X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Товароведение

Торговая реклама непродовольственных товаров: учебное пособие Байбардина Т.Н., Бурцева О.А., Процко Т.Л.

Торговая реклама непродовольственных товаров: учебное пособие

Байбардина Т.Н., Бурцева О.А., Процко Т.Л. Год: 2016
Рассматриваются основные направления развития торговой рекламы непродовольственных товаров, рекламные средства и способы их применения в сфере торговли, современные подходы к воздействию на продвижение товаров. Описываются способы мониторинга эффективности торговой рекламы. Для магистрантов по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно студентам экономических...
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум Березина В.В.

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум

Березина В.В. Год: 2017
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов; дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных...
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум Березина В. В.

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум

Березина В. В. Год: 2021. Издание: 4-е изд.
Практикум разработан в качестве основного методического материала для проведения лабораторных занятий по плодоовощным товарам и грибам. В нем рассмотрены теоретические вопросы по уровню качества, характеристике отдельных групп и видов, дана методика проведения лабораторных и семинарских занятий по товароведной характеристике и экспертизе качества свежих и переработанных...
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 2 Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум Богданова Е.Л., Чепурной И.П., Семёнова О.А.

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 2 Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум

Богданова Е.Л., Чепурной И.П., Семёнова О.А. Год: 2010
Лабораторный практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по 2 модулю дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Указанные материалы помогут студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности, а также...
Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 1 - Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум Богданова Е.Л., Чепурной И.П., ЩербаковаЕ.В.

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Часть 1 - Теоретические основы товароведения. Лабораторный практикум

Богданова Е.Л., Чепурной И.П., ЩербаковаЕ.В. Год: 2010
Лабораторный практикум содержит задания и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по 1 модулю по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле». Указанные материалы помогут студентам применять теоретические знания в области товароведения потребительских товаров в специальных разделах товароведения и в практической деятельности, а также...
Технология продукции общественного питания Васюкова А. Т., Славянский А. А., Куликов Д. А.

Технология продукции общественного питания

Васюкова А. Т., Славянский А. А., Куликов Д. А. Год: 2021
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания, процессы, формирующие качество выпускаемой продукции, технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском, геродиетическом...
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П.

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник

Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П. Год: 2015. Издание: 2-е
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П.

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник

Вилкова С.А., Голубенко О.А., Еремеева Н.В., Славнова Т.П. Год: 2017. Издание: 3-е
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров Вилкова С.А., Михайлова Л.В., Власова Е.Н.

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров

Вилкова С.А., Михайлова Л.В., Власова Е.Н. Год: 2017
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений...
Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров Вилкова С. А.

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров

Вилкова С. А. Год: 2021
В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений...
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С. А.

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник

Вилкова С. А. Год: 2020. Издание: 2-е изд.
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник Вилкова С. А.

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-справочник

Вилкова С. А. Год: 2022. Издание: 6-е изд.
Словарь-справочник содержит около 5 тысяч терминов, используемых в современном товароведении. Включает основные термины по теории товароведения и экспертизе товаров, а также по группам товаров: текстильные, швейные, трикотажные, меховые товары и парфюмерно-косметические изделия. При работе по составлению словаря использованы новые нормативные документы, современная...
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы Галун Л.А., Микулович Л.С., Коссая Ж.Н.

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы

Галун Л.А., Микулович Л.С., Коссая Ж.Н. Год: 2008
Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация свежих овощей и плодов, грибов, подробная характеристика представителей сбор, товарная обработка плодов и овощей, хранение. Уделяется внимание процессам,...
Безопасность товаров (продовольственных) Деликатная И.О., Ухарцева Ю.И.

Безопасность товаров (продовольственных)

Деликатная И.О., Ухарцева Ю.И. Год: 2012
Рассматриваются основные виды безопасности продовольственных товаров и способы обеспечения контроля их качества оценка технического фактора загрязнения окружающей среды, материалов и товаров проблемы безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов в связи с загрязнением их ксенобиотиками химического происхождения, микроорганизмами и их метаболитами. Освещаются...
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие Дзахмишева И.Ш.

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие

Дзахмишева И.Ш. Год: 2013. Издание: 4-е
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы....
Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров Дзахмишева И. Ш., Балаева С. И., Блиева, М. Р.

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров

Дзахмишева И. Ш., Балаева С. И., Блиева, М. Р. Год: 2020. Издание: 3-е изд.
В учебном пособии приведены современные представления о швейных, трикотажных и текстильных товарах и их классификации. Даны краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств, методы формирования рациональной структуры ассортимента товаров, правила приемки товаров, стандартизации, сертификации, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы....
Теоретические основы товароведения: учебное пособие Евдохова Л.Н., Пинчукова Ю.М., Болотько А.Ю.

Теоретические основы товароведения: учебное пособие

Евдохова Л.Н., Пинчукова Ю.М., Болотько А.Ю. Год: 2016
Рассматриваются основные понятия в области товароведения (потребительная стоимость, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности). Приводится подробная классификация ассортимента товаров и способы управления им. Характеризуются основные этапы технологического цикла товаров. Излагаются проблемы повышения качества товаров, улучшения их потребительских свойств,...
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В.

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Елисеева Л.Г., Иванова Т.Н., Евдокимова О.В. Год: 2016. Издание: 3-е изд.
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах, правила приемки, отбора проб отдельных видов продуктов переработки плодов...
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В.

Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров

Елисеева Л.Г., Родина Т.Г., Рыжакова А.В. Год: 2017
Учебник подготовлен в соответствии с ФГОС третьего поколения по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп продовольственных товаров". В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров,...
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Елисеева Л. Г.

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров

Елисеева Л. Г. Год: 2024. Издание: 6-е изд., перераб. и доп.
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств....
1234...
Вверх