Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Кулинария

Цимус-цимес по-московски и канавински Ирина-Коган В., Сушкова-Ирина Я.

Цимус-цимес по-московски и канавински

Ирина-Коган В., Сушкова-Ирина Я.
Книга о старинной литовско-белорусской еврейской кухне. С изложением традиций ее приготовления и употребления. Авторы: философ, психолог, врач и юрист Вероника Ирина-Коган, арфистка, адвокат, культуролог Янкелика Сушкова-Ирина.
Питание при сахарном диабете Калугина Л.А.

Питание при сахарном диабете

Калугина Л.А.
Сахарный диабет довольно грозное заболевание, возникающее в результате нарушения функции поджелудочной железы. Его лечение сопровождается обязательным соблюдением специальной диеты. В книге представлены рецепты диетическим блюд из различных продуктов.
Домашнее консервирование Калугина Л.А.

Домашнее консервирование

Калугина Л.А.
В книге приводятся рецепты консервирования овощей, грибов, фруктов и ягод, продуктов животного происхождения. В ней перечислены способы соления, квашения, мочения, варения. А так же заготовка продуктов высушиванием и замораживанием.
Готовим блюда татарской кухни Калугина Л.А.

Готовим блюда татарской кухни

Калугина Л.А.
Татары – очень гостеприимный народ. Во время приема гос-тей на стол выставляется огромное количество всевозможных самых лучших угощений, так чтобы не было свободного места на столе. Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд.
Мультиварка. Блюда на любой вкус Калугина Л.А.

Мультиварка. Блюда на любой вкус

Калугина Л.А.
В мультиварке можно приготовить много разнообразных блюд от супо до выпечки. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 100 гр. С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Крометого, мультиварка выполняет функцию термоса,...
Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре Калугина Л.А.

Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре

Калугина Л.А.
Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда - шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки...
Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни Калугина Л.А.

Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни

Калугина Л.А.
Особенность японской кухни - не только натуральность, но и простота. Она базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. В книге представлены рецепты блюд из риса, суши и роллы, лапша, супы, блюда из яиц и тофу, овощные блюда, блюда из рыбы и морепродуктов, блюда из мяса, а также культура застолья и традиции.
Готовим в хлебопечке Калугина Л.А.

Готовим в хлебопечке

Калугина Л.А.
В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросомсреди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи споголовной химизацией продуктов питания очень хочетсясъесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба.Хлебопечки представляют собой несложную комбинациюмощной духовки и миксера, объединенную электроннымуправлением.
Готовим в мультиварке Калугина Л.А.

Готовим в мультиварке

Калугина Л.А.
В мультиварке можно приготовить много разнообразных блюд от супо до выпечки. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает100 гр. С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Крометого, мультиварка выполняет функцию термоса,...
Питание и долголетие Медведев Ж.

Питание и долголетие

Медведев Ж.
В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор...
Все о еде от А до Я. Энциклопедия Ратушный А.С., Аминов С.С.

Все о еде от А до Я. Энциклопедия

Ратушный А.С., Аминов С.С.
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, утвержденные Министерством торговли, а также некоторые...
Готовим в горшочках

Готовим в горшочках

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Особенно хорошо в такой посуде получаются национальные русские блюда. В книге описано своеобразие блюд, томленных в горшочках, а также представлено...
Готовим в духовке

Готовим в духовке

Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд для приготовления в духовке: бульоны и супы, блюда из мяса и птицы, рыбные блюда, блюда из овощей и грибов, каши, мучные и молочные запеканки, изделия из теста.
Раздельное питание

Раздельное питание

Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды та_ кие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ. Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и. соответственно активности....
Готовим в микроволновой печи

Готовим в микроволновой печи

В этой книге, кроме рецептов блюд и рекомендаций по их приготовлению в микроволновой печи, дается и краткая информация по воздействию питательных и биологических активных веществ потребляемой пищи на организм человека и его функции.
Домашнее виноделие

Домашнее виноделие

В книге представлены технологии изготовления различных вин, самогона, наливок, ликеров, пива, кваса, коктейлей, лечебных настоек и др.
Готовим салаты

Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. В этой книге Вы ознакомитесь с великим разнообразием салатов из самых различных продуктов. Важную роль в приготовлении салатов играет заправка. Она связывает компоненты салата в единое целое и создает его неповторимый букет.
Готовим на пару

Готовим на пару

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает...
Готовим диетические блюда

Готовим диетические блюда

Цель этой книги - помочь людям приготовить для себя более разнообразные блюда из назначенной врачом диеты, подобрать наиболее подходящие способы их приготовления. Качество любого блюда, в том числе и диетического, зависит от качества исходных продуктов, правильного их сочетания и способа приготовления.
Готовим в аэрогриле

Готовим в аэрогриле

Аэрогриль - это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов - варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. В книге Вы найдете рецепты мясных, рыбных, овощных, грибных блюд, а так же супов и выпечки.
12
Вверх