Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

2007. — Выпуск 5-6

Содержание:

+
Анализ современных схем брагоректификационных установок косвенного действия для получения пищевого ректификованного спирта стр.10-14
Короткова Т.Г., Шаззо Р.С., Зарубина О.В., Константинов Е.Н.
+
Биохимическое обоснование использования молочной сыворотки при производстве безалкогольных напитков стр.14-16
Демченко С.В., Барашкина Е.В., Батогов А.В., Стрельникова Е.С.
+
Дикорастущие плоды - перспективное сырье для извлечения биологически активных веществ стр.21-23
Джабоева А.С., Тамова М.Ю., Кабалоева А.С., Думанишева З.С., Шаова Л.Г., Соваева Д.Р.
+
Определение токсичности растительного эмульгатора - водного экстракта из корней мыльнянки лекарственной saponaria officinalis l. стр.28-29
Юдина Т.П., Черевач Е.И., Цыбулько Е.И., Масленникова Е.В., Плаксен Н.В., Хильченко Н.С.
+
Математическое моделирование течения жировитаминной начинки внутри зерновой оболочки в канале матрицы экструдера стр.59-62
Павлов И.О., Остриков А.Н., Василенко Л.И., Вертяков Ф.Н.
+
Механизация и автоматизация технологических процессов при производстве функциональных пектиносодержащих напитков стр.62-65
Донченко Л.В., Дрожжина С.А., Едыгова С.Н., Колотий Т.Б.
+
Характеристика малотоннажной установки для экстракции сапонинов из корней мыльнянки saponaria officinalis l. стр.74-76
Юдина Т.П., Черевач Е.И., Бабин Ю.В., Баркулова И.С., Сидорова Т.А., Масленникова Е.В., Гореньков Э.С., Головонец В.А.
+
Двукратно-интегрирующая система автоматического регулирования положения электропривода с типовыми регуляторами и упругим валопроводом стр.78-80
Добробаба Ю.П., Коноплин В.И., Барандыч В.Ю.
+
Трансфер технологий в решении проблемы восстановления нефтезагрязненных почв стр.97-99
Романова К.Н., Назарько М.Д., ЩЕРБАКОВ В.Г., Лобанов В.Г., Ксандопуло С.Ю., Сапрыкина Н.В., Александрова А.В.
+
Особенности производства продуктов питания для профилактики железодефицитных состояний на основе мясного и растительного сырья стр.107-108
Шамкова Н.Т., Жукова Т.И., Денбурова О.М.
Вверх