Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2017. — Выпуск 1

Содержание:

+
Исследование процесса охлаждения крови крупного рогатого скота стр.11-14
Антипов С.Т., Oвсянников В.Ю., Корчинский А.А.
+
Разработка технологии зерновых хлопьев для комбикормов стр.15-21
Остриков А.Н., Афанасьев В.А., Мануйлов В.В.
+
Фильтрование подсолнечного масла в поле виброакустического воздействия стр.22-27
Бредихин С.А., РУДИК Ф.Я., Тулиева М.С.
+
Оптимизация процесса отжима растительного масла методом математического моделирования стр.28-33
Копылов М.В., Татаренков Е.А., Ткачев О.А., Горбатова А.В.
+
Пищевые белково-жировые эмульсии, обработанные ультразвуком и пульсирующим магнитным полем стр.34-39
Верболоз Е.И., Распопов Д.С., Соковнин Е.Л.
+
Оптимизация процесса прессования семян сафлора в ультразвуковом поле стр.40-45
Антипов С.Т., Шахов С.В., Мартеха А.Н., Берестовой А.А.
+
Исследование радиационно-конвективной сушки картофеля при переменном теплоподводе стр.46-49
Желтоухова Е.Ю., Каданцев А.А., Яницкий В.И.
+
Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками стр.50-54
Верболоз Е.И., Николюк О.И.
+
Создание мембранных аппаратов трубчатого типа при исследовании процессов в биореакторах стр.55-62
Ключников А.И., Потапов А.И., Колядин В.В.
+
Разработка линии подготовки зерна сафлора к переработке стр.64-67
Антипов С.Т., Матеев Е.З., Шахов С.В., Ветров А.В.
+
Закономерности фильтрования подсолнечного масла с применением виброакустического воздействия стр.68-72
Бредихин С.А., РУДИК Ф.Я., Тулиева М.С.
+
Моделирование кинетики процесса дегидрирования этилбензола c учетом дезактивации каталитического слоя реактора стр.73-80
Битюков В.К., Попов А.П., Тихомиров С.Г., Неизвестный О.Г.
+
Об особенностях применения метода быстрых разложений при решении уравнений Навье–Стокса стр.81-89
Чернышов А.А., Кузнецов С.Ф., Половинкина М.В., Соболева Е.А., Никифорова О.Ю.
+
Синтез структуры и параметрическая идентификация математической модели процесса сшивки активных сополимеров при получении древоподобного термоэластопласта стр.90-94
Тихомиров С.Г., Хаустов И.А., Рылев С.С., Дурова Е.С.
+
Определение оптимального числа дополнительных слоёв передаваемых данных схемы сокрытия сетевой латентности стр.95-98
Новиков А.Б., Евтушенко Г.И.
+
Оптимизация управления распределением трафика в программно-управляемой инфраструктуре виртуального ЦОД на основе имитационной модели стр.99-105
Болодурина И.П., Парфёнов Д.И.
+
Искусственный интеллект в технологической системе производства колбас заданного качества стр.106-113
КАРПОВ В.И., Красуля О.Н., Токарев А.В.
+
Модель прохождения судов через участок водного пути формирующая расписание в процессе своего выполнения стр.114-118
Плотников С.Н., Марлей М.Е.
+
Рациональное использование субпродуктов при переработке индеек стр.119-125
Антипова Л.В., Шигина А.И.
+
An overview on the additives used in improvement of dough flow behaving characteristics стр.126-129
Elnaz Ghobadi, Mehdi Kaviani, Muhammad Usman Khan, MOHAMMAD ALI SHARIATI
+
Обогащение сухих смесей для производства безглютеновых кексов стр.130-133
Домбровская Я.П., Сурмина А.В., Закалюжный Д.А.
+
An overview on applications of guar gum in food systems to modify structural properties стр.134-137
Popova B.B., Hristova V.K., Ahmad M.A., Shariati M.A.
+
Коррекция углеводного состава продуктов специализированного назначения стр.138-144
Глаголева Л.Э., Иванова О.В.
+
Разработка технологии алкогольного напитка с использованием шиповника стр.145-151
Иванченко О.Б., Данина М.М.
+
Разработка технологии кекса функциональной направленности на основе продуктов переработки топинамбура стр.152-157
Поснова Г.В., Семенкина Н.Г., Никитин И.А., Труфанова Ю.Н.
+
Функциональное сбивное кондитерское изделие нового состава стр.158-164
Магомедов Г.О., Лобосова Л.А., Макогонова В.А., Саввин П.Н.
