Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

2006. — Выпуск 2-3

Содержание:

+
Экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и БАД на основе растительного сырья стр.15-18
Пахомов А.Н., Ясюк О.В., Марковский Ю.И., Рудась П.Г., Мартовщук В.И.
+
Использование БАД растительного происхождения при создании туалетных мыл с косметическими свойствами стр.50-51
Абаева И.Н., Бутина Е.А., Корнена Е.П., Паршин А.В., Попова Е.Ю.
+
Использование масличных семян при производстве хлебобулочных изделий функционального назначения стр.60-61
Вершинина О.Л., Михайлов В.А., Росляков Ю.Ф., Шпаков А.В., Самченко Ю.М.
+
Технологический режим переработки сивушно-эфироальдегидной фракции на брагоректификационной установке косвенного действия с получением высококачественного спирта стр.64-66
Константинов Е.Н., Сиюхов Х.Р., Короткова Т.Г., Мариненко О.В., Чич С.К., Романишин П.Е., Бондарь Л.М.
+
Совершенствование технологии получения фосфолипидных бад на основе методов математического моделирования стр.81-85
Корнена Е.П., Константинов Е.Н., Бутина Е.А., Схоляхов А.А., Лобанов А.А.
+
Влияние регулятора роста фуролан на формирование белкового комплекса зерна озимой пшеницы стр.87-91
Ненько Н.И., Гаража В.В., Суркова Е.В., Поспелова Ю.С., Плотников В.К., Кузембаева Н.А.
+
Экспериментальная оценка геометрических размеров и массы единичных масличных семян с использованием метода фурье-анализа стр.98-99
Шаззо А.А., Корнена Е.П., Мхитарьянц Л.А., Монахова Н.А., Губа Е.Н.
+
Анализ возможных путей повреждения семян подсолнечника токсиногенными штаммами микромицетов и условия образования микотоксинов стр.108-109
Назарько М.Д., Лобанов В.Г., Очередько Н.С.
Вверх