Личный кабинет
Помощь
X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2013. — Выпуск 4

Содержание:

+
Термодинамический анализ процесса сушки ферментированного пшеничного сырья в аппарате с виброкипящим слоем стр.7-10
Антипов С.Т., Мартеха А.Н.
+
Обоснование выбора ступенчатого режима СВЧ – конвективной сушки груш стр.11-13
В.Д. Демьянов
+
Исследование основных параметров устройства для раскалывания скорлупы орехов стр.14-17
В.К. Петров
+
Анализ изменения температуры и влажности зерна в процессе его микронизации стр.18-21
Д.С. Кочанов
+
Оптимизация процесса сушки фильтрата послеспиртовой барды стр.22-25
А.А. Шевцов, А.В. Дранников, А.С. Муравьев
+
Исследование кинетики сушки плодов черной смородины в вакуум-аппарате с СВЧ-энергоподводом стр.26-30
С.Т. Антипов, Д.А. Казарцев, А.В. Журавлев, С.А. Виниченко
+
Оценка точности аппроксимаций, полученных методом конечных элементов стр.31-34
С.А. Подгорный
+
Роторный распылительный пылеуловитель стр.35-40
Нечаева Е.С.
+
Кинетические закономерности и оптимизация процесса сушки жома красного клевера стр.41-46
А.А. Шевцов, А.А. Дерканосова, А.А. Коротаева, С.А. Дятлова
+
Разработка высокоинтенсивной сушилки с регулируемым закрученным потоком теплоносителя стр.47-49
А.В. Журавлев, А.В. Бородкина, А.Ю. Баранов
+
Математическое моделирование тепло- и массообменных процессов в реакторе анаэробного сбраживания стр.50-55
А.В.Жучков, Шабанов И.Е., Чернецкая А.А., Ю.Н. Смолко
+
Реализация энергоэффективной технологии комбикормов как системы тепловых и механических процессов стр.56-61
Л.И. Лыткина, А.А. Шевцов, Е.С. Шенцова, О.А. Апалихина
+
Анализ основных схем сдвигового поступательного течения жидкости, демонстрирующей проявление эффекта “отвердевания”, в зазоре между коаксиальными цилиндрами стр.62-66
В.Н. Колодежнов
+
Математическое моделирование процесса инфракрасной пастеризации молока стр.67-72
С.Т. Антипов, А.В. Жучков, В.Ю. Овсянников, М.С. Бабенко
+
Анализ специфических изделий и конструкций устройств для их манипулирования стр.73-78
И.А. Авцинов, В.К. Битюков, Д.Ю. Маликов
+
Анализ функционирования системы управления энергопотреблением стр.79-81
Г.В. Абрамов, И.В. Желтоухов
+
Компьютерное моделирование электронных свойств аморфного кремния стр.82-87
Б.А. Голоденко, А.Б. Голоденко
+
Организационно – технологическое время управления в производстве стр.88-90
Л.А. Коробова, К.Н. Матусов, О.А. Гордиенко, И.С. Кутявин
+
Экспериментальная установка для исследования инфракрасных сигналов почвы различной влажности стр.91-94
А.Н. Попов, А.С. Гордеев
+
Исследование сетевых систем управления и разработка структуры информационного обеспечения систем диагностики, мониторинга и управления промышленными объектами стр.95-99
Г.В. Абрамов, Черняева С.Н., А.Н. Рязанов, Д.Ю. Уразов
+
Математическое моделирование процессов нагрева и охлаждения колбасных изделий стр.100-105
А.В. Жучков, А.Н. Рязанов, Д.Ю. Уразов, В.В. Шитов
+
Математическое моделирование процессов при электродуговом синтезе углеродных нанотрубок стр.106-110
Г.В. Абрамов, Е.А. Миронченко, И.С. Толстова
+
Аграрно-пищевые технологии – шаг к эффективному производству продуктов питания стр.111-115
В.А. Панфилов
+
Разработка рецептуры фаршей мясных с применением пищевых волокон ECOLIGHT native стр.116-119
