X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Ветеринарно-санитарная экспертиза

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов Балджи Ю.А., Адильбеков Ж.Ш.

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов

Балджи Ю.А., Адильбеков Ж.Ш. Год: 2019. Издание: 1-е изд.
В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения, отраженные за последние годы в публикациях, входящих в международные базы. Также приведены новые, разработанные авторами экспресс-способы контроля качества и безопасности продуктов животноводства — мяса,...
Лабораторная диагностика вирусных болезней животных Барышников П.И., Разумовская В.В.

Лабораторная диагностика вирусных болезней животных

Барышников П.И., Разумовская В.В. Год: 2015. Издание: 2-е изд., испр.
Учебное издание содержит действующие методические указания, наставления и инструкции по лабораторной диагностике вирусных болезней животных, утвержденные Министерством сельского хозяйства СССР, РФ и Россельхознадзором РФ. Документы систематизированы по видам животных, в большинстве прошли многолетнюю аппробацию в Алтайской краевой ветеринарной лаборатории и включены...
Цестодология для ветеринарных врачей Беспалова Н.С., Королева С.Н.

Цестодология для ветеринарных врачей

Беспалова Н.С., Королева С.Н. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
Издание содержит сведения по систематике, анатомии, морфологии наиболее часто встречающихся на территории нашей страны видов цестод, рассмотрены вопросы биологии, эпизоотологии, клинического проявления болезней, вызываемых цестодами. Даны современные способы лечения и профилактики при цестодозах. Текст дополнен иллюстрациями, в том числе авторскими. Для самостоятельной...
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства Боровков М.Ф., Фролов В. П., Серко С. А.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Боровков М.Ф., Фролов В. П., Серко С. А. Год: 2013. Издание: 4-е, Стереотипное
Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных...
Микробиология Госманов Р.Г., Галиуллин А.К., Волков А.Х., Ибрагимова А.И.

Микробиология

Госманов Р.Г., Галиуллин А.К., Волков А.Х., Ибрагимова А.И. Год: 2017. Издание: 2-е изд., стер.
В первой части учебного пособия изложены основы общей и частной микробиологии: история возникновения; предмет и задачи; принципы систематики; морфология и строение микроорганизмов; физиология и генетика бактерий; действие факторов внешней среды на микроорганизмы и экология микроорганизмов; морфология; тинкториальные и биохимические свойства возбудителей болезней; методы...
Органопатология печени животных Жуков В.М.

Органопатология печени животных

Жуков В.М. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
В учебном пособии описаны особенности морфологии и патоморфологии печени коров, овец, свиней, лошадей, плотоядных и птиц при различных заболеваниях. Приведены методы исследования печени и решения практических задач по патоморфологической диагностике патологических процессов. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария», бакалавров...
Зоогигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертиза кормов Кузнецов А.Ф., Лунегов А.М., Рожков К.А., Лунегова И.В.

Зоогигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертиза кормов

Кузнецов А.Ф., Лунегов А.М., Рожков К.А., Лунегова И.В. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
Учебник рассматривает следующие вопросы: основы экспертизы и сертификации кормов, оценка их качества, виды кормов и их питательность, корма и кормовые болезни животных, зоотехнический и зоогигиенический анализ кормов, исследование кормов на общую безвредность, загрязненность (инвазивность) кормов гельминтами и амбарными вредителями, микробиологический анализ кормов,...
Гигиена содержания животных Кузнецов А.Ф., Тюрин В.Г., Семёнов В.Г., Софронов В.Г.

Гигиена содержания животных

Кузнецов А.Ф., Тюрин В.Г., Семёнов В.Г., Софронов В.Г. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
Учебник предназначен для студентов факультета ветеринарной медицины по специальности «Ветеринария» (квалификация «ветеринарный врач»), для студентов факультета ветеринарно-санитарной экспертизы по направлению «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация «бакалавр»), для студентов факультета биоэкологии по направлению «Биоэкология» (квалификация «бакалавр») и направлению...
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза Латыпов Д.Г., Муллакаев О.Т., Залялов И.Н.

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза

Латыпов Д.Г., Муллакаев О.Т., Залялов И.Н. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
В учебном пособии рассмотрены правовые основы судебной ветеринарии, изложены общие положения о судебно-ветеринарной экспертизе, представлены материалы по судебно-санитарной экспертизе пищевых продуктов животного происхождения, судебно-ветеринарной токсикологии, подробно освещены специальные виды экспертиз судебной ветеринарии, даны сведения о профессиональных нарушениях...
Основы судебно-ветеринарной экспертизы Латыпов Д. Г., Залялов И. Н.

Основы судебно-ветеринарной экспертизы

Латыпов Д. Г., Залялов И. Н. Год: 2020
В учебном пособии изложены общие положения о судебно-ветеринарной экспертизе, вопросы борьбы с инфекционными и другими болезнями, качества пищевых продуктов животного происхождения, а также ответственности ветеринарных работников за свои профессиональные действия. Данное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария»,...
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум Лыкасова И.А., Крыгин В.А., Безина И.В., Солянская И.А.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Лыкасова И.А., Крыгин В.А., Безина И.В., Солянская И.А. Год: 2015. Издание: 2-е изд., перераб.
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Лыкасова И. А., Крыгин В. А., Мижевикина А. С., Савостина Т. В. Год: 2020
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического...
Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы Мишанин Ю. Ф.

Ихтиопатология и ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Мишанин Ю. Ф. Год: 2012. Издание: 1-е изд.
В учебном пособии представлен материал по краткой физиологии и анатомии рыб, физическим свойствам воды, газовому режиму водоемов и их влиянию на организм рыб, кормлению рыб. Подробно описаны этиология, патогенез, клинические признаки, патологоанатомические изменения, диагностика, профилактика и лечение при бактериальных, вирусных, микозных, протозойных заболеваниях,...
Экспертиза кормов и кормовых добавок Мотовилов К. Я., Булатов А. П., Позняковский В. М., Кармацких Ю. А., Ланцева Н. Н.

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Мотовилов К. Я., Булатов А. П., Позняковский В. М., Кармацких Ю. А., Ланцева Н. Н. Год: 2020
Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена нормированному кормлению крупного рогатого скота. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта...
Туберкулез животных Найманов А.Х., Калмыков В.М.

Туберкулез животных

Найманов А.Х., Калмыков В.М. Год: 2018. Издание: 1-е изд.
Обобщены результаты научных исследований авторов и других отечественных и зарубежных ученых, а также изложены основные современные представления об эпизоотологии, диагностике, профилактике и мерах борьбы с туберкулезом сельскохозяйственных и некоторых видов диких животных. Монография будет полезна студентам и аспирантам, обучающимся по специальности «Ветеринария»,...
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум Пронин В.В., Фисенко С.П.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум

Пронин В.В., Фисенко С.П. Год: 2018. Издание: 3-е изд., стер.
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами, обучающимися по направлениям подготовки «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум Пронин В. В., Фисенко С. П.

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум

Пронин В. В., Фисенко С. П. Год: 2020. Издание: 4-е изд., стер.
В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению...
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л.

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя

Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л. Год: 2020
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты...
Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л.

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя

Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н., Носков С. Б., Денисова Н. А., Колесниченко С. П., Никонков Д. Л. Год: 2020. Издание: 2-е изд., стер.
В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, т. к. они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырьё и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты...
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты Реутова Е.А.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты

Реутова Е.А. Год: 2013
В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока. Даны методические основы ветеринарно-санитарной экспертизы молока...
12
Вверх