Сельское хозяйство

Посвящается 70-летию Кемеровской области. Кемеровская область – край шахтеров и металлургов, химиков и железнодорожников, работников культуры и науки. Кемеровская область почетно носит звание края передовых агротехнологий. Кузбасс нельзя представить без нивы полей с богатым урожаем сельскохозяйственных культур, современных животноводческих комплексов и птицефабрик,...

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами...

Рассмотрены химический состав и пищевая ценность овощей, сооружения, оборудование и эксплуатация защищенного грунта, роль микроклимата в формировании урожая, особенности питания растений при различных технологиях. Даны морфологические и биологические особенности 33 овощных культур, технологии выращивания в разные периоды, в различных культивационных сооружениях и с...

Рассмотрены химический состав и пищевая ценность овощей, сооружения, оборудование и эксплуатация защищенного грунта, роль микроклимата в формировании урожая, особенности питания растений при различных технологиях. Даны морфологические и биологические особенности 33 овощных культур, технологии выращивания в разные периоды, в различных культивационных сооружениях и с...

В учебном пособии описана технология оценки состояния окружающей среды в зоне складирования твердых бытовых отходов (ТБО), основанная на выявлении механических, минералогических, химических и биологических особенностей почвогрунтов двухгодичного и двадцатилетнего времени захоронения. Учебное пособие предназначено для студентов вузов.

Рекомендовано для использования в учебном процессе для студентов, обучающихся в Университете ИТМО по направлениям подготовки 19.03.01 Биотехнология,18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии и 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. В пособии рассмотрены физико-химические и биологические факторы плодородия...

В учебном пособии дана краткая характеристика осушаемых земель, дано описание культуртехнической и оросительной мелиораци, показан порядок организации и проведения самостоятельной работы обучающимися, алгоритмы выполнения различных видов самостоятельной работы. Учебное пособие предназначено для выполнения самостоятельных работ студентов по направлениям «Природообустройство...

В учебном пособии дана краткая характеристика осушаемых земель, дано описание культуртехнической и оросительной мелиорации, показан порядок организации и проведения самостоятельной работы обучающимися, алгоритмы выполнения различных видов самостоятельной работы. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего...

Представлены сведения об основах научного земледелия и элементах биологизации, которые заложили отечественные ученые. Расширенное воспроизводство плодородия почв возможно при реализации законов земледелия, среди которых особая роль отводится закону возврата. Использование посевов промежуточных культур, сидеральных паров и бинарных посевов отражают практическое действие...

В монографии рассмотрены закономерности роста и развития люцерны, оптимизированные приемы технологии ее выращивания, показана роль в улучшении плодородия почвы. Обобщены научные и практические достижения белорусских ученых по повышению семенной продуктивности люцерны посевной, а также использованию ее в чистых и смешанных посевах на семена и кормовые цели. Большой...

Представлены исследования по вопросам кластерной организации АПК на национальном и союзном уровнях, концептуальные основы институциональных преобразований для кластерных экосистем, способствующие установлению сбалансированной системы питания страны. Обоснованы концепция и роль экономики питания в устойчивом социально-экономическом развитии, а также направления и рекомендации...

В монографии изложены теоретические и практические аспекты усиления конкурентоспособности перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса посредством повышения их конкурентного потенциала. В теоретическом аспекте выделены основные факторы и условия конкурентоспособности, обоснована роль инноваций, предложена методика оценки синергетических эффектов интеграции,...

В монографии представлены научно обоснованный порядок осуществления эксплуатационного контроля за техническим состоянием элементов закрытой дренажной сети, методика и критерии оценок ее технического состояния, оборудование, применяемое для оценки внутреннего состояния коллекторно-дренажной сети и гидротехнических сооружений; средства малой механизации и устройства,...

Рассмотрены современные проблемы и методы селекции сахарной свеклы, используемые в селекционном процессе генетические ресурсы, а также технологические и технические аспекты растениеводства, производства сахарной свеклы и сахара, пути оптимизации ресурсозатрат. Предназначено для научных сотрудников, практических специалистов­аграриев, студентов сельскохозяйственных...

В пособии изложены сведения о конструкции отечественных и зарубежных тракторов и автомобилей сельскохозяйственного назначения. Приведены сведения о возможных неисправностях систем и механизмов тракторов и автомобилей, а также рассмотрены вопросы по их техническому обслуживанию. Также рассмотрены тенденции развития современных тракторов и автомобилей. Предназначено...

В книге изложены теоретические и практические аспекты использования электрофоретического анализа спирторастворимых запасных белков зерна ячменя (гордеинов) и пшеницы (глиадинов) в лабораторном сортовом контроле семян. Представлены каталоги вариантов белков компонентов гордеинов и глиадинов, контролируемых различными локусами. Подробно изложена методика использования...

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки...

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки...