Многоколосник фенхельный Agastache foeniculum из семейства яснотковых Lamiaceae - перспективен для интродукции как культура многоцелевого направления. В диком виде произрастает в Северной Америке. Несмотря на использование в России, этот вид является малоизученным. Поэтому исследование особенностей его онтогенеза, цветения, опыления и других вопросов в условиях Ленинградской области является актуальным. Объектом исследования был многоколосник (образец Вр. 23 из Венгрии), семена были получены из ВНИИР им. Н.И. Вавилова в 2005 г. Многоколосник фенхельный характеризуется широкой экологической пластичностью и приспособительной активностью. Не вымерзает в зимний период в течение 4-5 лет. Его сезонный цикл развития вполне укладывается в период вегетации. В условиях интродукции этот вид обладает способностью к семенному размножению, коэффициент семенной продуктивности достигает 94,9%. Семенная продуктивность составляет 13,8 г/ на 1 растение. Эремы многоколосника обладают неглубоким покоем и для прорастания почти не требуют предварительной подготовки. Общая продолжительность онтогенеза составила 4-5 лет. Растения успешно цвели и плодоносили с 1 по 4-5 годы. Начиная с 5-6-летнего возраста растения многоколосника становятся очень чувствительными к низким зимним температурам, оттепелям и последующим морозам. Возрастное состояние субсенильных и сенильных особей мы не наблюдали, так как старовозрастные генеративные растения погибали при перезимовке. Учитывая результаты исследований, мы отнесли многоколосник фенхельный к очень перспективным видам для возделывания в природно-климатических условиях Ленинградской области, как источник эфирного масла и его компонентов, биологически активных соединений для фармацевтической, пищевой и косметической промышленности, как первостепенный медонос и пыльценос и как высокодекоративное растение.
Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета
2018. — Выпуск 52
Содержание:
В последние годы голубика стала пользоваться большой популярностью в садоводстве России. К сожалению, климатические условия Севера-Запада РФ не отвечают в полной мере требованиям ряда сортов голубики к теплу. Важным свойством при оценке сортов этой культуры является морозостойкость. В связи с этим в 2016-2018 гг. проведена полевая оценка сортов голубики на морозостойкость в учебно-опытном саду Санкт-Петербургского государственного аграрного университета и искусственное промораживание побегов растений на уровень морозостойкости в низкотемпературной холодильной камере на базе ВИР. Объектами исследований явились 7 сортов голубики высокорослой: Bluegold (Блюголд), Bluecrop (Блюкроп), Brigitta Blue (Бригитта Блю), Denis Blue (Дениз Блю), Reka (Река), Spartan (Спартан), Elliot (Эллиот) и 3 сорта голубики полувысокой: Northblue (Нортблю), Northcontri (Норткантри), Northland (Нортланд). На основании полевых данных к наиболее морозостойким отнесены сорта: Нортблю, Норткантри, Река, Спартан, Нортланд, Блюкроп. При температуре промораживания -300С наибольший балл повреждения почек (5 баллов) и тканей (4-4,3 балла) отмечен у сортов Блюголд, Бригитта Блю, Дениз Блю.
Ключевые слова
В настоящее время продовольственная безопасность Российской Федерации может быть обеспечена лишь при устойчивом развитии сельскохозяйственного производства. Производство зернобобовых культур сейчас развивается как быстрое и эффективное направление сельского хозяйства, имеющее большое значение для обеспечения населения белком, ценными витаминами и минеральными веществами. Экологическая безопасность технологий предусматривает применение защитных мероприятий, не только не наносящих вред человеку и окружающей среде, но и выполняющих роль природоохранных факторов. Экономическая обоснованность системы защиты растений определяется ее эффективностью и окупаемостью. В статье приведены результаты исследования по изучению действия экологически безопасных биопрепаратов на устойчивость растений гороха к биотическим стрессовым факторам летнего периода и урожайность. Объектом исследования является устойчивый сорт гороха Фараон и исследуемые биопрепараты. Результаты испытаний системы применения биопрепаратов показали, что ее применение обеспечивало экономию пестицидов в 1,0-1,5 раза, повышение эффективности защиты на 20-30%, увеличение чистой прибыли в 1,5-2,0 раза по сравнению с традиционными технологиями. Результаты исследования показали, что обработка биологическим пестицидом снижает развитие корневой гнили, аскохитоза и ржавчины на горохе. Обработка растений биопрепаратом увеличила урожайность гороха сорта Фараон в 2017 г. на 8,6-17,9%. Обоснованы оптимальные способы использования биопрепаратов в агротехнологии возделывания гороха устойчивого сорта Фараон. Успешное развитие производства зернобобовых и крупяных культур в условиях импортозамещения и получение экологически безопасной продукции напрямую зависит от темпов создания и внедрения в производство биологических средств защиты растений, обеспечивающих снижение использования химических препаратов и получение высоких урожаев.
Ключевые слова
С целью разработки новых биопрепаратов изучено влияние штаммов микроорганизмов Bacillus subtilis 124-11, Pseudomonas fluorescens SPB2137, Sphingomonas sp. K1B на продуктивность яровой мягкой пшеницы и устойчивость к гельминтоспориозной корневой гнили, видам ржавчины, мучнистой росе и септориозу. Применение штамма Pseudomonas fluorescens SPB2137 на сорте Сударыня, к-66407 обуславливало статистически достоверный рост большинства показателей продуктивности пшеницы по сравнению с контролем - 57,1%, при этом общее количество 278 А Н Н О Т А Ц И И положительных изменений составило 90,5%. При использовании штаммов Bacillus subtilis 124-11 и Sphingomonas sp. K1B на сорте Сударыня, к-66407 число положительных достоверных изменений в значениях показателей продуктивности составило 52,4%. Применение штамма Bacillus subtilis 124-11 на сорте Trizo, к-64981 приводило к достоверному росту 14,3% показателей продуктивности. На сорте Trizo, к-64981 не установлено достоверно положительного влияния штаммов Pseudomonas fluorescens SPB2137 и Sphingomonas sp. K1B на продуктивность пшеницы, хотя установлено увеличение на 57,1% и 38,1% анализируемых показателей по сравнению с контролем, соответственно. Следует отметить, что в полевых условиях сорт Trizo, к-64981 был более восприимчив к гельминтоспориозной корневой гнили (Rг=46%) по сравнению с сортом Сударыня, к- 66407 (Rг=29%), а также сильнее поражался возбудителем мучнистой росы. Максимальной эффективностью в отношении гельминтоспориозной корневой гнили на сортах Сударыня, к-66407 и Trizo, к-64981 обладал штамм Pseudomonas fluorescens SPB2137, использование которого уменьшало развитие болезни на 30% по сравнению с контролем. Инокулирование семян растений штаммами Bacillus subtilis 124-11 и Sphingomonas sp. K1B снижало развитие корневой гнили на 16% и 26% соответственно. В наибольшей степени интенсивность поражения двух вышеуказанных сортов комплексом возбудителей бурой и желтой ржавчины, мучнистой росы и септориоза снижалась при профилактическом опрыскивании растений культуральной жидкостью штамма Pseudomonas fluorescens SPB2137 по сравнению с контролем (снижение значений у 23,5% анализируемых показателей патогенеза). Применение штаммов Bacillus subtilis 124-11 и Sphingomonas sp. K1B уменьшало число показателей патогенеза на 11,8% и 20,6%.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследований биологической эффективности инсектицидов Декстер, КС (115 г/л ацетамиприда + 106 г/л лямбда-цигалотрина) в нормах применения 0,05 л/га и 0,1 л/га и Эфория, КС (141 г/л тиаметоксама + 106 г/л лямбда-цигалотрина) в нормах применения 0,15 л/га; 0,2 л/га и 0,25 л/га в отношении тлей - переносчиков вирусов картофеля: оранжерейной (персиковой) - Myzus persicae Sulz., крушинной - Aphis nasturtii Kalt., крушинниковой - Aphis frangulae Kalt., большой картофельной - Macrosiphum euphorbiae Thom., обыкновенной картофельной - Aulacorthum solani Kalt., бобовой - Aphis fabae Scop. Показана биологическая эффективность препаратов в условиях Ленинградской области. Оценка биологической эффективности инсектицида Декстер показала, что препарат снижает численность тлей - переносчиков вирусов на картофеле при норме применения 0,05 л/га на 3-7-14-21 сутки после обработки на 50-75-100-100% соответственно; при норме применения 0,1 л/га - 100% уже на 3-и сутки после обработки. Инсектицид Декстер в максимальной норме применения не уступал аналогичным результатам, полученным в эталонном варианте Каратэ Зеон, МКС (50 г/л). Биологическая эффективность инсектицида Эфория, КС (106 г/л +141 г/л) составила при норме применения 0,15 л/га 75% - на 3-7 сутки после обработки и уже 100% - начиная с 14 суток; при нормах 0,2 л/га и 0,25 л/га - 100%, начиная с 3-их суток после обработки, что свидетельствует о высокой инсектицидной активности препарата в отношении тлей- переносчиков вирусов.
