Проблемы развития АПК региона

23 декабря в Дагестанском государственном аграрном университете имени М.М. Джамбулатова состоялась Международная научно-практическая конференция, посвященная 90-летию члена-корреспондента РАСХН, Заслуженного деятеля науки РФ и РД, профессора М.М. Джамбулатова «Инновационное развитие аграрной науки и образования».

3 декабря в Дагестанском государственном аграрном университете имени М.М. Джамбулатова состоялась Международная научно-практическая конференция, посвященная 85-летию Героя социалистического труда, профессора, академика АТН Н.А. Алиева

Рассматриваются вопросы оптимизации структуры посевных площадей по природным зонам республики, предусматривающие размещение в степной зоне до 58% зерновых культур, из которых на долю зерновой кукурузы отводится 16%, а в лесостепной зоне - 34%. Обращено внимание на слабую оснащенность оросительных систем мелиоративной техникой, низкую производительность применяемых способов и технику полива. Выявлена роль растительных остатков сидеральных культур для повышения плодородия почв с высокой эффективностью сочетания пожнивной сидерации с удобрением соломой. Рассмотрено влияние отдельных агротехнических приемов - режима орошения, внесения удобрений, сроков сева и глубины обработки почвы на продуктивность перспективных гибридов кукурузы, сортов озимой пшеницы, инокуляции семян гороха с целью улучшения как урожайности, так и качества получаемой продукции. Показана роль гороха как азотонакопителя и предшественника озимых культур, а также рано освобождающего поле и дающего возможность получать второй урожай. В работе указывается, что наиболее важным элементом системы земледелия в эрозионно-опасных условиях горных территорий является обработка почвы, террасирование склонов, применение удобрений. Установлено, что при чизелевании смыв почвы сокращался на 15,1-22,6% в зависимости от культуры, в то время как сток воды увеличивался на 6,6-8,2% по сравнению с отвальной обработкой. Наилучшим почвозащитным действием обладали посевы озимой ржи, при этом наименьший смыв почвы отмечен при безотвальной обработке – 556 кг/га, что на 1050 кг/га, или 188,8% меньше по сравнению с викоовсяной смесью и на 2340 кг/га, или 420,8% - с картофелем. Сток воды был ниже при отвальной обработке и составил 665 м3/га, что соответственно на 22,6 и 6,3% меньше, чем на посевах викоовсяной кормосмеси и картофеля Abstract: The article deals with the problems optimizing the structure of sown areas in the natural zones of the republic, providing the steppe zone with 58% of grain crops, of which 16% falls to grain corn but in the forest-steppe zone – 34%. Attention is paid to the lack of the reclamation equipment for the irrigation system, poor efficiency of the applied methods and the irrigation practice. The role of the plant residues of green manure crops to increase the fertility of the soils with high efficiency in the combination of the stubble green manuring and fertilization with straw is identified. The article considers the effect of the separate agro-technical methods – irrigation regime, introduction of fertilizers, time of sowing and depth of the soil tillage on the productivity of the perspective corn hybrids, winter wheat varieties, inoculation of pea seeds to increase both the productivity and the production quality. The article deals with the pea as a nitrogen gatherer and a winter forecrop and that also early clears the field to get the second yield. The paper indicated that the most important element in the cropping system under the erosion threatening conditions of the mountain territories is the soil tillage, terracing and application of fertilizers. It is established that when chiseling the soil loss was reduced by 15,1-22,6% depending on the crop whereas the water run-off was increased by 6,6-8,2% compared with the moldboard cultivation. The best soil-protectors were winter rye seeds, at this the lowest soil loss was when nonmoldbord cultivating – 556 kg/ha that 1050 kg/ha or 188,8% less compared with the vicia and oatmeal mixture and 2340 kg/ha or 420,8% - with potatoes. The water run-off was less when moldboard cultivating and amounted up to 665 m3/ha that is respectively 22,6 and 6,3% less than under seeds of the vicia and oatmeal mixture and potatoes.

Ключевые слова

В статье изложены результаты исследований по разработке эффективных способов повышения регенерационных процессов в тканях компонентов прививок на основе применения биопрепаратов. На основе проведенных исследований выделены наиболее эффективные сроки и способы обработок прививок, а также концентрации препаратов. Abstract: The article shows the results of the research on the effective ways of increasing regeneration processes in tissues of inoculation's components using biopreparations. The research identified the most effective terms and methods of the inoculation treatment and solution concentrations.

Ключевые слова

Важным условием развития виноградарства в Астраханской области является получение стабильно высоких урожаев при низкой себестоимости продукции и высокой рентабельности. Для этого необходимо внедрение энергосберегающих интенсивных технологий возделывания винограда, с использованием регуляторов роста способствующих повышению урожайности на 30-80%, а также изменения структуры насаждений в направлении увеличения столовых, кишмишных и изюмных сортов. На изучаемых сортах- регуляторы роста Циркон и ОберегЪ стимулировали увеличение массы ягоды и грозди, что способствовало повышению урожайности сорта Восторг на 65,1-84,3%; Фромуаса Албэ на 26,3-77,2%; Кодрянка на 32,6-87,4%; Кишмиш розовый на 56,8-70,5% в сравнении с контрольными вариантами. Максимальная интенсивность сахаронакопления наблюдалась на сорте Восторг 20-21%. На сортах Фромуаса Албэ, Кодрянка, Кишмиш розовый применение Циркона увеличивало содержание сахаров в ягодах на 0,20-1,22%. Обработка препаратом Циркон сортов Восторг, Фромуаса Албэ, Кодрянка повышало как прочность ягод на раздавливание, так и на отрыв от плодоножки. Abstract: An important condition for the development of viticulture in the Astrakhan region is to obtain a stable high yields under low production costs and high profitability which requires the implementation of intensive energy-saving technologies of cultivation of grapes using the growth regulators facilitating the increase of productivity by 30-80%, as well as changes in the structure of plantations for the extending of table, sultana and raisin varieties of grape. On the studied grape varieties, the growth regulators Zircon andObereg stimulated the increase of mass of grapes’ berryand bunch thereby improving yielding capacity of Vostorg (Delight) variety on 65,1-84,3%; Fromuasa Alba on 26,3-77,2%; Kodryanka on 32,6-87,4%; Kishmish (Sultana) pink on 56,8-70,5% as compared with the control checks. Maximum intensity of the sugar accumulation was observed inVostorg (Delight) varietyof 20-21%. For theFromuasa Alba, Kodryanka, Kishmish (Sultana) pink varieties there were increased the content of sugar in the grape berries on 0,20-1,22%. Application of Zircon preparation for theVostorg (Delight), Fromuasa Alba, Kodryankahas increased thebearing strength as well as tear strength from fruit stalk.

Ключевые слова

В статье изучены показатели водного режима верхних листьев растений мягкой яровой пшеницы (общая оводнённость и водоудерживающая способность) в зависимости от вида (крезацин, циркон, эпин), срока (предпосевная обработка семян, опрыскивание растений в фазах кущения и колошения) и кратности (однократное и двукратное) применения регуляторов роста растений. Определение параметров водного режима растений проводили в три срока: первый – в фазу начала колошения, второй – полного цветения, третий – молочной спелости зерна. Нами не отмечено существенного влияния изучаемых регуляторов роста растений и режимов их применения на оводнённость листьев пшеницы. В фазы полного цветения и молочной спелости зерна мы наблюдали существенное повышение водоудерживающей способности верхних листьев растений пшеницы под действием применяемых регуляторов роста растений, соответственно, на 1,2-2,6 и 2,6-8,2 %, что свидетельствует о повышении засухоустойчивости растений. В фазу полного цветения растений пшеницы использование регуляторов роста способствовало снижению содержания свободной воды в верхних листьях на 0,3-3,8 % и повышению отношения связанной воды к свободной в 1,08-1,41 раза, по сравнению с контрольным вариантом. Положительное воздействие на эти параметры водного режима листьев пшеницы сохранялось до момента наступления молочной спелости. Нами также отмечено, что с возрастом растений мягкой яровой пшеницы (от начала колошения до молочной спелости зерна) водоудерживающая способность листьев закономерно уменьшалась, а содержание свободной влаги, наоборот, – увеличивалось. Abstract: The article examins the indicators of water regime of the upper leaves of soft spring wheat (total water content and water-holding capacity) depending on the type (krezatsin, zircon, аppin), period (presowing seed treatment of plants in the phases of tillering and ear formation) and multiplicity (single and twice) use of plant growth regulators. Defining the parameters of the water regime of the plant was carried out in three terms: the first - at the beginning of the earing phase, the second - full flowering, the third - lactic ripeness. We have not observed significant effect of the studied plant growth regulators and their modes of application in the water content of wheat leaves. In the phase of full flowering and milk ripeness, we observed a significant increase in water-holding capacity of the upper leaves of wheat plants under the influence of applied plant growth regulators, respectively, and 1,2-2,6; 2,6-8,2%, which indicates an increase of drought resistance plants. In the phase of full flowering wheat plants the use of growth regulators helped to reduce free water content in the upper leaves at 0,3-3,8% and increase ratio of bound water to free in 1,08-1,41 times, compared to the control variant. The positive effect of these parameters on the water regime of the leaves of wheat remained until the occurrence of lactic ripeness. We also observed that with age, soft spring wheat plants (from start heading to lactic ripeness) water-holding capacity of leaves naturally decreases, and the free moisture content, on the contrary, – increased.

