Введение в профессиональную деятельность (Инженерия техники пищевых технологий)
Авторы: Антипов С.Т., Дранников А.В., Панфилов В.А., Харченков К.В., Юрова И.С.
Издательство: ЛАНЬ
Издание: 1-е изд
ISBN 978-5-8114-3907-2; 2019 г.
Кол-во страниц: 268
Предварительный просмотр:
О книге:
Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой промышленности бакалавров, специалистов и магистров. Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в вузе пищевого профиля. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам и организация работы специальных кафедр.
Учебник предназначен для обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов», абитуриентов, учащихся старших классов средней школы и их родителей.