Наука. Образование

В методическом пособии рассмотрены основные методы диагностики, профилактики и ликвидации туберкулеза сельскохозяйственных животных. Прокомментированы основные действующие инструктивные документы, наставления, правила по диагностике, профилактике и ликвидации туберкулеза у животных. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по ветеринарным специальностям,...

В монографии преставлены результаты многолетних исследований, выполненных авторами в ГНПО «НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам», в РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского» и Витебской Государственной академии ветеринарной медицины. Она написана главным образом на оригинальных материалах, собранных во время экспедиций, полевых выездов и при проведении...

Учебное пособие предназначено для студентов биологотехнологического факультета, обучающихся по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», изучающих теоретический курс предмета «Кормление сельскохозяйственных животных».

В учебном пособии освещаются вопросы приручения и одомашнивания животных, возникновения животноводства, создания примитивных и заводских пород, развития зоотехнической науки и отраслей животноводства в России и Сибири. Предназначено для слушателей Института дополнительного профессионального образования.

В учебном пособии дана краткая характеристика черно-пестрой и симментальской пород, разводимых в Сибири, рассмотрены морфологические признаки и физиологические свойства вымени коров этих пород, изложены методы оценки вымени голштинизированных коров. Предложены требования к оценке и отбору коров по пригодности к машинному доению, раскрыты методы оценки коров по устойчивости...

Методическое пособие по проведению лабораторных занятий по дисциплинам химия пищи и пищевая химия предназначено для студентов очной формы обучения по специальностям: 080401 – Товароведение и экспертиза товаров, 260301 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501 – Технология продуктов общественного питания.

В монографии представлены результаты исследований о влиянии антропогенного фактора (длительного воздействия минеральных и органических удобрений, орошения, мелиорации) на свойства дерново-подзолистых почв, чернозёмов выщелоченных и южных, каштановых почв и солонцов, находящихся в длительных стационарных опытах. Установлено, что антропогенное воздействие на плодородие...

Учебное пособие включает основные современные методы проведения экспериментальных и натурных исследований почв – выделение и определение химического состава почвенных растворов и водных вытяжек, валового химического состава почв, выделение илистой фракции, определение минералогического состава и т. д. Существенное внимание уделено экологическим проблемам в биосфере...

Рассмотрены вопросы влияния антропогенных факторов на живые организмы в лабораторных условиях, показана биологическая роль тяжелых металлов в организме животных, особое внимание уделено свинцу и кадмию как микроэлементам. Широко исследованы способы инактивации токсического действия металлов-микроэлементов в организме животных. Предлагается классификация детоксикантов,...

Учебное пособие предназначено для проведения лабораторно-практических занятий и самостоятельной работы по сельскохозяйственной геологии для студентов вузов, обучающихся по направлению 110400.62 – Агрономия, и специалистов сельскохозяйственного производства.

В монографии обобщены многолетние исследования авторов (1995–2010 гг.) по созданию нового типа тритикале с цитоплазмой ржи – секалотритикум (RRAABB, 2n = 6x = 42). Освещены проблемы отдаленной гибридизации пшеницы с рожью и представлены в историческом плане – от создания первых гибридов до селекции коммерческих сортов тритикале. Широко рассмотрена проблема совместимости...

Приведены результаты изучения физиологической роли микроэлементов и биологически активных веществ, дана характеристика микроудобрений и регуляторов роста, обобщены результаты исследований, изучающих влияние микроудобрений, биологически активных веществ и комплексных препаратов на их основе на продукционные процессы, урожайность и качество озимых и яровых зерновых культур,...

Рассмотрено инженерное обеспечение технологии выращивания культур методом многоярусной узкостеллажной гидропоники, приведены описания инженерных систем и оборудования тепличного комбината, конструктивные решения теплиц, цены на металлоконструкции, оборудование, проектирование, шеф-монтаж, правовое, агрономическое, техническое сопровождение объекта строительства. Дан...

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов по направлениям подготовки 020400 – Биология, 221700 – Стандар-тизация и метрология, 110900 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 260800 – Технология продуктов обще-ственного питания, 100800 – Товароведение, 111100 – Зоотехния оч-ной и заочной формы обучения. Данное пособие может...

Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления молочных продуктов. Приведены сведения о технологическом оборудовании, его технологические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления мясных продуктов. Приведены устройство и принцип действия оборудования, технические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

Рассмотрены технологическое оборудование и технологии для переработки сельскохозяйственной продукции, обеспечивающие реализацию производственного цикла растительных масел из технических культур. Приведены технологические расчеты, технические характеристики и справочные данные по основным видам оборудования. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных...

В учебном пособии изложены задачи санитарной микробиологии, основы санитарного законодательства, современные требования к санитарному состоянию и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, принятыми в июле 2010 г. Освещаются такие понятия,...

В учебном пособии подробно охарактеризованы механизмы нервной и гуморальной регуляции функций органов желудочно-кишечного тракта. Рассмотрены вопросы, касающиеся нарушений секреторной и моторной деятельности органов системы пищеварения. Большое внимание уделено патогенетическим аспектам развития синдрома недостаточного переваривания и всасывания, нарушений моторной...