Ветеринария. Зоотехния

В данном учебном пособии освещается совокупность современных знаний по особенностям физиологии сельскохозяйственных животных антенатального и ранних фаз постнатального периода развития. Освещается теория функциональной системы и системогенеза. В соответствии с этими понятиями рассматриваются данные о динамике роста, формировании основных органов и систем организма...

В данном учебном пособии освещается совокупность современных знаний по особенностям физиологии сельскохозяйственных животных антенатального и ранних фаз постнатального периода развития. Освещается теория функциональной системы и системогенеза. В соответствии с этими понятиями рассматриваются данные о динамике роста, формировании основных органов и систем организма...

В работе профессора кафедры физиологии, этологии и биохимии животных РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева, доктора биологических наук А. А. Ива-нова излагаются основы такой дисциплины, как «Благополучие животных». Автор исходит из того, что содержание продуктивных, спортивных и декоративных жи-вотных не всегда соответствует их потребностям. Это несоответствие может быть...

В учебнике приводится теоретический материал, необходимый студентам техникумов и колледжей, обучающимся по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния». Предложены контрольные вопросы к каждому разделу. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным...

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Учебное пособие содержит основные сведения о видах промысловых рыб, их анатомическом строении, незаразных и заразных болезнях, влиянии условий содержания и кормления на заболеваемость. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария», и ветеринарных врачей.

Рассматриваются методы оценки и отбора животных, используемые для совершенствования их племенных и продуктивных качеств, имеются разделы: экстерьер, индивидуальное развитие, оценка племенных качеств, отбор и подбор, методы разведения сельскохозяйственных животных, скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство. Обозначенные в пособии методические...

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень образования «бакалавриат» и «магистратура») и специальности «Ветеринария». В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной...

В учебном пособии изложены ветеринарно-санитарные мероприятия на различных объектах животноводства, предприятиях по переработке животноводческой продукции, при заготовке, хранении и транспортировки сырья животного происхождения. Рекомендованы современные средства и методы дезинфекции, дезинсекции, дератизации и дезодорации различных объектов с учетом технологии их...

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности,...

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным...

В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены...

Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов по направлениям подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, Зоотехния и специальности Ветеринария. А также будет полезно слушателям курсов дополнительного профессионального образования и повышения квалификации и для практикующих ветеринарных врачей.

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований....

В книге даются рекомендации по содержанию, сбережению и кормлению собак в городской квартире. Основное место в ней занимают советы заводчиков, кинологов и опытных владельцев собак по обустройству комфортного обитания собаке от щенячьего возраста и до старости. Рекомендованы и описаны породы, предпочтительные для людей пожилого возраста, решивших обзавестись четвероногим...

В пособии подробно описываются современные способы дрессировки собак, основные навыки послушания и детальная методика их формирования. Пособие ориентировано на студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биология» и «Зоотехния», специализация «Кинология» и на всех специалистов-кинологов.

Рабочая тетрадь по дисциплине «Цитология, гистология, эмбриология» предназначена для выполнения заданий при самостоятельной внеаудиторной подготовке студентов специальности «Ветеринария» к лабораторным занятиям под контролем преподавателя по темам: техника гистологических исследований, общая гистология и сравнительная эмбриология. Она включает около 80 рисунков, в...

Рабочая тетрадь по дисциплине «Цитология, гистология, эмбриология» предназначена для выполнения заданий при самостоятельной внеаудиторной подготовке студентов вузов специальности «Ветеринария» к лабораторным занятиям под контролем преподавателя по темам: специальная гистология и эмбриология. Она включает более 100 рисунков, в которых необходимо обозначить соответствующие...