Л.В. Антипова, Ю.В. Воронкова
+
Цветовые характеристики зерна ржи, подготовленного разными способами стр.120-122
Е.И. Пономарева, Н.Н. Алехина, П.Н. Саввин, И.А. Журавлева
+
Разработка универсальной установки с автоматической системой контроля и управления процесса замеса, сбивания и формования бисквитного теста стр.123-129
Г.О. Магомедов, В.В. Богданов, Т.А. Шевякова, Н.В. Евсеев
+
Разработка способа ИК пастеризации молока и комплексная оценка качества полученного продукта стр.130-134
М.С. Бабенко
+
Мороженое с комбинированным составом сырья стр.135-137
О.Е. Ходырева, М.Г. Магомедов, Л.В. Дремина
+
Результаты исследования массопроводности свиного мяса под воздействием теплового потока и тока электроосмоса стр.138-144
А.И. Черевко, В.А. Скрыпник, А.Г. Фарисеев
+
Свойства коммерческого ферментного препарата Протепсин стр.145-147
Л.В. Антипова, М.Е. Горбунков
+
Использование молок веслоноса в технологии рыбных продуктов стр.148-150
В.С. Слободяник, С.А. Сторублевцев, А.З. Черкесов
+
Антианемические продукты питания с использованием крови убойных животных стр.151-153
М.Е. Успенская, Л.В. Антипова, З.Р. Ибрагимова, Р.Ю. Газданова
+
Изучение цветометрических характеристик воды с использованием метода компьютерной цветометрии стр.154-156
В.М. Болотов, Е.В. Комарова, П.Н. Саввин, В.В. Хрипушин
+
Влияние дозировки сополимеров на основе N,N-диметил-N,N-диаллиламмоний хлорида на молекулярную массу каучуков в выделяемых фракциях стр.157-159
С.В. Жданова, С.С. Никулин, Н.С. Никулина
+
Применение функциональных олигодиенов для модификации композиций на основе 1,4-цис-изопренового каучука СКИ-5 стр.160-164
Н.А. Шабунина, В.Д. Ворончихин, Ю.Ф. Шутилин, О.В. Карманова
+
Использование ультразвука при жидкофазном наполнении активным техуглеродом бутадиен-стирольных каучуков стр.165-168
А.В. Протасов, В.И. Корчагин, Н.А. Михалева
+
Модификация олигомера, полученного из побочных продуктов производства полибутадиена с использованием отхода производства фталевого ангидрида стр.169-171
Н.С. Никулина, И.Н. Пугачева, С.С. Никулин
+
Влияние внешних воздействий на биодеструкцию высоконаполненных полисахаридами термопластов стр.172-174
Л.Н. Студеникина, М.В. Енютина, В.И. Корчагин
+
Изучение технических и технологических свойств СтироТЭП-65 стр.175-178
В.А. Седых, О.В. Карманова, А.С. Москалёв, С.Р. Рамазанов
+
Квантово-химическая модель гормонов щитовидной железы как доноров и переносчиков электронов стр.179-184
Н.Б. Кузнецова, П.Е. Кузнецов
+
Влияние природы коагулирующих агентов и волокнистой добавки на основе полиакрилонитрила на процесс выделения каучука из латекса стр.185-187
М.А. Провоторова, С.С. Никулин
+
Гидролиз крахмала термо- и рН-стабильной глюкоамилазой при изменении физико-химических факторов стр.188-190
В.С. Григоров, А.Н. Яковлев, С.Ф. Яковлева
+
Характеристика фитонцидов овощей с позиции обеспечения микробиологической чистоты хлеба стр.191-193
Д.В. Борисенко, В.Л. Пащенко
+
Повышение эффективности адсорбционной очистки в процессе II сатурации стр.194-196
В.А. Голыбин, К.В. Голова, Е.А. Денисова
+
Использование биополимеров для стабилизации белковой кислородной пены стр.197-199
Н.В. Неповинных, В.Н. Грошева, Н.М. Птичкина
+
