Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2017. — Выпуск 4

Содержание:

+
Критериальное моделирование процесса центро-бежного разделения утфеля III кристаллизации стр.11-17
Славянский А.А., Семенов Е.В., Антипов С.Т.
+
Смеситель с z-образной рабочей лопастью для высоковязких компонентов стр.18-21
Лыткина Л.И., Шевцов А.А., Переверзева С.А.
+
Разработка способа и технологии получения растительного масла из семян сафлора стр.22-25
Антипов С.Т., Юрова И.С., Мартеха А.Н., Берестовой А.А.
+
Особенности инженерного расчета процесса ультрафиль-трационного концентрирования и очистки пектиновых полисахаридов стр.26-30
Холов Ш.Ё., Икроми Х.И., Юнусов Н.И., Мухидинов З.К.
+
Выбор рациональных параметров процесса сушки свекловичного жома в импульсном виброкипящем слое пониженного давления стр.31-39
Дранников А.В., Литвинов Е.В., Полканов А.С., Костина Д.К.
+
Исследование реологических характеристик и определение рациональных параметров процесса сушки активированной закваски для хлебобулочных изделий стр.40-48
Бородулин Д.М., Сафонова Е.А., Невская Е.В., Шулбаева М.Т., Доня Д.В., Непомнящая Т.И.
+
Гидродинамика псевдо-ожиженного слоя овса при обжарке перегретым паром стр.49-55
Куцов С.В., Муравьев А.С.
+
Программный комплекс для обучения управлению качеством термоусадочных полимерных пленок стр.56-64
Аразтаганова А.М., Чистякова Т.Б.
+
Информационная система для подбора условий и оборудования при культивировании клеток млекопитающих стр.65-70
Батыргазиева Д.Р, Гусева Е.В., Меньшутина Н.В.
+
Алгоритм решения много-критериальной задачи о назначениях на сетях стр.71-74
Бугаев Ю.В., Авсеева О.В., Коробова Л.А., Шурупова И.Ю.
+
Эвристический подход к классификации послеродового эндометрита и его форм стр.75-81
Балашова Е.А., Битюкова В.В.
+
Информационно-семантические аспекты сайта образовательной организации стр.82-89
Попов А.П., Битюков В.К., Кутявин И.С., Рылев С.С., Гордиенко О.А.
+
Экспериментальный метод определения вероятностно-временных характеристик систем защиты информации от несанкционированного доступа в автоматизированных информационных системах стр.90-96
Скрыпников А.В., Попов А.Д., Рогозин Е.А., Хвостов В.А.
+
Расчет и анализ рейтинга научных периодических изданий стр.97-103
Ивлиев М.Н., Коробова Л.А., Никитин Б.Е.
+
Получение и применение йодированных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности из пророщенного зерна чечевицы стр.104-113
Антипова Л.В., Толпыгина И.Н., Мищенко А.А., Осипова Н.А., Гребенщиков А.В.
+
Разработка новой рецептуры кексов повышенной пищевой ценности стр.114-118
Пономарева Е.И., Лукина С.И., Скворцова О.Б.
+
Физико-химические свойства мяса уток мулардов в современных технологиях мясопродуктов стр.119-126
Галин Р.Ф., Слободянник В.С., Кучменко Т.А, Маслова Ю.Ф., БРЕСЛАВЕЦ Ю.П.
+
Перспективы использования говяжьего белка серии «VT-Pro» в технологии колбасных изделий стр.127-133
Дворянинова О.П., Соколов А.В., Часовских А.Г., Пантыкин А.П.
+
Осмотическая дегидратация плодово-ягодного сырья в пищевой промышленности стр.134-142
Грибова Н.А., Елисеева Л.Г.
+
Антиоксидантные свойства функциональных пищевых ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных и молочных продуктов, их влияние на качество и сохраняемость продукции стр.143-151
Потороко И.Ю., Паймулина А.В., Ускова Д.Г., Калинина И.В., Попова Н.В., Шириш С.
+
Обоснование применения порошков тыквы и моркови в производстве галет функционального назначения стр.152-156
Густинович В.Г.
+
Изучение характеристик порошков полимеров для 3D-печати стр.157-164
Шутилин Ю.Ф., Щербакова М.С., Хрипушин В.В., Борисова И.А.
+
Синтез борсодержащих производных трис (2-гидроксиэтил) аммония и их влияние на рост и развитие растений стр.165-174
Даин И.А., Логинов С.В, Лебедев А.В., Стороженко П.А.
+
Соединения лейцина с катионами меди (II) в водных растворах стр.175-180
Бондарева Л.П., Русина Е.В., Овсянникова Д.В.
+
Разработка технологии алкилирования гидрохинона алифатическими спиртами стр.181-184
Болотов В.М., Горина Е.Г., Мелентьева А.С.
