X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Наука. Образование

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) Ковалева О. А., Здрабова Е. М., Киреева О. С., Яркина М. В., Поповичева Н. Н.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)

Ковалева О. А., Здрабова Е. М., Киреева О. С., Яркина М. В., Поповичева Н. Н. Год: 2025. Издание: 3-е изд., стер.
Целью учебника является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие...
Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов Ковалева О. А., Родина Н. Д., Сергеева Е. Ю., Зерова Т. Н.

Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов

Ковалева О. А., Родина Н. Д., Сергеева Е. Ю., Зерова Т. Н. Год: 2024
В учебном пособии излагаются наиболее важные проблемы развития технологии квалиметрии и управления качеством в перерабатывающей отрасли как в нашей стране, так и за рубежом. Рассматриваются правовые и экономические вопросы качества, внедрения на предприятиях систем управления качеством продукции, деятельности международных организаций по стандартизации. Материал учебного...
Отбелка целлюлозы Ковалева О. П.

Отбелка целлюлозы

Ковалева О. П. Год: 2023
Представлены основные положения современной технологии отбелки целлюлозы. Описаны виды отбеливающих реагентов и их свойства. Приведены технологические режимы отбелки целлюлозы и виды применяемого оборудования. Приведены сведения о наилучших достигнутых технологиях отбелки целлюлозы, а также требования экологической безопасности к сточным водам отбельного цеха целлюлозного...
Сергей Рахманинов в Санкт-Петербурге — Петрограде Ковалева-Огороднова Л. Л.

Сергей Рахманинов в Санкт-Петербурге — Петрограде

Ковалева-Огороднова Л. Л. Год: 2023. Издание: 6-е изд., стер.
Книга «Сергей Рахманинов в Санкт-Петербурге — Петрограде» впервые увидела свет в 1997 году. Благодаря обилию документальных и иллюстративных материалов, рецензий из прессы 1890–1910-х годов, фрагментов из писем и воспоминаний современников композитора перед читателем открывается панорама подлинной исторической среды, мы переносимся в те годы, когда Рахманинов учился,...
Мифологический трансгуманизм в русской литературе: Достоевский и Серебряный век Ковалевская Т.В.

Мифологический трансгуманизм в русской литературе: Достоевский и Серебряный век

Ковалевская Т.В. Год: 2019. Издание: 2-е изд. (эл.)
В книге рассматривается проблема трансгуманизма как постоянного элемента культурно-философской антропологии европейской и русской культуры. Трансгуманизм исследуется в религиозной (гибельное самообожение героев Достоевского, имплицитно противопоставленное христианскому обожению, или теозису) и мифологической (поэт как культурный герой в поэзии Серебряного века) трактовках. Для...
История, литература и культура Великобритании Ковалевская Т.В., Вагизова Ф.А., Семенюк Е.В.

История, литература и культура Великобритании

Ковалевская Т.В., Вагизова Ф.А., Семенюк Е.В. Год: 2019. Издание: 3-е изд. (эл.)
Учебник охватывает историю, литературу и искусство Великобритании с доисторической эпохи до новейшего времени. Впервые в рамках одного учебника представлены три аспекта, традиционно изучаемых на разных курсах. Все три аспекта тесно взаимосвязаны, и подчеркнуть эти взаимосвязи и взаимовлияния призвана система перекрестных ссылок, используемая в учебнике. Для студентов...
Вверх