Книги

В монографии представлены результаты научно-исследовательского проекта «Факторы формирования предпринимательской активности студентов: институциональный подход», выполненного при финансовой поддержке Российского научного фонда (проект №14-18-01093) в 2014–2016 гг. Рассмотрены различные аспекты предпринимательской активности студентов, включая факторы формирования предпринимательских...

Учебно-практическое пособие включает три модуля, объединенных идеей принятия этических управленческих решений на ценностном основании с учетом современных политических явлений и процессов: - модуль 1 «Этика управления» (автор – Т.М. Минеева, канд. филос. наук), - модуль 2 «Власть и политика» (автор – В.И. Постол, канд. ист. наук), - модуль 3 «Управление корпоративной...

Учебно-практическое пособие включает два модуля, объединённых идеей формирования умений управления собственной эффективностью и эмоциональной саморегуляцией: - модуль 1 «Управление временем: личная эффективность» (автор – Е.С. Глухова, канд. психол. наук, доцент), - модуль 2 «Стресс-менеджмент» (автор – С.А. Козлова). Пособие предназначено для программ профессиональной...

В учебно-практическом пособии рассматриваются специфика маркетинга услуг гостеприимства и туризма, особенности маркетинговой среды предприятий сферы услуг, маркетинговые стратегии международных и национальных туристических организаций, поведение потребителей товаров и услуг, сегментация рынка, продуктовая, ценовая и коммуникативная политика предприятий индустрии гостеприимства...

В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для самоконтроля. Учебное пособие снабжено глоссарием. Для студентов обучающихся по направлению подготовки "Сервис". будет полезно...

Современный этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественном транспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав эту...

Учебное пособие нацелено на овладение основными понятиями индустрии туризма, расширение словарного запаса в данной области и совершенствование практических навыков чтения, аудирования, говорения и письма. В книге использованы оригинальные материалы зарубежных масс-медиа. Для студентов высших учебных заведений туристского профиля, владеющих английским языком на пороговом...

В учебном пособии рассматриваются вопросы моделирования и оптимизации процессов и систем сервиса на основе системного анализа объектов сферы обслуживания. Показаны особенности моделирования сервисной деятельности и распространенные в ее практике модели. Выделены подходы к оптимизации деятельности предприятий сферы сервиса. Особое внимание уделено оптимизации рабочих...

В сборник включены материалы докладов участников III студенческой научно-практической конференции "Туризм: технологии и тренды" В публикациях получили отражение вопросы развития туристической отрасли, индустрии гостеприимства и общественного питания. Предназначен для специалистов сервисной отрасли и студентов вузов, где ведется подготовка по направлению "Туризм", "Гостиничное...

Монография посвящена вопросам развития внутреннего туризма как многоотраслевой подсистемы экономики региона, развитие которой необходимо для пополнения бюджета, создания новых рабочих мест, улучшения жизни населения. В связи с этим органам государственной власти необходим методический инструментарий, позволяющий определить наиболее верное для отдельной территории сочетание...

В учебном пособии представлены содержание и ключевые направления в экономике гостиничного рынка от теоретических основ до практического применения. Освещаются вопросы, связанные с экономическими аспектами управления гостиницей, эксплуатационной программой, основными фондами, затратами и издержками, политикой ценообразования, прибылью и рентабельностью гостиничного...