Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии

ЮУрГУ (Национальный исследовательский Южно-Уральский государственный университет)

Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии

ISSN: 2310-2748

Издательство: ЮУрГУ (Национальный исследовательский Южно-Уральский государственный университет)

Год основания: 2013

Выпусков в год: 4

Страна: Россия

Город: Челябинск

Журнал входит в перечень ВАК.

Выпуски журнала

О журнале:

Основная цель журнала «Вестник ЮУрГУ». Серия «Пищевые и биотехнологии» состоит в том, чтобы осуществлять вклад в развитие современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств посредством предоставления результатов фундаментальных и прикладных научных исследований, расширяющих и углубляющих понимание важнейших проблем технологии ведения процессов,

экологической безопасности, оптимизации качества, пищевого инжиниринга, физиологии питания и путей их решения.
Миссия серии заключается в развитии кадрового потенциала российской науки, обеспечения широкого распространения и продвижения в кругах профессиональной аудитории результатов научных исследований высокого качества и использовании их в практике пищевых и перерабатывающих предприятий.

Ред. Коллегия:

  • Потороко И.Ю., доктор технических наук, доцент (ответственный редактор),
  • Ненашева А.В., доктор биологических наук, профессор (заместитель ответственного редактора),
  • Калинина И.В., кандидат технических наук, доцент (ответственный секретарь),
  • Попова Н.В. (технический секретарь),
  • Тошев А.Д., доктор технических наук, профессор,
  • Ребезов М.Б., доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
  • Апалькова Г.Д., доктор технических наук, профессор,
  • Исаев А.П., доктор биологических наук, профессор,
  • Цейликман О.Б., доктор медицинских наук, профессор,
  • Линде Лу, профессор, Ph.D, Колледж естественных наук, университет Людонг, г. Янтай, КНР,
  • Цао Кеанчен, профессор, Ph.D, декан колледжа пищевых технологий и инжиниринга, Даляньский океанический университет, г. Далянь, КНР.
Вверх