Ключевые слова

Вредоносность мучнистой росы проявляется, прежде всего, в уменьшении ассимиляционной поверхности листьев, в разрушении хлорофилла и других пигментов. При сильном поражении растений снижается кустистость, задерживается колошение, но ускоряется созревание пшеницы. Недобор урожая от мучнистой росы может достигать 10—15 %, а иногда и больше. Получение высоких урожаев во многом зависит от использования средств защиты. 0Применение биологически активных веществ, в частности лектинов сои позволит активизировать иммунную защиту растений пшеницы, тем самым снизить заболеваемость мучнистой росой и повысить урожай. Испытания на антиоксидантную активность показали, что лектины сои в концентрации 10-6 подавляют заболеваемость мучнистой росой и их применение на пшенице яровой можно рекомендовать для испытаний в полевых условиях. Abstract: Injuriousness of mildew manifested primarily in reducing assimilation leaf surface, in the destruction of chlorophyll and other pigments. In severe cases reduced tillering, delayed earing and accelerated ripening are observed. Loss of crops from powdery mildew can reach 10-15%, and sometimes more. Obtaining high yields is largely dependent on the use of protective equipment. The use of biologically active substances, in particular soybean lectins will enhance the immune protection of wheat plants, thereby reducing the incidence of powdery mildew and increase yield. Tests on the antioxidant activity showed that soybean lectin in a concentration of 10-6 suppress the incidence of powdery mildew and their application on spring wheat can be recommended for field testing.

Ключевые слова

Изучены возможности повышения эффективности возделывания раннего картофеля в зоне сухих степей Нижнего Поволжья за счет обоснования способа посадки клубней и параметров контроля влажности активного слоя почвы при спринклерном орошении. Установлено, что использование спринклерного орошения при оптимизации способа посадки и схемы размещения зон контроля влажности почвы обеспечивает возможность получение свыше 50 т/га клубней картофеля в ранние сроки. Наибольшая урожайность картофеля, 53,1 т/га, обеспечивается при использовании способа посадки клубней в сдвоенный рядок по формуле 0,5×0,9 м и организации контроля влажности почвы в зоне размещения растений. Abstract: Possibilities of increasing the efficiency of cultivation of early potato in the zone of dry steppes of Lower Volga region justified by the planting method of tubers and parameters of control of humidity of active layer of soil are studied at sprinkler irrigation. It is established that use of sprinkler irrigation by optimization of way of planting and the scheme of disposition of zones of control of humidity of the soil provides possibility receiving over 50 t/hectares of tubers of potatoes in early times. The greatest productivity of potatoes, 53,1 t/hectares, is provided when using way of planting of tubers in dual lines on formula 0,5×0,9 m and the organizations of control of humidity of the soil in zone of disposition of plants.

Ключевые слова

Из ряда требований, предъявляемых к сортам, на первый план выдвигается устойчивость к экологическим факторам среды, лимитирующим формирование потенциально возможной продуктивности. Эта проблема особенно актуальна в районах с резким проявлением неблагоприятных для растений элементов климата. В этом плане изучение и оценка экологической пластичности сортов, сферы их применения и адаптации к реальным природно-климатическим ситуациям является актуальным вопросом современного процесса производства сельскохозяйственной продукции. В статье представлен анализ результатов государственного сортоиспытания сортов озимой мягкой пшеницы по урожайности и параметрам адаптивности в условиях подтайги предгорий Кемеровской области (2010-2014 гг.). Изучались одиннадцать сортов озимой мягкой пшеницы, находящихся в сортоиспытании по 10 Западно-Сибирскому региону: Омская 4, Кулундинка, Новосибирская 40, Новосибирская 51, Башкирская 10, Скипетр, Зауральская озимая, Умка, Эльгина, Юбилейная 180, Рубежная. Показатели экологической пластичности и стабильности вычислялись по методике S. A. Eberhart, W. A. Russell в редакции В.А. Зыкина и др. Гомеостатичность (Hom), индекс стабильности (ИС) по В.В. Хангильдину. По параметрам экологической пластичности в зоне подтайги предгорий Кемеровской области более пластичным признан сорт Скипетр (bi = 1,48). Высокой стабильностью по урожайности характеризовался сорт Кулундинка: индекс стабильности (ИС=1,54), гомеостатичность (Hom=9,5), коэффициент вариации (V=19,73%). Промежуточное значение занимает сорт Башкирская 10 (Hom=5,1; V=27,61%). На основании проведенных исследований наиболее адаптированными для возделывания в условиях подтайги предгорий Кемеровской области является сорт Кулундинка, из современных сортов – сорт Башкирская 10. Abstract: Resistance to ecological factors of the environment is the most important requirement for varieties among others because it limits the formation of potentially possible productivity. This problem is particularly important in areas with unfavorable climatic elements for plants. In this regard, study and estimation of ecological plasticity of varieties, sphere of their application and adaptation to real climatic situation is a topical issue of modern agricultural production. The analysis of the results of the state variety testing of winter wheat on yield and adaptability parameters under the conditions of subtaiga foothills of the Kemerovo region is presented (2010-2014). Eleven varieties of winter wheat which are in the variety trials at the 10th West Siberian region were studied: Omsk 4, Kulundinka, Novosibirsk 40, Novosibirsk 51, Bashkirskya 10, Scepter, Zauralskaya winter, Umka, Elgina, Jubilejnaya 180, Rubezhnaya. Indicators of ecological plasticity and stability were calculated by the method of S. A. Eberhart, W. A. Russell in the edition of A. V. Zykina and others. Homeostaticity (Hom), the stability index (SI) were examined according to V. V. Angelino. According to the parameters of ecological plasticity the variety such as Scepter (bi = 1,48) was recognised as having more plasticity in the zone of subtaiga foothills of the Kemerovo region. The variety Kulundinka was characterized by high yield stability: the stability index (SI=1,54), homeostaticity (Hom=9,5), the coefficient of variation (V=19,73%). The intermediate significance has the variety Bashkirskya 10 (Hom=5,1; V=27,61%). Thus, on the basis of the conducted research the most adapted variety for cultivation in the conditions of subtaiga foothills of the Kemerovo region is Kulundinka and among modern varieties – Bashkirskya 10.

Ключевые слова

Свежая зелень кориандра имеет высокую питательную и лечебную ценность. Для успешного выращивания кориандра в условиях Северо-Запада РФ необходимо подобрать скороспелые и высокопродуктивные сорта. В работе изучено 6 сортов кориандра из коллекции ВИР. Отражено влияние сорта на скороспелость, урожайность и качество свежей зелени кориандара. Выделены сорта с максимальным содержанием полезных веществ - Кин-дза-дза, Бородинский, Стимул и сорта, позволяющие получить высокую урожайность – Бородинский, Стимул. Abstract: Fresh coriander has a high nutritional and medicinal value. For the successful cultivation of coriander in the North-West of the Russian Federation it is necessary to select early maturing and high yielding varieties. The article reflects the variety influence on earliness, yield and quality of fresh herbs coriander. The varieties with a maximum content of nutrients (Кin-Dza-Dza, Borodino, and Stimulus) and varieties allowing to obtain high yields (Borodino and Stimulus) are identified.

Ключевые слова

В статье приводятся данные мониторинга содержания гумуса в черноземах Самарской области. По Самарской области средневзвешенное содержание гумуса в черноземных почвах снизилось с 6,0% в 1975-1985 гг. до 4,2% в 2010 г., что свидетельствует о потерях практически трети потенциального плодородия. Объемы применения органических удобрений составляют 0,26-0,31 млн. тонн или около 0,2 т на 1 га пашни, минеральных удобрений установилось на уровне 14,3-26,3 тыс. т или 16-18 кг/га. Abstract: The article presents the monitoring data of humus in chernozems of the Samara region. In the Samara region weighted average content of humus in chernozem soils decreased from 6.0% in 1975-1985. to 4.2% in 2010, indicating a loss of nearly one-third of potential fertility. The volume of organic fertilizers makes 0,26-0,31 mln. tons, or about 0.2 tons per 1 ha of arable land, mineral fertilizers established at the level of 14,3-26,3 thousand tons, or 16-18 kg / ha.

Ключевые слова

В статье рассчитаны почвенно-экологические показатели, которые определяют параметры и условия существования биогеоценозов в природных зонах республики. Определены климатические показатели и степень их вклада в почвенное плодородие. Показано, что наиболее высоким почвенно-экологическим индексом обладает лесостепная зона, самым низким – горнотаежная. Abstract: The article defines soil- ecological parameters determining indicatorss and conditions for the existence of biogeocenosis in natural zones of the country.Climatic characteristics and the extent of their contribution to soil fertility are defined. It is shown that the highest soil ecological index has a forest-steppe zone, the lowest - mountain taiga.

