Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Foods and Raw Materials

Foods and Raw Materials

ISSN: 2308-4057

Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Год основания: 2013

Выпусков в год: 2

Страна: Россия

Город: Кемерово

Email редакции: fjournal@mail.ru

Журнал входит в перечень ВАК.

Выпуски журнала

О журнале:

Содержание Журнала отражает современное состояние отдельных проблем науки и техники, результатов внедрения в производство научных работ, передового отечественного и зарубежного научно-технического опыта. Журнал состоит из следующих рубрик:

  • технология пищевых производств;
  • биотехнология;
  • процессы, оборудование и аппараты пищевых производств;
  • гигиена питания;
  • стандартизация, сертификация, качество и безопасность;
  • химия и экология;
  • экономика;
  • автоматизация и информатизация технологических процессов.

Журнал издается на английском и немецком языках.

Редакционная коллегия:

Главный редактор

Просеков Александр Юрьевич

доктор технических наук, профессор РАН, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники (г. Кемерово, Россия)

 

Члены редакционной коллегии:

Gosta Winberg,

M.D., Ph.D. Associate professor, Karolinska Institutet (Stockholm, Sweden)

Joaquin Pozo-Dengra,

PhD, Biorizon Biotech, Science and Technology Park of Almeria (Almeria, Spain)

Австриевских Александр Николаевич,

доктор технических наук, профессор, Научно производственное объединение «АртЛайф» (г. Томск, Россия)

Бердан Абдазимович Рскелдиев,

доктор технических наук, профессор, Алматинский технологический университет (г. Алматы, Казахстан)

Краснова Тамара Андреевна,

доктор технических наук, профессор, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), Заслуженный эколог РФ, Почетный работник высшего профессионального образования РФ (г. Кемерово, Россия)

Курченко Владимир Петрович,

кандидат биологических наук, доцент, Белорусский государственный университет (г. Минск, Беларусь)

Лисицын Андрей Борисович,

академик РАН, доктор технических наук, профессор, лауреат Государственной премии РФ, Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова (г. Москва, Россия)

Неверова Ольга Александровна,

доктор биологических наук, профессор, Кемеровский государственный университет, Институт экологии человека СО РАН (г. Кемерово, Россия)

Осинцев Алексей Михайлович,

доктор технических наук, профессор, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (г. Кемерово, Россия)

Панфилов Виктор Александрович,

доктор технических наук, профессор, академик РАСХН, Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А. Тимирязева, (г. Москва, Россия)

Тихонов Сергей Леонидович,

доктор технических наук, Уральский государственный экономический университет (г. Екатеринбург, Россия)

Хамагаева Ирина Сергеевна,

доктор технических наук, профессор, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, член-корр. СО АН Высшей школы, заслуженный деятель науки и техники Республики Бурятия, лауреат Государственной премии в области науки и техники РБ (г. Улан-Удэ, Россия)

Шульгина Лидия Васильевна,

доктор биологических наук, профессор, Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (г. Владивосток, Россия)

Вверх