Ключевые слова
Для создания прочной кормовой базы в Новгородской области, в которой приоритет отдаётся молочному животноводству и птицеводству, разработали ресурсосберегающие технологии производства зерна ячменя и других зерновых культур на дерново-подзолистой почве. Дерново- подзолистые почвы занимают 83% от площади пашни области, в которых необходимо постоянно пополнять запасы органического вещества. Для повышения плодородия почвы и увеличения урожайности зерновых использовали малоэнергоёмкий способ поверхностного компостирования соломы на поле с минеральными добавками (известняковая мука, аммиачная селитра, двойной суперфосфат, нитрофоска) и без них в звене зернотравяного севооборота. Установили, что поверхностное компостирование соломы на поле повысило содержание гумуса в почве за звено севооборота на 0,50-1,02 т/га. Применяемые дозы удобрений в звене севооборота обеспечили благоприятный баланс почвы основных элементов питания (интенсивность баланса за звено севооборота по азоту, фосфору и калию более 100%). Использование поверхностного компостирования соломы на поле с аммиачной селитрой обеспечило высокую урожайность зерна ячменя и овса - 3,6 и 3,7 т/га с низкой удельной энергоёмкостью производства тонны продукции - 3,8 и 4,1 ГДж и рентабельностью 190% и 156% соответственно. При производстве зерна викоовсяной смеси необходимо использовать нитрофоску в дозе 0,6 ц/га, при компостировании соломы на поле, что обеспечивает урожайность 3,4 т/га с одновременным снижением энергетических затрат производства тонны продукции на 13% и высокий коэффициент энергетической эффективности производства - 5,9 единицы.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследования, проведенного в 2015-2017 гг., по изучению влияния агротехнических приемов (применения полного минерального удобрения и густоты посадки) на формирование продуктивности картофеля нового среднераннего нематодоустойчивого сорта Евразия при возделывании на дерново-подзолистой легкосуглинистой среднеокультуренной почве Ленинградской области. Представлены данные хозяйственно-ценных признаков картофеля нового сорта Евразия, а также его характеристика по основным морфологическим признакам. Двухфакторный опыт был заложен методом систематических повторений в четырехкратной повторности. Установлено, что применение минеральных удобрений способствовало значительному повышению продуктивности картофеля сорта Евразия. В среднем за три года внесение различных доз удобрений обеспечило следующий рост урожайности по сравнению с контролем (без удобрений): N30P30K30 -25,4%; N60P60K60 - 37,1% и N90P90K90 - 47,5%. Увеличение густоты посадок по своему действию на урожайность оказалось эффективным только при загущении до 55 тыс. шт./га - прибавки урожая клубней составили 2,6-5,2 т/га (12,8-17,4%), причем эффект от загущения проявлялся сильнее на удобренных делянках. В среднем за 3 года сорт Евразия сформировал наибольший урожай клубней (35,1 т/га) в посадках с густотой 55 тыс.шт./га и внесением полного минерального удобрения в дозе N90P90K90. Прибавка урожайности от совместного действия дозы N90P90K90 и загущения посадок с 45 до 55 тыс.шт./га составила 14,8 т/га, или 72,9% по отношению к контролю (густота 45 тыс.шт./га, без удобрений). Загущение до 65 тыс.шт./га оказалось малоэффективным приемом, поскольку не обеспечило роста урожайности по сравнению с посадками 55 тыс.шт./га и сопровождалось дополнительным расходом посадочного материала.
Ключевые слова
В последние годы полимерные гели находят широкое применение в сельском хозяйстве, что определяется, прежде всего, хорошими водоудерживающими свойствами гидрогелей. Внесение в почву небольших количеств водопоглощающих полимеров значительно ускоряет рост растений и повышает урожайность. В полевых мелкоделяночных экспериментах, проведенных в 2010 - 2011 гг. с зерновыми (яровая пшеница (Triticum aestivum L.)), пропашными (картофель (Solanum tuberosum L.)) и различными овощными (морковь (Daucus carota L.), капуста (Brassica oleracea L.)) культурами, достоверно выявлено положительное влияние гидрогеля на рост, развитие и продуктивность сельскохозяйственных культур. Особенно эффективен гидрогель в стрессовых для растений условиях: повышенная температура и дефицит влажности воздуха, недостаточная влажность почвы. Хорошо показал себя гидрогель в 2010 г. на посевах пшеницы. Отмечалось лучшее состояние растений и по внешнему виду, и по приросту биомассы по сравнению с контрольным вариантом. Соответственно и урожай был получен больше: в варианте с инкрустированными семенами на 10,4% по сравнению с контролем, в варианте с гелем в почве на 11,2%. На овощных культурах было выявлено, что рассада капусты лучше приживается, если при посадке корневая система погружается в насыщенный раствор геля. Внесенный в почву гидрогель четко себя не проявил, т.к. в жаркий засушливый период капуста нуждалась в дополнительном поливе. В эксперименте с морковью лучшим был вариант с инкрустированными гидрогелем семенами. Наблюдалось раннее появление всходов по сравнению с контролем и с вариантом внесения геля в почву. В варианте, где гель был внесен в почву, наблюдали менее дружное появление всходов (были выпады растений) и в онтогенезе наблюдалось разветвление корнеплода и даже его растрескивание. Недостаток влаги так же как и избыток приводит к сильному снижению урожая. Внесение гидрогеля в дозе 100 кг га-1 способствовало снижению урожая картофеля на 12,5% по отношению к контролю. Следовательно, надо уменьшить дозу внесения геля. Полученные результаты свидетельствуют об эффективности испытуемых видов гидрогеля, что проявляется: в улучшении водно-физических свойств почвы, внесение гидрогелей повышает всхожесть семян, увеличивает темпы развития растений, их устойчивость к дефициту влаги и действию засухи приводит к росту биологического урожая.
Ключевые слова
В микрополевом опыте проведено изучение влияния возрастающих доз отсева щебеночного производства на структурное состояние дерново-подзолистой легкосуглинистой пахотной почвы. Установлено, что применение возрастающих доз отсева доломитовой крошки и естественной смеси фракций способствовало увеличению количества агрономически ценных агрегатов уже в год известкования. Данные сухого рассева указывают на тенденцию роста количества агрономически ценных агрегатов и коэффициента структурности при увеличении дозы мелиоранта. При использовании фракции мелиоранта размером 5-7 мм Кстр возрастает с увеличением количества мелиоранта от 1 до 5 полных доз, рассчитанных по гидролитической кислотности, от 1,05 до 1,43 ед. соответственно. Максимальные значения количества агрономически ценных агрегатов и коэффициента структурности приходятся на варианты с внесением отсева размером 7-10 мм в количестве 5 полных доз, рассчитанных по гидролитической кислотности и естественной смеси фракций в количестве 1 и 3 полных доз, рассчитанных по Нг. В большинстве вариантов опыта отмечен рост значений показателя водопрочности по годам исследований. Самые высокие показатели критерия водопрочности на третий срок отбора образцов приходятся на варианты с применением естественной смеси фракций отсева в количестве 1 и 3 полных доз, рассчитанных по Нг (204,30 и 203,93% соответственно) и доломитовой муки (190,28%). Сравнительный анализ значений коэффициента структурности по годам эксперимента показал, что его максимальное значение вне зависимости от варианта опыта установлено в весенний период 2017 года. После уборки горчицы значения Кстр уменьшаются, но превосходят его значения, установленные в 2016 году. По мере растворения мелиоранта на второй год применения отсева произошло улучшение всех показателей структурного состояния исследуемой почвы.
Ключевые слова
В процессе вегетационного опыта овес выращивали на дисперсном минеральном техногенно образованном почвенном грунте со слабощелочной реакцией среды, искусственно загрязненном кадмием и ртутью. Проведено сравнение показателей динамики накопления ртути и кадмия овсом из почвогрунта. Показатели динамики получены в процессе постановки вегетационного опыта с помощью логистической функции, лежащей в основе математической модели динамики накопления элементов растениями, предложенной В.Ф. Дричко. Доступность Cd растениям овса из почвогрунта в экспоненциальный период роста культуры (фаза проростков, начало кущения) больше, чем Hg при одинаковой степени загрязнения почвенной среды тяжелыми металлами, удельная скорость выноса Cd овсом из почвогрунта в этот период в 5 раз больше, чем Hg. Концентрация Cd в растениях на протяжении всего жизненного цикла овса значительно превышала концентрацию Hg. Максимальный вынос ртути овсом из почвогрунта составил 0,01% от общего содержания элемента в почве, кадмия - 0,45%. Показатель максимального выноса Cd овсом из почвогрунта в 50 раз выше, чем аналогичный показатель выноса Hg.
