Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Известия вузов. Пищевая технология

1990. — Выпуск 1

Содержание:

+
Изменение цветности кондитерских полуфабрикатов и безалкогольных напитков, окрашенных пищевым красителем из плодов шатута стр.16-18
Астанов С., Ниязханов Т.Н., Вафоев Б. У.
+
Особенности условий аэрации при непрерывном способе производства уксуса, с помощью иммобилизованных бактерий стр.35-39
Яровенко В. Л., Домбровская В. А., Галкина Г. В., Патеенко С. К.
Вверх