+
Проблемы развития АПК региона
2016. — Выпуск 28
Содержание:
+
В статье затронуты вопросы сохранения плодородия почвы путем создания рыхлого слоя в приствольной полосе, особенно молодых садов на террасированных горных склонах и в предгорной зоне комбинированным почвообрабатывающим агрегатом с фрезерным активным рабочим органом. Данный агрегат позволяет значительно уменьшить число рабочих проходов сельскохозяйственных агрегатов по междурядьям; противостоит уплотняющим почву нагрузкам и влиянию совместной эрозии почвы; позволяет мульчировать приствольную зону за счет скошенной из междурядий растительности; измельчает обрезанные ветки и поросль в стружку и укладывает их в приствольной зоне, что обеспечивает сохранение влаги от испарения в жаркий период. В дальнейшем мульчируемая растительность и опилки способствуют ускоренному созданию гумусового слоя почвы в приствольной зоне молодых деревьев, а почвообрабатывающий комбинированный агрегат осуществляет этот способ. Annotation: the article discusses the preservation of soil fertility by creating loose layer in the tree-base zone, especially young gardens on terraced mountain slopes and in mountain zone of combined soil tillage implement with a milling active working body. The implement significantly reduces the number of working passes along the rows, re-sists soil erosion, allows mulching tree-base zone due to grass clippings, grinds branches and evenly distributes them in the tree-base zone thus ensuring moisture storage. Mulched plants and sawdust contribute to the formation of humus layer.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье изложены результаты трехлетних исследований рапса - биология, экология, использование в народном хозяйстве. Изучена динамика нектаропродуктивности цветков в различные периоды произрастания, посещаемость его цветков медоносными пчелами на различных расстояниях от пасеки и в различ-ное время суток. Установлена примерная нектаропродуктивность одного га посева. Даны рекомендации для использования его в пчеловодстве. Annotation:the article presents the results of a three-year study of rapeseed (biology, ecology, and use in the na-tional economy). The dynamics of nectar bearing capacity of flowers at different periods of growth, honeybee visita-tion to its flowers at various distances from the apiary and at different times of the daywere studied. Approximate nec-tar bearing capacity per hectare is identified.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Проведен сравнительный анализ развития отрасли виноградарства на территории Российской Федерации, предложен метод повышения продуктивности винограда путем обработки биологическими препаратами для получения экологически чистой продукции. Представлены виды государственной поддержки на закладку и уход за виноградниками. Приведена структура площадей виноградных насаждений и валового сбора урожая винограда. Рассчитана биологическая эффективность биопрепаратов в борьбе с милдью в условиях республики и выявлена оптимальная норма расхода препарата. Определена урожайность винограда при разных концентрациях испытываемого препарата и рекомендована оптимальная для получения экологически чистой продукции. Annotation:A comparative analysis of viticulture development on the territory of Russian Federation is made. The article proposes the method of improving grapevine productivity using the treatment with biological prepara-tions to produce eco-friendly production. The article presents the structure of areas under grapevines and gross out-put of grapes. Biological efficiency of the preparation against mildew and the optimal sparay rate is calculated. The optimal concentrations is recommended as a result of estimating grape yield at various concentrations of the preparation.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В полевых условиях на стадиях колошения и налива зерна изучена устойчивость 10 образцов T. dicoccoides Korn (Израиль) и их гибридов с Triticum durum Desf.Устойчивость к мучнистой росе наследовалась доминантно, промежуточно и рецессивно и обусловлена одним, двумя, реже тремя генами различной эффективности. Доминантно наследовались высота растений, ломкость колоса, пленчатость зерен, окраска колосковых чешуй и остей. В зависимости от экологических условий года и эффективности генов частоты выщепления устойчивых и промежуточных фенотипических классов изменяются, что свидетельствует о сложном характере взаимодействия генотипа и среды. Масса зерна с 1 кв. м у некоторых гибридов F2 ВС2 и F3 ВС2 была на уровне материнской формы, а у большинства была на 20 - 40 % выше. Полученные результаты указывают на наличие у данного вида генов устойчивости к мучнистой росе различной эффективности и хозяйственно-ценных признаков, способных повысить урожайность твердой пшеницы. Annotation:10 samples of T. dicoccoides Korn (Israel) and their hybrids with Triticum durum Desf are studied in the field at stages of heading and grain filling. Mealy dew resistance was inherited dominantly, recessively and in-termediately and is caused by one, two and more rare three genes of various efficiency. Plant height, ear fragility, grain hoodnesss, glum and awn coloring were inherited dominantly. Frequency of occurrence of stable and interme-diate phenotypic classes varied depending on the environmental conditions and effectiveness of genes thathighlights a difficult nature of gene-environment interaction. The mass of grain from 1 sq.m of some hybrids (F2 BC2 and F3 BC2) was at the level of a maternal form, and the majority was 20 - 40% higher. The received results showed the pres-ence of mealy dew resistance in these genes and the economic and valuable signs capable to increase productivity of firm wheat.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье показаны результаты биохимического анализа элементов корневой системы модельных растений, в которых содержание биологически активных веществ различно (в зависимости от степени устойчивости сорта к филлоксере) и, что важно отметить, изменяется под влиянием внекорневого применения физиологически активных соединений (ФАС) гормонального действия. Таким образом, подтверждается наша гипотеза о том, что обработка листовой поверхности растений винограда растворами ФАС может способствовать изменению биохимического состава корней. На данном этапе исследований нам было важно выявить, как различаются исследуемые сорта по содержанию биологически активных веществ и как влияет на их изменение обработка ФАС, а также какие ФАС позволяют изменить биохимический состав корней в нужном нам направлении. Исследования показали, что чем более устойчив сорт к филлоксере, тем ниже содержание фенолкарбоновых кислот и углеводов в корнях и выше содержание аминокислот. Препарат ауксинового действия изменяет соотношение биологически активных веществ и приближает его к показателям корней толерантного сорта. Annotation:The article shows the results of biochemical analysis of model elements of the root system of plants in which the content of biologically active substances varies (depending on the degree of resistance to phylloxera grade) and it is influenced by foliar application of physiologically active compounds of hormonal action. This con-firms our hypothesis that the treatment of plant leaf surface with solutions of physiologically active compounds may contribute to a change in the biochemical composition of the roots. At this stage of research it was important to iden-tify how the varieties differed in the content of biologically active substances and the effect on their changes treat-ment of physiologically active compounds, as well as any physiologically active compounds allow you to change the biochemical composition of the roots in the right direction. Studies have shown that the more resistant to phylloxera the variety is, the lower the content of phenolcarboxylic acids and carbohydrates in the roots and the higher the ami-no acid content is. The drug changes the ratio of auxin action of biologically active substances and brings him closer to that of the roots of tolerant varieties.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В полевых опытах со столовой морковью сорта Шантанэ 2461 на фоне капельного орошения изучались сроки и густота посева. Результаты проведенных исследований показали, что наиболее оптималь-ным сроком является весенний посев во второй декаде марта, а лучшая густота – 800 тыс. шт./га, которые обеспечивают урожайность на уровне 40…45т/га. Annotation: the time and sowing density of carrots of Shantane 2461 variety under drip irrigation were studied in the field. The results of the research showed that the best period is spring sown in mid-March, and the best density - 800 thousand units/ha, which provide yields of 40...45 tons/ ha.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Аннотация. Статья посвящена вопросам разработки элементов выращивания кориандра в условиях Республики Ингушетия. В статье выяснены особенности роста и развития растений кориандра в зависимости от способов и сроков посева, норм высева и внесения удобрений. Установлено, что внесение удобрений и нормы высева не повлияли на продолжительность прохождения фаз вегетации. Достаточно существенно на сроки прохождения фенологических фаз повлияли сроки посева. Посев семян в более поздние сроки как минимум на неделю ускорял прохождение отдельных фенологических фаз. Прослеживается значительное влияние на высо-ту растений особенностей возделывания. При широкорядном способе посева растения были более высокие на всех вариантах, что объясняется большей площадью питания посевов. На всех удобренных вариантах высота растений в большей или меньшей степени, но превышала показатели растений там, где растения росли без внесения удобрений. Наибольшее содержание эфирного масло отмечено на варианте с обоими способами посева, на удобренном фоне. Соответственно менялся и сбор эфирного масла в пересчете на гектар. В вариантах с внесением удобрений он был намного выше, вне зависимости от способа посева. При сравнительном анализе урожайности в зависимости от сроков посева было отмечено значительное превышение урожайности семян при посеве в первые сроки - сплошным способом. В более поздние сроки урожайность значительно снизилась при обоих способах посева. Внесение удобрение повлияло на урожайность семян, особенно при посеве в более ранние сроки. Annotation: The article is devoted to the development of elements of the cultivation of coriander in the Republic of Ingushetia. The article clarified peculiarities of growth and development of coriander plants depending on the methods and timing of planting, sowing and fertilizing norms. It is found that fertilizing and seeding rate did not af-fect the duration of phases of vegetation in comparison with the timing of planting. Sowing seeds at a later date, at least week hastened the passage of specific phenological phases. The significant effect on plant height characteris-tics of cultivation is traced. When using wide-row method of sowing plants were higher in all versions, due to the greater area of food crops. In all fertilized variants the plant height, to a greater or lesser extent, exceeds the plants grown without fertilizers. The highest content of essential oil observed on the version with both seeding on fertilized background. The collection of essential oil per ha changed accordingly. In the versions with fertilizers, it was much higher, regardless of the method of planting. Depending on planting dates, there was a marked excess of yields seeds when sown in the first period with solid tillage. In later periods, the yield decreased significantly in both ways. The introduction of fertilizer affected the yield of seeds, especially when sown earlier.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Аннотация: На лугово-каштановой среднесуглинистой почве равнинной зоны Дагестана изучалась продуктивность озимой пшеницы при обычной отвальной и поверхностной обработках почвы. Преимущество поверхностной обработки перед отвальной обработкой в накоплении влаги, питательных веществ, в полевой всхожести семян способствовало соответственно повышению урожайности озимой пшеницы в рассматриваемых условиях. Annotation: Productivity of winter wheat under conventional moldboard and surface treatments of the soilwas studied on meadow-chestnut medium loam soil of the lowland areas of Dagestan. The advantage of surface treatment compared with conventional one in the accumulation of moisture, nutrients, germination of seeds contributed to the increase of winter wheat yield under these conditions.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В условиях орошения Терско-Сулакской подпровинции Дагестана изучена продуктивность новых высокоурожайных сортов озимой пшеницы селекции Краснодарского НИИСХ им. П. П. Лукьяненко в зависимости от доз и сроков внесения минеральных удобрений. Annotation: Productivity of new high-yielding winter wheat varieties of P.P. Lukyanenko Krasnodar Research Institute of Agriculture selection, depending on the doses and timing of mineral fertilizers was studied in the irriga-tion conditions of the Terek-Sulak subprovince of Dagestan.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Основным способом борьбы с инфекционными болезнями растений традиционно является использование химических препаратов. Использование пестицидов в больших объемах породило проблемы резистентности вредных объектов, а также экономическую проблему - необходимость дополнительных затрат на защитные мероприятия и экологическую – обеспечение безопасности окружающей среды. Annotation: The use of chemicalsis is traditionally the main method of plant diseases control. The use of pesti-cides in large amountsraisedthe problem of resistance of harmful organisms, as well as economic, e.g. the need for additional expenses oncontrol measures and environmental security.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Приведены результаты исследований в зоне Нижнего Придонья по влиянию внекорневых подкормок макро- и микроэлементами на улучшение состояния виноградных насаждений. В этой зоне для их выращивания можно рекомендовать применение внекорневых подкормок для пополнения баланса подвижных форм железа, особенно там, где проявляется хлороз. Установлено, что опрыскивание саженцев винограда раствором удобрений значительно стимулирует рост побегов, вызревание лозы, увеличивает их диаметр, развитие листовой поверхности и выход привитых саженцев винограда. Annotation: The article presents the results of studies in the Lower Don area on the effect of foliar application of macro and micronutrients to improve the vineyards in this area. The authors recommend using foliar sprays to replen-ish the balance of ferrum, especially in case of chlorosis. Spraying of grapes significantly stimulates the growth of shoots, the aging of the vines, increases their diameter, leaf area and yield of grafted grape seedlings.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В данной статье приведены результаты исследований за 2014-2015 гг. по разработке режима орошения подсолнечника при разных видах регуляторов роста. В результате выявлено, что количество поливов дифференцировалось в зависимости от погодных условий. Так, в период 2014 года количество поливов по вариантам опыта составило соответственно 2,2,3 шт.; с поливными нормами 950,750 и 550 м3/ га, а в 2015 году- 3,3 и 4 шт. Наибольшее водопотребление на всех делянках с регуляторами роста наблюдается на первом варианте (1,0 m), а минимальное- в случае уменьшения поливной нормы на 20 %(0,8 m). Наиболее экономное расходование поливной воды на формирование 1 тонны урожая отмечено в 1 и 2 вариантах, а непроизводительный расход- на варианте с уменьшением поливной нормы на 40%. На делянках без применения регуляторов роста, при снижении оросительной нормы на 20 и 40 %, урожайность снизилась соответственнона 7,3 и 14,7 %; на 6,4 и 13,6 %- в случае применения Альбита; на 6,6 и 14,6 % - при применении Новосила. Annotation: The article presents research data for the 2014-2015 on the development of the sunflower irrigation regime for different types of growth regulators. The result revealed that the number of irrigations differentiated de-pending on weather conditions. So, in the period of 2014 the amount of irrigation for the variants of the experiment was 2,2,3 pcs. respectively, with a water application rate of 550 and 950.750 m3 / ha, and in 2015 godu- 3, 3, and 4 pcs. The highest water consumption in all plots with growth regulators is observed at the first version (1,0 m), and the minimal – in case ofreducing irrigation norm by 20% (0,8 m). The most economical use of irrigation water on the formation of 1 ton of crop observed at 1 and 2 versions, and wastage - in the version with decreasing irrigation norm of 40%. The largest sunflower productivity is marked in the variants with irrigation regimes, while maintaining soil mois-ture during the growing season at the level of 70% NV (1,0 m). On plots without growth regulators, when decreasing irrigation rate by 20 and 40%, the yield dropped to 7.3, respectively, and 14.7%; at 6.4 and 13.6% - in the case of application of Albit and 6.6 and 14.6% - in the application of Novosil.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Приведены результаты эксперимента по подбору сортов и гибридов подсолнечника для орошаемых условий Терско-Сулакской подпровинции РД. В результате выявлено, что длительность вегетационного периода у раннеспелых сортов и гибридов (Круиз;Кубанский 930;Умник; Бузулук) составила в пределах 92-97 дней, а у среднеспелого (Мастер)- 104 дня. В среднем за 2014-2015 гг. наибольшую урожайность обеспечил среднеспелый сорт Мастер-1,75 т/га, что соответственно на 13,6 %;24,1; 8,9 и 35,6 % выше сорта Круиз, гибрида Кубанский 930 и сортов Умник и Бузулук. Неплохие результаты отмечены также у сорта Умник.У сортов Мастер и Умник наблюдались наибольшие показатели масличности семян - 53,7-52,5 %, а низкие - у стандарта (Круиз) и гибрида Кубанский 930. Вышеуказанные сорта (Мастер и Умник) отличались также по выходу масла с одного гектара – 0,94–0,84т/га. Приведённые предварительные данные исследований за 2014-2015 гг. указывают на эффективность выращивания среднеспелого сорта Мастер. На второй позиции находится сорт Умник. Annotation:The article presents experimental results on the selection of varieties and hybrids of sunflower under irrigated conditions of Terek-Sulak Subprovince of Dagestan. The result showed that the vegetation period of early ripening varieties and hybrids (Cruise, Kuban 930, Umnik, Buzuluk) was within 92 - 97 days, while the middle (Mas-ter) - 104 days. On average, for 2 years, the middle-grade Master provided the highest yield -1.75 t / ha, which is 13,6 %; 24,1; 8,9 and 35,6 % higher compared with Cruise variety, Kuban 930 hybrid, Umnik and Buzuluk varieties. Umnik variety demonstated good results as well. Umnikand Master variety have the highest oil content of seeds - 53,7-52,5%, and the lowest - in the standard (Cruise variety) and Kuban 930 hybrid. The given preliminary data research for 2014-2015 indicate the effectiveness of cultivation of mid-ripening Mas-ter variety. Umnikvarieryrankssecond.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Приведены результаты исследований по сравнительной оценке многолетних трав на сильно-засолённых почвах равнинного Дагестана. В результате выявлено, что длительность периода от посева до 1 укоса люцерны в первый год использования составила: в 2008 году 119 дней; 2009 – 116; 2010 – 120; у пырея соответственно 115; 118 и 118 дней. В целом количество укосов во втором и третьем годах жизни составили: у люцерны – четыре и у пырея- два. Показатели количества и полноты всходов на сильнозасолённых почвах были наибольшими у пырея удлинённого- соответственно 282 шт / м2 и 36,2 %.На посевах люцерны эти данные были невысокими и соста-вили 252 шт / м2 и 33,2 %. В среднем по годам и укосам наибольшей площадь листовой поверхности была у пырея удлинённого – 77,6 тыс. м2/га; при 72,7 тыс. м2/га - у люцерны. Максимальная величина фотосинтетического потенциала зафиксирована в среднем за годы исследований у пырея удлиненного 3,31 тыс. м2/га день, в то время как у люцерны она составила всего 1,75 тыс. м2/га день. Затем, как и в случае с площадью листовой поверхности наблюдается уменьшение данного показателя. Наибольший урожай формировал пырей удлиненный. В первый год использования урожайность люцернысоставила соответственно 11,8; 14,0 и 11,7 т/га, в то время как у пырея удлинённого 14,5;15,1 и 13,5 т/га, что на 22,8; 7,8 и 15,4 % выше данных по люцерне. Annotation: The article presents the results of the studies on the comparative assessment of perennial grasses in the strongsaline soil flat Dagestan. The result revealed that the duration of the period from sowing to 1 mowing alfal-fa in the first year was as follows: in 2008 - 119 days; 2009 - 116; 2010 - 120; from wheatgrass, respectively 115; 118 and 118 days. In general, the amount of mowing in the second and third years of life was as follows: alfalfa - four and wheat-grass - two. Indicators of the number and completeness of seedlings on strongsaline soil were the highest in wheatgrass elongated - respectively 282 pcs / m2 and 36.2% .On alfalfa fields, these data were low and amounted to 252 units / m2and 33.2%. On average, over the years and mowing greatest leaf surface area was elongated in wheatgrass - 77.6 thousand m2/ ha, with 72.7 thousand m2/ ha of alfalfa... The maximum value of the photosynthetic capacity of the average recorded over the years of research and mowing in wheatgrass elongate 3.31 thousand m2/ ha day, while alfalfa it was only 1.75 thousand. m2/ ha day. Then, as in the case of leaf surface area with a decrease in the indicator. The highest yield of elongated shaped couch. In the first year the yield of alfalfa was respectively 11.8; 14.0 and 11.7 t / ha, while the wheatgrass elongated 14.5, 15.1 and 13.5 t / ha, which is 22.8; 7.8 and 15.4% higher data alfalfa.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Изучение экосистем, в особенности их компонентов, является одним из направлений, раскрывающих роль устойчивости и функционирования экосистем. Саранчовые (acridoidea) – одна из самых много-численных и широко распространенных групп прямокрылых насекомых. Предгорья и горы Дагестана входят в состав Кавказа. Это сложная система горных хребтов и альпийской складчатости нагорий и плато. Экофауна саранчовых предгорий и гор включает 60 видов, относящихся к 34 родам. Annotation. The study of ecosystems, in particular its components, is one of the areas that reveals the role of the sustainability and functioning of ecosystems. Locusts (Acridoidea) is one of the most numerous and widespread groups of Orthoptera insects. The foothills and mountains of Dagestan are part of the Caucasus. This is a complex system of mountain ranges and Alpine folding highlands and plateaus. Aquafauna of locust foothills and mountains includes 60 species belonging to 34 genera.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В исследованиях, проведенных в 2010-2012 гг. в предгорьях Кабардино- Балкарии в саду сливы на склонах посадки 2002 г. на серых лесных почвах установлено, что в условиях длительного естественного задернения применение возрастающих доз азотных удобрений способствует повышению урожайности сливы сорта Кабардинская ранняя в среднем за 3 года от 8,7% (вариант N90) до 25,7% в варианте N180. На сорте Стенлей в условиях террас наиболее эффективно глубокое в бороздки внесение удобрений (N 90Р90К90 на глубину 20-25см), при котором урожай увеличивался на 18,2%. Изучение влияние разной степени обрезки плодоносящих деревьев сливы показало преимущество варианта «умеренная обрезка + NРК по 120кг», где прибавка урожая составила 25,0%. Annotation.In studies conducted in 2010-2012 on the foothills of Kabardino-Balkaria in the garden of plum on the slopes of the 2002 planting on gray forest soils low in available forms of nitrogen and phosphorus, potassium medium found that in a long natural sod application of increasing doses of nitrogen fertilizers contribute higher yields plum varieties Kabarda early on average for 3 years from 8.7% (option N90) to 25.7% in the variant N180. On grade Stanley under terraces most effective deep grooves in the fertilizer (N 90R90K90 to a depth of 20-25cm) in which the harvest increased by 18.2%. Studying the effect of different degrees of pruning fruit trees plum showed the advantage of options "moderate pruning + NPK at 120kg," where yield increase was 25.0%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Показаны перспективные направления использования Carthamus tinctorius в Ростовской области. Представлены основные биологические, морфологические и технологические особенности культуры с возможностью и перспективой ее возделывания. Установлено значение сафлора как источника производства растительного масла. Наибольшее содержание масла и белка в семенах было при раннем сроке посева в пер-вой декаде апреля - 37 и 12 % соответственно. Отмечено высокое пищевое качество масла по составу жирных кислот: линолевая – 82,5-86,5%; олеиновая -7,2-7,6%; пальмитиновая – 4,4-7,4%; стеариновая – 0,52-0,6%; линоленовая - до 0,2%. Проведен анализ областей применения Carthamus tinctorius: в пищевой и лакокрасочной промышленности, в медицине, в генной инженерии, в качестве фитосанитарной и фитомелиорирующей культу-ры, медоноса, а также как кормовой культуры. Оценен эффект сафлора как альтернативы для производства биотоплива.Опытами установлено, что благоприятные условия увлажнения, температурного режима после посева сафлора складывались при раннем сроке посева и обеспечили полноту всходов в 94 %. Промедление с посевом на 10-20 дней снижало полевую всхожесть до 78,9 %. Оптимальные условия для роста и развития растений сафлора и их высокая адаптивность и конкурентоспособность позволили сохранить к уборке 92% всходов. Посев сафлора в ранний срок (первой декаде апреля) способствовал динамичному и активному развитию корневой массы, что способствовало формированию корзинок - 2,34 см. Количество семянок в корзинке -17,6 штук. Масса 1000 зерен сафлора 38,3 г. Растения сафлора, посеянные в ранний срок (первой декаде апреля), показали высокую адаптивность, устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям. Урожайность сорта Ершовский 4 составила 1,34 т/га. Задержка с посевом привела к формированию 0,78 т/га. Annotation: The perspective directions of use of Carthamus tinctorius in the Rostov region. The main biological, morphological and technological features of the culture with the possibilities and perspective its cultivation. It estab-lished its importance as a source of vegetable oil. The largest oil and protein content in the seeds were sown at an early period in the first week of April - 37 and 12%, respectively. It noted the high quality of the food oil composition of fatty acids: Linoleic – 82,5-86,5%, oleic -7,2-7,6%, palmitic - 4,4-7,4%, stearic - 0,52-0,6% linolenic – 0,2%. The analysis of the application of Carthamus tinctorius: food and paint industries, in medicine, genetic engineering, as a phytosanitary and improves soil culture, bee plant, as well as a fodder crop. To assess the effects of safflower as an alternative for the production of biofuels. Experiments have shown that the favorable moisture conditions, tempera-ture conditions after planting safflower evolved at an early period of crop and ensure the completeness of shoots 94%. The delay in sowing 10-20 days decreased germination to 78,9%. The optimum conditions for plant growth and development of safflower and high adaptability, competitiveness and helped to keep a clean 92% germination. The sowing of safflower in the early period (the first decade of April) contributed to a dynamic and active devel-opment of the root mass, which contributed to the formation of baskets – 2,34 centimeter. The number of seeds in a basket -17.6 units. Weight of 1000 seeds of safflower – 38,3 gram. Safflower plants, sown in early life (early April), have shown a high adaptability to adverse climatic conditions, resistance. Yield grade Ershovsky 4 was 1.34 t / ha. The delay in planting has resulted in the formation of 0,78 t / ha.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены материалы, подтверждающие экологическую и,как следствие, экономическую несостоятельность современных систем ведения сельского хозяйства.Изложены основные экологические проблемы агроландшафтов Дагестана и перечислены основные пути оптимизации его агроэкосистем. Annotation: The article proves environmental and, consequently, economic insolvency of modern farming sys-tems. The main agro-environmental problems of Dagestan and key ways to optimize its agro-ecosystems are presented.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Данная статья повествует об ампелодескрипторах, разработанных Международной Организацией Винограда и Вина (OIV) и в настоящее время широко применяющихся во всём мире при изучении, оценке и цифровом описании генотипов винограда, а также о способах описания сортов и форм виноградной лозы при помощи этих дескрипторов. В статье представлены результаты изучения и сравнительного анализа морфологических, биологических и хозяйственно-технологических особенностей местных и интродуцированных сортов винограда в условиях Джелилабадского района, а также приводится цифровое описание признаков и свойств генотипов,определяющих перспективность сортов винограда, выполненное на основе применения ампелодескрипторов. Изученные сорта винограда похожи по многим характеристикам и отличаются по многим другим. Местные сорта винограда обладают очень широким спектром разнообразия по своим морфологическим характеристикам. Таким образом, сорта винограда Азербайджана отличаются по цвету, форме и размеру ягод, вкусу и аромату, периоду созревания, направлению использования, особенностями обработки и хранения и т.д. Проведенные исследования показали, что генофонд винограда республики отличается богатым сортовым разнообразием и полиморфизмом. Усортов винограда впервые были изучены морфологические признаки, био-логические и хозяйственно-технологические особенности, уточнены особенности классификации и географи-ческий фон, осуществлено цифровое описание этих сортов на основе международных ампелодескрипторов (66 дескрипторов), на основе кластеризации дескрипторных показателей была произведена оценка разнообразия их наследственных особенностей. Из кластерного анализа выявлено, что сорта винограда обладают бóльшим полиморфизмом по своим агробиологическим и хозяйственно-технологическим особенностям. Annotation: This article deals with ampelographical descriptors developed by the International Organization of Vine and Wine (OIV) widely used around the world for study, evaluation and digital description of grapevine geno-types. The article tells of the ways of describing varieties and forms of grapevine using these descriptors.The results of the study and comparative analysis of morphological, biological, economically important and technological charac-teristics of the local and introduced grape varieties in the conditions of Jalilabad region, as well as a digital descrip-tion of characteristics and properties of genotypes made by using ampelodescriptors are given in this article. Studied grape varieties are similar in many characteristics and differ in many others. Local grape varieties have a very wide range of diversity by their morphological characteristics. So, Azerbaijan grape varieties are distinguished by their color, shape and size of the berries, flavor and aroma, ripening period, direction of use, processing and storage specifications, etc. Conducted studies showed that grape genofund of the country is distinquished by the rich varietal diversity and polymorphism. For the first time we studied morphological features, biological and economical-technological specifications of the grape varieties, made up more precise classification of specifications and geographical phone, these varieties had been digitally described on the basis of international ampelodescriptors (66 descriptors), on the basis of clusterization of descriptor features was conducted the evaluation of diversity of their hereditary specifications. The cluster analysis showed that grape varieties possess more polymorphism by their agrobiological and economical-technological specifications