+
Изучение влияния пищевой добавки «EnzoWay 5.02» на свойства хлеба и его микробиологические показатели стр.165-168
Петриченко В.В., Пономарева Е.И., Иванов М.Г., Зубкова Е.В.
+
Актуальные аспекты обеспечения качества сырьевых компонентов в технологии производства напитков стр.169-177
Кретова Ю.И., Калинина И.В.
+
Совершенствование технологии производства хлебобулочного изделия на основе измельченного проросшего зерна пшеницы стр.178-187
Хузин Ф.К., Канарская З.А., Ивлева А.Р., Гематдинова В.М.
+
Перспективы использования кожи индейки в технологии мясных продуктов стр.188-192
Антипова Л.В., Власова Е.В.
+
Аминокислотный состав творога и сыворотки с бифидобактериями стр.193-199
Родионова Н.С., Корыстин М.И., Родионов А.А., Пастухова Н.А.
+
Оценка качества УЗ-экстрактов из клюквы стр.200-204
Родионова Н.С., Мануковская М.В., Сереченя М.В., Бабенко А.А.
+
Влияние факторов на формирование технологического потенциала зерна мягкой пшеницы стр.205-208
Шаймерденова Д.А.
+
Разработка состава шоколадной массы, устойчивой к «поседению» стр.209-214
Ткешелашвили М.Е, Бобожонова Г.А., Кошелева Н.П., Магомедов Г.О.
+
Сорбционно-цветометрическое определение железа (III) в водах гальванического производства стр.215-221
Суханов П.Т., Калинкина С.П., Сердюкова К.С., Ильин А.Н.
+
Лимитирующие факторы при получении прооксидантов с использованием смеси жирных кислот, выделенных из соапстока стр.222-226
Корчагин В.И, Протасов А.В., Мельнова М.С., Черкасова Т.Ю., Кобзарева В.Ю.
+
Морфология импортных добавок, используемых при получении оксобиоразлагаемых полиолефинов стр.227-231
Корчагин В.И, Протасов А.В., Мельнова М.С., Жан С.Л., Черкасова Т.Ю.
+
Прогнозирование параметров переработки вторичного полиэтилена с карбоксилатами железа при получении добавок прооксидантов стр.232-236
Корчагин В.И., Протасов А.В., Студеникина Л.Н., Жан С.Л., Кобзарева В.Ю.
+
Влияние структурных характеристик полиэтилена на выделение газовых смесей при экструзионной переработке стр.237-241
Корчагин В.И, Протасов А.В., Мельнова М.С., Жан С.Л., Бобровский В.А.
+
Влияние модифицирования эластомерных композиций в среде полиэтиленоксидов на их стойкость к действию минеральных масел стр.242-247
Усс Е.П., Шашок Ж.С., Касперович А.В., Карманова О.В.
+
Смешаннолигандные комплексы мeди (II) с дитиолфенолами и гетероциклическими диаминами стр.248-256
Кулиев К.А., Плотников С.Е., Горбунова Е.М., Таранова А.Н.
+
Определение влажности табака для кальяна стр.257-263
Жабенцова О.А., Гнучих Е.В.
+
Исследование физико-механических и оптических свойств ПММА при введении вторичного полимера стр.264-270
Борисовская Е.М., Карманова О.В., Щербакова М.С., Калмыков В.В.
+
Количественное определение флавоноидов ладанника шалфеелистного (Cistus salviifolius) стр.271-275
Элькаиб Х.М., Леонтьев В.Н., Саввин П.Н.
+
Конверсия редуцирующих веществ и показатели сахарных растворов стр.276-281
Голыбин В.А., Федорук В.А., Матвиенко Н.А., Лоскутов А.Ю.
+
Исследование влияния предварительной обработки ягод брусники c применением композиции ферментных препаратов на химический состав сока стр.282-289
Алексеенко Е.В., Быстрова Е.А., Дикарева Ю.М.
+
Микробиологическая безопасность и контроль качества продуктов птицеводства реализуемых в торговых сетях Санкт-Петербурга и Ленинградской области стр.290-296
Алиева А.К., Дмитриченко М.И., Пеленко В.В.
+
Определение ингредиентного состава карамельной массы с целью увеличения срока годности стр.297-299
Швецова А.В., Пищиков Г.Б.
+
Исследование цветовых характеристик полупродуктов сахарного производства стр.300-304
Кульнева Н.Г., Гебре Бираро Эгнет, Саввин П.Н., Лобачева Н.Н.
