Инженерно-технические науки

В пособии представлен лабораторный практикум по биотехнологической модификации свойств пищевого сырья. Проводится ферментативная модификация крахмала, белка, пищевых волокон. Выполняются расчеты сырья и ферментных препаратов. На основе модифицированного сырья готовятся продукты питания. Проводится анализ сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Даны контрольные вопросы...

Известно, что ультразвук оказывает значительное влияние на скорость различных процессов в пищевой промышленности. В данном учебно-методическом пособии основной акцент будет сделан на воздействие ультразвука на технологию получения пищевых продуктов. В этом пособии представлена полная картина современных знаний о применении ультразвука в пищевой технологии, включая...

Представлено учебно-методическое пособие по выполнению домашних заданий и лабораторных работ по дисциплинам «Методы и приборы исследований в биотехнологии» и «Контроль и средства обеспечения безопасности биотехнологий». Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направления магистратуры 15.04.02 «Технологические машины и оборудование», направленность (профиль)...

Учебное пособие содержит основные теоретические сведения, методики, порядок выполнения и рекомендации по проектированию района электрических сетей. В пособии приведены все справочные материалы, необходимые при выполнении курсового проекта. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата «Электроэнергетика...

В пособии даются основные понятия электрического привода, рассматриваются вопросы электропривода постоянного и переменного тока. Изложены основы динамики и энергетики, а также особенности работы электроприводов в сельскохозяйственном производстве. Приведены примеры решений типовых задач в электронной среде Mathcad. Учебное пособие предназначено для студентов средних...

В учебном пособии приведены сведения о математическом моделировании основных электротехнических комплексов металлургических предприятий: «дуговая сталеплавильная печь – статический тиристорный компенсатор», «тиристорный преобразователь – двигатель постоянного тока», трехфазный трансформатор с нелинейной вольт-амперной характеристикой, синхронный двигатель и генератор,...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по теме «Резонансные явления в электрических цепях» с применением высокоуровневого языка, интерактивной среды для программирования, численных расчетов и визуализации результатов MATLAB. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ. Данный материал рассчитан на студентов...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по использованию матричных методов расчета и моделирования на MATLAB электрических процессов. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ в версии MATLAB 2019а. Данный материал рассчитан на студентов всех форм обучения, бакалавров, магистров и аспирантов университетов...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по анализу и моделированию переходных процессов в электрических цепях и моделированию на MATLAB электрических процессов. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ. Данный материал рассчитан на студентов всех форм обучения, бакалавров, магистров и аспирантов университетов...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по анализу и моделированию переходных процессов в электрических цепях и моделированию на MATLAB электрических процессов. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ в версии MATLAB 2019а. Данный материал рассчитан на студентов всех форм обучения, бакалавров, магистров...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по компьютерному анализу сигналов с применением высокоуровневого языка, интерактивной среды для программирования, численных расчетов и визуализации результатов MATLAB R2019a. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ. Данный материал рассчитан на студентов всех форм...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по компьютерному анализу электрических цепей постоянного тока с применением высокоуровневого языка, интерактивной среды для программирования, численных расчетов и визуализации результатов MATLAB R2019a. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ. Данный материал рассчитан...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по компьютерному анализу электрических цепей переменного тока с применением высокоуровневого языка, интерактивной среды для программирования, численных расчетов и визуализации результатов MATLAB R2019a. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ. Данный материал рассчитан...

Настоящая работа является учебно-методическим пособием по компьютерному анализу электрических цепей. Она содержит основные понятия, законы, формулы теории электрических цепей и краткий справочный материал по MATLAB. Кратко изложена теоретическая часть. Приведены подробно документированные примеры программ. Данный материал рассчитан на студентов всех форм обучения,...

Настоящий практикум является сборником лабораторных работ по компьютерному анализу электрических цепей с применением интерактивной среды для программирования, численных расчетов и визуализации результатов MATLAB. Данные лабораторные работы рассчитана на самостоятельное их выполнения студентами всех форм обучения, бакалаврами, магистрами и аспирантами университетов...

Настоящий практикум является сборником лабораторных работ по компьютерному анализу электрических цепей с применением интерактивной среды для программирования, численных расчетов и визуализации результатов MATLAB. Данные лабораторные работы рассчитана на самостоятельное их выполнения студентами всех форм обучения, бакалаврами, магистрами и аспирантами университетов...

Учебное пособие содержит необходимую теоретическую, методическую и практическую основу для проведения лекционных занятий; организации самостоятельной работы студентов по дисциплине «Надежность электроснабжения». Учебное пособие предназначено для обучающихся высших учебных заведений очной и заочной форм обучения направления 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника»...

Изложены основы стационарной и нестационарной теплопроводности, конвективного теплообмена, теплообмена излучением и сложного теплообмена. Рассмотрены процессы массообмена при фазовых превращениях в тепломассообменных аппаратах. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям среднего профессионального образования, при изучении курса теплотехники.

Приведены теоретические сведения и лабораторные работы, которые охватывают математическое описание объектов и систем регулирования, расчет устойчивости, анализ качества переходных процессов, оптимизацию параметров настройки типовых линейных регуляторов. Материал изложен в соответствии со структурой учебной программы читаемого курса «Теория автоматического регулирования»....

В учебнике рассмотрены теория и принцип построения и функционирования устройств приема и обработки сигналов, используемых в различных радиотехнических системах, методы проектирования радиоприемников и их функциональных узлов. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления «Радиотехника» и программам специалитета «Радиоэлектронные...