Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Сервис и туризм

Англо-русский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 1 Азаров А.А.

Англо-русский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 1

Азаров А.А.
Словарь содержит более 27 тыс. статей по изобразительным (живопись, скульптура, иконография, декоративно-прикладное и пр.), зрелищным (театр, кино, телевидение) искусствам, по искусствам крупных пространственных объемов (архитектура), музыке, танцу, литературе и литературоведению. В словарь включены имена святых, мифологических богов и героев, персонажи литературных...
Англо-русский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 2 Азаров А.А.

Англо-русский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 2

Азаров А.А.
Словарь содержит более 27 тыс. статей по изобразительным (живопись, скульптура, иконография, декоративно-прикладное и пр.), зрелищным (театр, кино, телевидение) искусствам, по искусствам крупных пространственных объемов (архитектура), музыке, танцу, литературе и литературоведению. В словарь включены имена святых, мифологических богов и героев, персонажи литературных...
Русско-английский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 2 Азаров А.А.

Русско-английский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 2

Азаров А.А.
Словарь содержит около 25 тыс. вводных статей по изобразительным (живопись, скульптура, иконография, декоративно-прикладное и пр.), зрелищным (театр, кино, телевидение) искусствам, по искусствам крупных пространственных объёмов (архитектура), музыке, танцу, литературе и литературоведению. В словарь включены имена святых, мифологических богов и героев, персонажи литературных...
Русско-английский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 1 Азаров А.А.

Русско-английский энциклопедический словарь искусств и художественных ремёсел в 2-х томах. Том 1

Азаров А.А.
Словарь содержит около 25 тыс. вводных статей по изобразительным (живопись, скульптура, иконография, декоративно-прикладное и пр.), зрелищным (театр, кино, телевидение) искусствам, по искусствам крупных пространственных объёмов (архитектура), музыке, танцу, литературе и литературоведению. В словарь включены имена святых, мифологических богов и героев, персонажи литературных...
Туристская география Европы Александрова А.Ю.

Туристская география Европы

Александрова А.Ю.
Используется в 100 школах Ассоциации Eurodip при подготовке персонала гостинично-ресторанного и туристского бизнеса в Европе в рамках программы "Гостиничный менеджмент" в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства. Описаны природные условия, инфраструктура, объекты туристского показа и рекреационные возможности на принимающих туристских территориях...
Tourismus. Туризм: учебное пособие Алексеева Н.П.

Tourismus. Туризм: учебное пособие

Алексеева Н.П.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования. Основные задачи учебного пособия – развитие языковой, речевой и культурной компетенции. После усвоения материала, содержащегося в пособии, обучаемый должен уметь читать и понимать литературу по специальности, делать сообщения и...
Специальные виды туризма Бабкин А.В.

Специальные виды туризма

Бабкин А.В.
Предлагаемое учебное пособие является циклом лекций по дисциплинам «Международный туризм» и «Специальные виды туристской деятельности», служит теоретической основой для изучения специальных видов туризма, таких, как религиозный, лечебно-оздоровительный, экологический, горнолыжный, событийный, экстремальный, круизный туризм. В учебном пособии подробно рассмотрены различные...
Язык делового общения в туризме Байкова И.М.

Язык делового общения в туризме

Байкова И.М.
В электронном курсе содержится тематическая подборка основных тем делового общения, знание которых необходимо профессионалам для работы с документами, письмами и текстами, передаваемыми по электронным средствам связям. Включены список слов, выражений английского делового речевого этикета, упражнения, рассчитанные на развитие навыков устной речи, составления письменных...
Инсентив-туризм Байкова И.М.

Инсентив-туризм

Байкова И.М.
Основной целью электронного курса «Инсентив туризм» является приобретение слушателями комплекса знаний по актуальным проблемам туристской науки, инновационным подходам в туризме и созданию программ на рынке инсентив-туров, организации деловых встреч и событийного туризма, как нового ресурса для развития индустрии туризма, а также развитие у слушателей навыков творческого...
Уравление организациями сфер услуг Балаева О.Н., Предводиделева М.Д.

Уравление организациями сфер услуг

Балаева О.Н., Предводиделева М.Д.
Учебное пособие является практически первым из отечественных изданий, сфокусированным на специфических концепциях и теориях, инструментах и методах, необходимых для эффективного управления организациями сферы услуг. В книге рассмотрены качественные и количественные подходы, как уже ставшие классикой менеджмента сервисных организаций, так и разработанные совсем недавно...
Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учеб. Пособие Барышев А.Ф.

Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учеб. Пособие

Барышев А.Ф.
Предлагаемая книга позволит применить основные принципы маркетинга к различным сторонам туристской деятельности. Особый акцент делается на исследованиях туристского рынка, формулировании маркетинговых задач, выявлении нужных целевых сегментов. Значительное место занимают вопросы формирования товарной, ценовой и сбытовой политики, подкрепленные многими практическими...
Круизный рынок Безрукова Н.Л.

Круизный рынок

Безрукова Н.Л.
Дается характеристика современного состояния международного рынка морских и речных круизов, тенденции его развития и прогноз роста. Представлены социально-демографический портрет круизного потребителя и его поведение на рынке с использованием последних данных исследований, проведенных Международной ассоциацией круизных компаний и Европейским советом по круизам. Рассматриваются...
Туристический продукт и направления его инновации: монография Бунич Г.А.

Туристический продукт и направления его инновации: монография

Бунич Г.А.
В монографии приводятся результаты исследований в сфере методологии формирования и инновации туристического продукта. Приводятся методики определения структуры, особенностей, концепции жизненного цикла и инновации товаров туристического рынка. Анализируются особенности эволюции туристического продукта, его генезис и развитие по этапам жизненного цикла. Для научных...
Менеджмент в туристской индустрии Васильева О.О.

Менеджмент в туристской индустрии

Васильева О.О.
В данном курсе рассмотрены основные подходы к определению понятия «менеджмент», особенности системного, ситуационного и процессного подходов в менеджменте, принципы построения современной системы менеджмента и ее основные особенности в туристской индустрии, виды управленческих решений, принципы, методы и особенности разработки и реализации управленческих решений в...
Справочник повара: Учебное пособие Васюкова А.Т.

Справочник повара: Учебное пособие

Васюкова А.Т.
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса...
Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров Васюкова А.Т., МЯЧИКОВА Н.И., Пучкова В.Ф.

Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров

Васюкова А.Т., МЯЧИКОВА Н.И., Пучкова В.Ф.
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецепты блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся...
1234...
Вверх