Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Новые технологии

2018. — Выпуск 4

Содержание:

+
Использование железосодержащего сырья для производства хлебобулочных изделий стр.15-21
Бисчокова Фатима Азаматовна, Бориева Лариса Зрамуковна, Шогенова Инна Борисовна
+
Применение биодобавок из плодов облепихи в технологии производства макаронных изделий стр.22-27
Иванова Зарема Амурхановна, Тхазеплова Фатима Хатабиевна
+
Влияние пищевых добавок из морских водорослей на качество хлебобулочных изделий стр.28-33
Кодзокова Марина Хабаловна, Кунашева Жанна Мухамедовна
+
Влияние размера частиц свекловичного жома на режим декатионизации перед ферментативной обработкой стр.34-42
Кондратенко Владимир Владимирович, Кондратенко Татьяна Юрьевна, Царёва Мария Александровна, Давыдова Анна Юрьевна, Алабина Нина Михайловна
+
Исследование динамики показателя восстановительного потенциала гомогенных фруктовых консервов в процессе хранения стр.43-55
Кондратенко Владимир Владимирович, Костылёв Александр Сергеевич, Кондратенко Татьяна Юрьевна, Пацюк Любовь Карповна, Федосенко Татьяна Васильевна
+
Применение белковых ингредиентов из побочных продуктов мясопереработки в производстве convenience food стр.55-61
Краснова Алена Александровна, Филиппов Валерий Иванович, Цимбалин Сергей Геннадьевич
+
Применение дробленой муки из риса в пищевых технологиях стр.62-67
Кунашева Жанна Мухамедовна, Кодзокова Марина Хабаловна
+
Оценка потребительских свойств мелкоплодных сортов перца стр.68-73
Потапова Алла Андреевна
+
Потребительские свойства мелкоплодных томатов для консервирования стр.74-78
Потапова Алла Андреевна
+
Инновационные способы получения пектина из различных видов растительного сырья стр.79-84
Тамова Майя Юрьевна, Барашкина Елена Владимировна, Журавлев Ростислав Андреевич, Третьякова Наталья Романовна, Цыганкова Светлана Сергеевна
+
О влиянии пектина на реологические характеристики и восстановительную способность фруктового пюре стр.85-95
Царёва Мария Александровна, Кондратенко Владимир Владимирови, Кондратенко Татьяна Юрьевна, Давыдова Анна Юрьевна, Алабина Нина Михайловна
+
Анализ оборота капитала и цены на готовую продукцию в интегрированных объединениях АПК стр.96-101
Аршинов Георгий Александрович, Лаптев Сергей Владимирович, Аршинов Вадим Георгиевич
+
Информационные и когнитивные технологии в управлении качеством жизни путем инвестиций в АПК: синтез и верификация системно-когнитивных моделей стр.102-108
Барановская Татьяна Петровна, Луценко Евгений Вениаминович
+
Совершенствование организационного взаимодействия сельскохозяйственных товаропроизводителей на основе использования принципов кластеризации (по материалам Краснодарского края) стр.108-114
Бурковский Петр Васильевич, Мамий Сима Асламбечевна
+
Цифровизация региональной экономики: понятия, проблемы, пути реализации стр.114-123
Гашева Зарина Джамбулетовна
+
Совершенствование системы государственного регулирования и поддержки малого бизнеса в нестабильных экономических условиях стр.124-131
Ешугова Светлана Кадирбечивна, Хамирзова Саида Казбековна
+
Проблема субстанциональных оснований бизнес-структур (ценологический подход) стр.132-141
Кузьминов Александр Николаевич, Палий Ирина Георгиевна, Джуха Владимир Михайлович
+
Моделирование динамики развития интеллектуальных ресурсов региона стр.142-147
Куижева Саида Казбековна, Гашева Зарина Джамбулетовна, Лябах Николай Николаевич
+
Туризм как направление социально-экономического развития сельского поселения (на примере «тимирязевского сельского поселения» Республики Адыгея) стр.148-154
Лабинцева Светлана Ивановна, Галинская Наталья Николаевна
+
Анализ взаимодействия сельскохозяйственных (СП) и перерабатывающих предприятий (ПП) АПК на основе потоковых моделей стоимости в установившемся режиме стр.155-160
Лойко Валерий Иванович, Барановская Татьяна Петровна
+
Системно-когнитивное исследование влияния экологии на качество жизни стр.161-167
Луценко Евгений Вениаминович, Барановская Татьяна Петровна
+
Синтез и верификация ск-моделей моделей управления номенклатурой и объемами реализации в торговой фирме стр.167-172
Луценко Евгений Вениаминович, Лойко Валерий Иванович, Барановская Татьяна Петровна
+
Демография в научном дискурсе: интегративность предметной области стр.173-179
Нахушева Марина Сафарбиевна
+
Механизм реализации стратегии предприятия стр.179-185
Овсянникова Татьяна Анатольевна, Зарубин Владимир Иванович
+
Развитие методов анализа экономических ценозов, основанных на регрессионных моделях ранговых распределений стр.186-192
Чефранов Сергей Георгиевич
+
Оценка зимостойкости перспективных форм чая в условиях потепления зимнего периода в Адыгее стр.193-200
Вавилова Любовь Владимировна
+
Влияние мелкодисперсного орошения на урожайность и показатели качества чайного листа в условиях Адыгеи стр.201-208
Добежина Светлана Владимировна, Притула Зоя Васильевна, Пчихачев Эдуард Кимович, Шишхов Мухарбей Борисович
+
Исследование биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров, выращенных с применением комплексной кормовой добавки стр.209-215
Казарян Роберт Врамович, Лукьяненко Мария Викторовна, Бородихин Александр Сергеевич, Семененко Марина Петровна, Мирошниченко Пётр Васильевич
+
Анализ наиболее продуктивных форм (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) на коллекционно-маточном участке в период исследований стр.215-223
Лошкарёва Светлана Викторовна
+
Особенности элементного состава краснодарского чая сорта Колхида стр.224-229
Рындин Алексей Владимирович, Малюкова Людмила Степановна, Цюпко Татьяна Григорьевна, Козлова Наталья Васильевна, Воронова Ольга Борисовна, Гущаева Кристина Сергеевна
+
Температурный режим и продуктивность сортов персика во влажных субтропиках России стр.230-235
Смагин Николай Егорович
+
Влияние элементов агротехники на урожайность сои на слитых черноземах Адыгеи стр.236-242
Хатков Казбек Халидович, Мамсиров Нурбий Ильясович
Вверх