Ключевые слова

В статье приведена агробиологическая и хозяйственная оценка 11 аборигенных сортов винограда Крыма в сравнении с традиционными европейскими сортами Каберне-Совиньон и Ркацители. Определены наиболее продуктивные сорта. По основным экономическим показателям наиболее рентабельными при возделывании без орошения в восточной Южнобережной виноградарской зоне Крыма из аборигенных сортов винограда являются сорта Джеват Кара, Кокур белый и Капсельский белый. Abstract: Eleven indigenous grape varieties of the Crimea were characterized from the agrobiological and economical standpoints in comparison with the traditional European grapes Cabernet-Sauvignon and Rkatsiteli. Those with the highest productivity were revealed. The key economical characteristics of the study grapes indicated the highest profitability of cultivating the indigenous varieties of the region Jevat Kara, Kokur belyi and Kapselskii belyi without irrigation under the conditions of the east portion of the grape-growing zone of the South Cooast.

Ключевые слова

Развитие полосатой пятнистости на сорго в Самарской области в значительной мере зависит от гидротермических условий года, чем более засушливые условия мая и июня и больше количество осадков и прохладнее в июле, тем выше пораженность сорго полосатой пятнистостью (2010 г.). В 2010 году к фазе полной спелости на сорте зернового Премьера при интенсивности развития бактериоза 45–75% высота растений уменьшается на 13, их масса – 11, масса зерна с растения – 28, число зерен в метелке – 20, масса 1000 семян – на 11%, по сравнению со слабопораженными растениями с развитием бактериоза менее 10%. Коэффициент корреляции между пораженностью сорго полосатой пятнистостью и показателями продуктивности растений составил от −0,857 до −0,934. В конце августа, в начале сентября к фазе полной спелости зерна развития полосатого бактериоза составила у сахарного сорго Кинельское 4 в 2011 г. около 10,0, 2012 г. – 35,6, 2013 г. 34,8%, зернового сорго сорта Рось, соответственно, 9,3, 38,7 и 30,9%; Премьера в 2010 г. – 59,7, 2011 г. – 9,0, 2012 г. – 46,0, 2013 г. – 30,9%. Abstract: Development of stripe disease on a sorghum in the Samara region considerably depends on hydro thermal conditions of a year - droughty conditions of May and June and high precipitation results in the prevalence ofstriped spottiness (2010) . In 2010 to a phase of full ripeness on a grade of a grain sorghum of the Prime minister at intensity of development of a bacteriosis of 45-75% height of plants decreases on 13, their weight – 11, the mass of grain from a plant – 28, number of grains in a whisk – 20, the mass of 1000 seeds – by 11%, in comparison with slaboporazhenny plants with development of a bacteriosis less than 10%. At the end of August, at the beginning of September to a phase of full ripeness of grain of development of a striped bacteriosis I made at a sugar sorghum of Kinelskoye 4 in 2011 about 10,0, 2012 – 35,6, 2013 of 34,8%, a grain sorghum of a grade of Ros, respectively, 9,3, 38,7 and 30,9%; The Premiere in 2010 – 59,7, 2011 – 9,0, 2012 – 46,0, 2013 – 30,9%.

Ключевые слова

В статье приведены данные по влиянию режимов орошения и способов основной обработки почвы на водопотребление и продуктивность сои в условиях орошения. Определены количественные показатели по структуре водопотребления и коэффициенты водопотребления в зависимости от изучаемых факторов. Сделаны выводы о бинарном влиянии факторов на урожайность бобов сои. Abstract: The article presents data on the effect of irrigation regimes and ways of primary soil tillage on water use and productivity of soybeans under irrigation. Quantitative indicators of the structure of water consumption and water consumption rates depending on the studied factors are identified. The conclusions of the binary influence of factors on the yield of soybeans are made.

Ключевые слова

В статье представлены результаты многолетних исследований насаждений фейхоа, возделываемых в условиях Черноморского побережья Российской Федерации, показана необходимость выделения из семенных популяций высокоурожайных и раннеспелых форм. Приведено описание трёх выделенных образцов, отличающихся качеством плодов и высокой продуктивностью. Новые формы: Д-1 (Дагомысская) - среднего срока созревания, средний урожай 22,3 кг/куст; 0-01 (Дачная) - раннего срока созревания, средний урожай – 15,4 кг/куст; 8-10 (Сентябрьская) раннего срока созревания, средний урожай - 9,6 кг/куст. Данные формы размножены вегетативно и переданы на госсортоиспытание. Внедрение в производство новых форм (будущих сортов) позволит значительно расширить площади культуры в Российской Федерации, увеличить урожайность насаждений и улучшить качество плодов. Abstract. The article presents long-term research results on feijoa plantations, cultivated under Russian Black Sea coast; it shows a need to record high-yielding and early maturing forms from seed populations. Furthermore, the article describes three selected samples, differing in fruit quality and high productivity. New forms: D-1 (Dagomysskaya) – of average ripening term, the average yield is 22,3 kg/bush; 0-01 (Dachnaya) – of early ripening term, the average yield is 15,4 kg/bush; 8-10 (Sentyabrskaya) of early ripening term, the average yield is 9,6 kg/bush. These forms are vegetatively propagated and transferred to the State Cultivar Testing. Introducing new forms (future cultivars) into production will significantly expand the area for this crop in the Russian Federation, as well as increase the productivity of plantations and improve fruit quality.

Ключевые слова

Для стимуляции роста растений разработано множество химических препаратов, но исследования показывают, что положительной динамики роста растений можно добиться за счет свойств электроактивированной воды. Применение возможно на предпосевной стадии. Данная технология является экологически чистой и показывает высокие результаты не нанося ущерб окружающей среде. Abstract: To stimulate the growth of plants a variety of chemicals was developed, but studies show that the positive dynamics of growth of plants can be achieved by the properties of the electro water. Its application is possible in the seedbed stage. This technology is environmentally friendly and shows good results without causing damage to the environment.

Ключевые слова

Установлено, что общая величина биомассы топинамбура на поливных землях Гиссарской (840 м над уровнем моря) и Раштской (2100 – 2700 м над уровнем моря) долин колеблется в пределах от 66.5 до 94.2 т/га, а на богарных землях от 30.4 до 72.5 т/га, урожай клубней от 24.95 до 38.4 т/га на поливных землях и от 11.85 до 22.95 т/га на богарных землях. В среднем биомасса топинамбура на поливных землях составляет 77.8 т/га, на богарных земель – 47.4 т/га, а урожай клубней соответственно 30.63 и 15.73 т/га, что свидетельствует об эффективности выращивания топинамбура как на поливных, так и на богарных землях Таджикистана. Abstract: Identification of the general size a biomass american artichoke on the irrigation fields of Gissar and Rasht valleys fluctuates within from 66.5 to 94.2 t/hec. and on rein field from 30.4 to 72.5 t/hec., yield of tubers from 24.95 to 38.4 t/hec. on the irrigation fields and from 11.85 to 22.95 t/hec. on rein fields. On the american artichoke average the biomass on the irrigation fields makes 78.8 t/hec. and on rein fields 47.4 t/hec, and a crop of tubers accordingly 30.63 and 15.73 t/hec. that testifies to efficiency of cultivation american artichoke in irrigation and rein fields of our republic. The irrigation promote increase of biomass yield of american artichoke on 30.4 t/hec. (64.1 %), yield of tubers on 14.9 t/hec.( 94.7 %) in comparison with cultivation without irrigation.

Ключевые слова

В статье приводятся данные о состоянии и перспективах выращивания ранних овощебахчевых культур и картофеля по микрозонам Крыма. Освоение современных технологий выращивания позволит до 2020 г. увеличить урожайность овощных культур, что уменьшит площади орошаемых земель до 32 тыс. га при производстве овощной продукции 1038 тыс. т (овощи – 474 тыс. т; бахча – 90 тыс. т; картофель – 474 тыс. т, в том числе 50 тыс. т на семенные цели. Экспорт ранней продукции может составить 100 тыс. т. Abstract: The article presents data on the state and prospects of growing early potatoes and melons at microzones Crimea. Development of modern cultivation technologies enable up to 2020 to increase the yield of vegetable crops, reducing the irrigated area to 32 thousands of hectares. Ha in the production of vegetables in 1038 thousand tons (vegetables – 474 thousand tons, melon field – 90 thousand tons, potatoes – 474 thousand tons, including 50 thousand tons on the seed purposes. Export of early production may reach 100 thousand tons.

Ключевые слова

Показаны опыты по изучению взаимосвязи способов основной обработки почвы и фитопатологического состояния посевов ярового ячменя в 2015 году в условиях фермерского хозяйства Ростовской области. В результате наблюдений между применением основной обработки почвы под ячмень и снижением фитосанитарной напряженности в посевах ярового ячменя установлена прямая связь. Снижение фитопатологической напряженности в посевах ярового ячменя отмечено на фоне отвальной обработки почвы. Abstract: The experiments aimed at the study of the relationship between primary tillage methods and phytopathological condition of crops of spring barley in 2015 in a farm of the Rostov region are identified. As a result of observations between the use of basic tillage for barley and phytosanitary decrease tension in crops of spring barley a direct link. Reduced phytopathologic tension in crops of spring barley on the background mentioned moldboard tillage.

