Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

1990. — Выпуск 4

Содержание:

+
Некоторые аспекты повышения технического уровня сахарной промышленности стр.10-11
Штангеев О. В., Григораш М. П., Шестаковский В. А., Гербут А. Я.
+
Перспективные направления использования топинамбура в пищевой промышленности стр.12-13
БОБРОВНИК Л.Д., Высоцкий В. Г., Гулый И. С., Ремесло Н. В., ДОРОХОВИЧ А.Н., Бахтина Т.Ю., Степанец Л.Ф., Василик О.И., Сидорченко Е.И., Федоренченко Л.А.
+
Влияние нуклеиновых кислот и продуктов их превращения на скорость разложения инвертного сахара стр.14-15
БОБРОВНИК Л.Д., Волошаненко Г.П., Ремесло Н.В., Руденко В.Н.
+
Роль нуклеиновых кислот и продуктов их превращения в образовании красящих веществ сахарного производства стр.15-16
Волошаненко Г.П., Ремесло Н.В., Руденко В.Н.
+
О микрофлоре жомопрессовой воды при переработке свеклы, пораженной слизистым бактериозом стр.18-19
Липец А.А., Гусятинская Н. А., Решетняк Л.Р., Навроцкий Ю.Б.
+
Инверсия сахарозы при электроионитной обработке растворов стр.23-26
Купчик М. П., Гулый И. С., Манк В. В., Фищук Н. У., Трачевская Я. Ф., Марцин С. И., Давыдов В. Я., Филатова Г. Н., Познанский А. М.
+
Возможность совершенствования схемы переработки тростникового сахара-сырца стр.30-31
Даишев М. И., Скуина Л. Г., Люсый Н. А., Сильванюк И. И., Орлова Н. В.
+
Перспективы применения, прессово-диффузионной технологии экстрагирования сахара из свекловичной стружки стр.31-35
Заяц Ю. А., Лысиков А. В., Лысянский В. М.
+
Некоторые особенности предварительной тепловой обработки свекловичной стружки в секционных аппаратах стр.35-37
Заяц Ю. А., Куценко Б. А., Мартынюк В. Д.
+
Применение флокулянта КО-3 в процессе преддефекации сока для повышения эффекта очистки стр.38-40
Олянская С. П., Цехмистренко В. А., Ткаченко О. П., Олейник И. А.
+
Опыт обработки паром сока тростниково-сахарного производства стр.40-41
Гомес Р Л., Фабрегат П. М., Дариас П М., Лейва М X., Кинкосес М., Фернандес М Г., Мартинес А Н., Вега О., Родригес П., БОБРОВНИК Л.Д., НИКОЛАЕВ А.П., Немирович П.М.
+
Деаммонизации избыточных аммиачных конденсатов стр.42-44
Городецкий В. О., Молотилин Ю. И., Семенко С. М., Калабин Ю.Г., Крылова А.М., Решетова Р.С.
+
Приготовление известкового молока с использованием сахаросодержащих растворов стр.46-47
Белохвостиков В. И., Савостин А. В., Городецкий В. О., Павлов П. П., Бессарабова З. В., Семенко С. М., Веселенко И. А., Бухтоярова С. А.
+
Механохимия природных материалов с целью их использования в свеклосахарном производстве стр.48-49
Рева Л. П., Симахина Г. А., Логвин В. М., Виговский В. Ю.
+
Регенерация извести из фильтрационного осадка свеклосахарного призводства стр.50-52
Лагода В. А., Танащук Л. И., Белостоцкий Л. Г., Скрыплев В. Е., Рыбчук В. С.
+
Способ уваривания последнего утфеля при минимальном его уровне в вакуум-аппарате стр.54-55
Тужилкин В. И., Люсый Н. А., Люсый И. Н., Городецкая А. Д.
+
Моделирование процессов электрообработки свекловичной ткани стр.56-58
Купчик М. П., Гулый И. С., Бажал М. И., Лебовка Н. И., Манк В. В.
+
Исследование скорости износа транспортной системы колонного диффузионного аппарата стр.58-60
Пушанко Н. Н., Серегин А. А., Рогальский С. В., Балакан С. А., Лукаш А. В.
+
Исследование процесса экстрагирования сахара в секционных аппаратах с промежуточным отжимом сырья стр.60-61
Лысиков А. В., Заяц Ю. А., Лысянский В. М.
+
Математическая модель процесса фильтрования сатурационных соков сахарного производства стр.66-68
Воробьев Е. И., Немирович П. М.
+
Роль конструктивного фактора при непрерывной варке утфелей стр.71-72
Гулый И. С., Штангеев В. О., Потапенко С. И., Бирюков И. В., Журбицкий Ю. М., Щербатюк А. Г., Косс Я. Я.
+
Методы вероятностного расчета транспортных систем штучных грузов из подающих и магистрального конвейеров стр.79-81
Федоров К. М., Гукалов А. В., Молчанов И. Г.
+
Определение содержания сахарозы, глюкозы и фруктозы при их совместном присутствии в растворе стр.82-83
Архипович Н. А., Чернякова Т. Я., Голубева Л. А., Гутниченко Т. В.
+
хемилюминесцентное определение степени деструкции мембран клеток свекловичной ткани стр.86-87
Пушанко Н. Н., Серегин А. А., Рогальский С. В., Барабой В. А., Клименко Т. В.
+
Контроль степени пересыщения при кристаллизации сахара с использованием микроэвм стр.91-93
Карагодин М. А., Тужилкин В. И., Сорокин А. И., Сапронов А. Р., Волошин З. С., Яцковскии П. В.
+
возможности применения болгарских мембран для ультрафильтрации продуктов сахарного производства стр.96-96
Рибарова П., Маринова Н., Божков Л., Димова Д., Петрова Т.
Вверх