Наука. Образование

В учебном пособии рассмотрены пищевая ценность и качество продуктов основы питания и биохимия пищеварения физико-химические и биохимические изменения основных пищевых веществ (нутриентов) при различных видах переработки и хранения пищевого сырья и продуктов питания пищевые добавки и их значение при производстве продуктов питания целевого назначения, а также природные...

Изложены разделы рабочей программы. Приведены тематика научно-исследовательских работ студентов, темы самостоятельной работы, вопросы и задачи для выполнения контрольных работ. Рассмотрены примеры решения некоторых типовых задач по планированию экспериментов и обработке экспериментальных данных. Предназначены для студентов специальности 260301 «Технология мяса и мясных...

Даны темы и содержание рабочей программы, методические указания по самостоятельному изучению разделов курса «Технология хранения и переработки тропических и субтропических культур», а также вопросы к контрольной работе студентов.

Приведены темы и содержание рабочей программы, сформулированы темы и цели практических и лабораторных занятий, содержание и порядок выполнения контрольных работ. Даны рекомендации к самостоятельной работе студентов, указан перечень вопросов экзаменационных билетов. Предназначены для студентов специальности 260504 «Технология консервов и пищеконцентратов».

Учебное пособие содержит основные сведения об организации научноисследовательской работы и еѐ этапах, методологии научных исследований и оформлении научных результатов, об информационном обеспечении научных исследований. Приведены основы корреляционного и регрессионного анализа, планирования и постановки одно- и многофакторных экспериментов, методы составления математических...

Приведены теоретические положения, метод определения дыхания тропических и субтропических плодов и методика выполнения лабораторной работы.

Дано краткое описание наиболее распространенных физиологических и фитопатологических тропических и субтропических плодов.

Приведены теоретические положения теплового консервирования растительного сырья с использованием желеобразователей и методика выполнения лабораторной работы.

В учебно-методическом пособии дано описание лабораторных работ по определению основных показателей качества растительной продукции: содержанию аскорбиновой и других органических кислот, фенольных соединений, нитратов, активности терминальных оксидаз, а также фитопатологических и физиологических заболеваний. В каждой лабораторной работе изложены краткие теоретические...

Изложены разделы рабочей программы. Приведены тематика научно-исследовательских работ студентов, темы самостоятельной работы, вопросы и задачи для выполнения контрольных работ. Рассмотрены примеры решения некоторых типовых задач по планированию экспериментов и обработке экспериментальных данных. Предназначены для студентов специальности 260504 «Технология консервов...

Изложены содержание рабочей программы и методические указания по выполнению самостоятельной работы и контрольных заданий по курсу «Химия пищи». Приведены вопросы и задачи, а также пояснения к их решению.

Настоящее издание представляет собой постатейный комментарий к Кодексу об административных правонарушениях РФ. Постатейный комментарий основан на анализе положений КоАП РФ с учетом изменений, действующих с 1 января 2019 года. Авторами учтены также нормы федеральных законов и подзаконных нормативных правовых актов, в которых реализуются положения КоАП РФ. Значительное...

Издание предназначено для изучения теоретических и практических аспектов численного и аналитического решения оптимизационных задач, компьютерных методов их реализации и анализа с помощью инструментов Microsoft Excel. Пособие включает девять глав, в которых рассмотрено применение математических методов и моделей линейного, целочисленного, нелинейного программирования,...

Издание предназначено для изучения теоретических и практических аспектов численного и аналитического решения оптимизационных задач, компьютерных методов их реализации и анализа с помощью инструментов Microsoft Excel. Пособие включает девять глав, в которых рассмотрено применение математических методов и моделей линейного, целочисленного, нелинейного программирования,...

Учебное пособие содержит сведения о синтаксисе как научной и учебной дисциплине, о синтаксических связях и отношениях, информацию о таких синтаксических единицах, как словосочетание, простое предложение, сложное предложение, сложное синтаксическое целое, текст. Включает теоретические вопросы и краткие справочные сведения по основным темам курса, систему задач и упражнений,...

Коллективная монография содержит результаты подробного исследования рекламного дискурса (общая характеристика, коммуникативные стратегии и тактики, базовые концепты и ценности, тенденции развития), а также многоаспектного анализа рекламного текста и его составляющих (в частности, слогана). Большое внимание уделяется характеристике способов создания языковой игры. Рассматриваются...

Коллективная монография содержит результаты многоаспектного исследования категории интертекстуальности и фигур интертекста, участ-вующих в ее реализации. Большое внимание уделяется общетеоретической характеристике данной категории и анализу особенностей ее функционирования в различных типах дискурса: художественном, публицистическом, научном, эпистолярном и др., а...

Первая часть книги является элементарным введением в математическую теорию игр (теорию процессов конкуренции и кооперации) с подробным рассмотрением большого числа примеров. Вторая часть содержит формализованное изложение некоторых результатов теории, некоторые из них являются новыми. Книга предназначена для студентов, аспирантов и научных работников, специализирующихся...

Изложены содержание лабораторных работ, в которых нашли отражение цели, краткие теоретические сведения, устройство применяемого оборудования и приборов, последовательность их использования, а также методики выполнения, контрольные вопросы и задания, список литературы для самостоятельной проработки учебного материала и тесты для проверки полученных знаний, умений и...