Ключевые слова

Изменения погодно-климатических и экологических условий, наблюдаемые в последние годы, приводят к тому, что районированные сорта довольно быстро теряют свою ценность. Это вызывает необходимость тщательного и всестороннего изучения реакции сортов на меняющиеся условия среды с целью подбора наиболее адаптивных из них. Эффективность эксплуатации сада будет зависеть от того, насколько точно природные условия территории соответствуют биологическим требованиям выращиваемой культуры. Поэтому для получения высоких и стабильных урожаев высококачественных плодов, садоводам необходимо знать физические основы метеорологических явлений, влияющих на плодовые растения, чтобы эффективно их использовать, одновременно ослабляя неблагоприятные воздействия погодных условий. Abstract: Changes in climatic and environmental conditions observed in recent years, lead to the fact that the released varieties fairly quickly lose their value. This calls for a thorough and comprehensive study of the reaction of varieties to changing environmental conditions in order to select the most adaptive of them. Operational efficiency of the garden will depend on how closely the natural conditions of the territory corresponds to the biological requirements of crops. Therefore, to obtain high and stable yields of quality fruit, growers need to know the physical basis of meteorological phenomena that affect the fruit plants to use them effectively, at the same time weakening the adverse effects of the weather.

Ключевые слова

В статье приведены результаты исследований по продуктивности гибридов белокочанной капусты в зависимости от схем питания. Проанализированы данные по средней массе, плотности кочана, урожайности и биохимическом составе белокочанной капусты. В результате исследований установлено, что наибольшая продуктивность капусты белокочанной была получена при совместном применении макро-, мезо-, микроэлементов и биологически активных веществ. Abstract: The article presents the research results on productivity of hybrids of white cabbage depending on nutrition schemes. The average mass and density of head, yield and biochemical composition of white cabbage are analyzed. As a result of researches it is established that the greatest productivity of white cabbage was obtained in a joint application of macro-, meso- and microelements and biologically active substances.

Ключевые слова

Представлены результаты исследований препарата «Атолл» (продукта переработки органических отходов мясокомбината) на фитосанитарное состояние посевов и продуктивность яровой пшеницы. Анализ пораженности растений и параметров элементов структуры урожая показал, что использование препарата обеспечивает снижение распространения корневых гнилей в посевах на 5,3-17,8%, повышению густоты стояния, продуктивного стеблестоя и озерненности колоса, а также урожайности яровой пшеницы на 23-44,6%. Abstract: The results of the studies of the preparation «Atoll» (the product of processing of organic wastes of meat-packing plant) on a phytosanitary condition of crops and productivity of spring wheat are presented. The analysis of the infected plants and parameters of elements of yield structure showed that use of a preparation reduces the spread of root rot in crops on 5,3- 7,8%, increasing the density of standing, of productive stalks and the number of grains per ear, and also increasing spring wheat yield on 23-44,6%.

Ключевые слова

В большинстве овощеводческих хозяйств Астраханской области томат и картофель являются основными культурами. Томаты и картофель можно выращивать на различных почвах – от легких супесчаных до средних суглинков. Но специфические почвенно-климатические условия области позволяют выращивать эти культуры только на орошении. С широким внедрением капельного орошения площади под картофелем и томатами увеличились, возрастают и потребности сельхозтоваропроизводителей в новых сортах и гибридах, способных давать стабильно высокие урожаи отличного качества. Проведенное нами изучение коллекций картофеля и томатов позволило рекомендовать высокоурожайные сорта для возделывания на капельном орошении в условиях Астраханской области. Abstract: In most of vegetable farms in the Astrakhan region tomato and potatoes are the main crops. Tomatoes and potatoes can be grown in different soils - from light sandy to medium loam. But the specific soil and climatic conditions of the region make it possible to grow these crops only on irrigation. With the widespread introduction of drip irrigation area under potatoes and tomatoes increased, also increasing needs of agricultural producers in the new varieties and hybrids capable of producing consistently high yields of high quality. We conducted the study collections of potato and tomato allowed to recommend high-yielding varieties for growing under drip irrigation in Astrakhan region.

Ключевые слова

В статье показано значение люпина в энергосберегающей системе земледелия. Приведены результаты изучения сортов и сортообразцов узколистного и белого люпина в условиях Воронежской лесостепи. Описаны погодные условия в годы проведения опытов и их влияние на развитие люпина. В статье представлены: вегетационный период, высота растений и урожайность разных сортов и сортообразцов узколистного и белого люпина. Abstract: The article shows the value of lupine in energy-efficient cropping system. It presents the results of a study cultivars and accessions of blue and white lupine in the conditions in Voronezh forest-steppe. We describe the weather conditions during the experiments and their impact on the development of lupine. The article presents: growing season, plant height and productivity of different cultivars and accessions of blue and white lupine.

Ключевые слова

Проведены исследования по изучению развития милдью на сортах винограда с различной степенью устойчивости в условиях южнобережного агроклиматического района в 2014-2015 гг. с учетом изменения погодных условий. Представлена биологическая эффективность применяемой системы защиты на сортах, имеющих различную полевую устойчивость к милдью. Abstract: The research on the development of downy mildew on grape varieties with different degree of stability in the conditions of the southern agro climatic area in 2014-2015 was conducted. The biological effectiveness of the system of protection for varieties with different resistance to downy mildew is presented.

Ключевые слова

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в РФ предусматривает увеличение объемов производства продукции сельского хозяйства. В ее решении важная роль принадлежит скотоводству, в частности, рациональному использованию породных ресурсов отечественного скота. Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что одним из главных факторов, определяющих рост и развитие животного, является его генотип, в основе которого лежат наследственные особенности организма, в силу чего особи одного и того же вида растут, развиваются и используют корма в неодинаковой степени. Abstract: The state program of development of agriculture and regulation of the markets of agricultural production, raw materials and food provides increase in volumes of production of agriculture in the Russian Federation [3]. In its decision the important role belongs to cattle breeding, in particular rational use of pedigree resources of domestic cattle [1]. Numerous testify that one of the main factors defining growth and development of an animal is his genotype which cornerstone hereditary features of an organism owing to what individuals of the same look grow are, develop and use forages in unequal degree.

Ключевые слова

В результате приведенных данных с помощью гистологических, гистохимических и морфометрических показателей целесообразно изучить железы внутренней секреции - гипофиз и надпочечник - у пубертатных овец, для характеристики популяций, важными индикаторами которых являются морфологические параметры функционального состояния этих желез. Аденогипофиз является железистой частью гипофиза, которая является одним из звеньев согласованно функционирующей, многоуровневой системы эндокринных желез. Надпочечники по происхождению и по своим функциональным свойствам являются сложной железой, гормоны которой играют жизненно важную роль в процессах метаболизма. В гипофизе увеличивается количество ацидофилов и базофилов. Активность кортикотропоцитов в данный период резко повышается. В надпочечнике возрастают размеры зон коркового вещества. Наиболее выраженный рост наблюдается в клубочковой и пучковой зоне. Увеличивается количество клеток, и повышается активность этих зон. В мозговом веществе наблюдается активный рост адреналиноцитов и норадреналиноцитов. Abstract: For characteristics of small cattle population it is important to study morphological parameters of the functional state of the endocrine glands ( pituitary and adrenal) of pubertal sheep. The analysis has been conducted due to the given data of histological, histochemical and morphometric parameters. The adenohypophysis is the glandular part of the pituitary gland which is a chain of the endocrine glands functioning multilevel system. The adrenal gland in its origin and functional properties is a complicated gland, which hormones play a vital role in metabolism. The quantity of acidophils and basophils in the pituitary gland has been increased. The activity of corticotropocites in a given period has been increased too. In the adrenal gland the size of the adrenal cortex zones has been subsequently increased. The most pronounced growth has been observed in glomerular and fascicular zones. The number of cells and the activity of these zones have been also increased. It is observed a strong increase in adrenalinocites and noradrenolicites in the medulla too.

Ключевые слова

В работе дается общий обзор паразитов животных в Дагестане - это более 700 видов. Эпизоотологическое значение имеют 150 видов паразитов; животные ежегодно заражаются с высокими показателями экстенсивности и интенсивности инвазии 85 видами возбудителей, из них: 43 гельминта, 12 паразитических простейших, 8 паразитических насекомых, 22 клещей. Суммарная зараженность овец паразитами достигает 90%, крупного рогатого скота - 78%. Abstract: The article deals with the general review of more than 700 species of animal parasites in Dagestan. 150 species are of the epizootological importance. The annual high index of contaminated animals is 85. There are 43 helminthes, 12parasitic protozoa, 8parasitic insects, 22 ticks among them. The total number of infected animals by sheep is 90%, by cattle-78%.

