Теоретические основы товароведения: учебное пособие
Авторы: Евдохова Л.Н., Пинчукова Ю.М., Болотько А.Ю.
Издательство: Вышэйшая школа
ISBN 978-985-06-2656-1; 2016 г.
Кол-во страниц: 263
Предварительный просмотр:
О книге:
Рассматриваются основные понятия в области товароведения (потребительная стоимость, объекты, субъекты и методы товароведной деятельности). Приводится подробная классификация ассортимента товаров и способы управления им. Характеризуются основные этапы технологического цикла товаров. Излагаются проблемы повышения качества товаров, улучшения их потребительских свойств, обеспечения сохранения товароведных характеристик. Особое внимание уделено информации о товаре: товаросопроводительным документам и маркировке. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно учащимся учреждений среднего специального образования, слушателям системы повышения квалификации работников торговли, а также практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.