Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

2015. — Выпуск 3

Содержание:

+
Диффузионная модель перемешивания сливочно-растительных спредов стр.7-12
Остриков А.Н., Слюсарев М.И., Горбатова А.В., Шендрик Т.А.
+
Разработка установки для производства концентрированных паст из фруктово – овощного сырья стр.13-16
Магомедов Г.О., Магомедов М.Г., Журавлев А.А., Лобосова Л.А.
+
Разработка инновационной конструкции конического ротационно-пленочного аппарата стр.17-22
Алтайулы С., Шахов С.В., Кретов И.Т., Дерканосова А.А.
+
Технологические особенности измельчения и фракционирования семян льна масличного стр.23-27
Феськова Е.В., Леонтьев В.Н., Саввин П.Н., Комарова Е.В.
+
Разработка математической модели сушки семян амаранта в аппарате со взвешенно-закрученным слоем стр.28-31
Журавлев А.В., Бородкина А.В., Черноусов И.М.
+
О выборе математических моделей кинетики культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae в условиях дефицита кислорода стр.32-37
Тишин В.Б., Меледина Т.В., Головинская О.В.
+
Разгонная колонна для выделения этилового спирта из фракций промежуточных и головных примесей стр.38-42
Агафонов Г.В., Перелыгин В.М., Торшин А.В.
+
Расчет эффективности процесса фракционирования сыпучей смеси в рабочем объеме пневмосепаратора стр.43-49
Семенов Е.В., Славянский А.А., Антипов С.Т.
+
Безотходная технология производства сухого картофельного пюре стр.50-54
Калашников Г.В., Назаретьян Д.В.
+
Численные эксперименты для анализа манипулируемости в процедуре экстраполяции на основе метода максимального правдоподобия стр.55-61
Бугаев Ю.В., Никитин Б.Е., Миронова М.С.
+
Метод функций Грина в математических моделях для двухточечных краевых задач стр.62-67
Дикарева Е.В.
+
Модель канала передачи со случайной задержкой и потерей пакетов данных для сетевых систем управления стр.68-73
Битюков В.К., Емельянов А.Е.
+
Исследование задач проектирования комплексного технического обеспечения и обобщенная модель их решения стр.74-78
Скрыпников А.В., Чернышова Е.В.
+
Моделирование процесса пиролиза прямогонного бензина с использованием генетического алгоритма стр.79-84
Битюков В.К., Тихомиров С.Г., Арапов Д.В., Саввин С.С.
+
Программный комплекс для решения задач анализа и синтеза сетевых систем управления стр.85-88
Емельянов А.Е.
+
О динамическом деформировании вязкоупругой двухкомпонентной среды стр.89-92
Поленов В.С., Кукарских Л.А., Логойда С.М.
+
Нейронные сети, как инструмент классификации биотехнологических систем (на примере мукомольного производства) стр.93-96
Битюков В.К., Балашова Е.А., Саввина Е.А.
+
Специалированные библиотеки фрагментов алгоритмических сетей для автоматизации разработки алгоритмических моделей стр.97-102
Марлей В.Е., Плотников С.Н., Резников В.А.
+
Современные технологии ферментированных мясных продуктов стр.103-112
Антипова Л.В., Прянишников В.В
+
Применение полносвязной искусственной нейронной сети для прогнозирования режимов хранения отечественного низкомасличного сырья в контролируемых средах стр.113-117
Родионова Н.С., Калгина Ю.О., Зяблов М.М., Науменко В.Б.
+
Исследование влияния хлебобулочных изделий с внесением диетической добавки «Рапамид» на клиническое состояние организма человека стр.118-121
Пономарева Е.И., Киреева Е.И.
+
Влияние дисперсности частиц муки из цельносмолотого зерна пшеницы и диспергированной зерновой массы на структурообразования теста и хлеба стр.122-126
Чешинский В.Л., Магомедов Г.О., Зацепилина Н.П., Гульбагандова С.Г.
+
Управление качеством пищевых систем с прогнозируемым биопотенциалом на основе продуктов переработки отечественного низкомасличного сырья стр.127-131
Алексеева Т.В., Родионов А.А., Веснина А.А., Ларина Т.П.
+
Исследование влияния рецептурных компонентов на структурообразование сбивного теста и хлеба для школьного питания стр.132-135
Чешинский В.Л., Магомедов Г.О., Зацепилина Н.П., Гульбагандова С.Г.
+
Комплексная переработка целлюлозосодержащих отходов птицефабрик и сахарного производства стр.136-141
Скляднев Е.В., Балабанова М.Ю., Игнатьева Н.Н.