Ключевые слова

В равнинной зоне Республики Дагестан регистрируется дефицит одних и избыток других микро- и макроэлементов. Целью работы было изучение влияния нормализации минерального обмена вследствие применения минеральных композиций группы «Фармасоль» на профилактику заболеваний коров. В состав «Фармасоль» входят: дикальцийфосфат, диаммонийфосфат, железо, оксид магния, цеойод, медь, цинк, селен. Опыты в течение года проводили в равнинной зоне Республики Дагестан в различные сезоны на коровах красной степной, черно-пестрой пород в количестве 30-140 голов, разделённых на 2 группы. Композиции «Фармасоль» оказывали положительное влияние на профилактику заболеваний у коров (эндометритов, маститов, абортов, задержаний последа, болезней преджелудков). Применение модификаций минеральных композиций «Фармасоль» способствовало профилактике эндометритов, задержаний последа, болезней преджелудков. Их количество в опытных группах у коров равнинной зоны снизилось соответственно на 41,2; 28,4; 26,6% . Abstract:In the flat zone of Dagestan recorded a deficit of one and a plethora of other macro-micro. The objective was to study the effect of the normalization of mineral metabolism due to the use of mineral compositions of the "Farmasol" disease prevention cows. The composition of the "Farmasol" include: dicalcium phosphate, diammonium phosphate, iron oxide, magnesium tseoyod, copper, zinc and selenium. The experiments were carried out during the year in a flat area of the Republic of Dagestan in different seasons in the red steppe cows black-motley breed in the amount of 30-140 heads, divided into 2 groups. Compositions "Farmasol" had a positive impact on the prevention of disease in cows (endometritis, mastitis, abortion, detention afterbirth, proventriculus disease). Application modifications mineral compositions "Farmasol" contribute to the prevention of endometritis, detention afterbirth, proventriculus disease. Their number in the experimental groups of cows lowland areas respectively dropped by 41.2; 28.4; 26.6%.

Ключевые слова

Для определения возрастных изменений биохимических показателей крови были взяты перепела маньчжурской, эстонской, английской белой, смокинговой породы, а также породы фараон. В 10, 30- и 60- суточном возрасте были произведены контрольные убои птицы для определения биохимических показателей сыворотки крови. В 30-суточном возрасте в сыворотке крови показатель общего белка у перепелов английской белой породы был на 11,24% выше, чем у 10-суточных перепелят; у фараона на - 11,55%; у смокинговой - на 12,59%; у эстонской - на 11,12%; у маньчжурской - на 11,51%. К 60-суточному возрасту этот показатель увеличивался у английской белой породы на 18,46%; фараона - 17,08%; смокинговой - 17,55%; эстонской - 15,44%; маньчжурской - 15,71%, достигая 42,49 г/л; 41,94 г/л; 42,13г/л; 40,95 г/л; 41,23 г/л соответственно. С возрастом происходит снижение холестерина в крови. Так, в 30-суточном возрасте это снижение составила у перепелов английской белой породы 5,83%; у фараона - 6,23%; смокинговой - 3,42%; эстонской - 3,23%; маньчжурской - 4,66%. Такая же закономерность наблюдается и к 60-суточному возрасту. Билирубин в крови взрослых перепелов английской белой породы увеличивался по сравнению с 10-суточными на 35,29%; фараона - 23,52%; смокинговой - 35,71%; эстонской - 20%; маньчжурской - 46,15%. У птиц в предкладковый период в теле увеличивается количество натрия. Abstract: Manchurian, Estonian, English White, Tuxedo and Pharoah quails were chosen to evaluate age-related changes in biochemical blood tests. At the age of 30 days total protein in serum of English White quails was 11,24% higher compared with 10-day-old quails; Pharoah quails - 11,55%; Tuxedo - 12,59% ; Estonian – 11,12%; Manchurian – 11, 51%. By the age of 60 days the total amount of protein in serum of English White quails was 18, 46% higher, Pharoah quails – 17, 08%, Tuxedo quails – 17, 55%, Estonian – 15, 44%, Manchurian – 15, 71% reaching 42,49 gr/l; 41,94 gr/l; 42,13gr/l; 40,95 gr/l; 41,23 gr/l accordingly. With age lowering of cholesterol level is observed (English White quails – 5, 83% lower, Pharoah – 6, 23%, Tuxedo – 3, 42%, Estonian – 3, 23%, Manchurian – 4, 66%). The bilirubin level in the serum of English White quails rised by 35, 29% compared with 10-day-old quails; Pharoah – 23, 52%, Tuxedo – 35, 71%, Estonian – 20%, Manchurian – 46, 15%.

Ключевые слова

Изучена хроническая токсичность нового препарата с высоким содержанием кальция и фосфора. Испытания на белых крысах показали, что препарат малотоксичен, при длительном введении не вызывает функциональных и структурных нарушений в органах. Abstract: The chronic toxicity new drug with a high content of calcium and phosphorus were investigated. Experiments on white rats indicated that this drug showed low toxicity, at long introduction don’t cause structural and function changes in organs.

Ключевые слова

Откорм лошадей при табунном содержании может быть источником дешевого сырья в производстве продуктов питания населения нашей страны. Экологические проблемы сдерживают быстрый откорм и нагул ввиду содержания значительного количества токсических элементов в рационе лошадей. Токсические элементы оказывают негативное влияние на течение всех обменных процессов. Вопросы фармакокоррекции должны включать детоксикационную терапию путем применения минеральных энтеросорбентов, обладающих высокими сорбционными и ионообменными свойствами, что позволяет снизить токсические нагрузки на печень и нормализовать её белково-синтетическую функцию. Abstract. Feeding horses in a herd can be a source of cheap raw materials in food production of our country's population. Environmental issues have hindered quick fattening and a fattening due to the content of a significant amount of toxic elements in the diet of horses. Toxic elements have negative influence on all metabolic processes. Questions pharmacocorrection should include detoxification therapy through the application of mineral sorbents with high sorption and ion-exchange properties, which helps to reduce toxic load on the liver and normalize its protein - synthetic function.

Ключевые слова

Формирование молочной продуктивности происходит в период роста и развития телок. Знание основных закономерностей роста и развития животных, а также факторов, влияющих на них, позволяет осуществлять направленное выращивание молодняка, управлять формированием необходимых хозяйственно- полезных признаков. Нами были проведены исследования по определению влияния эффективности выращивания телок монбельярдской породы в условиях агрохолдинга «Мастер-Прайм. Березка» Алагирского района на реализацию генетического потенциала молочной продуктивности. Для этого было сформированы две группы телок 15-18 месячного возраста в зависимости от живой массы при их рождении. В первую группу отобрали телок с колебаниями живой массы при рождении от 30 до 37 кг. Во вторую - 38-45 кг. В результате исследований установлено, что условия выращивания ремонтных телок в агропромышленном холдинге «Мастер-Прайм. Березка» обеспечивают живую массу при первом осеменении 420-450 кг, а повышение живой массы телок при рождении положительно влияет на последующие удои первотелок. Abstract: Formation of dairy efficiency happens during its growth and development. The knowledge of the main regularities of growth and development of animals, and also the factors influencing them allows to carry out the directed cultivation of young growth, to operate formation of useful signs necessary hozyaystvenno. We conducted researches on definition of influence of efficiency of cultivation of girls of monbelyardsky breed in the conditions of Master-Prime Birch Agroholding of the Alagirsky area on realization of genetic potential of dairy efficiency. Two groups of girls 15-18 monthly age depending on live weight them were for this purpose created at the birth. In the first group selected girls with fluctuations of live weight at the birth from 30 to 37 kg. In the second - 38-45 kg. As a result of researches it is established that conditions of cultivation of repair girls in Agro-industrial holding "Master-Prime Birch" provide live weight at the first insemination of 420-450 kg, and increase of live mass of girls at the birth positively influences the subsequent yields of milk of firstcalf heifers.

Ключевые слова

Изучена хроническая токсичность нового метаболического препарата «Янтовет». Данные, полученные по результатам исследований, свидетельствуют о том, что препарат, при использовании его в течение 45 дней, не проявляет токсического действия на организм. У опытных кроликов, получавших препарат, наблюдаются большие приросты живой массы, также он не оказывает отрицательного действия на морфологические и биохимические показатели крови. Abstract: The chronical toxity of a new metabolic drug “Yantovet” was studied. The data obtained from tests indicate that the medication shows no toxic effects on the body, when used within 45 days. The test rabbits that were given the medication had large increase in body weight and no negative effects on the morphological and biochemical blood value.

