Наука. Образование

Приведены теоретические положения и метод определения содержания продуктов первичного распада белков в мясном бульоне в зависимости от вида и срока хранения мышечной ткани.

Изложены теоретические положения и методы определения содержания нитритов в мясных продуктах.

Приведены теоретические положения и метод определения содержания продуктов гидролиза белков и пептидов в мышечной ткани в зависимости от вида и срока хранения.

Приведены теоретические положения и метод определения активности катепсинов в мышечной ткани в зависимости от вида, срока хранения и технологической обработки.

Даны методические указания к лабораторным работам, выполняемым в процессе изучения курса «Технохимический контроль и управление качеством». Описан состав, пищевая ценность, морфологические особенности мяса птицы (лабораторные работы 1–2) и продуктов переработки яиц (лабораторные работы 3–4), а также биохимические процессы, протекающие при их хранении. Приведены методы...

Практикум предназначен для выполнения студентами практических заданий, позволяющих освоить специфику форм финансовой отчетности сельскохозяйственных организаций. В каждой теме обозначены цели, задачи и требования к результатам освоения представленных форм финансовой отчетности, описывается содержание различных аспектов отчетности, даются методические указания к выполнению...

В книге Н.П.Базаровой изложена методика преподавания классического танца в четвертом и пятом классах балетной школы. В программу вводятся большие прыжки, усложняются заноски, начинается изучение туров в больших позах. Мышцы набирают силу, исполнение приобретает художественную окраску и выразительность. Закладывается крепкая основа профессиональных навыков, которые...

Уникальный труд Н. П. Базаровой и В. П. Мей создан ведущими методистами начальных классов Ленинградского хореографического училища (ныне — Академия русского балета им. А. Я. Вагановой). Настоящее издание представляет развитие идей начального хореографического образования — так, как их понимают сегодня, опираясь на опыт работы не только в младших, но и в выпускных классах....

Уникальный труд Н. П. Базаровой и В. П. Мей создан ведущими методистами начальных классов Ленинградского хореографического училища (ныне — Академия русского балета им. А. Я. Вагановой). Настоящее переработанное и дополненное издание представляет развитие идей начального хореографического образования — так, как их понимают сегодня, опираясь на опыт работы не только...

Излагаются современные представления о разряде молнии, ее опасных воздействиях и способах защиты от них. Рассматриваются механизмы инициирования и развития первого лидера молнии, главной стадии, сопровождающейся разрушительным током в месте удара, эффекты притяжения молнии к высоким сооружениям, воздействие на линии электропередач, подземные кабели, самолеты и др.,...

В первом разделе изложены теоретические основы технологии машиностроения: понятийный аппарат основы базирования размерные и временные цепи модульное описание изделия основные закономерности технологических процессов, формирования качества изделия и затрат времени в процессе его изготовления математическое описание и решение типовых технологических задач методом математического...

Перед многими выпускниками школ стоит проблема выбора пути, подготовки к будущей профессии. Проблема «кем быть?» по своему значению не уступает вопросу «с кем быть?». Но особую значимость — как для самого человека, так и для общества, — эта проблема приобретает для школьника с «трудной» судьбой, отклоняющимся поведением. Данное пособие призвано сориентировать будущих...

Пособие предназначено для дидактического обеспечения дисциплины «Теория перевода», читаемой для студентов магистратуры, обучающихся по профессионально-образовательной программе «Русский язык как иностранный» направления 031000 — «Филология». Пособие построено по модульному принципу и включает две части — курс лекций и практикум.

В учебном пособии рассматривается устройство электромеханического привода, общие сведения о ролико-винтовой передачи, особенности управления и определение задачи разладки. Приводятся сведения о современных электромеханических приводах, используемых в авиа- и судостроении. Учебное пособие рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлениям подготовки...

Обобщены и систематизированы исследования авторов, посвященные разработке и практическому использованию в практике новых методов визуализации течений, основанных на применении спекл-технологий. В кни ге изложены теоретические и экспериментальные основы таких методов диагностики, как спекл-технологии. Развита дифракционная теория спекл-фотографии, спекл-интерферометрии,...

Дается краткое описание теоретических основ ряда физических мето дов исследования вещества. Цель данного пособия – знакомство с обла стями и возможностями применения оптических (колебательной, враща тельной, электронной спектроскопии и фотофизики молекул), резонанс ных (ЭПР и ЯМР) методов, масс-спектроскопии и методов измерения ди польных моментов. Для бакалавров химического...

Рассматриваются основные направления развития торговой рекламы непродовольственных товаров, рекламные средства и способы их применения в сфере торговли, современные подходы к воздействию на продвижение товаров. Описываются способы мониторинга эффективности торговой рекламы. Для магистрантов по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно студентам экономических...

Приводятся тесты по материалам дисциплины, психологические тесты самодиагностики, задания для самостоятельной работы студентов, кейсы, глоссарий, включающий основные понятия. Для студентов вузов по специальности "Маркетинг". Полезно студентам вузов и ССУЗов, магистрантам, слушателям системы переподготовки и повышения квалификации кадров, практическим работникам.