Все ресурсы

В монографии осуществляется целостный анализ творческого наследия Лермонтова в историческом контексте 1830-х — начала 1840-х годов, раскрываются не отмеченные ранее особенности творческого восприятия и художественного воплощения кавказских топосов в поэзии Лермонтова, вводятся в научный оборот архивные материалы, относящиеся к русско-кавказским отношениям в лермонтовский...

Учебно-методическое пособие «Физиология растений» содержит теоретические материалы и описание лабораторных работ, тесты для самопроверки, контрольные задания, глоссарий и список рекомендуемой литературы. В ходе выполнения лабораторных работ студенты научатся планировать и проводить физиологические эксперименты и наблюдения, оценивать физиологическое состояние растений,...

Как стали возможны реформы Петра I в области образования, привития науки и практических знаний и были ли к тому основания в русской культуре? Автор полагает, что интеллектуальный выбор был совершен царем Алексеем Михайловичем, пригласившим в Москву православных книжников, образованных по западным образцам схоластической учености в Киево-Могилянской коллегии. Интеллектуалы...

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика», профиль подготовки «Бухгалтерский учет, анализ и аудит». Квалификация (степень) выпускника – бакалавр.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 Экономика, 38.03.02 Менеджмент. Квалификация (степень) выпускника – бакалавр.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 Экономика, 38.03.02 Менеджмент. Квалификация (степень) выпускника – бакалавр.

В учебнике представлен материал по вопросам организации и контролю текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства, основы и функции управления, кадровая политика гостиниц, разобраны понятия мотивации и современных подходов к мотивации персонала, основные требования к сотрудникам гостиниц и их компетенциям. Большое внимание уделено лидерству и карьерному...

В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными подразделениями. Учебник содержит практические задания, кейсы для разбора и практической отработки, которые помогут закрепить материал.

Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования предпринимательской деятельности в сфере туризма. Учебник предназначен для студентов вузов.

Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования предпринимательской деятельности в сфере туризма. Учебник предназначен для студентов вузов.

Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования предпринимательской деятельности в сфере туризма. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего...

В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ, принципы создания комбинированных продуктов питания, пищевые продукты функционального назначения, пищевые продукты специализированного назначения, безопасность пищевых продуктов. Пособие предназначено для магистров, аспирантов, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья»,...