Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2015. — Выпуск 4

Содержание:

+
Разработка способа получения растительного масла из семян сафлора методом прессования в поле ультразвука стр.7-10
Антипов С.Т., Шахов С.В., Мартеха А.Н., Берестовой А.А.
+
Модельные представления процесса распылительной сушки фильтрата спиртовой барды на основе уравнений Навье–Стокса стр.11-16
Шевцов А.А., Муравьев А.С.
+
Исследование гигроскопических свойств порошкообразных полуфабрикатов концентрата квасного сусла, солодового экстракта ячменя и экстракта цикория стр.17-21
Магомедов Г.О., Шахов С.В., Магомедов М.Г., Саранов И.А.
+
Возможные направления компьютерного моделирования и проектирования технологических машин и оборудования пищевых производств стр.22-27
Алексеев Г.В., Башева Е.П., Дерканосова А.А.
+
Линия производства сушеных яблок, груш, моркови, тыквы и чипсов стр.28-31
Калашников Г.В., Литвинов Е.В.
+
Исследование кинетики сушки семян расторопши в вихревой камере с СВЧ- энергоподводом стр.32-37
Казарцев Д.А., Журавлев А.В., Юрова И.С., Бородкина А.В.
+
Паровой смеситель для клейстеризации крахмала в разжижающей установке стр.38-42
Ананских В.В., Чесноков В.М.
+
Схема с многофункциональным реле для экономии электрической энергии в зернометателе стр.43-47
Мазуха Н.А., Картавцев В.В., Мазуха А.П., Шитов В.В.
+
Математическая модель неизотермического течения высоковязких сред в каналах матрицы экструдера стр.48-52
Сидоренко А.С., Потапов А.И.
+
Основы структурной типологизации конструирования устройств с газовой несущей прослойкой стр.53-60
Авцинов И.А., Битюков В.К., Маликов Д.Ю., Ивашин А.Л.
+
Временное сопротивление разрыву сварных конструкций, изготовленных из отечественных и импортных материалов стр.61-65
Васечкин М.А., Егоров С.В., Коломенский А.Б., Чертов Е.Д.
+
Оптимизация управляющих воздействий в рецептурах колбасных изделий при наличии технологических дефектов стр.66-71
Токарев А.В., Красуля О.Н.
+
Моделирование вероятностного конфликта технологических систем стр.72-75
Десятов Д.Б., Гладких Т.В., Воронова Е.В.
+
Исследование функций и структуры информационной системы управления стр.76-79
Скрыпников А.В., Чернышова Е.В., Стукалов Р.В., Ширинкин Н.В.
+
Управление качеством функционирования механизмов защиты информации стр.80-84
Белокуров С.В., Кондратов О.А., Сидельников А.П., Белокурова Е.В.
+
Детектирование вредоносного программного обеспечения с применением классических и нейросетевых методов классификации стр.85-92
Жернаков С.В., Гаврилов Г.Н.
+
Исследование задач проектирования комплексного технического обеспечения и обобщенная модель их решения стр.93-97
Скрыпников А.В., Чернышова Е.В., Стукалов Р.В., Ширинкин Н.В.
+
Исследование антиоксидантной активности настоек из ежевики и клюквы, приготовленных методом ультразвукового экстрагирования стр.98-103
Родионова Н.С., Мануковская М.В., Коломникова Я.П., Серченя М.В.
+
Разработка сбивного хлеба функционального назначения из муки цельносмолотого зерна пшеницы, ржаных и пшеничных отрубей стр.104-108
Магомедов Г.О., Зацепилина Н.П., Журавлев А.А., Чешинский В.Л.
+
Оценка погрешностей содержания питательных и биологически активных веществ в комбикормовой продукции стр.109-115
Шенцова Е.С., Панин И.Г., Гречишников В.В., Панин А.И.
+
Влияние пробиотического бакконцентрата «Иммунолакт» на показатели качества булочных изделий стр.116-119
Белокурова Е.В., Солохин С.А., Родионов А.А.
+
Химический состав и функциональные свойства рисовых белковых концентратов стр.120-124
Колпакова В.В., Лукин Д.Н., Чумикина Л.В., Шевякова Л.В.
+
Изучение причин нарушений обмена веществ и низкой напряжённости специфического иммунитета у кур-несушек стр.125-128
Жуков И.В., Ушкова А.А.
+
Исследование кинетики аланинаминотрансферазной активности в картофеле стр.129-134
Бландов А.Н., Муста Оглы Н.М.
+
Идентификация моноэтаноламина в воздухе с применением двух сенсоров на основе микрофазы фторида калия стр.135-139
Кучменко Т.А., Чернышова С.Е.
+
Исследование теплообразования при динамическом нагружении резин стр.140-142
Игуменова Т.И., Шульга А.М.
+
Разработка быстрого способа определения общей минерализации природных вод стр.143-149
Разработка быстрого способа определения общей минерализации природных вод
+
К вопросу об эффективности извлечения примесей при эпюрации этанола стр.150-155
Никитина С.Ю.
+
Технология получения термопластичных крахмалов стр.156-159
Лукин Н.Д., Усачев И.С.
+
Состояние воды в клетках хлореллы стр.160-164
КУЗНЕЦОВА И.В., Лыгина Л.В., Нетесова Г.А.
+
О перспективах применения дигидрокверцетина при производстве продуктов с пролонгированным сроком годности стр.165-170
Костыря О.В., Корнеева О.С.
+
Безопасность жизнедеятельности и экологичность в продуктовом отделении свеклосахарного завода стр.171-175
Агеев В.В., Федорук В.А.
+
Исследование удельного потока растворителя в процессах ультрафильтрационного и обратноосмотического разделения биологических растворов биохимических производств стр.176-180
Лазарев С.И., Шестаков К.В., Пронина О.В., Корнеева О.С.
+
О гранулометрическом составе гранулированных сахаристых веществ стр.181-185
Ананских В.В., Шлеина Л.Д.
+
Управление безопасностью продукции по системе ХАССП на примере свеклосахарного производства стр.186-193
Голыбин В.А., Матвиенко Н.А., Федорук В.А., Мурач Д.С.
+
Структуризация конкурентного потенциала торговой организации стр.194-202
Серебрякова Н.А., Семененко С.В., Грищенко Н.В.
+
Управление конфликтами в кризисной ситуации в целях повышения экономической безопасности предприятия стр.203-207
Самойлов П.В., Федосеев А.И., Смарчкова Л.В., Житенев С.Л.
+
Совершенствование системы формирования и внедрения управления рисками в чрезвычайных ситуациях на предприятиях малого бизнеса в сфере туристских услуг стр.208-215
Агафонов С.М.
+
Системный подход к раскрытию сущности и содержания санаторно-курортной деятельности стр.216-221
Оборин М.С.
+
Статистический анализ факторов конкурентоспособности регионов Российской Федерации стр.222-228
Баканач О.В., Проскурина Н.В., Токарев Ю.А.
+
Проблемы безработицы в аспекте ресурсоэффективности экономического развития РФ стр.229-232
Самохвалов А.А., Мягков А.А.
+
Сущность, структура и функции финансовой системы региона стр.233-236
Миленков А.В.
+
Организационно-управленческие инновации в системе антикризисного управления предприятием стр.237-244
Киселева О.Н.
Вверх