Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Технологии пищевых производств

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Материаловедение» + CD Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Вологжанина С.А.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Материаловедение» + CD

Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Вологжанина С.А.
Настоящее учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров направления «Технологические машины и оборудование», обучающихся по программам «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы...
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» + СD Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Лукин Н. И.

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» + СD

Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Лукин Н. И.
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров.В кратком, но достаточном объеме изложены...
Математические методы в пищевой инженерии Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Лукин Н. И.

Математические методы в пищевой инженерии

Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Лукин Н. И.
В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Компоновка...
Инновационное развитие техники пищевых технологий Антипов С.Т., Журавлев А.В., Казарцев Д.А., Мордасов А.Г.

Инновационное развитие техники пищевых технологий

Антипов С.Т., Журавлев А.В., Казарцев Д.А., Мордасов А.Г.
В учебном пособии изложена сущность и вопросы организации инновационных процессов в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК. Обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических...
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфилов В.А.

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения

Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфилов В.А.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены...
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфилов В.А.

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения

Антипов С.Т., Ключников А.И., Моисеева И.С., Панфилов В.А.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены...
Английский язык для направления подготовки «Товароведение» Антонова С.В.

Английский язык для направления подготовки «Товароведение»

Антонова С.В.
Пособие предназначено для студентов старших курсов, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», которые изучают английский в рамках профессионального иностранного языка в вузах сельскохозяйственного...
Инженерная реология: Методические указания к пактическим занятиям с применением персонального компьютера для студентов спец. 271100 и 271500 Арет В.А., Забодалова Л.А., Россамахина И.С.

Инженерная реология: Методические указания к пактическим занятиям с применением персонального компьютера для студентов спец. 271100 и 271500

Арет В.А., Забодалова Л.А., Россамахина И.С.
Методические указания предназначены для студентов специальностей 271100 «Технология молока и молочных продуктов» и 271500 «Пищевая биотехнология». В первой части указания приведены расчетные задачи по основным...
Безотходные технологии отрасли Арсеньева Т.П.

Безотходные технологии отрасли

Арсеньева Т.П.
Содержит методические указания к лабораторным работам по теме «Безотходные технологии отрасли» по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Работы посвящены основным направлениям переработки...
Технология сливочного масла Арсеньева Т.П.

Технология сливочного масла

Арсеньева Т.П.
Рассмотрены технологические аспекты производства сливочного масла, выработанного методом сбивания сливок и методом преобразования высокожирных сливок разновидности масла из коровьего молока пороки...
Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины "Проектирование предприятий пищевой промышленности", методические указания и варианты контрольных заданий для студентов спец. 170600 специализ. 170601 факультета заочного обучения и экстерната

Арсеньев В.В., Верболоз Е.И.
Рабочая программа отражает основное содержание дисциплины "Проектирование предприятий пищевой промышленности". Изложены методические указания по выполнению контрольной работы. Приведены варианты...
Рабочая программа дисциплины

Рабочая программа дисциплины "Монтаж, диагностика и ремонт оборудования предприятий пищевой промышленности, методические указания и контрольная работа для студентов спец. 170600 специализ. 170601 факультета заочного обучения и экстерната

Арсеньев В.В., Верболоз Е.И.
Рабочая программа отражает основное содержание курса. Контрольная работа состоит из 10 вариантов заданий. Приведены методические указания по ее выполнению.
Виды практики. Их единая целевая программа: Методические указания для студентов спец. 170601, 170606 всех форм обучения Арсеньев В.В., Корнильев И.Б., Громцев А.С.

Виды практики. Их единая целевая программа: Методические указания для студентов спец. 170601, 170606 всех форм обучения

Арсеньев В.В., Корнильев И.Б., Громцев А.С.
Рассмотрены требования, предъявляемые к студентам и руководителям во время практики от университета и предприятий. Описаны цели и задачи практики, изложены программа, основное содержание, а также правила...
Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 260601 очной и заочной форм обучения Арсеньев В.В., Мовчанюк Е.В., Верболоз Е.И.

Технологическое оборудование для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем пищевых производств: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 260601 очной и заочной форм обучения

Арсеньев В.В., Мовчанюк Е.В., Верболоз Е.И.
Излагаются общие сведения об оборудовании для разделения жидких и сыпучих неоднородных систем. Рассматриваются конструкции и технические характеристики, приведены основные технологические расчеты...
Бортовое питание Артемова Е.Н.

Бортовое питание

Артемова Е.Н.
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового...
Методы исследования сырья и готовой продукции Базарнова Ю.Г.

Методы исследования сырья и готовой продукции

Базарнова Ю.Г.
Содержит рабочую программу, теоретические положения и методические указания для самостоятельного изучения дисциплины «Методы исследования мяса и мясных продуктов», выполнения лабораторных работ, а...
Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов Базарнова Ю.Г.

Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов

Базарнова Ю.Г.
Пособие содержит материал по дисциплинам «Теоретические основы исследования свойств пищевых продуктов» и «Методы исследования сырья и продуктов общественного питания». Предназначено для магистрантов...
Производственная практика: Рабочая программа для студентов IV курса спец. 270800 и бакалавров III курса направления 552400 Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.

Производственная практика: Рабочая программа для студентов IV курса спец. 270800 и бакалавров III курса направления 552400

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.
Раскрыты цели и задачи производственной практики студентов IV курса специальности «Технология консервов и пищеконцентратов» и бакалавров III курса направления «Технология продуктов питания» в период...
Преддипломная практика: Рабочая программа для студентов V курса спец. 270800 Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.

Преддипломная практика: Рабочая программа для студентов V курса спец. 270800

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е.
Раскрыты цель и задачи преддипломной практики на предприятиях консервной, мясоперерабатывающей, молочной и других пищевых производств, связанных с переработкой и хранением сырья растительного и животного...
1234...
Вверх