X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Год ( По возрастанию | По убыванию )

Биотехнология

Основы молекулярной биологии. Теория и практика Баженова И.А., Кузнецова Т.А.

Основы молекулярной биологии. Теория и практика

Баженова И.А., Кузнецова Т.А. Год: 2018. Издание: 1-е изд.
В пособии рассмотрены основные вопросы молекулярной биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Особое внимание уделено строению и функциям белков и нуклеиновых кислот, а также механизмам передачи наследственной информации и мутагенеза. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические указания...
Основы молекулярной биологии. Теория и практика Баженова И. А., КУЗНЕЦОВА Т. А.

Основы молекулярной биологии. Теория и практика

Баженова И. А., КУЗНЕЦОВА Т. А. Год: 2021. Издание: 2-е изд., стер.
В пособии рассмотрены основные вопросы молекулярной биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Особое внимание уделено строению и функциям белков и нуклеиновых кислот, а также механизмам передачи наследственной информации и мутагенеза. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические указания...
Ячмень пивоваренный Белокурова Е.С.

Ячмень пивоваренный

Белокурова Е.С. Год: 2019. Издание: 1-е изд.
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся...
Биотехнология продуктов растительного происхождения Белокурова Е.С., Иванченко О.Б.

Биотехнология продуктов растительного происхождения

Белокурова Е.С., Иванченко О.Б. Год: 2019. Издание: 1-е изд.
В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых продуктов из растительного сырья. В пособие представлен биохимический состав основного растительного сырья, используемого в пищевой и перерабатывающей промышленности. Даны технологические схемы его переработки. Описаны процессы, происходящие...
Вирусология и биотехнология Белоусова Р.В., Ярыгина Е.И., Третьякова И.В., Калмыкова М.С., Рогожин В.Н.

Вирусология и биотехнология

Белоусова Р.В., Ярыгина Е.И., Третьякова И.В., Калмыкова М.С., Рогожин В.Н. Год: 2018. Издание: 3-е изд., стер.
Рассмотрены вопросы общей вирусологии и биотехнологии. Дана характеристика и описаны особенности вирусов, бактериофагов и прионов. Изложены особенности противовирусного иммунитета, специфической профилактики и диагностики вирусных болезней. Даны основы биотехнологии и генной инженерии в области вирусологии. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности...
Английский язык для экологов и биотехнологов Бобылёва С.В.

Английский язык для экологов и биотехнологов

Бобылёва С.В. Год: 2014. Издание: 4-е
Пособие нацелено на подготовку студентов к самостоятельной работе со специальной литературой, обучение устным формам общения по научной тематике на материале предложенных текстов, системное развитие коммуникативных способностей студентов, расширение их активного и пассивного лексического запаса. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 240901 – «Биотехнология»...
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология Бурова Т.Е.

Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология

Бурова Т.Е. Год: 2018. Издание: 1-е изд.
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются...
Введение в пищевую биотехнологию Бурова Т. Е.

Введение в пищевую биотехнологию

Бурова Т. Е. Год: 2020
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются...
Проектирование предприятий пищевой и биотехнологической отраслей. Ч. I Евстигнеева Т.Н., Надточий Л.А.

Проектирование предприятий пищевой и биотехнологической отраслей. Ч. I

Евстигнеева Т.Н., Надточий Л.А. Год: 2013
Изложена сущность расчетов по определению мощности, режимов работы предприятий молочной промышленности, рассматриваются основные принципы и особенности продуктовых расчетов в молочной промышленности. Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплинам «Основы проектирования предприятий пищевой и биотехнологической отраслей» и «Проектирование предприятий...
Общая биология КУЗНЕЦОВА Т. А., Баженова И. А.

Общая биология

КУЗНЕЦОВА Т. А., Баженова И. А. Год: 2020
В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественно-научного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых организмов, а также рассмотрены основные положения современной генетики и молекулярной биологии. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические...
Общая биология КУЗНЕЦОВА Т. А., Баженова И. А.

Общая биология

КУЗНЕЦОВА Т. А., Баженова И. А. Год: 2021. Издание: 2-е изд., стер.
В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественно-научного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых организмов, а также рассмотрены основные положения современной генетики и молекулярной биологии. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические...
Биотехнология продуктов питания специального назначения. Ч. 1 Кудрявцева Т.А., Забодалова Л.А., Орлова О.Ю.