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Одной из актуальных проблем животноводства является создание прочной кормовой базы, правильное использование кормовых ресурсов, изыскание новых источников кормов и организация полноценного, нормированного кормления животных. При неполноценном кормлении, дисбалансе питательных веществ в организме возникает сложный комплекс адаптации и поломок, отрицательно влияющих на все звенья регуляции жизнедеятельности и продуктивности животных. В связи с этим основополагающим фактором роста молочной продуктивности коров является сбалансированное кормление, базирующееся строго на научных основах. Далее, оптимизация кормления большого поголовья коров невозможно без широкого применения различных кормовых добавок, прежде всего солей, макро– и микроэлементов, травяной муки и других. Недостаток йода в рационах тормозит образование тироксина- гормона щитовидной железы, что отрицательно влияет на обмен веществ в целом и продуктивность животных. Кроме того, хронический дефицит йода в кормлении коров является причиной их бесплодия вследствие дисфункции яичников. В хозяйствах с недостаточным уровнем йодистого питания телята рождаются недоразвитыми или мертвыми [1]. Суточная потребность в йоде молочной коровы с живой массой 400 кг и удоем 10 кг молока составляет 6,8 мг, а в период сухостоя – 5,1 мг. Однако при хороших условиях кормления потребность в йоде удовлетворяется на 25-30% ввиду низкой концентрации в растительных кормах. Поэтому балансирование рационов коров по йоду невозможно без использования йодистой добавки. При достаточном обеспечении йодом в молоке коров повышается содержание белково-связанного йода (БСИ), что важно для здоровья людей, так как йододефицит снижает их умственное развитие. Проблема даже обсуждалась на 27- ой Специальной сессии Генеральной Ассамблеи ООН в мае 2002 г. Annotation: One of issues of the day of stock-raising is creation of durable feed base, correct use of forage re-sources, researchof new sources of forage and organization of the valuable, rationed feeding of zoons. At the inferior feeding, disbalance of nutritives in an organism there is a difficult complex of adaptation and breakages, subzero influencing on all links of adjusting of vital functions and productivity of zoons. In this connec-tion the fundamentalfactor of growth of the suckling productivity of cows is the balanced feeding, being based strictly on scientific bases. Further, optimization of feeding of large population of cows it is impossible without the wideuse of different forage additions, foremost. The lack of iodine in rations brakes formationof tiroksina- hormone of thyroid, that subzero influences onthe me-tabolism and the productivity of zoons. In addition, a chronic deficit of iodine in feeding of cows is reason of their fruitlessnessbecause of disfunction of ovaries. In economies with the insufficient level of iodine feed telyata give birth underdeveloped or dead. Day's requirement in the iodine of suckling cow with living mass 400 kg and by the yield of milk 10 kg of milk are made by 6,8 mgs, and in the period of dead trees – 5, 1 mg. However, at the good terms of feeding a requirement in an iodine is satisfied on 25-30%, because of low concentration in vegetable sterns. Therefore balancing of rations of cows on an iodine is impossible without the use of iodine addition.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье анализируются факторы экологии, влияющие на формирование гельминтофаунистических комплексов трихостронгилид у овец на пастбищах разных типов на территории Терско-Кумской низменности. Овцы заражены на этих биоценозах 25 видами семейства TrichostrongydaeLeiper, 1912, подотря-да StrongylataRaillietetHenry, 1913, в том числе 5 из рода TriсhostrongylusLooss, 1905; 6 – OstertagiaRansom, 1907; 3 –MarshallagiaOrloff, 1933; 1 – HaemonchusCobbold, 1898; 3 – CooperiaRansom, 1907; 7 – Nema-todirusRansom, 1907. Суммарная зараженность овец трихостронгилидами достигает 94,0% при интенсивности инвазии (ИИ) 286,4±2,38 экз./гол. Показатели экстенсивности инвазии (ЭИ) овец трихостронгилидами варьируют в пределах 3,3-40,0%, в зависимости от типа пастбищ при интенсивности инвазии 4-12300 экз. Развитие личинок в яйце, их выход, формирование инвазионной стадии зависят от влажности и температуры, а также защищенности места расположения личинок отдоступа прямых солнечных лучей. Annotation:The article deals with the ecological factors influencing a formation of helminthfaunistic complex of trichostron of the sheep on different types of pastures on the territory of the Terek-Kuma lowlands sheep are infect-ed by this biocenos with 25 species of family Trichostrongilidae Leiper, 1912, suborder Strongylata Railliet et Henry, 1913 ineluding 5 from Trichostrongylus Looss, 1905, 6 – Ostertagia Ransom, 1907, 3 – Marshallagia Orloff, 1933, 1 – Haemonchusw Cobbold, 1898, 3- Cooperia Ransom, 1907, 7 – Nematodirus Ransom, 1907. The total contamination of sheep by trichostrongylosis reaches 94,0%, the intensity of the infestation (c./u.) 186,4±2,38 copies/units. The intensity of the infestation index of trichostrongylosis varies depending on the types of pastures 3,7-68,5% intensity of the infestation 4-12300 copies. The development of larva in the egg, its appearance the formation of the infectioe stage depends on the tempera-ture, humidity and protection of larvae locatijn and an access to the derect sunlight.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Выявление из года в год массовых неспецифических реакций на туберкулин создает серьезную проблему в обнаружении туберкулеза, что порой ставит под сомнение диагностику инфицированности животных принятыми методами. Актуальность этой проблемы увеличивается из года в год, причем в благополучных и оздоравливаемых хозяйствах выявляется реагирующих в 5 раз больше, нежели в неблагополучных. Такое положение делает результаты туберкулиновой пробы ориентировочными в благополучных хозяйствах, а в не-благополучных из-за них не удается получить по всему стаду два раза подряд отрицательные результаты. Имеются многочисленные сообщения о том, что, кроме атипичных микобактерий, причинами реакции на туберкулин могут быт различные гнойные процессы,актиномикоз, паратуберкулез, бруцеллез, фасциолез,стрессовые факторы и тд. Часто в благополучных хозяйствах, где регулярно выявляются реагирующие на туберкулин животные, выяснить причину сенсибилизации не удается. В этой связи большой интерес представляют вопросы по выяснению причин параспецифической сенсибилизации макроорганизма к туберкулину. Особое внимание в этом плане привлекают микроорганизмы, относящиеся к родамNocardia, Rhodococcus, Corynebacterium, Caseobacterи таксон «aurantiaca», имеющие близкое генетическое, иммунологическое, хемотаксономическое родство с микобактериями. Многими исследователями доказана возможность сенсибилизации животных к туберкулину при заражении их нокардиями и родококками; считается целесообразным создание из них моноаллергенов для дифферен-иации аллергических реакций. В тоже время, несмотря на многочисленные сообщения о близкородственности коринебактерий с микобактериями, вопрос о возможной сенсибилизации ими макроорганизма все еще остается нерешенным. Широкое распространение коринебактерий в природе, общие физико-химические и биологические свойства их смикобактериями, все больше появляющиеся сообщения о возможной сенсибилизации ими макроорганизма требуют детального изучения их в целях определения специфичности аллергии. Annotation: Identification of the year of mass non-specific reaction to tuberculin is a serious problem in the de-tection of TB that sometimes question the diagnosis of infection in animals accepted methods. The urgency of this problem is increasing year by year, and in wealthy households and heals detected reacting 5 times more than in dys-functional. This situation makes the tuberculin test results indicative in wealthy households, and disadvantaged be-cause they can not get around the herd two consecutive negative results. There are numerous reports that in addition to atypical mycobacteria causes the reaction to tuberculin may be life various suppurative processes, actinomycosis, paratuberculosis, brucellosis, fascioliasis, stress factors, and so on. Often prosperous farms, which regularly come to light reactive tuberculin animals, identify the cause of sensitization is not possible. In this context, questions of great interest to identify the causes of microorganism paraspetsificheskoy sensitiza-tion to tuberculin. Particular attention in this regard involve microorganisms belonging to the genera Nocardia, Rhodococcus, Corynebacterium, Caseobacter and taxon «aurantiaca», with close genetic, immunological, chemotax-onomic kinship with mycobacteria. Many studies have demonstrated the possibility of sensitization to tuberculin animals when infected their pec-toris and Rhodococcus and consider it expedient to create one monoallergenov to differentiate allergic reactions. At the same time, in spite of numerous reports of Corynebacterium closely related to mycobacteria, the question of a pos-sible sensitization of the microorganism is still unresolved. Corynebacterium widespread in nature, the general physico-chemical and biological properties of a mycobacte-ria, are increasingly emerging reports of a possible sensitization of the microorganism, require a detailed study of them in order to determine the specificity of allergy.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье представлены результаты работы по изучению муки из горца птичьего в составе комбикормов на продуктивность цыплят-бройлеров в летний период. Цель данной работы – изучить влияние различных количеств муки из горца птичьего в качестве нетрадиционного кормового источника витамина С в составе комбикормов на продуктивность цыплят-бройлеров при тепловом стрессе. Включение в состав комбикормов цыплят-бройлеров муки из горца птичьего в количестве 1-5 % от массы корма способствовало в опытных группах повышению живой массы, сохранности и снижению затрат кормов на 1 кг прироста. Лучшие показатели были отмечены в 5 опытной группе, получавшей муку из горца птичьего в количестве 4 %. Annotation: The article presents the results of study of the effect of knotweed flour in the feed composition on the productivity of broiler chickens in summer. The aim of this work is to study the effect of different quantities of knotweed flour, as non-traditional fodder source of vitamin C, in feed composition on broiler chickens productivity under the heat stress. The inclusion of knotweed flour in the feed of broiler chickens in the amount of 1-5% by weight of the feed, con-tributed to the increase of live weight, safety, and reduced cost of feed per 1 kg increase. The best indicators were rec-orded in the 5th experimental group treated with the knotweed flour in the amount of 4 %.