+
Некоторые оценки непрерывного культивировании микроорганизмов стр.305-307
Алексеев Г.В., Сергачева Е.С., Полянских С.В.
+
Выбор стратегии развития предприятия, входящего в интегрированную структуру, на основании получения предприятием дополнительных конкурентных преимуществ стр.308-314
Хорев А.И., Штефан Е.В., Лутченко Т.В.
+
К вопросу оценки и анализа стоимости качества продукции предприятия стр.315-325
Саликов Ю.А., Самогородская М.И.
+
Экономическая сущность и природа инновации стр.326-331
Данилкова Е.Б.
+
Проектное управление как инструмент реализации стратегии, реалии и перспективы применения в нефтегазодобывающих предприятиях Республики Казахстан стр.332-337
Карим Медет Сапиулы
+
Структура предложения безалкогольных напитков на рынке Екатеринбурга стр.338-342
Соловьева М.П., Крах Д.А., Чугунова О.В.
+
Обоснование экономических решений по инвестированию инновационных проектов: рационализация инвестирования инновационных проектов стр.343-351
Житинская Л.О.
+
Обоснование выбора метода калькулирования себестоимости проектной продукции (работ, услуг) стр.352-359
Молчанова О.В., Гориславская Н.В., Джумакова Н.Ш.
+
Оптимизация бизнес-процессов системы управления персоналом подход на основе процессно-ориентированного подхода стр.360-366
Чекан А.А., Жураховская И.М.
+
Эффекты влияния инновационных изменений на процессы социально-экономического развития региона стр.367-373
Толстых Т.О., Шкарупета Е.В., Шишкин И.А.
+
Эффективное развитие предприятий на основе прогнозирования финансово-хозяйственной деятельности стр.374-380
Шанин И.И., Субхонбердиев А.Ш., Парфенова М.В.
+
Анализ подходов к классификации форм нестандартной занятости населения стр.381-385
ДОРОХОВА Н.В.
+
Роль предпринимательства в экономическом развитии региона стр.386-391
Петрова А.Д., Блаженкова Н.М., Калимуллина Э.Р.
+
О перспективах становления конкуренто-способной и инновационной региональной экономики стр.392-400
Житинская Л.О.
+
Современное состояние и перспективы развития промышленности потребительской кооперации Центросоюза стр.401-409
Кручинина В.М.
+
Механизм формирования единого бухгалтерского кадрового пространства Евразийского экономического союза стр.410-415
Гордова М.А.
+
Формирование и значение корпоративной культуры в системе управления стр.416-421
Богомолов А.В., Белимова Е.А., Кушекбаев Е.Б.
+
Анализ влияния внешних факторов на эффективность использования ресурсного потенциала и экономический рост региона стр.422-425
Васильев М.П.
+
Исследование инновационной среды как объекта управления: терминологические аспекты стр.426-431
Мельниченко А.М.
+
Система эффективного управления транспортно-логистической компанией стр.432-437
Кайрешева М.В.
+
Интегрированные модели управления инновационными процессами в зарубежных странах стр.438-444
Кураметова М.Т.
+
Показатели и критерии оценки состояния продовольственной безопасности: опыт Казахстана и зарубежных стран стр.445-450
Аяпов Ж.М.
+
Инновационное предпринимательство в аспекте устойчивого социально-экономического развития республики Казахстан стр.451-459
Кожабаева А.Т.
+
Концентрация рынка страхования жизни в России как один из факторов прогнозируемого замедления темпов роста отрасли стр.460-463
Чернова О.В.
+
Современные пути совершенствования профессиональной подготовки преподавателя (менеджера) стр.464-468
Тычинин Н.В., Щеглеватых А.Н.
+
Формирование и развитие корпоративной культуры самообучающейся организации: оценка эффективности стр.469-476
Толстых Т.О., Митина Н.Н., Исаева О.В.
+
Методика применения ABC/XYZ-анализа для целей управления запасами в ERP-системе предприятия стр.477-484
Жуков О.В., Сазонов С.П., Оноприенко Ю.Г., Мершиева Г.А.
+
Управление стоимостью предприятия стр.485-489
Зенкина М.В., Фирцева С.В.
+
Угрозы экономической безопасности региона стр.490-496
Саликов Ю.А., ЗОЛОТАРЕВА И.И., Бородкина Т.А.
+
Проектирование производственных систем на предприятиях агропромышленного комплекса стр.497-500
Назина Л.И., Лихачева Л.Б.
Вверх