Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Практикум по технологии возделывания овощных культур в Зауралье и Западной Сибири Глухих М.А.

Практикум по технологии возделывания овощных культур в Зауралье и Западной Сибири

Глухих М.А.
Представлены ботаническая и морфологическая характеристики овощных культур, возделываемых в Зауралье и Западной Сибири. Отражены потребности групп и отдельных культур в условиях произрастания, представлены современные технологии их возделывания с учетом зарубежного опыта, уже адоптированного к местным условиям, обеспечивающие высокую эффективность. Предназначено для...
Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота Исхаков Р.С., Тагиров Х.Х.

Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота

Исхаков Р.С., Тагиров Х.Х.
В монографии приведены результаты научных исследований, касающихся подбора сочетаний генотипов и оптимальной дозы использования биостимулятора «Нуклеопептид». Проведенные комплексные исследования роста, развития, мясной продуктивности с учетом выхода основных питательных веществ, эффективности биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных...
Скотоводство Карамаев С.В., Валитов Х.З., Карамаева А.С.

Скотоводство

Карамаев С.В., Валитов Х.З., Карамаева А.С.
Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Скотоводство». Содержит описание состояния и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и России, происхождения и биологических особенностей, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, дана характеристика пород, воспроизводства стада, генетические основы селекции и основные...
Биохимия сельскохозяйственной продукции Кощаев А.Г., Дмитренко С.Н., Жолобова И.С.

Биохимия сельскохозяйственной продукции

Кощаев А.Г., Дмитренко С.Н., Жолобова И.С.
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий...
Мясные породы крупного рогатого скота ЛЕБЕДЬКО Е.Я.

Мясные породы крупного рогатого скота

ЛЕБЕДЬКО Е.Я.
В учебном пособии представлена современная классификация мясных пород крупного рогатого скота; дана детальная характеристика наиболее распространенных пород в мире и в Российской Федерации, особое внимание при этом обращено на методы выведения пород, ареал их распространения, проявление хозяйственно полезных признаков в конкретных условиях их обитания. Учебное пособие...
Виноград: основы технологии хранения Магомедов М.Г.

Виноград: основы технологии хранения

Магомедов М.Г.
В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди.Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности...
Биотехнология рациональной переработки животного сырья Мишанин Ю.Ф.

Биотехнология рациональной переработки животного сырья

Мишанин Ю.Ф.
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса...
Отопление и вентиляция. Хранилища картофеля и овощей Моисеенко А.М., Шарупич В.П., Кондрашов В.И., Шарупич П.В.

Отопление и вентиляция. Хранилища картофеля и овощей

Моисеенко А.М., Шарупич В.П., Кондрашов В.И., Шарупич П.В.
Учебник содержит методику определения теплоустойчивости ограждающих конструкций хранилищ в штатных условиях эксплуатации и в случае отключении источников энергоснабжения; тепловлагообмена в экзотермическом продуваемом слое хранимой продукции; тепловлажностного режима насыпи продукции полузаглубленных в грунт хранилищ; тепломассообмена овощекартофелехранилищ с вентилируемой...
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Мотовилов О.К., Позняковский В.М., Мотовилов К.Я., Тихонова Н.В.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

Мотовилов О.К., Позняковский В.М., Мотовилов К.Я., Тихонова Н.В.
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности,...
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника Овсянникова О.В., Францева Т.П.

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Овсянникова О.В., Францева Т.П.
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами...
Технология производства и оценка качества молока Родионов Г.В., Остроухова В.И., Табакова Л.П.

Технология производства и оценка качества молока

Родионов Г.В., Остроухова В.И., Табакова Л.П.
В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока. Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства». Предназначено...
Производство продукции растениеводства ТОРИКОВ В.Е., МЕЛЬНИКОВА О.В.

Производство продукции растениеводства

ТОРИКОВ В.Е., МЕЛЬНИКОВА О.В.
Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв, подготовка семян к посеву, особенности посева и посадки, способы их уборки, варианты использования техники при механизированном выполнении основных агротехнических...
Молоко: состояние и проблемы производства Трухачев В.И., Капустин И.В., Злыднев Н.З., Капустина Е.И.

Молоко: состояние и проблемы производства

Трухачев В.И., Капустин И.В., Злыднев Н.З., Капустина Е.И.
В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения. Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных...
Светотехника и электротехнология. Светонепроницаемые теплицы для районов Средней полосы, Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера. Т.3 Шарупич П.В., Шарупич С.В., Шарупич Т.С., Шарупич В.П.

Светотехника и электротехнология. Светонепроницаемые теплицы для районов Средней полосы, Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера. Т.3

Шарупич П.В., Шарупич С.В., Шарупич Т.С., Шарупич В.П.
В учебнике нашли отражение радиационный режим, продуктивность, биометрические показатели растений огурца при различных системах облучения в светонепроницаемых культивационных сооружениях в районах Центра, Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера. Обоснованы оптимальные уровни искусственной облученности в области ФАР для выращивания растений при интенсивной светокультуре. Дан...
Комплексное предложение НИПИ «Градоагроэкопром» компании ООО «Патент» по проектированию, поставке, монтажу конструкций и оборудования тепличного комбината для производства овощей методом многоярусной узкостеллажной гидропоники площадью 6 га Шарупич С.В.

Комплексное предложение НИПИ «Градоагроэкопром» компании ООО «Патент» по проектированию, поставке, монтажу конструкций и оборудования тепличного комбината для производства овощей методом многоярусной узкостеллажной гидропоники площадью 6 га

Шарупич С.В.
Рассмотрено инженерное обеспечение технологии выращивания культур методом многоярусной узкостеллажной гидропоники, приведены описания инженерных систем и оборудования тепличного комбината, конструктивные решения теплиц, цены на металлоконструкции, оборудование, проектирование, шеф-монтаж, правовое, агрономическое, техническое сопровождение объекта строительства. Дан...
Метод расчета технических характеристик растворных узлов системы питания многоярусной узкостеллажной гидропоники отделений сеянцев, рассады и овощных отделений Шарупич С.В., Шарупич П.В., Коломыцев Е.В., Шарупич В.П.

Метод расчета технических характеристик растворных узлов системы питания многоярусной узкостеллажной гидропоники отделений сеянцев, рассады и овощных отделений

Шарупич С.В., Шарупич П.В., Коломыцев Е.В., Шарупич В.П.
В учебнике нашли отражение перспективные технологии выращивания растений методом многоярусной узкостеллажной гидропоники, энергосберегающие технологические и инженерные комплексы, обеспечивающие высокий уровень продуктивности и энергосбережения. Дан аналитический инструмент расчета технических характеристик насосных групп растворных узлов. Приведен пример расчета технических...
Технологии финансирования, энергосбережения, выращивания и строительства в защищенном грунте России Шарупич Т.С., Шарупич В.П., Барков А.А., Киселев А.Н.

Технологии финансирования, энергосбережения, выращивания и строительства в защищенном грунте России

Шарупич Т.С., Шарупич В.П., Барков А.А., Киселев А.Н.
В книге нашли отражение существующие и перспективные технологии выращивания растений, энергосбережения, строительства и финансирования, обеспечивающие прорыв отрасли теплицестроения России. Дан сравнительный анализ классических технологий, показаны преимущества многоярусной узкостеллажной гидропоники как основы современного и будущего теплицестроения. Показаны пути...
Вверх