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматривается вопрос об исследовании пищевой активности у коров при выпасе на пастбище и способах увеличения молочной продуктивности коров.Освещены вопросы использования естественных и культурных пастбищ. Приведены показатели перевариваемости и пищевого поведения животных как определителя качества пастбищного корма. Annotation: The article considers the study of feeding activity of the cows grazing in the pasture, and the methods of increasing the productivity of dairy cows. The questions of the use of natural and cultivated pastures are highlighted. The indicators of digestibility and food behavior of animals, as a determinant of the quality of pasture feed are given.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Целью наших исследований являлось изучение влияния бактерицидной установки в комплексе с устройством для создания водяной завесы на микроклимат в птичнике. Методы.Газовый состав воздуха исследовали с помощью универсального газоанализатора (УГ-2); углекислый газ определяли титрометрическим методом Субботина-Нагорского; определение количества пыли в воздухе проводили гравиметрическим (весовым) методом;влажность воздуха определяли статистическим психрометром Августа. Микробную обсемененность воздуха - с помощью прибора Ю.А. Кротова. Результаты. Проведенными исследованиями в птичнике с бактерицидной установкой до и после очистки воздуха установлено уменьшение содержания углекислого газа и аммиака в 2-2,5 раза,общая микробная обсемененность воздуха снизилась в 1,9 раза и запыленность в 4,3 раза. Заключение. Исследование в птичнике бактерицидной установки в комплексе с устройством водяной завесы позволяет значительно уменьшить концентрацию газов, пыли и содержание микроорганизмов в воздухе птичника, что, несомненно, влияло на резистентность организма цыплят-бройлеров и повысило сохранность на 2,4 %. Annotation: The aim of our research is to study the influence, bactericidal installation in conjunction with a de-vice for creating a water curtain on the microclimate in the house. Methods. Gas composition was investigated by means of air universal analyzer (HS-2); carbon dioxide is determined by titrimetry Subbotina-Nagorskaya; determin-ing the amount of dust in the air was carried out by gravimetric (weight) method; humidity determined statistical Au-gust psychrometer. Microbial contamination of the device by using air- YA Krotov. Results. The research in the house bactericidal installation, before and after the air cleaning, set a reduction in carbon dioxide and ammonia in the 2-2.5 times the total microbial contamination of air has decreased by 1.9 times and 4.3 times in the dust. Conclusion. Research in the house bactericidal installation in combination with a water curtain device can significantly reduce the concentration of gases, dust and content of microorganisms in the air of the house, which will undoubtedly affect the resistance of the organism of chickens - broilers and increased safety of 2.4%.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты по скрещиванию кавказских бурых коров с быками абердин-ангусской, галловейской пород и горских коров с абердин-ангуссами. Помесные животные кавказская бурая х абердин-ангусская и кавказская бурая х галловейская превосходили сверстников кавказской бурой породы на 38,3 – 48,3 кг; а на откорме помесные бычки второго поколения по абердин-ангуссам за 175 дней прибавили в живой массе 181,0 кг, при среднесуточном приросте живой массы 1034,3 г. Помесные бычки горского скота с абердин-ангуссами в 20 месяцев превосходили чистопородных аналогов по живой массе на 120,2 кг, а телки - на 102,9 кг. Annotation: The article presents the results on the crossingthe Brown Caucasian and Aberdeen Angus bulls, Galloway cows and mountain cows with Aberdeen Angus. Crossbred animalsBrown Caucasian x Aberdeen Angus and Brown Caucasian x Galloway surpassed those of the Brown Caucasian by 38.3 – 48,3 kg, and fattening crossbred bull-calves of second-generation of Aberdee Angus showed live weight gain by181,0 kg in 175 days, with an average daily live weight gain 1034,3 g. Crossbred bull-calves (mountain cattle and Aberdeen Angus) at the age of 20 months surpassed purebred ones in live weight by120.2 kg, and heifers - by102,9 kg.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В работе представлены данные по зараженности моногенетическими сосальщиками некоторых промысловых рыб Аграханского залива Каспийского моря. При проведении исследования моногеней обязательным условием для выявления и идентификации вида является работа с только снулой или живой рыбой. Работая только с живым материалом, возможно изучить физиологические и морфологические особенности. Размеры у моногенетических сосальщиков незначительные; обычно они колеблются от 0,03 до 20 мм, однако надо отметить, что измерение размеров затрудняется тем, что моногенеи могут вытягиваться вдвое нормального состояния своего тела.Форма тела билатерально-симметричная с продольнойосью тела [3]. По характеру размножения моногенетические сосальщики делятся на две группы: яйцекладущие, к которым относятся монгенеи из рода Dactylogyrus, и живородящие (Gyrodactilus). В весенний период возникают эпизоотические ситуации. Они связанны с повышением темпера-туры воды и массовым размножением моногеней в этот период времени. Проводимые исследования позволили выявить 3 отряда Dactylogyrus, Gyrodactilus, Mazocraeidae и 1 се-мейство Diplozoidae моногенетических сосальщиков. Моногенетические сосальщики, локализуясь на жабрах, вызывают раздражение, разрушение целостностижаберных лепестков и обильное выделение слизи, что приводит к нарушению газообмена и дыхания [2;5]. При благоприятных условиях внешней среды (температурный, гидрологический режим) интенсивно размножаясь, они могут стать причиной массового заболевания и гибели рыб, особенно мальков и сеголеток. Annotation: The article presents data on the infestation by monogenetic flukes of some commercial fish Agrakhan Bay of the Caspian sea. Through research monogeneans prerequisite for the detection and identification of the species, is working with only dormant or live fish. By working only with living material, it is possible to explore the physiological and morpho-logical characteristics. Dimensions in monogenetic trematodes are not significant, they generally range from 0.03 to 20 mm, but it should be noted that the measurement of the size of loss that may be drawn monogeneans twice the nor-mal state of the body. body shape bilaterally symmetrical with a longitudinal axis of the body [3]. By the nature of reproduction monogenetic flukes are divided into two groups: egg-laying, which include mongenei of the genus Dac-tylogyrus, and viviparous (Gyrodactilus). In the spring there are epizootic situation. It is associated with an increase in water temperature and mass reproduction monogeneans in this time period. Ongoing studies revealed 3 squad Dactylogyrus, Gyrodactilus, Mazocraeidae and 1 family Diplozoidae mono-genetic trematodes. Monogenetic trematodes, localized to the gills, causing irritation, destruction of the integrity of the gill filaments and excessive mucus production, which leads to disruption of gas exchange and respiration [2.5]. Under favorable environmental conditions (temperature, hydrology) intensive breeding, can cause mass disease and death of fish especially fry and fingerlings.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассмотрены теоретические вопросы моделирования технологического процесса мульчирования почвы комбинированным почвообрабатывающим агрегатом по определению энергетического баланса работы ротора фрезы, совершаемой вертикальной подвижной силой ротора фрезы. В статье дана также методика расчета для более точного определения энергетического баланса расхода энергии в зависимости от меняющихся физико-механических свойств почвы и мульчируемой растительной массы с применением при расчетах экономико-математического моделирования процесса резания и измельчения растительной массы. Annotation: The article deals with the theoretical modelling of technological process of mulchingusing com-bined soil tillage implement to define energy balance of the work of tiller rotor. The article presents ad well the meth-od of calculation to determine more accurately the energy balance of energy consumption according to the change in physical and mechanical properties of soil and mulched plant mass with application in calculation of economic-mathematical modelling of the process of cutting and grinding plant matter.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В данной статье рассматривается состояние вопроса по исследованию использования и качества работы зерноуборочных комбайнов. Как мы знаем, при уборке зерновых культур теряется значительная доля уже выращенного урожая. Потери зерна могут быть прямыми, т.е. количественными, косвенными и качественными. Исследованиям прямых потерь зерна посвящено достаточное количество научно-исследовательских работ. Такие работы были проведены во многих зерносеящих регионах России при уборке различных зерновых культур современной зерноуборочной техникой. Исследования количественных потерь зерна проводились отдельными учеными, причем каждый показатель изучался без связи с другими, для отдельных культур и сортов, чаще всего для одного региона. Практическиотсутствуюттакиеисследованиядляусловий Республики Дагестан. Annotation:This article discusses the state of the question of studying the use and performance of combine har-vesters. As we know when harvesting crops, a significant proportion of grown cropis lost. Grain losses can be direct, quantitative, indirect and qualitative. A sufficient number of research projects is devoted to direct grain losses. Such works were carried out in many grain-producing regions of Russia when harvesting different crops using modern har-vesting equipment. Individual scientists held the studies of quantitative losses of grain studying each component without regard to the other one. Actually, no such studies were carried out under the conditions of the Republic of Dagestan.