X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Технология производства солода, пива и спирта Белкина Р. И., Губанова В. М., Губанов М. В.

Технология производства солода, пива и спирта

Белкина Р. И., Губанова В. М., Губанов М. В. Год: 2020
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в...
Технология производства солода, пива и спирта Белкина Р. И., Губанова В. М., Губанов М. В.

Технология производства солода, пива и спирта

Белкина Р. И., Губанова В. М., Губанов М. В. Год: 2020
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в...
Технология переработки шерсти и овчин Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Третьякова Е.Н., Юлдашбаев Ю.А., Губина А.В., Ляшенко В.В., Кулинцев В.В.

Технология переработки шерсти и овчин

Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Третьякова Е.Н., Юлдашбаев Ю.А., Губина А.В., Ляшенко В.В., Кулинцев В.В. Год: 2019. Издание: 1-е изд.
В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств. Учебник написан в соответствии с действующим государственным...
Технология переработки шерсти и овчин Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Третьякова Е.Н., Юлдашбаев Ю.А., Губина А.В., Ляшенко В.В., Кулинцев В.В.

Технология переработки шерсти и овчин

Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Третьякова Е.Н., Юлдашбаев Ю.А., Губина А.В., Ляшенко В.В., Кулинцев В.В. Год: 2020. Издание: 2-е изд., стер.
В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств. Учебник написан в соответствии с действующим государственным...
Практикум по технологии возделывания овощных культур в Зауралье и Западной Сибири Глухих М.А.

Практикум по технологии возделывания овощных культур в Зауралье и Западной Сибири

Глухих М.А. Год: 2016. Издание: 2-е изд.
Представлены ботаническая и морфологическая характеристики овощных культур, возделываемых в Зауралье и Западной Сибири. Отражены потребности групп и отдельных культур в условиях произрастания, представлены современные технологии их возделывания с учетом зарубежного опыта, уже адоптированного к местным условиям, обеспечивающие высокую эффективность. Предназначено для...
Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты Еремеева Н.Б.

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты

Еремеева Н.Б. Год: 2018
Представлено подробное рассмотрение планирования, разработки, реализации и внедрения плана ХАССП на предприятия общественного питания, необходимые студентам направления 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания» факультета пищевых производств кафедры «Технология и организация общественного питания» для самостоятельной работы, при подготовке...
Функциональные производные углеводородов Земцова М.Н., Журавлева Ю.А., Бормашева К.М., Осянин В.А.

Функциональные производные углеводородов

Земцова М.Н., Журавлева Ю.А., Бормашева К.М., Осянин В.А. Год: 2018. Издание: 2-е изд.
В учебном пособии по органической химии «Функциональные производные углеводородов» рассмотрены различные классы производных углеводородов: галогенпроизводные, спирты, простые эфиры, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и их производные, азотсодержащие соединения, гетероциклы, аминокислоты. Для каждого класса приведены гомологический ряд, номенклатура, изомерия, способы...
Управление качеством сельскохозяйственной продукции. Практикум Иванова Е.П.

Управление качеством сельскохозяйственной продукции. Практикум

Иванова Е.П. Год: 2019. Издание: 1-е изд.
Учебное пособие посвящено изучению категории «качество», основам управления качеством сельскохозяйственной продукции и проведению практических занятий по учебной дисциплине «Управление качеством сельскохозяйственной продукции». Содержит методические рекомендации по выполнению практических и семинарских работ, краткое описание теоретических вопросов, практические и...
Химия алициклических и каркасных соединений Ивлева Е.А., Климочкин Ю.Н.

Химия алициклических и каркасных соединений

Ивлева Е.А., Климочкин Ю.Н. Год: 2018. Издание: 2-е изд.
В сборнике приводятся задачи и упражнения по изомерии, номенклатуре, способам получения и химическим свойствам алициклических и каркасных соединений. Сборник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», для магистров, обучающихся по специальности 04.04.01 «Химия», а также для студентов,...
Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота Исхаков Р.С., Тагиров Х.Х.

Научно-практическое обоснование интенсификации производства говядины при рациональном использовании генетического потенциала крупного рогатого скота

Исхаков Р.С., Тагиров Х.Х. Год: 2018. Издание: 1-е изд.
В монографии приведены результаты научных исследований, касающихся подбора сочетаний генотипов и оптимальной дозы использования биостимулятора «Нуклеопептид». Проведенные комплексные исследования роста, развития, мясной продуктивности с учетом выхода основных питательных веществ, эффективности биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных...
Теоретические основы электротехники. Ч.2. Анализ нелинейных магнитных цепей и расчёт переходных процессов в линейных электрических цепях КОЗЛОВСКИЙ В.Н., Шакурский М.В.

