Книги

Кратко изложены основные представления о магнитных свойствах вещества, а также основы учения о природе самопроизвольной упорядоченности в ферро- и антиферромагнетиках и технической кривой намагничивания. Даны краткие сведения о взаимодействии магнетиков с электромагнитным излучением: ядерном и электронном парамагнитном резонансах, ферро- и антиферромагнитном резонансах,...

Монография посвящена одному из перспективных и интересных направлений лазерной физики — лазерному охлаждению твёрдых тел. Кратко излагается история развития этого направления и обсуждаются поставленные к настоящему времени эксперименты по лазерному охлаждению конденсированных сред. Особое внимание уделено физике процессов охлаждения и математическому аппарату их описания....

Освещаются важнейшие этапы создания и исследования промышленных отпаянных лазеров на парах меди с мощностью излучения 1–100 Вт. Изучена работа отпаянных активных элементов на парах меди в смеси неона и водорода. Большое внимание уделено конструктивным особенностям отдельных узлов лазерных трубок. Указаны важные направления современного приборостроения на основе таких...

Книга содержит линейное изложение теории квантовых полей вплоть до перенормировок в теории возмущений, а также обзор современного состояния. Материал каждого параграфа примерно соответствует одной лекции, а полное содержание основного текста —годовому курсу. Содержащийся в деcяти дополнениях технический материал и наборы упражнений, объединённые в семь тематических...

В книге излагаются основы квантовой электродинамики. В первой части на простейших примерах формулируются метод функционального интегрирования и основные понятия квантовой теории поля. Вторая часть содержит семь лекций непосредственно по квантовой электродинамике, в которых, в частности, проводятся строгие вычисления в однопетлевом приближении для некоторых наблюдаемых...

Обобщены результаты разработки и применения сканирующей калориметрии в разряде (СКР). Рассмотрены принципы, измерительные характеристики, диагностические возможности и ограничения метода. Сравниваются информационные возможности СКР и традиционных (стационарных) методов, проведен анализ типичных ошибок при интерпретации результатов термозондовых измерений. Приведены...

Сборник включает сокращенные варианты опубликованных в 1950–2000 гг. статей, содержащих результаты исследований ученых Лаборатории газовой динамики ЦИАМ. В первом томе рассмотрены: квазиодномерные модели проблемы пограничного слоя и его отрыва гиперзвуковые течения оптимальное профилирование аэродинамических форм и газодинамических подшипников устойчивость течения...

Сборник, посвященный памяти выдающегося ученого-музыковеда, исследователя русской музыки Алексея Ивановича Кандинского (1918–2000), включает текст воспоминаний Алексея Ивановича о "музыкальном становлении" в детстве и учебе в довоенный период (издаются впервые), статьи Кандинского, опубликованные в различное время и отражающие основной круг интересов ученого, а также...

«Ученые записки» - издание Института актуальных международных проблем Дипломатической академии МИД России. Статьи сборника посвящены актуальным проблемам современности, над исследованием которых работают как уже состоявшиеся ученые, так и аспиранты, делающие первые шаги в науке.

Вниманию исполнителей и преподавателей предлагается издание «Путь к Баху. Учимся играть полифонию» в двух частях. Появление сборника вызвано необходимостью расширить традиционный репертуар музыкальных школ и обогатить его не только произведениями И. С. Баха, но и сочинениями его предшественников и современников. В учебном пособии вы найдете сочинения малоизвестных...

«Дилайла», «Песня про зайцев», «Черный кот», «Ямайка», «Арлекино», «Нам не страшен серый волк»… Попробуйте найти человека, который не знал бы этих песен. И не просто не знал, а при одном только их названии, при первых их звуках не запел бы… Или хотя бы не принялся подпевать. Ладно, пусть только прихлопывать и подстукивать… Одни из этих песен популярны в нашей стране,...

Виктор Владимирович Волошинов (1905–1960) музыкальное образование получил в Киевском музыкально-драматическом институте им. Н. Лысенко и в Ленинградской консерватории, которую окончил в 1929 году по классу композиции профессора В. Щербачева. После окончания аспирантуры в 1932 году В. Волошинов преподавал в Ленинградской консерватории теоретические предметы, а с 1948...

Методические указания предназначены для студентов специальностей 271100 «Технология молока и молочных продуктов» и 271500 «Пищевая биотехнология». В первой части указания приведены расчетные задачи по основным разделам инженерной реологии, во второй изложен порядок составления контролирующей и обучающей программ с примерами. К методическим указаниям прилагается дискета...

Приведены теоретические положения, метод определения дыхания тропических и субтропических плодов и методика выполнения лабораторной работы.

Приведены теоретические положения теплового консервирования растительного сырья с использованием желеобразователей и методика выполнения лабораторной работы.

Дано краткое описание наиболее распространенных физиологических и фитопатологических тропических и субтропических плодов.

Настоящие методические указания предназначены магистрантам направления 552400 «Технология продуктов питания» для магистерской программы 552418 «Холодильная технология пищевых продуктов» технологического факультета. Даны темы и вопросы по изучению технологии сушки продуктов питания и оборудования, применяемого для этих целей.

Настоящие методические указания предназначены магистрантам направления 552400 «Технология продуктов питания» для магистерской программы 552418 «Холодильная технология пищевых продуктов» технологического факультета. Даны темы и вопросы по изучению технологии консервирования продуктов жи-вотного/растительного происхождения и оборудования, применяемого для этих целей.

Раскрыты цель и задачи преддипломной практики на предприятиях консервной, мясоперерабатывающей, молочной и других пищевых производств, связанных с переработкой и хранением сырья растительного и животного происхождения.

Раскрыты цели и задачи производственной практики студентов IV курса специальности «Технология консервов и пищеконцентратов» и бакалавров III курса направления «Технология продуктов питания» в период обучения. Даны рекомендации по проведению производственной практики, сбору материала для оформления отчета по практике и подготовки курсового проекта.