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Приводятся способы и методы повышения мощности двигателя внутреннего сгорания и их анализ. Отмечается, что способ повышения мощности двигателя без изменения его конструкции требует более точной обработки отдельных деталей двигателя: отказ от катализатора и камер в глушителе, изменение про-граммы электронного блока управления (ЭБУ). Способ повышения мощности двигателя с изменениями его конструкции требует больше затрат, так как требуется замена или усиление отдельных деталей с целью уменьшения сил трения и сил инерции движущихся деталей. Способ установки компрессора способствует повышению мощности двигателя до 30…50%, но увеличивает его массу и габариты. Annotation: The article presents the ways and methods of increasing the capacity of the combustion engine. It is noted that a method of increasing power capacity of the engine without changing its structure requires more precise processing of the individual parts of the engine, i.e. the refuse from the catalyst and chambers in the muffler, change the program of the electronic control unit (ECU). A method of increasing engine power with changes of its design requires more investment as it requires replacing or strengthening individual DETA-lay to reduce friction forces and inertia forces of moving parts. The method of installation of the compressor contributes to the capacity increase of the movement of gates up to 30...50%, but increases its weight and dimensions.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье освещены вопросы, связанные с разработкой на кафедре товароведения, технологии продуктов и общественного питания Дагестанского ГАУ пищевых продуктов функционального назначения для питания спортсменов, основанных на принципах сбалансированного питания, также приведен простой рацион питания спортсмена со средней нагрузкой на 2600 килокалорий. Annotation: The article highlights the issues dealing with the development of foodproducts of functional purpose for athletes based on the principles of a balanced diet. Thecauthors proposes a simple diet with the energy value of 2,600 kkal.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье приведены результаты исследования процесса регенерации отработанного сорбента хитозана для восстановления химии его поверхности и сорбционных свойств. Для удаления физически-сорбированных примесей, в том числе трехвалентного железа (Fe3+) из микропористого пространства отработанного хитозана; в целях увеличения ресурса его работы в сорбционных процессах использовали 0,5-1,5%-ный раствор соляной кислоты (НСI). Установлено, что применение кислотной регенерации, хотя полностью и не восстанавливает его исходную сорбционную активность, но в то же время позволяет значительно снизить в обработанных виноматериалах концентрацию Fe3+, где его исходное содержание превышает ПДК более чем в полтора раза. Выявлено, что регенерированный хитозан обладает наибольшей сорбционной активностью в отношении к железу (в зависимости от типа виноматериала) при концентрации раствора кислоты 0,5-1,0%, дозе сорбента 2,0 г/дм3, продолжительности контакта (Т:Ж) фаз 30–40 минут. Annotation: The article presents the results of the study of the regeneration process of waste chitosan adsorbent with the aim of restoring its sorption properties. Hydraulic acid solution (0,5-1,5%) was used for removing physically sorbed impurities, including ferric iron Fe3+, from microporous surface of waste chitosan adsorbent. The use of acid regeneration leads to the reduction of Fe3+ concentration in waste wine materials the initial content of which ex-ceeds MAC by 1,5 times. Regenerated chitosan has the highest sorption activity on ironat 0,5-1,5% acid concentra-tion, with sorbent dose-2,0 g/dm3 and the duration of phases contact-30-40 minutes.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье проводится анализ технологий производства консервируемых продуктов с учетом их энергоэффективности. Проведены экспериментальные исследования прогреваемости консервов «Огурцы маринованные», выполненные с использованием математического планирования эксперимента при высокотемпературной ступенчатой тепловой обработке с вращением тары.На основании полученных данных установлена функция зависимости температуры системы от начальной температуры среды,конечной температуры проведения процесса нагревания, времени проведения процесса и объёма тары. Полученные результаты можно использовать при разработке новых режимов тепловой стерилизации консервов и проектировании аппаратов для высокотемпературной тепловой обработки с использованием принципа рекуперации теплоты. Annotation: The article analyzes the technologies of canned food production with regard to their energy effi-ciency. Experimental studies on warming pickled cucumbersusing mathematical methods of experiments planningat high temperature step heat treatmentwith the rotation of the container were carried out. The function of dependence between the system temperature and the initial medium temperature, the final temperature of the heating process, the duration of the process and the volume of the container is set. The results can be used to develop new modes of heat sterilization of canned food and designthe apparatus for high-temperature heat treatment using the principle of heat recovery.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье дана краткая характеристика натуральных вин и затронуты проблемы фальсификации вин. Приведены данные о площадях под виноградниками в Кайтагском районе республики Дагестан. Описана технология приготовления местного вина Мусти. Приведены кондиции вина, полученного по данной технологии и его органолептическая оценка. Annotation: The article gives a brief description of natural wines and discusses the problem of wine adulteration. The data on areas under vines in Kaytag district of the Republic of Dagestan. The technology of production of the local wine Mousty, its quality and organoleptic evaluationis described.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Данная работа является анализом последних достижений в области производства натуральных пищевых добавок из плодов и ягод, выращиваемых в предгорном Дагестане. Известно, что плоды и ягоды, выращенные в предгорьях, обладают высокими пищевыми и лечебными свойствами. Чрезмерная химизация при выращивании культивируемых плодов снижает экологическую ценность продуктов. Однако произрастающие в диком виде плоды и ягоды как естественный продукт природы, появившиеся в результате многовекового эволюционного развития, не только не уступают культурным видам, но и содержат большее количество витаминов, микроэлементов и позитивных биологически активных веществ. Авторы доказывают, что по ряду показателей пищевой ценности выращенные в предгорьях плоды абрикоса, облепихи, тыквы, черной смородины и яблок по качественному составу превосходят культурные виды. В статье ставится задача проанализировать химический состав плодов и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана и используемых для производства криопорошков: абрикоса сорта Хонобах; облепихи сорта Янтарная ягода; тыквы сорта Мозолеевская 49; черной смородины сорта Чёрный Жемчуг и яблок сорта Дагестанское зимнее. Установлено, что содержание витамина С и каротиноидов в исследуемых плодах и ягодах в 1,1-1,3 раза выше по сравнению с выращенными в равнинной зоне. Целью работы является совершенствование способов обезвоживания плодов и ягод гелио- и СВЧ-сушкой при щадящих температурных режимах и измельчение высушенных продуктов в среде жидкого азота при температуре до минус 150 оС. Особое внимание акцентируется на сохранении в готовых продуктах витамина С, группы В и каротиноидов. Исследования по совершенствованию технологии тонкодисперсных натуральных порошкообразных продуктов, предназначенных для использования в качестве компонентов пищевых изделий, весьма актуальны. Annotation: Thearticle presents the analysis of the latest achievements in the field of manufacturing natural food additives from fruits and berries grown in the foothills of Dagestan. It is known that the fruits and berries grown in the foothills have high nutritional and medicinal properties. Excessive use of chemicals when growing cultivated fruits reduces the environmental value of the products. However, wild fruits and berries contain more vitamins, miner-als and biologically active substances. The authors prove that a number of indicators of nutritional value of apricots, sea buckthorns, pumpkins, black currans and apples grown in the foothillssurpass the cultural types. The article seeks to analyze the chemical composition of fruits, berries grown in the foothills of Dagestan, and used for the production of cryo-powders, i.e.an apricot variety Honabach, sea buckthorn varieties Amber berry, pumpkin varieties Mozolevskaya 49, black currants grade a Black Pearl and Apple varieties Dagestan winter. The content of vitamin C and carotenoids in the investigated fruits and berries 1.1-1.3 times higher in comparison with those grown in the low-lands. The aim of this work is improvement of methods of dehydrating fruits and berries Helio and microwave drying, at moderate temperatures, and grinding the dried products in liquid nitrogen at temperatures of minus 150 оC. Spe-cial emphasis is placed on keeping the finished products of vitamin C, b and carotenoids. The research to improve the technology of fine natural powder products intended for use as components of food products is highly relevant.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассмотрены проблемы и перспективы формирования инвестиционной политики в туристической отрасли. Определены основные направления участия государства в инвестиционном процессе, нацелены на развитие туристической сферы. Проанализированы научные подходы по определенным проблемам развития и функционирования туристической отрасли. Abstract: the article considers the problems and prospects of formation of investment policy in the tourist indus-try. The main directions of state involvement in the investment process aimed at the development of the tourism sector. Analyzed scientific approaches on certain issues of development and functioning of the tourism industry.