Ключевые слова
Применение данных дистанционного зондирования для мониторинга сельскохозяйственных угодий повышает точность и объективность информации об их использовании, является важным шагом к агроэкологической оценке сельскохозяйственных земель, созданию обзорных карт землепользования, проведению экономической деятельности на современной основе. В условиях производственного посева ЗАО «Племзавод «Приневское» были оценены сопряженные показатели дистанционного и наземного зондирования состояния растительного покрова. В течение вегетационного периода проводились наблюдения с использованием парных наземных и дистанционных методов оценки, оценки состояния посевов. По результатам мониторинга и оценки были сформулированы рекомендации по оптимизации производственного процесса с учетом состояния посевов и характеристик вегетационного периода. Дистанционный мониторинг состояния зерновых культур, основанный на соотношении производительности зерна с индексами растительности, целесообразно проводить с середины мая. Мониторинг многолетних трав предпочтительно проводить с середины мая до конца мая. Высокая корреляционная связь урожайности многолетних трав с вегетационными индексами, установленная для середины - конца мая (0,981-0,990), вполне позволяет полагать об их взаимодополняемости. Использование рекомендаций, составленных на основе сопряженных наземных наблюдений и данных дистанционного зондирования Земли, обеспечило оптимизацию хозяйственных операций, что привело к сокращению производственных потерь по полигону и в целом хозяйству на 12-16%.
Ключевые слова
В результате проведенных исследований изучены показатели воспроизводительной способности голштинского скота Мурманской области (полученного в результате более чем тридцатилетнего применения поглотительного скрещивания холмогорской породы с голштинской) на примере племрепродуктора ООО «Полярная звезда» и чистопородной голштинской породы скота разных стран. Проведена их сравнительная оценка. Животные голштинской породы в большинстве стран имеют удлиненный сервис-период (100 дней и более) и, следовательно, большой межотельный интервал (более 400 дней). При этом характерным также является удлиненная продолжительность интервала до первого осеменения. Степень оплодотворяемости и индекс осеменения в большинстве стран находится на довольно высоком уровне. Это говорит о высоком уровне работы со стадами и использовании высокоэффективных методов осеменения коров. В Российской Федерации средняя продолжительность сервис-периода за изучаемый период (2007-2016 гг.) варьирует в пределах от 131 до 166 дней. Возраст первого отела уменьшается с 823 дней в 2007 году до 774 дней в 2016 году. В племенном репродукторе ООО «Полярная звезда» Мурманской области сервис-период равнялся 146 дням; индекс осеменения в среднем составил 2,0, интервал до первого осеменения - 83 дня; доля оплодотворенных при первом осеменении коров - 45,9%. Таким образом, можно утверждать, что коровы племенного репродуктора ООО «Полярная звезда» не уступают представителям чистокровной голштинской породы других стран. Воспроизводительные способности коров ООО «Полярная звезда» оказались на уровне чистопородных голштинских животных.
Ключевые слова
Повышение продуктивности животных - один из основных путей решения проблемы продовольственной безопасности страны. Во время создания биотехнологического комплекса для производства молока и формирования высокопроизводительного стада чрезвычайно важно было оценить воспроизводительную способность коров, а использование импортного поголовья для улучшения продуктивных качеств коров целесообразно сочетать с воспроизводительными качествами местного адаптированного к агроклиматическим и технологическим условиям зоны разведения. Длительность межотельного периода в первую очередь определяется длительностью сервис-периода, который оказался самым высоким в группе коров осеннего отела и составил 123,0±2,3 дней, что было больше, чем в других группах, на 11-35 дн., или на 8,94-28,46% (Р≤0,05-Р≤0,001). Сезон года оказывает влияние на показатели молочной продуктивности коров. Так, коровы, отелившиеся летом и осенью, по всем количественным показателям продуктивности, а именно: среднесуточным удоям по изучаемым периодам и удою за 100 и 305 дн. лактации, удою за лактацию, превосходили коров, отелившихся зимой и весной. Разница была достоверна при Р≤0,05-Р≤0,01. Наиболее крупные жировые шарики отмечались в молоке коров в летний период, а самые мелкие - в зимне-весенний период. Чем крупнее жировые шарики, тем их меньше в молоке. Летом их было 5,84±0,36 млрд./см3, что на 0,27; 0,5 и 0,54 млрд./см3 меньше, чем в остальные периоды года: весной, осенью и зимой. Разница по этим показателям недостоверна. Сезон отела коров, связанный с изменениями условий кормления и содержания в зависимости от сезона года, оказывает влияние на продуктивные качества, воспроизводительную способность животных и достоверное влияние на состав и свойства молока коров.
Ключевые слова
В Российской Федерации производство говядины обеспечивается в основном за счет выращивания и откорма сверхремонтного молодняка молочных пород. В настоящее время основной молочной породой является черно-пестрая, усовершенствованная голштинской, что позволило получить животных, обеспечивающих высокие удои. В хозяйствах Свердловской области для получения молока используется голштинизированный черно-пестрый скот с высокой долей кровности по голштинам (75% и более). Изучение мясных качеств сверхремонтных бычков голштинизированного черно-пестрого скота является актуальным и имеет народно-хозяйственное значение. Скорость роста у всех бычков высокая, это говорит об их высоком генетическом потенциале. Однако в группах она разная, несмотря на то, что во всех группах повышается с рождения и до 12 мес. возраста. У бычков 3 группы с 12 до 15 мес. возраста она резко снижается до 368 г, а затем возрастает. Животные третьей группы превосходили своих сверстников из других групп на 70,4 кг (15,07%) (1 группа) и на 15,3 кг (2,93%) - вторая группа. При убое бычков в 12 мес. получены менее полновесные туши, которые были легче, чем в других группах, на 28,4 кг (2 группа) и на 39,6 кг (3 группа) соответственно по группам, или на 11,81% и 16,47%. В этой же группе был меньший убойный выход на 0,1 и 0,8% и составлял 51,4%. Лучшие показатели по результатам контрольного убоя были получены в группе бычков, где убой проводился в возрасте 18 мес. В этой группе был более высокий убойный выход, больше убойная масса и выход внутреннего жира.
Ключевые слова
В статье представлены результаты формирования модельного типа молочного скота черно- пестрой породы в племенных предприятиях Ленинградской и Новгородской областей при разных технологиях производства молока. На основе исследований рекомендовано в качестве модельного типа молочной коровы: в племенном заводе «Красноармейский» корова с уровнем продуктивности 7800-8400 кг молока, продолжительностью продуктивного использования более 3 отелов, первым плодотворным осеменением телок в возрасте 18 мес. с живой массой 400 кг; в племенном репродукторе «Передольское» корова с удоем 6500-7200 кг молока, продуктивным долголетием - более 3 отелов, первым осеменением телок в возрасте 16 мес. с живой массой 370 кг.
Ключевые слова
Использование кормовых добавок в кормлении дойных коров оказывает положительное влияние на уровень молочной продуктивности, состав, технологические свойства молока и его пригодность для переработки на молочные продукты. Изучение технологических свойств молока и определение качественного состава молочных продуктов при использовании в кормлении коров кормовой добавки Анимикс Альфа показало, что молоко, полученное от животных, получавших кормовую добавку в количестве 150 г/гол. (IV группа), характеризовалось наилучшими технологическими свойствами. У животных оптимизировалась продолжительность сычужного свертывания, которая составила 26,3 мин. Выход сливок был на уровне 9,4 кг, масла - 4,5 кг, выход творога повысился до 11,6 кг. Массовая доля жира в сливках увеличилась до 31,7%, массовая доля белка - 2,58%, содержание сухого вещества - 33,45%. Содержание жира в масле было на уровне 82,76%, белка - 2,53%, сухого вещества - 83,9%. Показатели качества творога, полученного из молока коров IV группы, также оказались наилучшими. При применении кормовой добавки Анимикс Альфа в период раздоя повышается массовая доля жира до 1,30%, массовая доля белка - до 19,3%, сухого вещества - до 25,86% в твороге. Таким образом, использование в рационах кормовой добавки Анимикс Альфа в дозировке 150 г/гол./сут. привело к улучшению технологических свойств молока, поэтому мы рекомендуем ее использовать для кормления дойных коров.
