Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2018. — Выпуск 2

Содержание:

+
Исследование концентрирования крови крупного рогатого скота стр.11-16
Антипов С.Т., Овсянников В.Ю., Корчинский А.А.
+
Математическая модель движения одиночной сферической частицы люпина в экстракторе с помощью низкочастотных механических колебаний стр.18-22
Шишацкий Ю.И, Барбашин А.М., Никель С.А.
+
. Конструктивное оформление и методика расчета процесса получения сливочно-растительных спредов стр.23-29
Остриков А.Н., Терёхина А.В.
+
Осмотическая дегидратация ягод: изучение параметров массопереноса стр.30-37
Грибова Н.А., Беркетова Л.В.
+
Автоматизация предприятий общественного питания с использованием современных цифровых технологий: программ Arduino IDE, OPC Modbus и Master Scada стр.38-44
Русанов В.В., Перов В.И., Самойлов М.А.
+
Особенности ультрафильтрационной очистки промышленных растворов крахмало-паточного производства стр.45-50
Лазарев С.И., Ковалёва О.А., Шестаков К.В., Полянский К.К.
+
Расчет продолжительности процесса термовлажностной обработки полуфабрикатов на основе животного и растительного сырья стр.51-57
Глаголева Л.Э., Зацепилина Н.П., Копылов М.В., Нестеренко И.В.
+
Модель слоистого течения вязкопластичной Бингамовской жидкости в канале экструдера стр.58-63
Гукасян А.В.
+
Теоретические предпосылки управления технологией мучных кондитерских изделий и их практическая реализация стр.64-67
Герасимов Т.В., Талейсник М.А., Щербакова Н.А., Святославова И.М.
+
Анализ и обоснование основных параметров теплоносителя для конвективного аппарата стр.68-72
Давыдов А.М., Давыдов Д.М., Кирпичников В.П., Давыдова Е.А.
+
Оценка мощности полного множества альтернатив паретовских подграфов в графе стр.73-76
Бугаев Ю.В., Чикунов С.В.
+
Системный анализ реактора дегидрирования этилбензола как объекта управления стр.77-85
Попов А.П., Битюков В.К., Тихомиров С.Г., Неизвестный О.Г., Чертов Е.Д.
+
Моделирование восстановления биологических и биотехнических систем с использованием аппаратной аналоговой и программной искусственных нейронных сетей стр.86-92
Туровский Я.А., Богатиков Е.В., Тихомиров С.Г., Адаменко А.А.
+
Задачи анализа, оптимизации и управления при разделении газовых смесей стр.93-100
Акулинин Е.И., Голубятников О.О., Дворецкий Д.С., Дворецкий С.И.
+
Разработка системы автоматического управления производственным процессом уваривания утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате стр.101-107
Клейменова Н.Л., Орловцева О.А., Ершов С.В. Дворянинова О.П.
+
Моделирование формирования кластерных групп углерода в плазме электродугового разряда стр.108-113
Гаврилов А.Н.
+
Интегрирование бигармонического уравнения по неявной схеме стр.114-118
Попов М.И.
+
Исследование влияния количества модулей многокластерного технологического комплекса и выполняемые ими операции на общую производительность установки с использованием имитационного моделирования стр.119-124
Куликов И.Н., Колесник Л.Л.
+
Моделирование процесса сушки вторичных продуктов разделки рыб и описание в модели основных процессов тепло- и влагопереноса стр.125-129
Дворянинова О.П., Соколов А.В.
+
Проектирование производства ассортимента строительных материалов на основе методов системного анализа стр.130-137
Кривогина Д.Н.
+
Формирование качества и антиоксидантных свойств хлебобулочных изделий с порошком морошки стр.138-143
Нилова Л.П., Малютенкова С.М., Кайгородцева М.С., Евграфов А.А.
+
Обзор: сухое охмеление в пивоварении стр.144-149
Новикова И.В., Рукавицын П.В., Муравьев А.С.
+
Оценка маркетингового потенциала синбиотических продуктов с биоактивными растительными компонентами стр.150-157
Родионова Н.С., Щетилина И.П., Родионова Н.А.