Ключевые слова

Важнейшим резервом увеличения производства свинины и улучшения ее качества является межпородное скрещивание и гибридизация. Особое значение при внедрении гибридизации свиней имеет выбор пород, типа скрещивания, определение взаимосочетаемости особей, обеспеченность региона высокопродуктивными хряками мясных пород для промежуточного и финального скрещивания. В условиях свинокомплекса «Кировский» РСО-Алания была проведена работа по поиску наиболее желательных комбинаций специализированных пород для кормовых и климатических сочетаний относительно данного региона. По методике исследований сформированы три опытные группы свиней, полученных от скрещивания хряков пород Ландрас, L-65 и Дюрок со свиноматками F-1 (Ландрас х Йоркшир). Abstract: The most important reserve of increase of pork production and improve its quality is interbreed interbreeding and hybridization. Of particular importance in the implementation of hybridization of pigs, has the choice of species, type of crossing, the definition of interoperability so individuals, the security of the region highly productive boars of meat breeds for intermediate and final crossing. In conditions of pig farm "Kirovskiy" of North Ossetia-Alania, was carried out search for the most desirable combinations of specialized breeds feed and climatic combinations with respect to this region. According to the method of research, we have established three experimental groups of pigs obtained from crossing of boars of the breeds Landrace, L-65, and Duroc sows with F-1 (Landrace x Yorkshire).

Ключевые слова

Использование ферментного препарата «ЦеллоЛюкс-F» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров способствует увеличению приростов живой массы, снижению затрат кормов и повышению сохранности молодняка. Даны рекомендации по нормам включения фермента в комбикорма для цыплят-бройлеров в количестве 100 г/т комбикорма. Abstract: Application of enzymatic agent «CelloLux-F» as a component of combined feeds for broiler chicks favours live weight gain, feed conversion efficiency and safety of young birds. It is recommended to include the enzyme into combined feed for broiler chickens at the amount of 100g/t of feed.

Ключевые слова

В данной статье рассмотрены вопросы использования индуцированного мутагенеза в селекции различных культур. Отражены исторические аспекты, достижения и перспективы по применению его в селекции. Выделены особенности использования физических, химических и некоторых биологических мутагенов в селекционном процессе, мутабильность сортов, концентрации и экспозиции воздействия на растения. Abstract: In this article questions of use of the induced mutagenesis in selection of various cultures are considered. Historical aspects, achievements and prospects on its application are reflected in selection. Features of application of physical, chemical and some biological mutagens in selection process, a mutabilnost of grades, concentration and expositions of impact on plants are marked out.

Ключевые слова

Печень – один из жизненно важных органов, она непосредственным образом участвует в основных обменных процессах организма. Также печень «страдает» от химиотерапии. Нарушения функции непредсказуемы. Иногда клетки печени и вовсе не успевают восстанавливаться. Чтобы этого не допустить, применяют гепатопротекторы, например, «Гепатоджект». По результатам исследования, улучшение общего состояния больного наступило на третий день после начала лечения. Abstract: The liver is one of the vital organs, it directly takes a part in main metabolic processes of the body. Also, the liver suffers from chemotherapy. Dysfunctions are unpredictable. Sometimes, liver cells haven't time to recover. We should use hepatoprotectors to avoid it, for example “Ghepatoject”. According to the study, improvement of general condition of the patient came on the third day after the start of treatment.

Ключевые слова

В статье приведены данные о качестве и выходе творога, выработанного из молока коров черно-пестрой и джерсейской пород кислотным и кислотно-сычужным способами в разные сезоны года. Abstract: The article presents data on the quality and yield of cottage cheese, you-developed from the milk of cows of black pied and Jersey breeds, acidtion and acid-rennet ways in different seasons of the year.

Ключевые слова

В статье анализируются особенности и потенциальные возможности применения медицинских пиявок, а также воды, в которой они содержались, в ветеринарии. Рассматривается химический состав воды, обработанной пиявками. Abstract: The article analyzes the characteristics and potential use of medicinal leeches and water in which they were held in veterinary medicine. We consider the chemical composition of the water treated with leeches. Table. 2. The Bible. 7.

Ключевые слова

Большую перспективу имеют препараты селена, которые оказывают положительное влияние на показатели специфического и неспецифического иммунитета. Исследования по изучению естественной резистентности гусей при использовании кормовой добавки Ветосел Е форте выполнены в 2014 г. на базе ООО «НПО «Сад и огород – Курганский гусь - Сафакулево» Курганской области. В результате исследований отмечена активизация иммунного статуса организма птицы, получавшей с питьевой водой Ветосел Е форте. В большей степени сохранение уровня естественной резистентности наблюдалось у гусей 2 и 3опытных групп, потреблявших добавку в дозировках 0,5 и 0,6 мл/10 л. Abstract: Selenium preparations have a positive impact on specific and nonspecific immunity. The study of the natural resistance of geese showed the activisation of the immune status when using fodder additive Vetosel E Forte. The high level of natural resistence was observed in the geese using the fodder additive at a dose of 0,5 и 0,6 ml/10 l.

Ключевые слова

Изучены генетические и паратипические факторы, влияющие на продуктивные и племенные качества скота черно-пестрой породы в сочетании с продолжительностью использования, а также разработаны зоотехнические мероприятия, направленные на экономическую эффективность производства. Полученные результаты исследований свидетельствуют об основных факторах, влияющих на молочную продуктивность и долголетие, – породные и индивидуальные особенности коров; возраст коров; живая масса; условия кормления и содержания; возраст коров; живая масса; условия кормления и содержания; возраст первого осеменения телок; стельность; запуск коров и продолжительность сухостойного периода; сезон отела; раздой коров и техника доения. Проведенные исследования показали, что ежегодно выбраковывались коровы и, что характерно, с повышением возраста число брака увеличивалось, хотя продуктивность у оставшихся коров с каждой лактацией повышалась. Полученные данные опыта свидетельствуют о том, что с возрастом продуктивность и жирность молока коров повышались. Abstract: Studied genetic and paratypic factors influencing on productive and tribal qualities of cattle of blackly-pied breed in combination with duration of the use, and similarly worked out the zootechnic events sent to economic efficiency of production. The got results of researches testify, about the basic factors of influencing on the suckling productivity and longevity - pedigree and individual features of cows; age of cows; living mass; terms of feeding and maintenance; age of cows; living mass; terms of feeding and maintenance; age of the first insemination of heifers; стельность; start of cows and duration of сухостойного period; season of отела; раздой cows and milking technician. Undertaken studies showed that annually cows выбраковывались and that characteristically with the increase of age the number of marriage increased, although the productivity for remaining cows with every lactation rose. The obtained data of experience testify that with age the productivity and adiposeness of milk of cows rose.

Ключевые слова

Изложены результаты исследования влияния генотипа хряков-производителей на воспроизводительные качества свиноматок в чистопородном разведении и в скрещивании. Установлено преимущество помесного потомства над чистопородными аналогами крупной белой породы по большинству показателей. Abstract: The article provides the results of research on the effect of the genotype of boars-sires on reproductive traits of sows in crossing. It determines the advantage of cross offspring over purebred analogs of the Large White breed by most indicators.

Ключевые слова

Исследованиями установлено, что использование рационов с энергетической питательностью 1,15 энергетических кормовых единиц в 4-6 месячном возрасте и 1,39 энергетических кормовых единиц в 6-8 месячном возрасте повышает интенсивность роста баранчиков волгоградской породы на 30,4 г в сутки; настриг поярковой шерсти в мытом волокне - на 180 г; убойный выход - на 2,07%; рентабельность производства баранины - на 12,23% по сравнению с традиционной технологией кормления животных, принятой в хозяйстве. Abstract: Research has shown that the use of diets with energy of 1.15 energy nutritional feed units 4 to 6 months of age and 1.39 energy feed units 6-8 months of age increases the intensity of growth volgograd rams of the breed by 30.4 grams per day, wool clip in mytom fiber 180 g, carcass yield 2.07%, the profitability of mutton production at 12,23% compared with traditional technologies of animal feeding, adopted in the farm.

Ключевые слова

Представлен анализ проведения комплекса мероприятий по стабилизации эпизоотической ситуации по нодулярному дерматиту крупного рогатого скота, оспе овец и бруцеллезу животных в Республике Дагестан. Результаты проведенных исследований дают основание прогнозировать сохранение напряженности эпизоотической обстановки по указанным заболеваниям на ближайшие годы. Нодулярный дерматит ранее никогда не регистрировался на территории Российской Федерации и постсоветских республик; в связи с этим каких-либо мероприятий против него ранее не планировали и не проводили. Основным источником заражения животных, на наш взгляд, явился занос вируса в Тляратинский район из сопредельных территорий Азербайджана. Abstract:The analysis of a set of measures to stabilize the epidemic situation on lumpy skin disease of cattle, sheep pox and brucellosis of animals in Dagestan Republic is presented. The results of these studies provide a basis to predict the tensions epizootic situation on these diseases in the coming years. Nodular dermatitis had never registered on the territory of the Russian Federation and the former Soviet republics, and therefore, any actions against it previously was not planned and performed. The main source of infection of animals, in our opinion, was the drift of the virus in Tlyaratinsky District from adjacent territories of Azerbaijan.

Ключевые слова

Были исследованы химический состав кормов, производимых в хозяйстве СПК «Сармаково», расположенном в горной зоне Центрального Предкавказья, и степень обеспеченности потребностей коров минеральными веществами. Abstract: Сhemical composition of feeds, producing in AIC «Sarmakovo» was investigated, which is located in mountain zone of the Central Precaucases and the degree of providing demands of cows in mineral substances.