Ключевые слова
Современные технологии животноводства требуют применения новых физиологически адекватных и экономически обоснованных систем кормления сельскохозяйственных животных, т. к. создание высокопродуктивных стад молочных коров в результате работы селекционеров не является гарантией получения высоких надоев молока на протяжении нескольких лактаций и длительного хозяйственного использования животных. Применение микробиологических кормовых добавок и изучение их влияния на продуктивные качества коров актуально. Установлено, что применение новой ферментной микробиологической добавки в кормлении коров в период раздоя повышает продуктивные качества животных. За 100 дн. опытного периода от каждой коровы опытной группы было получено по 262,9 кг молока, среднесуточный удой составил 26,13 кг. Следовательно, животные опытной группы превосходили своих аналогов из контрольной группы по валовому надою в среднем на 9,5 кг и суточной продуктивности в среднем на 0,99 кг. В молоке коров, получавших в дополнение к основному рациону «Целлобактерин +», содержание жира увеличилось на 0,1%, а белка на 0,2% относительно животных базового варианта. В среднем от каждой коровы опытной группы было получено в среднем 8,72 кг молочного жира, что на 0,55 кг больше по сравнению с контрольной, а также получено в среднем 8,61 кг молочного белка, что на 1,45 кг превосходит данные контрольной группы. Прибыль от реализации 1 кг молока выше в опытной группе на 14,3%. Применение пробиотика «Целлобактерин+» эффективно, т.к. это позволило снизить себестоимость продукции и увеличить прибыль на 854,8 руб.
Ключевые слова
Впервые в мировой практике скрестили адаптированных на Крайнем Севере овец в типе ромни-марш (РМ) с баранами черноголовый дорпер (Д) и остфризской (О) породы. Выбор пород дорпер и остфризская был обоснован предположением получить помесей с более высокой плодовитостью и молочностью маток, способных самостоятельно вскармливать многоплодное потомство, отличающееся интенсивным ростом и хорошими мясными качествами. Анализ плодовитости овцематок в различных типах спаривания показал высокую зависимость этого показателя от подбора пород. Так, при чистопородном подборе ♀РМх♂РМ объягнилось двойнями всего 5% овцематок. При подборе ♀РМх♂Д получено 43% двойнёвых окотов, ♀РМх♂О многоплодных окотов было 17%. Установили, что при содержании животных на малоконцентратных рационах генотип 50РМ/50Д по мясной продуктивности не превосходил материнскую породу при значительном качественном и количественном ухудшении шерстной продуктивности. Матки генотипа 50РМ/50О оказались достоверно более скороспелыми, их возраст первого окота был на 200 дней меньше, чем у ромни-марш, и на 110 дней меньше, чем у генотипа 50РМ/50Д. Шерстная продуктивность 50РМ/50О была достоверно ниже, чему у РМ при улучшении качества шерсти, а плодовитость, вопреки прогнозу, оказалась ниже аналогов. Мясная продуктивность валухов 50РМ/50О была выше, а затраты сухого вещества корма на 1 кг массы туши с жиром ниже, чему у сверстников из других групп. Сделаны выводы о том, что экологические факторы не позволили в полной мере реализовать заложенную в различных генотипах изменчивость важнейших хозяйственно ценных признаков.
Ключевые слова
Для грамотного составления рабочего графика каждой лошади необходимо четко понимать ее потенциально возможную рабочую нагрузку. Рабочую нагрузку лошади в иппотерапии невозможно локализовать от прочей необходимой нагрузки: потребности, обучение и тренинг. Все это тесно связано между собой и непосредственно влияет одно на другое. Разработку адекватных потребностям физического и психического здоровья лошади нормативов рабочей нагрузки на терапевтическую лошадь невозможно начать без тщательного рассмотрения и анализа общего режима дня и недели любой здоровой лошади, задействованной в каком-либо полезном для человека процессе. В данной статье проанализирован режим дня лошади, включив в него самые необходимые компоненты и разработаны нормативы нагрузок на терапевтическую лошадь. Составлен примерный рабочий график терапевтической лошади на неделю. Если соблюдать все вышеперечисленные условия и четко разрабатывать и просчитывать нормативы работы на каждую терапевтическую лошадь, это позволит обеспечить оптимальную нагрузку и сохранит ее психическое и физическое здоровье.
Ключевые слова
Агропромышленный сектор как в России, так и в других экономически и технологически развитых странах нуждается в постоянном поиске и реализации наиболее эффективных методов применения информационных технологий. В первую очередь это обуславливается условиями современного рынка, скоростью осуществления операционных и производственных действий и обострением конкурентной борьбы в сфере АПК. Сельское хозяйство остается одной из важнейших отраслей экономики большого количества развитых стран. Однако такие аспекты, как изменение климата и рост населения, представляют собой серьезные проблемы в отраслях, способных производить достаточное количество сельскохозяйственных культур для всех. Это привело к тому, что бизнес-лидеры ищут новые инновационные подходы в целях повышения урожайности своих культур. Одним из наиболее важных решений, которые сейчас реализуются, является ИИ, или искусственный интеллект. Внедрение ИИ является относительно новым, и для обеспечения его успеха необходимы дополнительные исследования и испытания. Однако трудно отрицать, насколько эффективным и выгодным может быть использование искусственного интеллекта для этой жизненно важной отрасли. Помимо технологий с использованием искусственного интеллекта в агропродовольственной сфере не менее актуальной выступает концепция вычислительной сети физических предметов, оснащённых встроенными технологиями для взаимодействия друг с другом или с внешней средой под названием «интернет вещей». Для максимальной реализации потенциала проектов интернета вещей в России необходимо решить целый комплекс задач, связанных с развитием экосистемы IoT; принятием и распространением модели облачных технологий; убеждением в экономической целесообразности объединения и обмена данными о показателях своей деятельности; повышением образования и квалификации не только в сфере инновационного сельского хозяйства, но и в таких направлениях, как «ИТ в сельском хозяйстве», «математика, анализ больших данных, ИИ в сельском хозяйстве», «робототехника в сельском хозяйстве», «автоматизация и управление бизнес-процессами». Инициализация рассмотренных инновационных методов повышения урожайности, снижения потерь и повышения эффективности процесса сельскохозяйственного производства будет иметь большое значение для повышения уровня продовольственной безопасности как региона в частности, так и страны в целом.
Ключевые слова
Изучение и оценка эффективности маркетинговой деятельности субъектов некоммерческого сектора позволяет активизировать их работу, направленную на обеспечение взаимодействия большинства функционирующих субъектов общественного сектора страны. Тем не менее вопросам маркетинга здесь уделяется недостаточно внимания, и лишь отдельные некоммерческие структуры определяют необходимость использования маркетингового подхода, как одного из важных факторов своей успешной деятельности. В связи с этим исследования этого аспекта проблемы, ее сущности, роли и специфических особенностей являются весьма актуальными. Целью исследования, результаты которого представлены в данной статье, является выявление особенностей некоммерческого маркетинга, определение и диагностика существующих проблем и направлений его дальнейшего развития. Объектом исследования являлись субъекты некоммерческого сектора. Предметом - особенности их маркетинговой деятельности в динамичной рыночной среде. Проведенные исследования позволили установить, что развитие системы маркетинга некоммерческих субъектов, как специфического воздействия, направленного на более продуктивное их функционирование, позволяет обеспечивать повышение социального эффекта, являющегося главным показателем деятельности всей совокупности некоммерческих организаций. Подводя общий итог, можно утверждать, что маркетинговый подход выступает в качестве системообразующего механизма, позволяющего инновационными методами совершенствовать деятельность отечественных некоммерческих учреждений и организаций, обеспечивающих гармонизацию интересов потребителей и производителей, предоставления и получения качественных, доступных и конкурентоспособных продуктов и услуг широким слоям населения.
Ключевые слова
Исследование и оценка конкурентоспособности субъектов агропромышленного комплекса дает возможность подходить к регулированию их маркетинговой активности более конструктивно и гибко. В ходе реформирования отечественного АПК стало очевидным, что сложность проблем выхода из кризиса определяется не столько отсутствием опыта хозяйствования в развивающейся рыночной среде, сколько слабой научной обоснованностью направлений развития аграрного сектора экономики в части формирования маркетинговых систем и управления конкурентоспособностью субъектов. Целью исследований, результаты которых представлены в данной работе, являлась разработка комплекса практических рекомендаций и мероприятий по активизации маркетинговой деятельности и повышению уровня конкурентоспособности отраслевых предприятий региона. Предметом исследования являлись социально-экономические отношения и процессы формирования и развития маркетинговой деятельности субъектов. Объекты исследования - хозяйствующие субъекты АПК Ленинградской области (в частности, ОАО «Лужский хлебокомбинат»). Проведенные исследования позволили установить, что одновременное применение субъектом дифференциации и лидерства по издержкам невозможно, так как в масштабах всего рынка эти стратегии исключают друг друга, использование их сочетания возможно только в рамках отдельного сегмента. Исходя из сформировавшегося потенциала объекта исследования и динамики рыночной среды, может оказаться целесообразным его переход на реализацию стратегии фокусирования или концентрированного маркетинга, которые успешно осваивают компании небольшого размера в условиях насыщения рынка, наличия в сегменте сильных игроков, неконкурентоспособности в затратах в сравнении с ведущими компаниями отрасли, а также при наличии ограничений по возможностям рекламных инвестиций.