+
Совершенствование технологии сбивных конфет с применением белка повышенной взбиваемости стр.158-164
Ткешелашвили М.Е., Бобожонова Г.А., Магомедов Г.О., Магомедов М.Г.
+
Расширение ассортимента желейного формового мармелада на основе овощного пюре стр.165-174
Тефикова С.Н., Никитин И.А., Кондратьев Н.Б., Семенкина Н.Г.
+
Влияние параметров процесса культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae в простой периодической культуре на выход биомассы и биосинтез некоторых клеточных компонентов стр.175-181
Меледина Т.В., Иванова В.А., Разан Х., Головинская О.В., Новикова И.В, Коростелев А.В.
+
Технологические свойства жмыха амаранта как компонента комбикормов стр.182-188
Шенцова Е.С., Лыткина Л.И., Востроилов А.В., Курчаева Е.Е.
+
Анализ зарубежных технологий мясных продуктов функционального назначения стр.189-194
Шишкина Д.И, СОКОЛОВ А.Ю.
+
Экспрессная методика созревания муки стр.195-199
Назарова В.В., Бондаренко И.Б., Жданова О.Л.
+
Анализ красящих веществ желтых сахаров свеклосахарного производства стр.200-205
Кульнева Н.Г., Болотов В.М., Гебре Г.Э.
+
Эффективность переработки свеклы пониженного качества стр.206-210
Голыбин В.А., Федорук В.А., Матвиенко Н.А., Ромашова В.Б.
+
Особенности разработки рационов питания для детей дошкольного возраста больных целиаикией стр.211-219
Тиунов В.М., Чугунова О.В., Гращенков Д.В.
+
Влияние вида дрожжей на качество сидрового материала стр.220-224
Чалдаев П.А., Кашаев А.Г., Леучев А.Е., Малышкин С.С.
+
«Зеленые» технологии с применением двуокиси углерода в пищевой промышленности стр.225-228
Кошевой Е.П., Гукасян А.В., Косачев В.С.
+
Ягоды и косточковые плоды Самарского региона урожая 2016 года из коллекции НИИ «Жигулевские сады», как перспективное сырье в пищевой промышленности стр.229-235
Алексашина С.А., Макарова Н.В., Деменина Л.Г., Антипенко М.И.
+
Товароведная характеристика и оценка качества зеленого чая реализуемого в торговых сетях Санкт-Петербурга стр.236-241
Алиева А.К., Барбашенова Е.О.
+
Основы ферментирования белокочанной капусты стр.242-248
Шишлова Е.С., Посокина Н.Е., Лялина О.Ю.
+
Сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств разных видов чая как исходного сырья для производства чайных экстрактов стр.249-255
Валиулина Д.Ф., Макарова Н.В., Будылин Д.В.
+
Технологические решения интеллектуальной обработки данных в пищевой промышленности стр.256-263
Никитина М.А., Пчелкина В.А., Кузнецова О.А.
+
Разработка высокотехнологичного производства высокооктановых компонентов моторного топлива из возобновляемого растительного сырья стр.264-269
Мусина Г.Ш., Линькова Т.С., Хабибрахманова О.В.
+
Research of the technology for the production of modified sulfur bituminous binders стр.270-274
Djimаsbе R., Ivаnоv V.B., Кеmаlоv A.F., Кеmаlоv R.A., Valeev T.F., Nerobov N.
+
Получение формальдегида на новой каталитической системе стр.275-282
Шумкова И.Н., Линькова Т.С., Земский Д.Н., Хабибрахманова О.В.
+
Теплоизоляционный раствор на основе композиционного вяжущего стр.283-289
Сумской Д.А.
+
Производство и применение в промышленных условиях невзрывных разрушающих смесей стр.290-296
Флягин А.С., Ворсин В.А., Уфимцев В.М.
+
Комплексно-модифицированные базальтопластики стр.297-301
Кадыкова Ю.А., Бредихин П.А., Арзамасцев С.В., Калганова С.Г.
+
Исследование структуры и свойств наноструктурированного биоразлагаемого термопластичного композита стр.302-306
Щербина Н.А., Таганова В.А., Бычкова Е.В., Пичхидзе С.Я.