Теоретические основы электротехники. Ч.2. Анализ нелинейных магнитных цепей и расчёт переходных процессов в линейных электрических цепях

КОЗЛОВСКИЙ В.Н., Шакурский М.В. Год: 2018
Учебное пособие направлено на освоение методов расчёта нелинейных магнитных цепей и способов численного анализа переходных процессов в линейных электрических цепях. Приводятся примеры оформления листинга численных решений задач анализа и диагностики электрических цепей. Даются необходимые рекомендации. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся...
Скотоводство Карамаев С.В., Валитов Х.З., Карамаева А.С.

Скотоводство

Карамаев С.В., Валитов Х.З., Карамаева А.С. Год: 2018. Издание: 1-е изд.
Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Скотоводство». Содержит описание состояния и перспективы развития молочного и мясного скотоводства в мире и России, происхождения и биологических особенностей, молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, дана характеристика пород, воспроизводства стада, генетические основы селекции и основные...
Технология производства и переработки продукции свиноводства Кахикало В. Г., Фенченко Н. Г., Назарченко О. В., Хайруллина Н. И.

Технология производства и переработки продукции свиноводства

Кахикало В. Г., Фенченко Н. Г., Назарченко О. В., Хайруллина Н. И. Год: 2021
В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих...
Механика Кичаев Е.К., Горелов В.Н., Кокорев И.А., Кичаев П.Е., Тетюшин Д.С., Лукьянова А.Н., Довнар Л.А.

Механика

Кичаев Е.К., Горелов В.Н., Кокорев И.А., Кичаев П.Е., Тетюшин Д.С., Лукьянова А.Н., Довнар Л.А. Год: 2018. Издание: 2-е изд.
Приведены лабораторные и расчётные работы по основным разделам курса «Детали машин», теории механизмов и машин, прикладной механике. По разделу «Механические передачи» представлено шесть лабораторных работ. По разделу «Соединения» – три работы. Лабораторные работы написаны к образцам червячных одноступенчатых и зубчатых цилиндрических двухступенчатых редукторов, образцам...
Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины Кобцев М. Ф., Рагимов Г. И., Иванова О. А.

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины

Кобцев М. Ф., Рагимов Г. И., Иванова О. А. Год: 2020. Издание: 2-е изд., стер.
В практикуме изложены основные показатели молочной и мясной продуктив-ности крупного рогатого скота, раскрыты факторы, влияющие на удои коров и мясные качества животных, подробно освещены методы оценки и отбора коров по пригодности к машинному доению, вопросы планирования молочной продуктивности, случек и отелов коров. Показаны прогрессивные технологии производства...
Словарь терминов и тесты по морфологии Козлов И.Е., Козлова Л.С.

Словарь терминов и тесты по морфологии

Козлов И.Е., Козлова Л.С. Год: 2012
Словарь терминов и тесты предназначены для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 110400 – Зоотехния, 020200 – Биология, 110305 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 200503 – Стандартизация и сертификация.
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции Комлацкий В. И., Хорошайло Т. А.

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции

Комлацкий В. И., Хорошайло Т. А. Год: 2020
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров...
Биохимия сельскохозяйственной продукции Кощаев А.Г., Дмитренко С.Н., Жолобова И.С.

Биохимия сельскохозяйственной продукции

Кощаев А.Г., Дмитренко С.Н., Жолобова И.С. Год: 2018. Издание: 1-е изд,
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий...
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа Кусакина Н.А., Бокова Т.И., Юсупова Г.П.

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа

Кусакина Н.А., Бокова Т.И., Юсупова Г.П. Год: 2010
В учебном пособии изложены тематический план изучения курса аналитической химии, лабораторные работы и вопросы для самостоятельной работы студентов очного отделения. В разделе «Качественный анализ» приведена классификация катионов и анионов, представлены основные качественные реакции. По количественному анализу рассматриваются основные химические методы анализа: гравиметрия...
Глубокая переработка льна Кучумов А.В., Терентьев С.Е., Литвинов Б.В.

Глубокая переработка льна

Кучумов А.В., Терентьев С.Е., Литвинов Б.В. Год: 2018
В монографии рассмотрены основные направления и возможности оптимизации переработки льна.
Вверх