Ключевые слова
В рассматриваемой статье путем использования методологии системного анализа проведена дифференциация системы управления аграрным сектором экономики страны в уровневом и структурном разрезе. Управляющая подсистема представлена несколькими уровнями управления (государственное управление, управление местных органов власти, хозяйственное управление), для каждого из которых обозначен четкий функционал и полномочия. Именно четкое разграничение функций и полномочий обеспечивает функционирование таких механизмов и методов регулирования, которые, создавая «правила игры», делают возможным эффективную деятельность объектов управления. В качестве управляемой подсистемы рассматривается агропромышленный комплекс, но не по всей совокупности входящих в него отраслей, а лишь в части отраслей, которые непосредственно участвуют в создании конечного аграрного продукта (сельское хозяйство, предприятия перерабатывающей, пищевой промышленности). Установлена точка соприкосновения системы управления с окружающей средой через хозяйственный механизм, представляющий некоторую совокупность элементов, характерных для организации процесса производства и системы управления, которые обеспечивают функционирование и развитие субъектов аграрной сферы, получение конечных результатов их деятельности в соответствии с заданными целями, что дает возможность определить механизм взаимодействия субъектов управления различного уровня между собой, а также субъекта и объекта системы управления аграрным сектором. Все это позволило выявить ряд существующих проблем: отсутствие конкретного разграничения функций и полномочий субъектов управления разного уровня, диспаритет цен продукции сельского хозяйства и промышленной продукции, используемой в сельском хозяйстве, и определить пути их преодоления.
Ключевые слова
В статье рассматриваются вопросы анализа качества финансового результата предприятия как одной из важных управленческих характеристик. Проведены исследования следующих показателей, характеризующих качество финансового результата: качество валового финансового результата предприятия; качество финансового результата от продаж предприятия; качество финансового результата до налогообложения предприятия; качество чистого финансового результата предприятия. Качество финансового результата предприятия зависит от многих параметров, основными из которых являются управление качеством производимой продукции, которое охватывает широкий спектр вопросов производства и реализации, а также качество управленческих процессов. Предложенная система измерения качества финансового результата предприятия предусматривает расчет следующих показателей: качество валового финансового результата; качество финансового результата от продаж; качество финансового результата до налогообложения; качество чистого финансового результата. В предлагаемой системе управления качеством структура финансового результата может быть охарактеризована как качественная только в случае стабильности темпов прироста различных показателей финансового результата, а также направленностью изменений в структуре источников формирования финансового результата деятельности предприятия. При управлении качеством данные процессы должны затрагивать не только сферу производства, но и сферу управления финансами. Только в этом случае можно получить комплексную систему управления качеством на предприятии. В зависимости от поставленных целей, задач и теоретико-методологических направлений анализа, его условий могут применяться различные показатели, характеризующие качество финансового результата. Процесс управления затратами не только на производство, маркетинг продукции, но и качество управления охватывает как процессы признания затрат, так и их учет, группировку, контроль и представление в удобочитаемом виде для последующего анализа с целью принятия управленческих решений. Приведенная система показателей качества финансового результата позволяет прогнозировать динамику финансового результата деятельности предприятия, а также оценки их качества. Применение методов, соответствующих целям, позволит предприятию не только оптимизировать затраты, но и, как следствие, повысить конкурентоспособность и продукции, и предприятия в целом.
Ключевые слова
Повышение эффективности сельскохозяйственного производства требует обеспечения адекватных механизмов внедрения инноваций в сельскохозяйственную экономику. Это можно достичь созданием новых организационных механизмов управления, обеспечивающих условия для значительного масштаба и обработанности соответствующих технологий, а также подготавливающих социально-экономическую систему к широкому применению инноваций. Цель исследования заключалась в разработке механизмов и методов совершенствования управлением развития АПК на основе новой парадигмы инновационной политики и стратегического планирования. Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы: - существующая система внедрения инноваций в АПК не способствует решению задач развития сельского хозяйства; - сдерживающими факторами инновационного развития являются недостаток собственных финансовых ресурсов и высококвалифицированного персонала, длительный период окупаемости инвестиций в инновации. Инновационный потенциал реализуется в пределах 4-5%, а плательщиком разработок остается государство. Инновации разрабатываются без должного учета востребованности их сельхозтоваропроизводителями, трудности, связанные с особенностями функционирования предпринимательских структур в сельском хозяйстве (разобщенность, низкий уровень технического потенциала, отсутствие возможностей объединения в крупные производственные комплексы, отсутствие достаточных мотивов у органов управления АПК в консолидации потенциала агропроизводства и т.д.). Дальнейшее развитие инновационной системы АПК должно быть построено с учетом реализации ФЗ «О стратегическом планировании в Российской Федерации». В работе обоснована организация единой селекционно-семеноводческой системы в растениеводстве, имеющей центральный аппарат управления, охватывающий спектр растениеводческих культур, районированных в данной экономической зоне, и имеющей мощную материально-техническую базу. Итогом деятельности системы должно быть создание банка данных семян, адаптированных к местным условиям и удовлетворяющих сельхозтоваропроизводителей по количеству, качеству, условиям приобретения и использования. Агентами, обеспечивающими распространение инноваций и обучение их использования на местах, могут быть агрономы сельских муниципальных поселений.
Ключевые слова
В статье исследуется проблема систематизации экономических отношений в процессе пространственного обустройства сельских территорий в условиях трансформации экономики и значимости определения сущности и содержания экономической реальности. Основной характеристикой сельских территорий выделена многомерность и разнообразие трактовки основных экономических категорий. Решение данной проблемы требует разработки и поиска инструментов формализации модели многомерных экономических взаимозависимостей и взаимодействий экономических субъектов. Предложена модель многомерных экономических отношений, в которой «знание» выступает одновременно как конечный продукт и как приоритетный ресурс, что заставляет исследователей пересматривать непреодолимость основной проблемы экономики: «ограниченность ресурсов при безграничных потребностях». На сегодняшний день каждый хозяйствующий субъект независимо от масштабов деятельности участвует в процессах вертикальной интеграции как особого способа координации участников производства готовой продукции. Особо подчеркнута приоритетность человеческого капитала как основного объекта хозяйственной деятельности в реализации надстроечной функции воздействия на экономические системы. Основным средством воспроизводства человеческого капитала выделены когнитивные технологии, при использовании которых сознание (внимание) человека тоже включается в экономический оборот как товар. Раскрытие и освоение потенциала многомерной экономики позволяет экономическим агентам наиболее комплексно рассмотреть роль форм собственности и организационно-правовых форм, в том числе как средств передачи знаний, представляющей собой конечную стадию любого продуктообмена, выходящего за рамки удовлетворения физиологических потребностей.
Ключевые слова
Необходимость исследования и мониторинга рынка труда позволяют находить наиболее эффективные подходы и средства государственного регулирования, ориентированного на гармонизацию экономических и социальных интересов функционирующих субъектов, ослабление последствий безработицы, обеспечение сбалансированности численности занятых. Все это указывает на значимость и актуальность данной проблемы и предполагает ее более глубокое изучение. Целью исследования, результаты которого представлены в данной работе, является определение особенностей и факторов развития отечественного рынка труда для его более эффективного регулирования на территориально-отраслевом уровне. Объектом исследования являлись федеральный и региональный (Ленинградская область) рынки труда периода 2012-2017 гг. Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, материалы периодической печати и научно-практических конференций по исследуемой проблеме. Анализ и систематизация результатов наших исследований, а также оценки ряда ведущих отечественных и зарубежных экспертов позволяют утверждать, что: - повсеместно ухудшающаяся демографическая ситуация влияет на сокращение численности работников в трудоспособном возрасте; - удельный вес безработных определяется только по численности зарегистрированных, и не учитывает работников, не оформившихся на бирже, т.е. система не решает проблему в целом, а значит, не эффективна; - финансовое обеспечение трудовой мобильности безработных является, скорее, блокирующим, а не стимулирующим фактором (пособие в 3-4 раза ниже прожиточного минимума); - спрос и предложение на рынке труда в отраслях, секторах и территориях в большинстве случаев разбалансированы, но наблюдается тенденция к сокращению разрывов; - отечественный рынок труда регулируется все еще слабо, не обеспечивая нужную траекторию развития. Результаты исследований показали, что данную проблему необходимо решать системно и комплексно, базируясь на балансовых расчетах и прогнозах трудового потенциала секторов и регионов, в противном случае - ситуация в трудовой сфере будет только ухудшаться.