+
Возможности применения фторированного алюмосиликата при колорировании текстильных материалов пигментами стр.307-312
Владимирцева Е.Л., Шарнина Л.В., Миронова А.А.
+
Математическое моделирование некоторых особенностей диссоциации газовых гидратов стр.313-322
Запорожец Е.П., Шостак Н.А.
+
Исследование процессов плавления и кристаллизации жировых компонентов пралиновых масс стр.323-327
Саранов И.А., Кузнецов И.А., КУЗНЕЦОВА И.В., Магомедов Г.О.
+
Опыт построения и управления системой охраны труда в учреждении здравоохранения стр.328-334
ДАШКОВА Е.С., ДОРОХОВА Н.В.
+
Оценка эффективности государственной поддержки в сельскохозяйственных организациях Воронежской области стр.335-342
Гаврилова З.В., Рыжкова С.А.
+
Повышение эффективности земельных отношений как один из факторов развития агропромышленного комплекса стр.343-350
Пашута А.О., Котелевская Н.К.
+
Анализ кредиторской задолженности организаций Республики Калмыкия стр.351-357
Сарунова М.П., Бурлуткин Т.В., Санджиева Т.З.
+
Эволюция механизма принудительного взыскания задолженности перед бюджетом стр.358-365
Алехин С.Н., Левачева Д.А.
+
Инновации как фактор конкурентоспособности агропромышленного предприятия стр.366-374
Козлобаева Е.А., ГЛОТОВА И.А., Яблоновская С.И., Литовкин А.Н.
+
Оценка эффективности формирования интегрированных образований на основе экономико-математической модели стр.375-381
Богомолова И.П., Василенко И.Н., Омельченко О.М.
+
Многоуровневая структура обеспечения бюджетной безопасности государства стр.382-387
Саликов Ю.А., Чайковская Л.Н., Пасынкова О.М.
+
Агломерационный эффект в развитии экономической безопасности стр.388-397
Овчинникова Т.И., Саликов Ю.А., Григорьева В.В., Дуванова Ю.Н., Чайковская Л.Н.
+
Результативность использования продуктивных земель в сельском хозяйстве Воронежской области стр.398-406
Демидов П.В., Улезько А.В.
+
Стратегические направления инновационно-инвестиционного развития производства продукции животноводства стр.407-414
Белолипов Р.П., КОНОВАЛОВА С.Н., Загвозкин М.В.
+
Экономическая безопасность предприятия: особенности, виды, критерии оценки стр.415-423
Киселева И.А., Симонович Н.Е., Косенко И.С.
+
Политика регулирования рынка труда в регионе: сущность и содержание стр.424-430
Серебрякова Н.А., Агафонов С.М.
+
Научное обоснование системы многокритериального подхода к внутрифирменному стратегическому планированию собственного капитала промышленных предприятий стр.431-441
Пономарева С.В., Железнова И.В.
+
Ключевые направления обеспечения устойчивого развития предпринимательства в лесном секторе экономики стр.442-448
Григорьева В.В., Соколинская Ю.М.
+
Анализ факторов, формирующих наблюдаемую дифференциацию доходов населения России стр.449-457
Сабетова Т.В., Егорова Г.Н.
+
Analysis of Sapta Pesona (Seven Enchantments) Implementation in Tourism Village: Study at Pujon Kidul Tourism Village of Malang Regenc, Indonesia стр.458-463
Topowijono Supriono
+
Разработка проекта новой продукции для промышленного предприятия «Усть–Катавский вагоностроительный завод им. С.М. Кирова» стр.464-472
Шагеев Д.А., Гулина К.А.
+
Реорганизация технологии и порядка проведения ипотечных сделок стр.473-477
Кудрявцева Н.Н., Пахомова Ю.В., Дуванова Ю.Н.
+
Оценка тенденций сдвигов в размещении отраслей животноводства по областям Центрального Черноземья в постсоветский период стр.478-489
Печеневский В.Ф., Попов И.С., Гулиева У.Ф.
+
Организационно-экономические особенности функционирования малых предприятий лесного сектора экономики и причины усиления деформации предпринимательской деятельности стр.490-496
Колесниченко Е.А., Соколинская Ю.М.
Вверх