+
Упрoчнение электрooсaжденнoгo железa химикo-термическoй oбрaбoткoй стр.141-143
Серебрoвский В.И., Сaфрoнoв Р.И., Блинкoв Б.С., Журaвлев М.В.
+
Методологические аспекты пробоподготовки мелассы при определении содержания диоксида серы стр.144-148
Егорова М.И., Широких Е.В., Кретова Я.А.
+
Биосинтез бактериальной целлюлозы культурой Мedusomyces gisevii стр.149-156
Гладышева Е.К., Скиба Е.А.
+
Влияние нетрадиционного растительного сырья на биотехнологические свойства и структуру сдобного теста стр.157-160
Коломникова Я.П., Дерканосова А.А., Мануковская М.В., ЛИТВИНОВА Е.В.
+
Способ получения пектина и пищевых волокон с использованием электрохимически активированной воды стр.161-165
Голыбин В.А., Матвиенко Н.А., Федорук В.А., Мурач Д.С.
+
Разработка технологии функционального сырного продукта с использованием нетрадиционного растительного сырья стр.166-171
Остриков А.Н., Василенко Л.И.
+
Статистический анализ динамики сырьевых показателей сахаропроизводящего комплекса стр.172-176
Громковский А.А., Шерстюк О.И.
+
Мониторинг эффективности применения ферментных препаратов для обработки ягод брусники при получении сока стр.177-181
Алексеенко Е.В., Быстрова Е.А.
+
Использование целлюлозы для очистки концентрированных сахарных растворов стр.182-185
Кульнева Н.Г. Последова Ю.И. Ефремов А.А., Куценко Ю.С.
+
Управление ресурсным потенциалом предприятия на основе функциональных продуктов стр.186-193
Трунова С.Е., Богомолов А.В., Белимова Е.А.
+
Агропищевая поликластеризация как метод реализации целевых интересов стр.194-200
Брянцева Л.В., Полозова А.Н., НУЖДИН Р.В.
+
Формирование региональной модели кластерообразования стр.201-209
Мерзликина Г.С., Пшеничников И.В.
+
Выявление фальсификации отчетности предоставляемой в банк заемщиком методом анализа динамических показателей стр.210-216
Люфт М.С., Пещанская И.В.
+
Система сравнительной оценки уровня инновационного состояния промышленного предприятия стр.217-223
Гончарова И.А.
+
Применение сегментного анализа для разработки стратегии развития образовательного учреждения стр.224-227
Алексеев Г.В., Егошина Е.В., Боровков М.И., Егорова Г.Н.
+
Ориентация на цели стейкхолдеров как ключевая компетенция при формировании имиджа образовательных организаций высшего образования (опыт Германии) стр.228-234
Ковалева Е.Н.
+
Использование процесса «Управления идеями» для достижения целей компании стр.235-239
Лихачева Л.Б., Шевцова Н.В.
+
Экономическая платформа роста качества жизни населения (на примере областей Центрального Черноземья) стр.240-246
Волкова С.А.
+
Интеграция бизнес-сообщества и образования как фактор инновационного развития экономики региона (на примере Липецкой области) стр.247-252
Есина Ю.Л., Агафонова Е.Е.
+
Инновационные и инвестиционные стратегии управления кризисо-устойчивым развитием фирм стр.253-257
Черемушкина И.В., Давыдова Е.Ю., Манилевич Н.Н.
+
Финансовая устойчивость как фактор экономической безопасности предприятия стр.258-262
Ендовицкая А.В., Волкова Т.А.
+
Законодательная база контроля качества образования стр.263-267
Шипилова Н.А.
+
Особенности государственной политики перераспределения в современных макроэкономических условиях стр.268-271
Гринева М.Н., Горобцова Д.Н.
+
Механизм совершенствования управления деятельностью региона как организационное новшество стр.272-275
Алёшин А.И.
+
Анализ и особенности влияния факторов внешней среды на экономические результаты развития объектов стратегического планирования стр.276-279
Громов В.В.
+
Государственно-частное партнерство в социоэкономическом развитии музеев: неиспользованный ресурс модернизации стр.280-289
Полянскова Н.В., Ухтверова Е.А.
+
Роль социального партнерства в системе социально-трудовых отношений стр.290-294
Армашова-Тельник Г.С.
+
Отражение в бухгалтерском учете воздействия инфляционных процессов на финансовый результат предприятия стр.295-300
Широбоков В.Г., Воронков А.В.
+
Алгоритм внедрения системы риск-менеджмента на рынке туристских услуг стр.301-308
Агафонов С.М.
Вверх