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В условиях мирового финансового кризиса, экономических санкций ведущих мировых держав против России ухудшились макроэкономические показатели как страны в целом, так и её регионов и муниципальных образований. Главной проблемой при этом стало снижение инвестиционной привлекательности регионов и муниципалитетов. В статье анализируется состояние и перспективы экономического развития муниципального образования (МО) «Табасаранский район» Республики Дагестан (РФ). Состояние экономики района анализируется на основе показателей: валовый региональный продукт (ВРП) на душу населения, среднемесячная номинальная начисленная заработная плата, доходы и расходы бюджета, объём инвестиций в основной капитал (за исключением бюджетных средств) в расчёте на одного жителя и др. На основе использования основных экономических показателей в статье ставится задача определения перспективных направлений развития района. Важнейшим направлением обеспечения экономического развития Табасаранского района определяется разработка и внедрение крупных инвестиционных проектов, рас-считанных на имеющийся природный, трудовой, человеческий ресурс и привлечённый финансовый ресурс. Для привлечения крупных инвестиционных проектов в Табасаранский район предлагаются различные пути: участие в государственных программах развития отраслей экономики или регионов Российской Федерации; включение инвестиционных проектов развития Табасаранского района в Приоритетные проекты развития РД; через реализацию закона о государственно-частном партнёрстве; привлечение финансовых ресурсов патриотически настроенных земляков – выходцев из района. Выявлены проблемы развития малого бизнеса в районе, причины слабого взаимодействия государства и бизнеса, сложности реализации Приоритетного проекта развития РД «Обеление экономики». Для решения обозначенных проблем предлагается проект организации Центров стимулирования предпринимательства во всех муниципальных районах Республики Дагестан. Annotation: In conditions of the global financial crisis, the economic sanctions of the leading countries against Russia the macroeconomic indicators of both of the country as a whole and of its regions and municipalities deterio-rated. The main problem is seen in the decline in investment attractiveness of regions and municipalities. The current state and the prospects of economic development of the municipality (MO) Tabasaran region of the Republic of Dage-stan (RF) are considered in the article. The situation with the economy is analyzed on the basis of the indicators: gross regional product (GRP) per capita, the average nominal monthly wage, budget incomes and expenditures, the volume of investments in fixed assets (with the exception of the budget) calculated per capita and others. On the basis of the main economic indicators the article puts the problem of determining perspective directions of the region development. The most important direction for the economic development of the area is developing and implementation of large investment projects in Tabasaran region aimed at elaboration of the existing natural, labor, human resources and the attracted financial resources. To attract large-scale investment projects in Tabasaran re-gion a variety of ways are offered: participating in the state programs of economic sectors or regions of the Russian Federation; the inclusion of investment projects of Tabasaran region development in priority projects of the Head of the RD; by means of the implementation of the law on public-private partnership; raising money from patriotic coun-trymen - natives of the area. Some problems of small business development in the area, the reasons for poor interrelation of the state and business, the complexity of the implementation of the of the Head of Dagestan Primary project "Whitewashing of the economy."The project of entrepreneurship centers promotion in all municipalities of the Republic of Dagestan is of-fered to solve the above problems.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Из-за яркой выраженности глобальных влияний в условиях рыночных экономических отношений тенденции изменения экономических процессов обладают значительным механизмом влияния на сельcкое хозяйство. С точки зрения эффективности рынка сельскохозяйственной продукции формирование мобильного механизма влияния на изменения в рыночной конъюнктуре аграрной отрасли имеет свою специфику. Annotation: trends of changes in economic processes have a great influence on agriculture. In the terms of effi-ciency of agricultural market, the formation of mobile mechanism of influence on changes in market environment of agricultural industry is specific.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В статье рассматриваются основные проблемы технического и технологического перевооружения сельского хозяйства. Представлены основные подходы к решению данной проблемы. Особое значение уделяется необходимости создания условий для широкомасштабного перехода на новые технологии. Abstract: the article considers the main problems of technical and technological re-equipment of agriculture. Pre-sents the main approaches to solving this problem. Particularly important is the need to create conditions for large-scale transition to new technology.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Существующая экологическая стратегия носит оборонный характер. Будучи в осаде антропогенных воздействий, природная среда обречена на деградацию. Автор обосновывает необходимость перехода на стратегию, предусматривающую не только упреждение экологических потерь, но и мер по восполнению уже нанесённого биосфере урона. Abstract. The existing ecological strategy has defensive character. Being in a siege of anthropogenous impacts, the environment is doomed to degradation. The author proves need of transition to the strategy providing not only anticipation of ecological losses, but also measures for completion of the loss which is already caused to the biosphere.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Сельское хозяйство России является одной из наиболее активно и успешно развивающихся отраслей российской экономики, обеспечивающей население продуктами питания, а промышленность - сырь-ем. Развитие сельского хозяйства подразумевает обеспечение продовольственной безопасности страны, что делает данную отрасль стратегически важной. По площади и качеству сельскохозяйственных земель Россия занимает первое место в мире, что делает сельское хозяйство, помимо прочего, еще и перспективно одной из ведущих отраслей экономики в РФ Annotation: Agriculture is one of the actively and successfully developing industries of Russian economy providing food and raw materials. Agriculture development implies ensuring the food security of the country that makes this industry strategically important. In terms of the total area and quality of lands, Russia ranks first. Thus, agriculture is one of the leading industries in Russian economy.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Агропромышленный комплекс является узловым звеном в экономике Дагестана. Однако, не-смотря на рост объема производства сельскохозяйственной продукции за последние годы и некоторое улучшение финансового состояния сельскохозяйственных предприятий, общее состояние производителей сельскохозяйственной продукции остается сравнительно сложным. В данной статье выявляются важнейшие проблемы, которые препятствуют развитию агропромышленного комплекса РД, а также пути их решения. Annotation: Agro-industrial complex is the main link in the economy of the Republic of Dagestan. Despite the increase in agricultural production in recent years and advance in financial condition of agricultural enterprises, the overall situation of agricultural producers remains difficult. The article describes the main obstacles to the develop-ment of the agro-industrial complex of the Republic and their solutions.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Стабильное функционирование свеклосахарного производства в решении продовольственной проблемы и сырьевой независимости занимает определенное место. Современное состояние свеклосахарного производства отражается в низких показателях финансово-хозяйственной деятельности, поэтому это ведет к необходимости поиска и разработки стратегии устойчивого развития предприятий отрасли. Российские перерабатывающие предприятия, не имея достаточно обоснованной и четкой стратегии раз-вития, не могут эффективно функционировать в условиях экономической неопределенности. Отдельные конку-рентные позиции российских перерабатывающих предприятий остаются на низком уровне по сравнению с совместно созданными предприятиями с иностранным капиталом. Поэтому приспособление инструментов стратегического управления для использования их предприятиями перерабатывающей промышленности явля-ется актуальной и требующей детального изучения [1;4]. Основным условием продовольственной безопасности страны и его регионов в условиях экономической неопределенности является их самообеспеченность, то есть удовлетворение потребностей населения в продук-тах питания за счет внутреннего производства. Для России, где основой экономической ориентиром стала кон-цепция интеграции национальной экономики в мировую, появилась необходимость разработки стратегии устойчивого развития предприятии перерабатывающей промышленности. Данная стратегия развития должна максимально учитывать опыт зарубежных стран в области менеджмента. Современный этап развития российских перерабатывающих предприятий АПК характеризуется их кон-курентными преимуществами. В связи с этим необходима разработка различных эффективных механизмов для поддержания их устойчивого развития. Стратегия устойчивого развития предприятия должна соответство-ватьобщей стратегии развития отрасли, региона, экономики страны в целом. Необходимо использовать системный подход при разработке стратегии устойчивого развития российских перерабатывающих предприятий АПК, что позволяет внести, при необходимости, определенные коррективы при изменении экономических условий. Annotation: Stable functioning of the sugar industry in the solution of the food problem and resource inde-pendence takes a certain place. Modern state of the sugar Production is reflected in low figures of financial and eco-nomic activity, so this leads to necessity of search and development of the strategy of sustainable development of the industry. The Russian processing industry not having enough sound and clear strategy of development is unable to func-tion effectively in the face of economic uncertainty. Individual competitive positions of the Russian processing enter-prises remain at a low level compared with jointly established foreign-capital enterprises. Therefore, the adaptation of the strategic management tools, for use by the enterprises of processing industry is topical and requires detailed study. The main condition for food security of the country and its regions under conditions of economic uncertainty is their self-sufficiency, that is, the satisfaction of needs of population in food products through domestic production. For Russia, where the concept of integration of national economy in the world was the economic basis of the guideline, there is a need to develop strategies for the sustainable development of industry. This development strategy should take into account the experience of foreign countries in the field of management. The modern stage of development of the Russian processing enterprises of agroindustrial complex is characterized by their competitive advantages. In this connection, it is necessary to develop a variety of effective mechanisms to main-tain sustainable development. Sustainable development strategy of the enterprise must match the overall development strategy of the industry, region or economy as a whole. One must use a systematic approach when developing strategies for sustainable development of the Russian pro-cessing enterprises of agroindustrial complex, which allows you to make certain adjustments when changing econom-ic conditions.