Наука. Образование

Учебное пособие включает технологии производства кваса и безалкогольных напитков, описание аппаратурно-технологических схем приготовления безалкогольных напитков и квасов брожения. Рассматриваются характеристики сырья, технологические режимы получения полуфабрикатов и готовой продукции, пути повышения стойкости напитков. Предназначено для магистрантов направления 19.04.02...

Приведена технология приготовления нескольких сортов квасов брожения. Даны методы контроля сырья для приготовления квасов брожения: методы определения экстрактивных веществ ферментированного ржаного солода, цветности, физико- химических показателей концентрата квасного сусла. Приведены рецепты приготовления квасов, методы анализа квасного сусла и готового кваса. Предназначено...

Дано описание основных конструктивных и архитектурных элементов зданий. Приведены правила разработки и оформления технологических схем, чертежей планов и разрезов промышленных предприятий пищевой промышленности. Предназначено для бакалавров всех форм обучения по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.

В учебном пособии представлены аспекты формирования макроэкономики как научной дисциплины, её практического применения, рассмотрены формы и методы становления экономической безопасности как основного прикладного направления экономической политики государства. Систематизация информации представлена тремя разделами, которые последовательно излагают весь материал, а также...

Взаимоотношения человека и природы не так давно стали темой исследований профессиональных историков. Для современного специалиста экологическая история (environmental historу) ассоциируется прежде всего с американской наукой. Тем интереснее представить читателю книгу «Природа и власть» йоахима Радкау, профессора Билефельдского университета, впервые изданную на немецком...

Изложены основные технологические свойства материалов. Даны описания технологических процессов изготовления художественных изделий различными методами и их технологические возможности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 54.03.01 «Дизайн» и 29.03.04 «Технология художественной обработки материалов». Также полезно всем, кто занимается...

Рассмотрены вопросы метрологии как науки об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Приведены важнейшие сведения о физических величинах и единицах их измерения, методах математической обработки результатов измерений, положен я Государственной системы стандартизации, унификации и агрегатирования, комплексной...

Изложены технологические решения и специальные многофункциональные мобильные станочные модули, обеспечивающие восстановление геометрической точности крупногабаритных деталей на местах установки уникального дробильно-размольного оборудования большой единичной мощности и методы оценки и прогнозирования качества машин.

Этот сборник адресован юным хористам, а также их наставникам. Любой детский хормейстер сможет найти в нем сочинение, которое подойдет и для классного пения, и для концертного номера, и для конкурсной программы. Хоровые миниатюры сборника ориентированы на исполнителей и слушателей разных возрастов. Здесь есть музыка для детей младшего и среднего возраста, которая легко...

Этот сборник адресован юным хористам, а также их наставникам. Любой детский хормейстер сможет найти в нем сочинение, которое подойдет и для классного пения, и для концертного номера, и для конкурсной программы. Хоровые миниатюры сборника ориентированы на исполнителей и слушателей разных возрастов. Здесь есть музыка для детей младшего и среднего возраста, которая легко...

Приведены отдельные статьи, содержащие результаты исследований по направлению комплексного, экологически сбалансированного освоения рудных месторождений для устойчивого развития минерально-сырьевого комплекса России. Объектами исследований являются месторождения многокомпонентных руд Южного Урала, угля Западной Сибири, железорудные месторождения. Приводятся результаты...

Приводятся методические указания и задания для выполнения расчетно-проектировочных работ.

Приведены краткий теоретический материал и рекомендации практического применения аналитических методов определения перемещений при изгибе статически определимых и неопределимых балок.

Приведен краткий теоретический материал. Даны три метода построения эпюр поперечных сил и изгибающих моментов. Рассмотрены примеры расчета балок с полной проверкой прочности.

В учебном пособии в сжатой форме излагаются основные принципы, подходы и направления технологий и инфраструктуры Big Data. Авторы дают краткий обзор подходов и определений, предоставляют обзор экосистемы Больших данных и раскрывают тему систем управления Большими данными. В учебном подобии также представлен краткий обзор областей применения Больших данных и архитектура...