Ключевые слова

За ротационными косилками наблюдается недостаточное измельчение скошенной травы, неудовлетворительная работа на примятом и запутанном травостое в виде нескошенных стеблей. В данной работе рассматривается методика проведения многофакторного эксперимента при исследовании работы косилки для скашивания травостоя в междурядьях многолетних насаждений. Abstract: For rotary mowers observed lack of grinding cut grass, poor performance on the flattened and tangled herbage as uncut stalks. In this paper, the technique of the multivariate experiment in working mower for mowing grass between rows of perennial plants.

Ключевые слова

Технологии и приемы минимальной почвозащитной обработки почвы являются предметом постоянных исследований во всех регионах страны. Применение комбинированных агрегатов позволяет надёжно защитить почву, сократить количество обработок, повысить производительность, снизить затраты труда. Применение почвозащитных технологий в системе зернопропашного севооборота не ухудшило физических свойств, повысило урожайность и уменьшило энергозатраты на производство единицы продукции. Abstract: Technology and techniques of the minimum conservation tillage are the subject of ongoing research in all re¬gionah country. The use of combined units allows reliably za¬schitit soil to reduce the number of treatments to increase proizvo¬ditelnost, reduce labor costs, the use of soil conservation technologies in crop rotation sis¬teme zernopropashnogo not deteriorated physical properties, increased productivity and reduced energy consumption per unit of production.

Ключевые слова

Целью работы является аналитическое и экспериментальное подтверждение возможности улучшения показателей машинно-тракторных агрегатов путём установки в трансмиссию трактора упругодемпфирующего механизма. Сельскохозяйственный машинно-тракторный агрегат в реальных условиях эксплуатации работает под воздействием неустановившейся нагрузки, что оказывает существенное влияние на показатели его функционирования. Многими исследователями доказана эффективность установки различных упругих связей между элементами агрегата. Однако предлагаемые ими различные устройства, имеющие в основном линейную характеристику, показывают низкую эффективность, так как жесткость трансмиссии они меняют в узких пределах. Нами предложено устанавливать в трансмиссию трактора упругодемпфирующий механизм с переменной жёсткостью, которая изменяется в широком диапазоне. В статье дано описание упругодемпфирующего механизма, представлены аналитические исследования «прозрачности» и влияния его на эксплуатационные показатели МТА с трактором класса 5, а также приведена оценка (агротехническая и энергетическая) машинно-тракторных агрегатов на базе тракторов класса 1,4 с упругодемпфирующим механизмом в трансмиссии, полученная в результате экспериментальных исследований на полях ООО «Учхоз «Зерновое»» Зерноградского района Ростовской области. Доказано, что установка в трансмиссию трактора упругодемпфирующего механизма способствует улучшению эксплуатационных и агротехнологических показателей машинно-тракторного агрегата. Abstract:The aim of this work is the analytical and experimental confirmation of the possibility of improving the performance of machine-tractor aggregates by setting the transmission of the tractor elastic damping mechanism. Agricultural machine-tractor unit in the actual operating environment working under the influence of unsteady loads, has a significant impact on its performance efficiency. Many researchers proved the efficiency of installing the various elastic couplings between the elements of the unit. However, they offer different devices, having a mainly linear characteristic, show low efficiency, because the rigidity of the transmission they change within a narrow range. We have proposed to install in the transmission of the tractor elastic damping mechanism with variable stiffness that varies in a wide range. The article describes the elastic damping mechanism, presents an analytical study of transparency and its effect on the operational performance of the arable unit on the basis of tractor class 5, and the evaluation (agronomic and energy) machine-tractor aggregates on the basis of a class 1,4 tractor with elastic damping mechanism in the transmission, resulting from experimental researches in the fields of LLC "Uchkhoz "Grain" of Zernogradsky district of Rostov region. It is proved that the installation in the transmission of the tractor elastic damping mechanism improves the performance and agronomic indices of machine-tractor unit.

Ключевые слова

В материалах статьи представлены результаты экспериментальных исследований влияния движителей трактора на мелиорируемую почву. Определены максимальные напряжения в пятне контакта движителя с почвой, их изменения по глубине почвы и распространения в боковом направлении. Abstract: The materials of the article presents the results of experimental studies of the effect of propulsion tractor on the reclaimed soil.Tthe maximum voltage at the contact patch with the ground propulsion, their change in depth of the soil and spread laterally are defined.

Ключевые слова

В статье рассмотрены результаты сравнительных лабораторных испытаний экспериментального доильного аппарата с независимым вакуумом и серийных аналогов, приведены результаты лабораторных опытов при разных режимах работы вакуумной системы. Abstract: The results of comparative laboratory researches of the test milking machine with independent vacuum and serial analogs are considered, results of laboratory trials at different working hours of vacuum system are given.

Ключевые слова

В статье рассмотрены вопросы, связанные с применением свежей молочной сыворотки в производстве кваса. Изучено влияние овощных и ягодных наполнителей на физико-химические и органолептические показатели кваса на основе молочной сыворотки. Представлены данные по результатам органолептической и физико-химической оценки кваса. Установлено, что использование овощных и ягодных наполнителей при производстве кваса на основе молочной сыворотки благоприятно повлияло на вкус и качество готового напитка. Abstract: The article considers the issues associated with the use of fresh whey in the production of kvass. The influence of vegetable and berry fillers on physico-chemical and organoleptic characteristics of the brew on the basis of whey is studied. The article presents data on the results of organoleptic and physico-chemical evaluation of kvass. It is found out that the use of vegetable and berry fillers in the production of kvass on the basis of whey has a positive effect on the taste and quality of the finished drink.

Ключевые слова

Мороженое – это и десерт, и продукт для удовольствия. В качестве жировой основы были исследованы два вида заменителей молочного жира: «СОЮЗ» 52L и сывороточные белки Simplesse®-100. Использование нового имитатора молочного жира повышает биологическую ценность продукта. Abstract: As a fat base two types of milk fat substitutes, «UNION» 52L and Simplesse®-100 were studied. The use of the new simulator of milk fat increases the biological value of the product.

Ключевые слова

Рассмотрены научные принципы разработки функциональных продуктов питания. Дана их классификация и характеристика. Abstract: The scientific principles of development of functional food are considered. Their classification and the characteristic is given.

Ключевые слова

Показана перспективность использования гречневой муки молочно-восковой спелости в производстве функциональных продуктов. Гречиха обладает высокой биологической ценностью. В ходе исследований были изучены функционально-технологические свойства (ФТС) гречневой муки. Было выявлено, что ФТС находятся в корреляционной зависимости от срока созревания зерна. Abstract: The prospects of using buckwheat flour of milk-wax ripeness in the production of functional foods are shown. Buckwheat has a high biological value. During the research functional and technological properties of buckwheat flour have been studied.

Ключевые слова

Рассмотрены экологические аспекты перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса. Показано, что вторичные сырьевые ресурсы пивоварения в компаунде с отходами других перерабатывающих и добывающих предприятий могут использоваться как сырье для получения высокоэффективных органоминеральных удобрений для нужд сельского хозяйства. Abstract: The ecological aspects of the processing enterprises of the agribusiness are examined. It is shown that the second raw resources of brewing in the compound with the withdrawals of other processing and extractive enterprises can be used as raw material for obtaining the highly effective organic-mineral fertilizers for the needs of agriculture.

Ключевые слова

Представлена технология получения натурального красителя из зеленых оболочек плодов грецкого состава. Произведен анализ химического состава полученных концентратов, изучена его устойчивость к действию кислот, щелочей и температуре, а также сохранность физико-химических свойств в процессе хранения. Произведенные исследования расширяют базу натуральных красителей и способствуют использованию вторичных сырьевых ресурсов в перерабатывающих отраслях. Abstract: The technology of obtaining natural dye from green walnut shells fruit composition is presented. Analysis of chemical composition of the concentrates studied its resistance to acids, alkalis and temperature, as well as the safety of the physico - chemical properties during storage is conducted. The research broadens the base of natural dyes and promotes the use of secondary raw materials in processing industries.

Ключевые слова

В статье приведен способ переработки творожной сыворотки и обезжиренного молока на низколактозные напитки. Представлены результаты исследований ферментативного гидролиза лактозы во вторичном молочном сырье. Приведены результаты экспериментальных исследований производства комбинированного низколактозного напитка на основе обезжиренного молока и творожной сыворотки. Изучены органолептические и физико-химические показатели экспериментальных образцов комбинированного низколактозного напитка из вторичного молочного сырья. Abstract: The article presents a method of processing of cheese whey and skim milk in the drinks with low-lactose content. The results of studies of enzymatic hydrolysis of lactose in the secondary raw milk are presented. The results of experimental studies of the combined production of low-lactose content skim milk and cheese whey beverage are presented as well. Organoleptic and physico-chemical characteristics of experimental samples of the combined of low-lactose content beverage from secondary raw milk are studied.