Биотехнология продуктов питания специального назначения. Ч. 1

Кудрявцева Т.А., Забодалова Л.А., Орлова О.Ю. Год: 2013
Приведены содержание и цель лабораторных работ и практических занятий по дисциплине, даны рекомендации по их выполнению, что поможет магистрантам усвоить сущность технологии основных видов продуктов специального питания, получить навыки проведения продуктовых расчетов и разработки технологических схем производства. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов...
Общая биология. Теория и практика Кузнецова Т.А., Баженова И.А.

Общая биология. Теория и практика

Кузнецова Т.А., Баженова И.А. Год: 2018. Издание: 2-е изд., стер.
В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых организмов, а также рассмотрены основные положения современной генетики и молекулярной биологии. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические...
На пути к синтетической биологии. Синтетическая биология в лаборатории Кулделл Н., Бернштейн Р., Ингрэм К., Харт К.М.

На пути к синтетической биологии. Синтетическая биология в лаборатории

Кулделл Н., Бернштейн Р., Ингрэм К., Харт К.М. Год: 2019
Цель этой книги — рассказать о такой интересной области новых наук, как биотехнологии. Синтетическая биология — наука, которой ещё нет, но основы которой заложены генной инженерией и молекулярной биологией. Излагаются основы био конструирования, включая иерархию представлений об организации уровней сложности живых систем, рассказывается о роли стандартизации в разработке...
Фотоника биоминеральных и биомиметических структур и материалов Кульчин Ю.Н., Вознесенский С.С., Безвербный А.В., Дзюба В.П.

Фотоника биоминеральных и биомиметических структур и материалов

Кульчин Ю.Н., Вознесенский С.С., Безвербный А.В., Дзюба В.П. Год: 2011
В настоящей работе представлены анализ текущего состояния, результаты комплексных исследований природных биоминералов и направления их биомиметического моделирования для получения новых нанокомпозитных структур и материалов с заданными свойствами и характеристиками. Книга обобщает многолетний труд авторов и позволяет с единых позиций взглянуть на проблемы биоминерализации...
Гомеостаз и питание МЕЗЕНОВА О.Я.

Гомеостаз и питание

МЕЗЕНОВА О.Я. Год: 2019. Издание: 2-е изд., испр.
Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемые нормы и режимы потребления пищевых веществ для...
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов Максимова С.Н., Сафронова Т.М., Полещук Д.В.

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов

Максимова С.Н., Сафронова Т.М., Полещук Д.В. Год: 2017. Издание: 1-е изд.
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением...
Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности Миронов М. А.

Материаловедение в биотехнологии и пищевой промышленности

Миронов М. А. Год: 2018
Учебно-методическое пособие включает теоретические разделы курса «Проектирование биотехнологических производств» о выборе материалов для биотехнологии, а также справочные данные о свойствах различных материалов. Пособие разделено на разделы, посвященные физическим, химическим и механическим свойствам материалов, а также критериям подбора материалов в биотехнологии....
Методы расчета оборудования биотехнологических производств Миронов М. А., Токарева М. И.

Методы расчета оборудования биотехнологических производств

Миронов М. А., Токарева М. И. Год: 2017
В учебно-методическом пособии приведены теоретические разделы дисциплины «Проектирование биотехнологических производств», непосредственно связанные с темами практических занятий. В пособие также включены обучающие задачи и вопросы для самоконтроля. Все материалы, представленные в пособии, разбиты на четыре раздела, посвященные расчетам емкостного, теплообменного оборудования,...
Микропроцессорная техника: введение с CORTEX-M3 Огородников И.Н.

Микропроцессорная техника: введение с CORTEX-M3

Огородников И.Н. Год: 2017. Издание: 2-е изд., стер.
Учебное пособие нацелено на формирование у студентов практических навыков разработки и программирования микропроцессорных устройств автоматики физических установок, приборов радиационной безопасности человека и окружающей среды, а также различных приборов биофизического и медицинского назначения. Предназначено для студентов технических специальностей Физико-технологического...
12
Вверх