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Предмет. Предметом и объектом исследования в статье является система акцизного налогообложения и механизм ее современного применения.Акцизы являются важнейшей составляющей бюджета страны и источником финансирования социальной сферы, поэтому в сложившихся для экономики страны кризисных условиях особую актуальность приобретают вопросы формирования рациональной системы акцизного налогообложения. Цели. Авторами особое внимание уделяется исследованию государственной налоговой политики в области акцизного налогообложения. Государством при формировании налоговой политики в первую очередь преследуется фискальная цель, т. е. осуществление стабильных поступлений в государственный бюджет. Однако, как показывает опыт, акциз, составляя значимую часть цены, влияет на процессы производства и потребления подакцизных товаров, тем самым является определенным регулятором экономических и социальных процессов. Методология. Исследование проблем практики взимания акцизов основывалось на общенаучных методах исследования (наблюдение, логический анализ, экономический анализ, комплексность, аналогия), также использовались специальные приемы и процедуры(сравнение и обобщение, выборка и группировка). Результаты. Проанализирована динамика налоговых поступлений по акцизам в консолидированный бюджет РФ Республики Дагестан, а также выделены основные факторы, влияющие на собираемость акцизов. Представлены-рекомендации по совершенствованию системы акцизного налогообложения в современных условиях. Вклад авторов в проведенное исследование заключается в предложенном пересмотре перечня подакцизной продукции, ином распределении доходов по акцизным налогам между звеньями бюджетной системы, в предложениях по реализации ряда мероприятий по повышению эффективности контрольной работы налоговых органов по исчислению и взиманию акцизов. Представлена попытка сформировать современную социально-ориентированную модель акцизного налогообложения. Выводы. Сделан вывод о необходимости использования комплекса мероприятий по совершенствованию системы акцизного налогообложения, направленных на оптимизацию механизма акцизного налогообложения и повышение эффективности их взимания в современных условиях. Annotation: The object of the article is excise taxation system and the mechanism of its modern application. Ex-cise taxes are an important part of a budget so the formation of rational system of excise taxation is of particular rel-evance in the context of crisis. When forming tax policy the main aim of government is collecting budget revenues. Nevertheless, excise affects the processes of production and consumption of excisable goodsthus being a regulator of economic and social pro-cesses. The study of problems of excise duty practice is based on universal scientific research methods (observation, logical analysis, economic analysis, economic analysis, complexity, analogy) as well as special procedures (comparison and generalization, sampling and grouping). The authors analyzed the dynamics excise tax revenues to the consolidated budget of Dagestan and singled out key factors affecting the collection of excise tax. A number of recommendations for improving the excise taxation sys-tem is presented. The authors propose to revise the list of excisable goods, a different distribution of excise tax reve-nues between the links of budget system, recommendations to improve the efficiency of excise tax calculation and col-lection by tax authorities. The authors highlight the need to use a set of measures to improve the excise taxation system aimed at optimizing the mechanism of excise taxation and increasing the efficiency of its collection under present conditions.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В современных условиях одной из основных задач предприятий является повышение эффективности и качества общественного производства и значительное увеличение отдачи капитальных вложений и основных средств, которые являются важнейшей составной частью производительных сил страны и материальной базой производства. В статье рассматривается обзор трудов отечественных и зарубежных ученых по вышеуказанной проблематике.Обосновывается учет и аудит основных средств, даются рекомендации по совершенствованию данных экономических категорий. В исследовании выделены предложения для совершенствования экономической эффективности деятельности предприятий посредством совершенствования системы учета и аудита операций с основными средствами. Annotation. In modern conditions, one of the main objectives is to increase business efficiency and quality of social production and a significant increase return of capital investments, and fixed assets, which are an important part of the country and the material production base of the productive forces. In terms of sanctions in the production process is becoming increasingly important period of use (lifetime) of fixed assets, both in terms of technological pro-gress. Moreover, it should be noted that this problem is twofold and includes both technical advances and a highly efficient use of the right capital investment spent on the creation of new fixed assets. The article deals with an overview of the works of domestic and foreign scholars on the above issues. Substanti-ates the accounting and audit of fixed assets, makes recommendations on improving economic data categories. Effec-tive use of fixed assets has a direct impact on the operating results of the enterprise, leading to increased productivity, higher return on assets, cost of capital investments. A more complete use of fixed assets also leads to a decrease in demand in the introduction of new production capacity at change of volume of production and, consequently, a better utilization of the company's profit (increase in the share of deductions from income in the consumption fund, the di-rection most of the accumulation fund in the mechanization and automation of technological processes and etc). The study highlighted a proposal to improve the economic efficiency of enterprises through improved account-ing and audit operations with fixed assets.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В данной статье затрагивается вопрос о теоретико-методологическом подходе к исследованию феномена предпринимательства. Обосновывается идея о том, что предпринимательство следует рассматривать не только как хозяйственную деятельность по извлечению прибыли, но и как деятельность, обусловленную институциональной средой, социально-управленческой деятельностью. Акцентируется внимание на во-просе о взаимосвязи предпринимательства, бизнеса и менеджмента. Автор приходит к выводу, что институциональный подход позволяет интерпретировать предпринимательство в более реалистичном ключе, чем это принято в экономическом анализе. Раскрывается тезис о том, что российский опыт малого или среднего предпринимательства демонстрирует явный отход от строгих теоретических принципов и интерпретаций феномена предпринимательства. Annotation: The article deals with theoretical and methodological approach to research of the phenomenon of entrepreneurship. Entrepreneurship should be considered not only as income-generating activity but also as an activ-ity defined by institutional, social and management environment. The author highlights the correlation between en-trepreneurship, business and management. Russian experience in medium and small enterprises demonstrates a move away from theoretical principles and interpretations of the phenomenon of entrepreneurship.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В данной статье обоснована необходимость развития кооперации в сельском хозяйстве страны. Сформулированы проблемы формирования многоукладного сельского хозяйства. Обоснована роль сельскохозяйственной кооперации в формировании многоукладного агропромышленного сектора экономики и в обеспечении продовольственной безопасности страны. Отмечена важность использования кооперативных принципов в производстве и реализации продовольствия. Выделены внешние и внутренние предпосылки развития сельскохозяйственной кооперации в современных условиях. Annotation: The article grounds the necessity of developing agricultural cooperatives and raises the problems of mixed economy formation. The role of agricultural cooperatives in forming mixed economy and ensuring food secu-rity is proved. The importance of using cooperative principles for food production and sale is noted. Precondi-tionsforthedevelopmentofagriculturalcooperativesarehighlighted.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
Производство продукции и торговля часто сталкиваются с проблемой организации склада и учета товаров на нем. При большой номенклатуре наименований ручной учет фактически неприемлем и требует автоматизации. Существует различные технологии автоматизированных информационных систем складского учета и контроля товаров. Наиболее передовыми из них являются система радиочастотной идентификации (RFID), которая состоит из радиочастотной метки, считывателя информации с метки и устройства для обработки информации (компьютера). Abstract: Production and trade are often faced with the problem of the organization of the warehouse and ac-counting products on it. A large range of items of manual accounting is actually unacceptable and requires automa-tion. There are various technologies of automated information systems for inventory and control of goods. The most advanced of them are the system of radio frequencies identification (RFID), which consists of RFID tags, the reader information with labels and devices for information processing (computer).
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
+
В целях улучшения экономической эффективности отрасли овцеводства необходимо рассматривать биологические активы с позиции бухгалтерского учета как объекты хозяйственной деятельности и объекты учета, имеющие организационно-хозяйственную самостоятельность. Annotation:In order to improve the economic efficiency of the sheep industry it is necessary to consider biologi-cal assets from the perspective of accounting as objects of economic activity and accounting entities that have organ-izational andeconomic autonomy.
Загружаем данные из библиотечной системы...
Ключевые слова
Вверх