+
Оптимизация свойств радиационного регенерата, применяемого в эластомерных кровельных материалах стр.185-190
Шутилин Ю.Ф., Тихомиров С.Г., Семенова Э.Е., Карманов А.В., Власова Л.А.
+
Особенности электронно-микроскопической визуализации мягких наночастиц на основе фосфолипидов стр.191-196
Полетаева Ю.Е., Григорьева А.Е., Довыденко И.С., Рябчикова Е.И.
+
Ферменты промышленного назначения – обзор рынка ферментных препаратов и перспективы его развития стр.197-203
Толкачева А.А., Черенков Д.А., Корнеева О.С., Пономарев П.Г.
+
Изучение влияния биостимуляторов на активность бактериальных и грибных гидролаз стр.204-209
Евдокимова К.В., Слащинина Я.А., Тумайкин Г.Г., Толкачева А.А., Черенков Д.А.
+
Подходы к получению и применению микробной трансглутаминазы в эмульгированных мясо-растительных системах стр.210-219
ГЛОТОВА И.А., Курчаева Е.Е., Ухина Е.Ю., Рязанцева А.О.
+
Сравнительная характеристика качественных показателей амарантового и кукурузного силоса стр.220-226
Павленкова С.В., Шуваева Г.П., Мирошниченко Л.А., Свиридова Т.В., Мотина Е.А., Корнеева О.С.
+
Концептуальные основы превентивного антикризисного управления предприятием стр.227-236
Мерзлиника Г.С., Рыльщикова С.А.
+
Экономика культуры и культура экономики: институциональный аспект стр.237-243
Тарновский В.В.
+
Формирование основ управленческой культуры у магистрантов направления «Педагогическое образование» стр.244-252
Панькин А.Б., Мурзабеков А.Б., Шагаева Н.А.
+
Серебрякова Н.А., Волкова С.А., Шендрикова О.О., Волкова Т.А. стр.253-259
Роль человеческого капитала в современной экономике и показатели ее оценки
+
Государственно-частное партнерство: аспекты применения в аграрной сфере стр.260-266
Закирова Э.Р.
+
Обобщенный показатель платежеспособности и ликвидности промышленных предприятий стр.267-273
Хорев А.И., Мяновская Е.И., Бухарин С.В.
+
Инновационные проекты, ориентированные на устойчивое развитие (опыт России и Санкт-Петербурга) стр.274-281
Кальченко О.А., Тихомиров А.Ф., Евсеева С.А
+
Интеграционные аспекты системы ресурсного обеспечения инновационной деятельности стр.282-288
Асмолова М.С., Дедов С.В.
+
Проектное управление в сфере инноваций: междисциплинарный подход стр.289-296
Минасян Г.Г.
+
Цифровая реклама в кросс-канальных коммуникациях стр.297-305
Мордовин А.В., Полусмакова Н.С.
+
Инновации как фактор повышение конкурентоспособности предприятий общественного питания стр.306-312
Стукало О.Г., Домбровская Я.П., Аралова С.И.
+
Система инновационного развития агропромышленного комплекса в целях обеспечения экономической безопасности региона стр.313-319
Овчинникова Т.И., Беляева Г.В., Колесникова Е.Ю., Коломыцева О.Ю.
+
Экономические аспекты облучения пищевых продуктов стр.320-329
Осецкая М.М., Момот О.А.
+
Подходы к созданию благоприятных условий для осуществления инновационной деятельности в истории развития экономики стр.330-338
Свиридова Т.Г.
+
Реализация стратегии развития интегрированных структур на основании оценки инновационной активности предприятия стр.339-343
Дудчак В.В., Падалкин В.Ю., Прыгунков А.М.
+
Инновационные риски на рынке туристических услуг стр.344-349
Киселева И.А., Симонович Н.Е., Литвинова А.В., Шаповалов Ю.А.
+
Функциональные продукты питания как способ укрепления продовольственной безопасности региона стр.350-357
Стукало О.Г., Текутьева Ю.А.
+
Минимизация трансакционных издержек в процессе воспроизводства национального богатства стр.358-362
ГУЩИНА И.А.
+
Социальная ответственность как основа эффективного управления и условие повышения конкурентоспособности современной организации стр.363-369
Гурина М.А., Моисеев А.Д.
+
Перспективы интеграционного взаимодействия субъектов локального рынка мясной продукции стр.370-377
Устюгова И.Е.
+
Создание эффективной системы управления качеством в медицинских организациях на основе внедрения технологии «бережливого» производства стр.378-384
Гурина М.А.
+
Институциональные предпосылки социо-эколого-экономического регулирования природохозяйственной деятельности стр.385-392
Плаксунова Т.А., Сафронов О.М., Чернявская Ю.Н.
+
Учёт неопределённости маркетинговых исследований при формировании цены продукции стр.393-402
Багрецов С.А., Петров Д.М., Хорев А.И., Гаврилов А.В.
Вверх