Разработка научных основ технологии утилизации пищевых отходов методом анаэробного сбраживания стр.200-204
С.Ю. Панов, Чернецкая А.А., А.В. Жучков, А.Н. Рязанов
+
Щелочно-термическое разложение редуцирующих веществ диффузионного сока стр.205-209
В.А. Голыбин, В.А. Федорук, М.П. Волошина, М.А. Лавренова
+
Разработка технологии получения и очистки концентрированных сахарных растворов с использованием электрического поля стр.210-215
Н.Г. Кульнева, А.И. Шматова
+
Использование фильтроперлита при проведении карбонизации сока в сахарном производстве стр.216-218
В.А. Голыбин, К.В. Голова
+
Исследование пребиотической активности гидролизатов маннана в условиях in vitro стр.219-222
Е.П. Анохина, О.С. Корнеева, П.В. Шуваев, И.В.Черемушкина
+
Совершенствование системы сырьевого обеспечения предприятий мясной промышленности стр.223-225
А.М. Букреев, В.Ю. Падалкин, Д.В.Шайкин
+
Методический подход к оценке инновационного потенциала сахарных заводов России стр.226-228
С.М. Субочев
+
Проблемно-ориентированный подход к изменению трудовых отношений (на примере Воронежской области) стр.229-233
Т.И. Овчинникова, А.И. Пахомов, Кобелева С.В.
+
Политика социальной ответственности корпоративного промышленного бизнеса стр.234-240
Г.С.Мерзликина, Т.Ю. Грибцова
+
Методические подходы к анализу экономической безопасности инновационно-инвестиционных проектов в продовольственном комплексе стр.241-245
А.И. Хорев, Т.И. Овчинникова, А.И. Пахомов, Кобелева С.В.
+
Механизм управления рисками зерноперерабатывающих предприятий стр.246-251
И.П. Богомолова, Т.Ю. Ульченко, Н.А. Серебрякова
+
Механизм формирования и реализации кластерной политики промышленных предприятий и отраслей стр.252-257
Ю.А. Саликов, А.А. Зенин, А.С. Барзенкова, А.М. Букреев
+
Инновационные слагаемые экономического роста: страновой аспект стр.258-261
И.М. Подмолодина, В.П. Воронин, Е.М. Коновалова
+
Сущность и содержание инвестиционной политики в интегрированных научно-производственных комплексах стр.262-266
Н.М.Федорова
+
Механизм инновационного развития туристской инфраструктуры Воронежской области стр.267-270
Ю.В. Журавлев, Балабанова Л.И., И.В. Куксова
+
Контроллинг формирования и функционирования кластера стр.271-274
А.С. Барзенкова
+
Инструменты управления в системе входного контроля стр.275-281
И.Н. Лазарев
+
Методы информационного воздействия при синтезе стратегий управления конкурентоспособностью социально-экономических организаций стр.282-288
Л.Е. Мистров, А.А. Дерканосова
+
Особенности использования инструментов системы контроллинга на предприятиях пищевой промышленности стр.289-293
Е.А. Титова
+
Развитие свеклосахарного подкомплекса на основе инновационных процессов стр.294-297
М.А. Казарян
+
Феномен сопротивления изменениям: сущность, виды и формы проявления стр.298-303
Кобзева Н.М.
+
Управление ресурсосбережением на основе внедрения системы технической диагностики стр.304-306
И.П. Богомолова, А.А. Самохвалов, А.Н. Рязанов, А.В. Шаров
+
Проблемы повышения конкурентоспособности аграрного сектора России в условиях вступления в ВТО и направления их решения стр.307-311
Г.В. Кандакова
+
Анализ влияния факторов эффективности хозяйственной деятельности на экономику интегрированных структур стр.312-317
И.П. Богомолова, О.М. Омельченко
Вверх