Ключевые слова
На фоне традиционных проблем АПК России, таких как недостаточность инвестиций и массовое использование морально устаревших технологий, всё заметнее становится проблема нехватки качественных трудовых ресурсов. При этом в сельской местности наблюдается более высокий, чем в городах, уровень безработицы. Трудовые ресурсы и ситуация на рынке труда являются наиболее значимыми индикаторами, отражающими условия жизни в государстве и уровень развития общества. Рынок труда за последние 100 лет претерпел существенные количественно-качественные преобразования. На рынке труда России наблюдаются процессы, характерные для общества, находящегося в стадии перехода к информационному: сокращается занятость в отраслях производственной сферы, увеличивается спрос на представителей «женских» профессий, увеличивается средний возраст работников, растёт уровень их образования. При этом меняются запросы самих работников: всё больше молодых людей либо вообще избегают официальной занятости, либо выходят на рынок труда в возрасте 24-29 лет, изменяются и требования работников к характеру и условиям труда. Современный рынок труда требует от работников знаний о многочисленных интеллектуальных компьютерных системах. С другой стороны, усложняющийся характер решений, их диверсифицированное проникновение в целый ряд производственных цепочек и реактивный характер требуют от исполнителей нового качества рефлекторных, самоорганизующихся, моральных начал, а также способности успешно организовывать деятельность в широком социально- экономическом и культурном контексте. Очевидно, что это не последняя стадия трансформаций, и современное состояние рынка труда должно проявить основные направления его изменений и трудности, к которым необходимо заблаговременно подготовиться.
Ключевые слова
Современная экономика России предъявляет дополнительные требования к инструментам повышения производительности труда наемных работников. Одним из важнейших факторов этого процесса является создание условий труда, позволяющих более полно раскрывать трудовой потенциал персонала. Исследование посвящено анализу тенденций изменения условий труда на уровне России в целом, Санкт-Петербурга и сельских территорий. Санкт-Петербург является одним из лидеров по уровню производительности труда, что позволяет брать условия труда наёмных работников в нем за некий образец, к которому стоит стремиться работодателям других территорий с учетом присущих им особенностей. В работе анализируются данные официальной статистики, социологических агентств и авторских опросов населения Санкт-Петербурга. Выявляются возможные причины различий в условиях труда наемных работников в стране в целом, в Санкт-Петербурге и на сельских территориях. Обращается внимание на влияние на результаты опросов различий в методологии сбора данных. Обращается внимание на то, что несмотря на более благоприятные условия труда в Санкт- Петербурге в сравнении с сельскими территориями, имеются достаточно большие резервы в повышении стимулов к труду за счет модификации форм занятости, графиков работы, адаптации персонала на новых рабочих местах. Выявлен недостаточно высокий уровень возможностей карьерного роста, практически полное отсутствие института адаптации работников на новых рабочих местах. При достаточно большом количестве факторов оценки условий труда наемными работниками на сегодняшний день только один-два из них являются определяющими положительное отношение к рабочему месту, что делает неустойчивой позицию работника по отношению к работодателю, приводит к росту текучести кадров и ограничивают возможности раскрытия трудового потенциала. Итогом исследования являются рекомендации по дальнейшему совершенствованию отдельных компонентов условий труда наемных работников. При этом обращается внимание на необходимость их персонификации.
Ключевые слова
В статье рассматриваются вопросы совершенствования организационно-экономического механизма взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и кооперативных формирований кооперации в мясном скотоводстве на примере Республики Калмыкия. Исследование включает определение понятия организационно-экономического механизма. Так, организационно- экономический механизм необходимо рассматривать как систему организационных и экономических регуляторов этих отношений и правил их применения. Причем данный механизм, его составные части и порядок применения могут быть использованы частично, исходя из целей, задач и специфики конкретных кооперационных формирований. Составляющими частями организационно- экономического механизма являются организационная структура кооператива, система финансирования, управления и контроля, а также система имущественных и обменно- распределительных отношений. В статье представлена модель организационно-экономического механизма экономических взаимоотношений в перерабатывающем кооперативе, включающая основные элементы механизма и нормативно-правовые акты, которые их регулируют. Экономические взаимоотношения между кооперативом и членами кооператива охватывают практически все сферы деятельности: размер внесения паевого взноса, определение стоимости услуг кооператива, цены сдаваемой на переработку сельскохозяйственной продукции, структура управления кооперативом, определение доли накопленных паевых взносов, выход из кооператива и получение пая. Важным элементом экономических взаимоотношений товаропроизводителей с кооперативом является определение цен на сдаваемое на переработку сельскохозяйственное сырье. Так, например, в вопросе определения стоимости переработки сельскохозяйственной продукции для членов кооператива необходимо придерживаться рыночной стоимости переработки, сложившейся в регионе. В статье рассмотрены три возможных варианта определения цен на сдаваемое на переработку сельскохозяйственное сырье. Другим элементом экономических взаимоотношений является определение вклада членов кооператива в общий результат их деятельности. Практический опыт кооперации выделил два основных варианта определения индивидуального вклада членов кооператива в общий результат. Первый вариант основан на расчете нормативов совокупной ресурсоемкости производства и переработки сельскохозяйственной продукции. По второму варианту определение доли участия каждого члена интегрированного формирования в конечном результате предлагается осуществлять с учетом объема поставок сельхозпродукции на переработку и в зависимости от удельного веса паевых взносов в уставном фонде кооператива. В статье рассмотрены оба варианта. Полученные оценки позволили отобрать наиболее подходящие варианты экономических взаимоотношений товаропроизводителей и кооперативов в мясном скотоводстве. Выводы адекватно отражают реальную ситуацию и могут быть полезными при формировании организационно-экономического механизма взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и кооперативных формирований кооперации в мясном скотоводстве Республики Калмыкия.
Ключевые слова
Для повышения потенциала адаптивности сельского хозяйства России к вызовам времени необходима мобилизация внутренних ресурсов регионов страны, рост их экономической самостоятельности. Ведущая отрасль сельского хозяйства Северо-Западного федерального округа России (СЗФО) - животноводство. Её удельный вес в стоимостной структуре валовой продукции АПК достиг в 2016 г. 65,2% при 43,6% в среднем по РФ. Важным условием эффективного развития животноводства, снижения себестоимости продукции, а также решения проблем импортозамещения и продовольственной независимости населения региона является модернизация кормопроизводства, увеличение объемов заготавливаемых объемистых кормов и зерна, повышение качества и удешевление их производства. Индикаторами развития животноводства и кормопроизводства на перспективу в данной работе служили объемы производства продукции животноводства, обеспечивающие достижение продовольственной независимости населения региона по молоку, мясу и яйцу на 90% уровне. Реализация этих индикаторов предполагает увеличение поголовья скота, его продуктивности и, соответственно, потребности в кормах в 3,5 раза по сравнению с 2015-2016 гг. Сумма накопленной энергии в урожае кормовых культур повысится до 119539 ТДж ОЭ, 70% которой приходится на объемистые корма. Этот объем кормов может быть получен в регионе только при условии введения в оборот 949 тыс. га пахотных земель, запущенных в годы реформ, и улучшения 463 тыс. га кормовых угодий, увеличения площадей под многолетними травами и зерновыми культурами, а также повышения продуктивности угодий в 1,5-2 раза за счет интенсификации всех производственных процессов, инноваций, модернизации материально-технической базы сельского хозяйства и значительного усиления господдержки сельского хозяйства.
Ключевые слова
Отрасли традиционного природопользования в Арктической зоне РФ имеют значительные резервы, позволяющие увеличивать местное производство основных продуктов питания. В традиционном природопользовании Арктической зоны РФ в настоящее время ведущее место занимает домашнее оленеводство. Отрасль является источником высокоценного мяса, шкур, сырья для производства биологически активных препаратов, позволяет сохранить традиционные технологии и организацию производства, применяемые коренными малочисленными народами Севера. Анализ биологического потенциала объектов охоты, рыбодобычи, сбора дикоросов подтвердил высокие потенциальные возможности этих отраслей. При оптимальном и рациональном использовании популяций диких северных оленей, увеличении добычи лося, зайца-беляка, белой и тундряной куропаток, гусей и уток можно увеличить в 5-6 раз количество получаемой продукции. Потенциал пресных водоемов Крайнего Севера не осваивается - освоение выделяемых лимитов вылова ценных пород рыб составляет 50-60%, а малоценных - менее 30%; в озерах, соответственно, 20% и 7-10%. Анализ состояния производства сельхозпродукции и расчет биопотенциала отраслей Крайнего Севера показал, что кроме северного оленеводства, животноводство может быть представлено молочным скотоводством и птицеводством, а биологический потенциал в большинстве регионов позволяет полностью обеспечить потребности в молочной продукции, яйцах, картофеле и овощах местного производства.
