Биотехнология

В пособии рассмотрены основные вопросы молекулярной биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Особое внимание уделено строению и функциям белков и нуклеиновых кислот, а также механизмам передачи наследственной информации и мутагенеза. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические указания...

В пособии рассмотрены основные вопросы молекулярной биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Особое внимание уделено строению и функциям белков и нуклеиновых кислот, а также механизмам передачи наследственной информации и мутагенеза. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические указания...

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся...

В учебном пособии изложены теоретические основы и раскрыты особенности протекания биотехнологических процессов при производстве пищевых продуктов из растительного сырья. В пособие представлен биохимический состав основного растительного сырья, используемого в пищевой и перерабатывающей промышленности. Даны технологические схемы его переработки. Описаны процессы, происходящие...

Рассмотрены вопросы общей вирусологии и биотехнологии. Дана характеристика и описаны особенности вирусов, бактериофагов и прионов. Изложены особенности противовирусного иммунитета, специфической профилактики и диагностики вирусных болезней. Даны основы биотехнологии и генной инженерии в области вирусологии. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности...

Пособие нацелено на подготовку студентов к самостоятельной работе со специальной литературой, обучение устным формам общения по научной тематике на материале предложенных текстов, системное развитие коммуникативных способностей студентов, расширение их активного и пассивного лексического запаса. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 240901 – «Биотехнология»...

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются...

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются...

Приводятся методы расчета и прогнозирования нонвариантных составов в двухкомпонентных системах и методы аналитического описания свойств элементов, простых веществ, соединений и смесей галогенидов элементов. Также показана взаимосвязь элементов и простых веществ, простых веществ и соединений, соединений и смесей. Рекомендуется студентам, магистрантам направления 04.03.02...

Изложена сущность расчетов по определению мощности, режимов работы предприятий молочной промышленности, рассматриваются основные принципы и особенности продуктовых расчетов в молочной промышленности. Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по дисциплинам «Основы проектирования предприятий пищевой и биотехнологической отраслей» и «Проектирование предприятий...

Учебное пособие направлено на освоение методов и способов численного анализа установившихся режимов в линейных электрических цепях. Приводятся примеры оформления листинга численных решений задач анализа и диагностики электрических цепей. Даются необходимые рекомендации. Рекомендуется для самостоятельной работы студентов. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры...

В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественно-научного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых организмов, а также рассмотрены основные положения современной генетики и молекулярной биологии. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические...

Предназначен для студентов 2 курса неязыковых вузов профиля «Нефтегазовое дело», основным назначением которого является развитие у студентов иноязычных профессионально ориентированных коммуникативных умений и навыков. Включает текстовый материал и комплексную систему лексических и грамматических упражнений для отработки всех навыков чтения узкопрофильной литературы,...

Представлены вопросы прикладной ноксологии – основы защиты от опасностей. Анализируется процесс идентификации опасности, основополагающие положения и технология работ по обеспечению безопасности. Рассмотрены основные направления по созданию безопасных условий труда, связанных с устранением опасностей, возникающих в результате ошибочных действий человека, отказов оборудования,...

Предназначен для бакалавров и магистров неязыковых вузов теплоэнергетического профиля, поскольку представленный в нем материал и проблематика интересны для будущих специалистов в сфере получения и использования тепло- и электроэнергии независимо от той профессии, которую они выберут. Включает аутентичный текстовый материал и комплексную систему упражнений, нацеленных...

Приведены содержание и цель лабораторных работ и практических занятий по дисциплине, даны рекомендации по их выполнению, что поможет магистрантам усвоить сущность технологии основных видов продуктов специального питания, получить навыки проведения продуктовых расчетов и разработки технологических схем производства. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов...

В пособии рассмотрены основные вопросы биологии, этапы развития науки и ее взаимосвязь с другими дисциплинами естественнонаучного цикла. Отдельное внимание уделено жизненному циклу и процессам метаболизма живых организмов, а также рассмотрены основные положения современной генетики и молекулярной биологии. Кроме теоретического материала в пособии представлены методические...

Цель этой книги — рассказать о такой интересной области новых наук, как биотехнологии. Синтетическая биология — наука, которой ещё нет, но основы которой заложены генной инженерией и молекулярной биологией. Излагаются основы био конструирования, включая иерархию представлений об организации уровней сложности живых систем, рассказывается о роли стандартизации в разработке...

В настоящей работе представлены анализ текущего состояния, результаты комплексных исследований природных биоминералов и направления их биомиметического моделирования для получения новых нанокомпозитных структур и материалов с заданными свойствами и характеристиками. Книга обобщает многолетний труд авторов и позволяет с единых позиций взглянуть на проблемы биоминерализации...

Предназначено для закрепления знаний, полученных при изучении дисциплин «Методы принятия управленческих решений» и «Оптимизация управленческих решений», «Теория и практика принятия управленческих решений», «Экономико-математическое моделирование бизнес процессов» студентами всех форм обучения по программам бакалавриата и магистратуры по направлениям «Менеджмент», «Государственное...