Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

1990. — Выпуск 6

Содержание:

+
Влияние электромагнитной активации на показатели межфазного слоя системы фосфолипиды-триацилглицеролы- вода стр.22-24
Москвина Е. Н., Кривенко И. Б., Корнена Е. П., Янова Л. И., Бутина Е. А.
+
Характеристика и состав двуокиси углерода, утилизируемой из газов брожения и дображивания пивоваренного производства стр.27-29
Мишина З. В., Заднепряный Ю. В., Кузенков В. А., Мелетьев А. Е.
+
Влияние температуры сушки ржаного ферментированного солода на образование красящих веществ и их молекулярную массу стр.69-71
Толстолуцкая Т. Ф., Гречко Н. Я., Емельянова Н. А., Овод В. В.
Вверх