Ключевые слова
В статье рассмотрены результаты земельной реформы в Республике Мордовия, которая в первое десятилетие реформ негативно повлияла на использование земель сельскохозяйственного назначения в связи с реорганизацией сельскохозяйственных предприятий. Она содержит сведения о проблемах земельных долей, динамике площадей сельскохозяйственных угодий и пашни за последние 17 лет. В ней приводятся материалы по посевным площадям и структуре посевов, в которых ведущее положение занимают экономически выгодные зерновые культуры (60% площадей) и площади сахарной свеклы. В статье показано значение земельной политики в формировании земельных отношений, что отразилось на увеличении доли земель сельскохозяйственного назначения в государственной и муниципальной собственности, а также образовании крупных сельскохозяйственных предприятий. Этим организациям в республике принадлежит ведущая роль в использовании сельскохозяйственных земель и сельскохозяйственном производстве. В статье рассмотрен рынок земельных участков, представленный выкупом их предприятиями в собственность, которые ранее были им предоставлены на праве постоянного и бессрочного пользования и 90% арендой сельскохозяйственных земель преимущественно гражданами, находящихся в государственной и муниципальной собственности, из которых 27% используются для выпаса скота и сенокошения. Кроме того, в ней представлены сведения о проблемах в республике кадастрового учета земельных участков, такими, как отсутствие описания местоположения границ земельного участка на местности и описания строения в координатах, что не позволяет установить связь его с земельным участком, на котором оно расположено.
Ключевые слова
Актуальность исследования обусловлена необходимостью организации экологически безопасного землепользования. Целью представленного исследования является описание разработанного метода геоэкологической оценки природно-аграрного потенциала ландшафтов с использованием геоинформационных систем. В основу разработанного метода заложены два ключевых понятия: природно-аграрный потенциал ландшафтов и его геоэкологическая оценка. Под природно-аграрным потенциалом ландшафтов авторы понимают пригодность их агроклиматических и земельных ресурсов для аграрного использования без проявления негативных экологических процессов, связанных с производством сельскохозяйственной продукции. Под геоэкологической оценкой природно-аграрного потенциала ландшафтов авторы понимают пространственный многопараметрический анализ его агроресурсной и экологической составляющих. Разработанный авторами метод геоэкологической оценки природно-аграрного потенциала ландшафтов реализуется в шесть этапов: 1) деление ландшафтов средствами ГИС на однородные расчетные участки по агроклиматическим показателям; 2) разработка подходов к определению показателей, характеризующих природно-аграрный потенциал ландшафтов; 3) определение для каждого показателя, характеризующего экологическую составляющую природно-аграрного потенциала ландшафта коэффициентов весомости; 4) интегральная оценка экологической составляющей природно-аграрного потенциала расчетных участков исследуемого ландшафта; 5) определение природно-аграрного потенциала расчетных участков исследуемого ландшафта в целом; 6) представление результатов геоэкологической оценки природно-аграрного потенциала исследуемых ландшафтов в виде набора электронных карт.
Ключевые слова
В статье предлагается системный подход при анализе эффективности процессов переноса и преобразования тепловой формы энергии в цилиндре поршневого двигателя с учетом диссипативных явлений в неравновесных рабочих циклах. Представлен метод термодинамического моделирования неравновесных систем переменного состава и анализа теплоиспользования в тепломассообменных внутрицилиндровых процессах двигателей внутреннего сгорания с применением энтропийного метода анализа. Отмечено, что основными тепломассообменными процессами, продуцирующими энтропию в термодинамических системах поршневых двигателей, являются: неравновесные процессы топливоподачи и тепловыделения с теплоотдачей; температурная и концентрационная неоднородность рабочего тела; теплопроводность; диффузия; диссипативные явления в пограничном слое камеры сгорания; диссипация механической энергии за счет трения и т.д. Основная задача заключается в установлении зависимости между возрастанием энтропии в термодинамической системе и происходящих в ней необратимых процессов. Минимальное производство энтропии в этих процессах определяет степень их термодинамического совершенства, а также позволяет получить термодинамические критерии возникновения диссипативных явлений и проанализировать методы дальнейшего совершенствования тепломассообменных процессов.
Ключевые слова
В работе представлена математическая модель процесса захолаживания топливного бака с криогенной жидкостью (сжиженного метана) при заправке, которая представляет собой как трехмерную, так и двухмерную задачу, представленную в декартовой системе координат с учетом нестационарного тепломассообмена истечения двухфазного потока. Для решения данной краевой задачи необходимо учитывать теплофизические свойства метана и его показателей при турбулентном течении, особенности конструкции криогенного бака и специальных изоляционных материалов. Особое внимание в статье отводится исследованию критических показателей давления и температуры сжиженного метана, а также определение теплоемкости в режиме свободного нагрева- охлаждения топливоподающей системы газового двигателя и криогенного бака в заполненном состоянии в специальной теплоизоляции. Определение критических параметров давления и температуры рассматривается при условии истечения метана в специальной трубке круглого сечения с целью подачи газа в двухфазном виде к двигателю для дальнейшего преобразования тепловой энергии в механическую. В процессе исследования в работе представлены результаты численного моделирования нестационарного процесса тепломассообмена сжиженного метана в криогенном баке автотракторной техники. Используя пакет прикладных программ FlowVision, можно численно рассчитать переход массовой доли метана из жидкого состояния в газовый. Основная цель данной математической модели - определение скорости фазового перехода и подбора теплоизоляционного слоя, а также разработка комплекса научно-технических мероприятий, направленных на продление срока хранения сжиженного метана в криогенном баке в бездренажном режиме.
Ключевые слова
Одной из важнейших экологических проблем современности является загрязнение атмосферного воздуха. В структуре объектов, способствующих максимальному загрязнению, наибольшая доля приходится на автомобильный транспорт. Так, по оценкам экспертов, более 91,3% всех типов загрязнений приходится на автомобили. В данной категории активно эксплуатируются легковые, грузовые автомобили, а также сельскохозяйственная техника. По типу моторов наибольшая доля приходится на двигатели внутреннего сгорания. Именно этот тип представляет большую угрозу жизни и здоровью человека. Негативное воздействие возникает не только в процессе эксплуатации транспортных средств, оснащенных двигателями внутреннего сгорания, но и при их эксплуатации (даже кратковременной) в закрытых помещениях, в рабочей зоне. Современным трендом является переход на более экологичные виды топлив. Это направление подкрепляется как законодательной базой многих мировых стран, так и действиями автопроизводителей, которые ищут наиболее оптимальные с экономической точки зрения способы организации производственного процесса. В статье приводится история развития и текущее состояние европейских экологических стандартов по содержанию вредных веществ в отработавших газах двигателей легковых и грузовых автомобилей. Анализируются пути снижения токсичности отработавших газов, и в этой связи целесообразность использования газомоторных топлив. Обосновывается возможность использования водорода в качестве средства повышения экологических показателей автотракторных двигателей. Предлагается получение водорода из воды путем ее разложения гидрореагирующими металлами с помощью бортового автотракторного генератора водорода. Данное направление имеет широкую теоретическую разработанность, патентную базу и прикладные разработки.
Ключевые слова
В статье представлены результаты экспериментальных исследований и производственной проверки универсальной моечной машины на производственной базе крестьянского (фермерского) хозяйства Ленинградской области. Описан технологический процесс работы машины, обеспечивающей мойку корнеклубнеплодов (картофель, морковь и свекла столовые и др.) на универсальной рабочей поверхности. Приведены основные показатели работы моечной машины. Критерием оптимизации являлся показатель качества мойки. В результате экспериментальных исследований получены следующие оптимальные параметры и режимы работы универсальной моечной машины: частота вращения барабана - А = 16 мин-1; угол наклона барабана - В = 1,5 град.; подача исходного материала - С = 1,0 т/ч. Экономический эффект от реализации после предреализационной подготовки картофеля и столовых корнеплодов составляет от 2 до 5 руб./кг готовой продукции (в зависимости от вида культуры и упаковки), срок окупаемости технологического оборудования - 1 год при объеме переработки не менее 500 т. При этом показатель качества мойки корнеклубнеплодов составил в среднем 98,8%. Машина с универсальной конструкцией моечного барабана позволяет проводить предреализационную подготовку в составе гибких технологических линий картофеля и столовых корнеплодов «экстра-класса» качества в условиях крестьянских и фермерских хозяйств и обеспечить высокий уровень комбинирования (К 0,5 ).
