Наука. Образование

Изложены теоретические положения, технология изготовления и методы определения технологических и органолептических показателей соусов с различными загустителями.

Изложены теоретические положения, технология маринования и методы определения технологических и органолептических показателей маринованной говядины.

В данной работе рассматривается политика нейтралитета, проводимая Соединенными Штатами Америки накануне Второй мировой войны. Нейтральная позиция США по отношению к странам-агрессорам и их жертвам сыграла определенную роль в начале Второй мировой войны. Материалы конгресса, используемые в данной работе, могут быть использованы студентами-бакалаврами и магистрантами...

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов, проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически...

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов, проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически...

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии, представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток, раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим, рассматриваются...

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов, опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов, проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически...

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии, представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток, раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим, рассматриваются...

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования...

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания»,...

Соединенные Штаты Америки сначала выделились среди всех прочих территорий Нового Света, а затем превратились в одну из ведущих мировых держав. И сегодня, когда мы говорим об Америке, то думаем прежде всего о США. Это богатейшая страна, по многим показателям занимающая первые места, страна, с которой другие привыкли себя сравнивать. Однако ее история не была безоблачной;...

В предлагаемом комментарии дается толкование норм одного из важнейших законов, регулирующих земельные отношения — Федерального закона от 21 декабря 2004 г. № 172-ФЗ «О переводе земель или земельных участков из одной категории в другую».В текст комментария включены примеры из судебной практики и необходимые статистические данные.Данное издание в первую очередь будет...

Организация территории (землеустройство) как совокупность мероприятий и как наука находятся в постоянном развитии. Меняется общество, и земельные отношения переживают новые, подчас бурные изменения. Растет цена земли, параллельно изменяется ее качество, увеличивается спрос на землю, создаются новые предприятия различных отраслей народного хозяйства. Соответственно,...

Пособие содержит примеры решения задач по основным темам курса «Оптика». Перед каждой темой кратко представлен необходимый для решения задач теоретический материал, некоторые вопросы курса, вызывающие затруднения у студентов, изложены подробнее, поэтапно.

В учебнике, подготовленном в соответствии с требованиями ФГОС ВО, рассмотрены теоретические положения организации и организационно-экономические особенности землеустроительной и кадастровой деятельности. Большое внимание уделено содержанию, качеству и эффективности землеустроительных и кадастровых работ, современным методам планирования и организации землеустроительного...

В учебнике, подготовленном в соответствии с требованиями ФГОС ВО, рассматриваются теория и практика региональной экономики и управления территориальным развитием. Особое внимание уделено таким относительно новым по содержанию темам с современными подходами, как проблемы регионального экономического роста и социально-экономического развития, закономерности и принципы...

Настоящее методическое пособие предназначено для самостоятельной работы и подготовки к семинарским занятиям по дисциплине «Экономика России» слушателей подготовительного факультета Финансового университета при Правительстве РФ, обучающихся по дополнительной общеобразовательной программе экономической направленности, планирующих в дальнейшем продолжить свое образование...

В монографии рассмотрены методические, методологические и практические аспекты государственного регулирования и укрепления позиций национальной экономики в мировом экономическом пространстве. Особое внимание в масштабах экономик российских регионов уделено современным парадигмам и механизмам регионального развития, а также повышению их экономической активности. Для...

В книге излагаются объективные причины развала СССР, подробно рассматривается социально-экономическая ситуация, складывающаяся в процессе реставрации капитализма в Российской Федерации. Проводится подробный анализ актуальных проблем экономической науки и хозяйственной практики, начиная с периода «преобразований» Горбачёва до наших дней. Особое внимание уделяется упущенным...

В своей новой книге известный советский и российский экономист,государственный, общественный и научно-педагогический деятель, доктор экономических наук, профессор Михаил Петрович Буров, хорошо знакомый читателям по многочисленным публикациям, на основе солидной документальной базы и почти полувекового личного опыта делится наблюдениями и размышлениями по коренным проблемам...