Технологии пищевых производств

Это рецензируемый, реферируемый научный журнал, освещающий вопросы по экономическим, философским и инженерно-агропромышленным специальностям. Журнал рассчитан на научных работников, преподавателей высшей школы, студентов и аспирантов.

Научный журнал "Вестник МГТУ" публикует статьи преподавателей и сотрудников Мурманского Государственного Технического Университета и их коллег из других учреждений, с которыми МГТУ осуществляет научно-техническое сотрудничество, отражающие большую часть спектра научных направлений, развиваемых в МГТУ.
Основными направлениями публикуемых материалов являются прежде всего такие разделы технических наук, как автоматизация маневрирования судов, безопасность морского судоходства, повышение качества электроэнергии на судах, вибрационная динамика машин, новые технологии...

Основная цель журнала «Вестник ЮУрГУ». Серия «Пищевые и биотехнологии» состоит в том, чтобы осуществлять вклад в развитие современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств посредством предоставления результатов фундаментальных и прикладных научных исследований, расширяющих и углубляющих понимание важнейших проблем технологии ведения процессов,

экологической безопасности, оптимизации качества, пищевого инжиниринга, физиологии питания и путей их решения.
Миссия серии заключается в развитии кадрового потенциала российской науки, обеспечения

...

Научно-технический журнал «Известия вузов. Пищевая технология» издается в Кубанском государственном технологическом университете с 1957 г. по 6 номеров в год тиражом 300 экземпляров. Учредителем журнала являются Министерство образования и науки Российской Федерации и ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет». Основным содержанием журнала являются публикации докторов наук,
профессоров, кандидатов наук, доцентов, докторантов, аспирантов, соискателей ученой степени доктора и кандидата технических наук вузов и научно-исследовательских организаций,...

Научно-технический журнал, посвященный проблемам пищевой и смежных отраслей промышленности. Публикуются материалы по технологии пищевых производств; процессам, оборудованию и аппаратам пищевых производств; гигиене питания; стандартизации, сертификации, качеству и безопасности; химии и экологии; экономики; автоматизации и информатизации технологических процессов.

Ежегодный научный журнал «Труды Белорусского государственного университета» был основан в 1921 году, выходил до 1937 г. В 2006 г. издание журнала было возобновлено.
В журнале «Труды Белорусского государственного университета» публикуются статьи профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников, аспирантов, магистрантов, студентов университета и сотрудничающих с ними

специалистов НАН Беларуси, отраслевых НИИ, предприятий Республики Беларусь.
В ежегоднике печатаются статьи по следующим направлениям:
- физиология животных,
- физиология растений,
- микробиология,
-

...

Содержание Журнала отражает современное состояние отдельных проблем науки и техники, результатов внедрения в производство научных работ, передового отечественного и зарубежного научно-технического опыта. Журнал состоит из следующих рубрик:

• технология пищевых производств;
• биотехнология;
• процессы, оборудование и аппараты пищевых производств;
• гигиена питания;
• стандартизация, сертификация, качество и безопасность;
• химия и экология;
• экономика;
• автоматизация и информатизация технологических процессов.

Журнал издается на английском языке.

...