Ключевые слова
Все более высокие требования к конструктивным, энергетическим и эксплуатационным характеристикам технологического оборудования пищевой промышленности и параметрам осуществляемых процессов, ставят задачу его совершенствования в ряд весьма актуальных. Широкое применение таких процессов, как резание, прессование, каландрование, экструзия, транспортирование и ряд других, делает решение задачи оптимизации шнековых механизмов, являющихся для них базовыми, чрезвычайно значимым. Вопросам измельчения мясного сырья и других пищевых материалов посвящено значительное количество работ. Наряду с системным рассмотрением обобщенных процессов, осуществляемых в волчках и мясорубках, не нашла достаточного отражения задача определения закона распределения давления вдоль винтовой поверхности шнека с переменным шагом. Процесс течения различных материалов, таких, как неньютоновские жидкости, упруго-вязко- пластические и твердообразные среды в каналах шнековых нагнетателей описан целым рядом исследователей. К основным, касающимся существа поставленной проблемы, следует отнести работы И.Е. Припорова, Г. Шенкеля, Г.К. Бермана, Л.А. Ворожцова, Ю.А. Мачихина, В.А. Абалдовой, М.П. Бессоновой, М.А. Пономаревой, В.А. Якутенок и ряда других авторов. Однако исследований, касающихся строгих математических моделей формирования профиля давлений сырья в каналах винтовых шнеков с переменным шагом с учетом стесненного сжатия и наличия на внутренней поверхности корпуса волчка ребер противоскольжения, не найдено. Таким образом, развитие рассматриваемой темы исследования является актуальным.
Ключевые слова
В связи с тем, что очень низкий сбыт высушенных шкур, в большинстве фермерских кролиководческих хозяйствах шкуры кроликов с густым мехом после съемки с туш направляют в цеха по производству белковых кормов. Поэтому разработка установки и технологии отделения волосяного покрова от кожи кроликов, его сбор с целью использования как ценное сырье актуальна. Целью работы является разработка ресурсосберегающей микроволновой технологии сбора пуха со шкуры кроликов в непрерывном режиме в условиях фермерских хозяйств. Решаются задачи: 1. Теоретически обосновать конфигурацию объемного резонатора для обеспечения высокой собственной добротности и напряженности электрического поля; 2. Разработать микроволновую установку для ослабления силы удерживаемости волосяного покрова в дерме кожи и его сбора в непрерывном режиме. Изображение установки выполнено в программе Компас-3D V17. В сплющенном эллипсоиде вращения напряженность электрического поля будет достаточно высокой, позволяющей обеззараживать волосяной покров шкуры. При расположении сплющенных резонаторов, с малой осью по траектории их перемещения и расстоянием между ними больше, чем длина малой оси, можно обеспечить скважность меньше, чем 0,5, т.е. радиальный угол между эллипсоидами вращения должен быть меньше, чем радиальный угол, куда размещен сплющенный эллипсоид вращения. В сверхвысокочастотной установке непрерывного режима работы происходит ослабление силы удерживаемости волосяного покрова в дерме кожи, в процессе передвижения эллипсоидных резонаторов (без верхних сегментов) со шкурами на правилках, мездровая сторона которых увлажняется рассолом, залитым в диэлектрический корпус, в виде усеченного конуса. Рассол в электромагнитном поле сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ) смягчает кожу, расширяет поры, разрушает волосяные луковицы и освобождает волосяной покров от дермы. Сбор освобожденного волосяного покрова обеспечивается с помощью пневмонасоса.
Ключевые слова
В статье представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований качественных и количественных соотношений между электромагнитными и скоростными режимами работы электромагнитных мельниц, при которых обеспечивается максимизация механических воздействий при минимальных затратах энергии на их формирование. Показано, что электромагнитные мельницы отличаются высокой производительностью, надежностью, улучшенным качеством продуктов помола и малой мощностью, расходуемой на управление силовыми нагрузками по частицам перерабатываемого продукта только при четкой переориентации ферромагнитных размольных элементов в средней части их магнитоожиженного слоя. Установлено, что такая работа ЭМ осуществляется только на линейной части характеристики Ф = φ(Iy). Доказано, что увеличивая силу тока в обмотках управления, можно до определенного предела увеличить значение индукции в рабочем объеме ЭМ, что позволяет компенсировать действие центробежной силы на ферроэлементы при высоких скоростных режимах работы увеличением магнитодвижущей силы обмотки (или обмоток) управления. На основании анализа физико-механических процессов, происходящих в магнитоожиженном слое ферромагнитных размольных элементов, составлена методика определения коэффициента компенсации отрицательного действия центробежной силы с определением максимально допустимой скорости вращения ротора. Результаты экспериментальных исследований на аппаратах, представляющих предмет изобретений, показали адекватность полученных математических моделей реальным процессам. Для подтверждения полученных данных по унифицированным рецептурам были приготовлены модельные шоколадные массы, имеющие органолептический показатель n с = 2. В результате экспериментальных исследований установлена зависимость между величиной индукции электромагнитного поля В в рабочем объеме ЭМ и частотой вращения ротора n, обеспечивающая максимизацию степени измельчения смеси. Выявлено, что наибольшая дисперсность продукта (99%) достигнута в следующих режимах работы ЭМ: В = 0,4 Тл и n = 26,8 с-1. Доказано, что степень компенсации действия центробежной силы на размольные элементы можно оценить в процессе расчета и проектирования ЭМ.
Ключевые слова
В данной статье предложена универсальная методика оценки эффективности функционирования энерготехнологических поточных линий на перерабатывающих предприятиях аграрного сектора экономики. Предлагаемая методика позволяет учитывать многочисленные случайные факторы, сопутствующие работе энерготехнологического оборудования, и базируется на использовании метода вероятностного моделирования. В качестве производственного и экономического критериев оценки эффективности поточного производства используются математические ожидания объема произведенной продукции и дохода от ее реализации. В связи с тем, что для решения поставленной задачи осуществляется моделирование случайных процессов с дискретными состояниями и непрерывным временем, целесообразно при его проведении использовать теорию графов. Результатом вероятностного моделирования является определение финальных вероятностей нахождения поточных линий в каждом из возможных состояний. Методика оценки эффективности поточного производства апробирована на примере двух параллельно работающих энерготехнологических поточных линий по производству пастеризованного молока. Полученные результаты позволяют сформировать требования к надежности и энергоэффективности поточных линий и являются исходным материалом для решения оптимизационных задач.
Ключевые слова
Периодическое изменение направления тока при заряде свинцовых аккумуляторных батарей асимметричным током позволяет управлять восстановительными реакциями и структурными изменениями активного материала пластин, получая, в зависимости от соотношения и абсолютных значений анодного и катодного периодов, кристаллы различных размеров и форм. Это позволяет добиться увеличения суммарной пористости и действующей поверхности пластин, т. е. увеличения поверхности соприкосновения электролита с активным материалом электрода, что облегчает условия диффузии и выравнивания концентрации электролита в приэлектродном слое. Увеличение суммарной пористости обеспечивает возможность повышения предельного тока заряда, так как соотношение между ними есть величина постоянная. Это создает предпосылки для форсирования процесса заряда по плотности тока, оказывает существенное влияние на процесс десульфатации пластин свинцовых аккумуляторов, повышая их основные эксплуатационные и электрические характеристики - время заряда, характер разрядной кривой, плотность электролита, зарядное напряжение и емкость.
Ключевые слова
В работе дано теоретическое обоснование и представлено практическое подтверждение способа оценки энергоэкологичности светокультуры. Предложена концепция и алгоритм проведения энергоэкоаудита светокультуры как процедуры получения достоверной информации о динамике потоков продуктов фотосинтеза в растениях, выращиваемых в заданных условиях окружающей среды под действием потока излучения с заданными качественными и количественными показателями. Рассмотрены понятия интенсивного и экстенсивного энергосбережения применительно к светокультуре. Показано, что при интенсивном энергосбережении темпы роста потока энергии снижаются по мере роста потока вещества. Рассмотрен иерархический подход к моделированию потоков субстанции (вещества и энергии) в искусственной биоэнергетической системе светокультуры (ИБЭСС). Показана необходимость создания наилучших доступных технологий светокультуры (НДТС), представляющих собой технологии производства продукции растениеводства в контролируемых условиях, выбираемых для конкретных условий и требований из достигнутого уровня науки, техники и технологий по критерию минимальных удельных энергетических затрат и воздействия на окружающую среду при условии обеспечения экологически чистой конечной продукции. Предложено понятие энергоэкологичности светокультуры как свойства технологического процесса выращивания растений в ИБЭСС соответствовать требованиям энергоэффективности и экологичности, оцениваемое по близости к НДТС. Выделены частные показатели энергоэкологичности на различных иерархических уровнях модели: I) биологический объект (растение), II) технологический процесс облучения растений, III) культивационное сооружение в целом, IV) получаемая полезная продукция, V) внешняя среда. Раскрыта методика построения годографов статической и динамической энергоемкости. Предложена формула для численного определения значения энергоэкологичности светокультуры как степени близости годографов векторов динамической энергоемкости, оцениваемому по величине эвклидового расстояния между годографами для сравниваемых условий и для условий НДТС. Изложены результаты экспериментальных исследований, подтвержающие применимость разработанных теоретических положений при обосновании выбора источников света для светокультуры.