Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

2008. — Выпуск 2-3

Содержание:

+
Термодинамические свойства комбинированных пищевых систем на основе овощных пюре, крупяных хлопьев и творога стр.64-66
Шамкова Н.Т., Яковлева Т.В., ЗАЙКО Г.М., Боровская Л.В.
+
Применение биотехнологических приемов для переработки ягод красной смородины и брусники стр.67-69
Траубенберг С.Е., Осташенкова Н.В., Алексеенко Е.В., Чернобровина А.Г., Никитин А.В.
+
Равновесие в тройных системах жидкость-жидкость: изобутанол-этанол-вода и изоамилол-этанол-вода стр.83-86
Сиюхов Х.Р., Артамонова В.В., Якуба Ю.Ф., Короткова Т.Г., Артамонов А.М.
+
Экспериментально-статистическая оценка точности и устойчивости теплотехнологической системы производства комбикормов и методологический подход к ее развитию стр.87-91
Шевцов А.А., Лыткина Л.И., Маджидов Р.М., Пономарёв А.В., Бугакова Л.В.
+
Синтез системы автоматического регулирования положения электропривода на базе инерционного преобразователя с типовыми регуляторами и корректором тока при идеальном валопроводе стр.92-93
Добробаба Ю.П., Добробаба Ю.В.
+
Моделирование технологических приЕмов и режимов отбора сивушных масел при производстве пищевого спирта стр.104-107
Сиюхов Х.Р., Артамонова В.В., Константинов Е.Н., Мариненко О.В.
+
Применение метода двух температурно-временных интервалов для определения теплофизических характеристик пищевых продуктов и материалов стр.109-111
Короткий И.А., Короткая Е.В.
Вверх