Ключевые слова

В статье рассматривается возможность использования пищевых пектиновых экстрактов из свекловичного жома для использования при производстве напитков функционального назначения. Показаны высокие качественные показатели полученных экстрактов и напитков, разработанных на основе экстрактов. Высокая комплексообразующая способность полученных продуктов позволяет использовать их в профилактическом питании населения. Abstract: The article discusses the possibility of using food algae extracts from beet pulp for use in the manufacture of beverages functional purpose. High quality indicators of obtained extracts and drinks based on extracts are shown. High molecule ability of the products can be used in preventive nutrition.

Ключевые слова

В статье проанализированы современное состояние и тенденции развития свекловодства, экономическая эффективность производства сахарной свеклы. Уровень обеспеченности свекловичным сахаром превысил порог продовольственной независимости в 80%. Повышение рентабельности деятельности участников сахарного производства и развитие свеклосахарного подкопмплекса в условиях импортозамещения возможно только на инновационно-инвестицинной основе. Abstract: the article analyses the modern state and tendencies of development of beet growing, economic efficiency of sugar beet production. The level of supply of beet sugar exceeded the threshold of food self-sufficiency to 80%. A higher return activities of sugar production and the development of the sugar beet podsobniki in the context of import substitution is possible only on innovative investitsionnoi basis.

Ключевые слова

В статье представлены теоретические и методологические аспекты методов прямого и косвенного регулирования АПК в условиях неопределенности. Одной из главных целей, которая регламентируется всеми правительствами, является оптимизация объемов производства с учетом эколого-экономических условий ведения бизнеса. Россия – пятый мировой сельскохозяйственный импортер в мире после ЕС-28, Китая, США и Японии с общим объемом 40,4 млрд. долларов США в 2013 году. Большинство наций стремятся провести экспансию своей аграрной политики через межторговые отношения. Главной целью такой политики является стабилизация получения доходов фермерами, реальный рост отрасли и справедливое ценообразование. Государственная аграрная политика строится на внутренних и международных стандартах. Внутренние стандарты могут быть экономическими, включая такие аспекты, как уровень качества физического и человеческого капиталов, роль государства в развитии новых технологий, налоговые ресурсы и иностранные обменные резервы или социально-политическими (сила политического баланса, экономическая философия, задаваемая государством в ведении бизнеса). Abstract: The main aim of the research could be methods of direct and indirect development in the Agri-Industrial Complex with factor of uncertainty. Most of main aim that is regulated to all Governments is the optimization of production volume. All nationals would like to develop the expansion of complex agrarian policy through international trade. Russia is a fifth world importer of agricultural products after Europe Union, China, the USA and Japan with total import should be going 40,4 bln. dollars. The main aims such policy will have to be the income stabilization for farmers and real growth of economy and good pricing for all counteragents of the market. The state agrarian policy is based on the internal and external standards including international. Domestic standards could be economic including a quality of physical and human capitals, role of state in the technology development and international exchange reserve, tax resource and social and politics.

Ключевые слова

В статье исследована самообеспеченность сельскохозяйственной продукцией Республики Башкортостан, проанализирована сбалансированность рационов питания населения Российской Федерации и Республики Башкортостан в сравнении с нормами потребления отдельных продуктов питания. Предложено увеличить поголовье и повысить продуктивность сельскохозяйственных животных, шире использовать гидропонное овощеводство, а также повысить уровень государственной поддержки сельских товаропроизводителей. Abstract: The article studies self-sufficiency in agricultural products of the Republic of Bashkortostan, analyzes the balance of the diets of the population of the Russian Federation and the Republic of Bashkortostan in comparison with the norms of consumption of individual food items. The authors propose to increase the population and increase the productivity of farm animals, greater use of hydroponic vegetable production, and to increase the level of state support for agricultural producers.

Ключевые слова

В статье анализируется классический график рыночного равновесия А. Маршалла, причем таким образом, чтобы было ясно и понятно, как будут располагаться производителькие издержки (т.е. издержки производства). Именно эти издержки производства, стоимость в графическом построении - это достаточно четко и ясно показано на графике. Этим самым мы показываем в графическом построении и разрезе структуру стоимости, цены производства, квазиренты, прибыли. Причем это делается таким образом, чтобы спрос и предложение убедительно разделили эти вышеуказанные категории в схематичном виде графического построения и логического изложения. Abstract: The article analyzes the classic graph of market equilibrium A. Marshall, in such a way that it is clear and understandable as will be located proizvoditelkie costs (the cost of production). It is these production costs, the cost of the graphic plot is quite clearly shown in the graph. In this way, we show a graphic plot and cross-sectional structure of the cost price of production of quasi-rent, profit. Moreover, this is done so that the supply and demand clearly divided and these categories above in schematic form.

Ключевые слова

Дан обзор применения государственного регулирования на зерновом рынке России в его историческом развитии. Отмечены последствия применения регулирующих мер, имевших как положительные, так и отрицательные тенденции. Abstract: A review of the application of state regulation of Russian grain market in their historical development is given. The implications of regulatory measures that had both positive and negative trends are noted.

Ключевые слова

Многообразие видов собственности и хозяйств, занимающихся производством продукции и сырья, требует применения различных форм и методов ветеринарного обслуживания, совершенствования взаимоотношений ветеринарных учреждений и хозяйств-производителей сельскохозяйственной продукции, перерабатывающих предприятий, повышения профессионального уровня ветеринарных специалистов. Ветеринарное обеспечение находится в ведении государственных органов управления субъектов Российской Федерации, органов самоуправления районов и городов, которые периодически рассматривают состояние ветеринарного дела и разрабатывают ветеринарные и хозяйственные меры, обеспечивающие предупреждение и ликвидацию заболеваний животных. В статье рассмотрены направления ветеринарных мероприятий и их зависимость от состояния животноводческих ферм и хозяйств. Особое место отведено ветеринарному делу в стране, направленному на охрану здоровья людей путём предотвращения их заражения через продукты питания, контакт с животными, определению экономического ущерба от падежа, вынужденного убоя, вынужденного уничтожения стада. Abstract: Diversity of ownership forms and enterprises, involved in production of foods and raw materials, demands using of various forms and methods of veterinary services, improving relations of veterinary institutions with enterprises, agricultural producers, processing enterprises, advancing professional level of veterinary specialists. Veterinary service is running by the state authorities of Russian Federation, the governments of districts and cities, which periodically review the status of veterinary affairs and develop veterinary and economic measures to ensure the prevention and elimination of animal diseases. The article describes direction of veterinary measures and its dependence on livestock farms and farms. Special attention is paid to veterinary in the country, aimed at protecting people health by preventing infection through food, contact with animals, calculation of economic damage caused by mortality, emergency slaughter, forced destruction of flocks.

Ключевые слова

В статье рассматриваются вопросы, касающиеся роли и значения сельскохозяйственной кооперации в развитии мелкотоварного производства. Сотрудничество личных подсобных и фермерских хозяйств на кооперативной основе позволяет решить многие организационно-финансовые вопросы. Приведены условия создания и функционирования кооперативных формирований. Abstract: The article discusses issues concerning the role and significance of agricultural cooperatives in the development of small-scale production. Cooperation smallholdings and farms on a cooperative basis allows to solve many organizational and financial. The conditions for the establishment and operation of cooperative groups are enumerated.

Ключевые слова

Цель данного исследования – выявить проблемы в деятельности сельскохозяйственного предприятия и предложить пути улучшения его финансового состояния. В данной статье представлены основные выводы, сделанные в ходе анализа финансового состояния сельскохозяйственного предприятия. Автором рассмотрены и экономически обоснованы мероприятия для улучшения его финансового состояния. Указанные пути выхода из кризиса позволят повысить уровень доходности, увеличить прибыль от продаж, улучшить качество активов и пассивов. Abstract: The aim of the study is to reveal problems of agricultural enterprises and to propose ways of improvement its financial condition. The article presents the main conclusions of the analysis of the financial condition of the agricultural enterprise. The author considered and economically proved actions to improve its financial condition. Given the way out of the crisis will increase the level of profitability, increase profits from sales, improve quality of assets and liabilities.

Ключевые слова

Рассматриваются значимость, состояние, особенности технологии перехода к «зеленой» экономике в разных странах по уровню развития экономики. Приводятся аргументы и предпосылки, способные в перспективе вывести Россию и, в частности, Дагестан в лидеры на мировом рынке экологически чистого продовольствия. Отмечаются специфические особенности и факторы эволюционности при переходе на устойчивый экологический рост агроэкономики региона и страны в целом. Указаны направления совершенствования технологического базиса, повышения экологической культуры, аудита и реабилитизации сельских территорий, улучшения выходных эколого-экономических показателей в Республике Дагестан. -Abstract: The importance, status and the peculiarities of technology of transformation to “green” economy in different countries according to the level of economy development are considered. Arguments and assumptions that can lead Russia and in particular Daghestan to leadership on the world market of ecologically pure food are given. The specific peculiarities and the evolutionary factors in cause of transforming to a sustainable ecological growth of agroeconomy of the region and the country as a whole are marked. Directions of perfection of technological base increasing the ecological culture auditing rehabilitation of rural areas and improving of the output of ecological and economic indications in the republic of Daghestan are pointed out.

Ключевые слова