Почва является одним из основных источников получения продуктов питания для человека, средой для произрастания растений и питания животных. Во многих отношениях почвенный покров является главным вместилищем живого вещества. Почва активно участвует в сложных процессах обмена и превращения энергии и вещества на земном шаре и играет большую общепланетарную роль, определяя многие свойства и явления в литосфере, атмосфере, биосфере и гидросфере. В настоящее время не вызывает сомнений необходимость регулярного наблюдения за состоянием почв, а также за развитием растений как в их естественных сообществах, так и в условиях культурного земледелия. Это все связано с ухудшением качества земельных ресурсов, что вызывает озабоченность со стороны учёных. Для решения данных проблем необходимо знать свойства и структуру земельных ресурсов.
Известия Оренбургского государственного аграрного университета
2021. — Выпуск 3
Содержание:
Целью исследования было дать характеристику и оценить состояние биотопов Асекеевского района Оренбургской области. Для достижения поставленной цели был изучен состав естественных растительных сообществ изучаемых биотопов, определены агрофизические параметры педоценозов, биоразнообразие почв изучаемых биотопов. Исследованы шесть объектов - участков, соответствующих определённому типу почвы, расположенных в наиболее типичных для данной местности биоклиматических условиях в пределах характерных геоботанических ассоциаций. Выделены наиболее часто встречаемые растения или виды эдификаторов, произрастающие на конкретном типе почвы. Показано, что сохранение особенностей педоценозов обусловливает устойчивость степных экосистем Оренбургской области, а их биоразнообразие может отражать потенциальное разнообразие плодородия почв.
Ключевые слова
В статье представлены результаты селекционной работы по совершенствованию сортового состава яровой твёрдой пшеницы в Оренбургской области. Дана оценка биологических особенностей сортов Гордея и Меляна в зависимости от условий роста и развития растений. Вегетационный период сорта Гордея завершается за 81 - 91 день, сорта Меляна - 75 - 80 дней. Сумма активных температур воздуха за этот период изменялась в пределах 1731,4 - 1970,0 °С и 1597,7 - 1637,5 °С. При анализе морфологии установлены основные отличительные признаки созданных сортов. Потенциальная продуктивность в степи при благоприятной водообеспеченности у сорта Гордея составляет 40 ц с 1 га, сорта Меляна - 35 ц с 1 га. По качественным свойствам зерна новые сорта отвечают требованиям сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности страны. Зерно сорта Гордея по качеству соответствует международным нормам макаронной промышленности. От сортов Гордея и Меляна можно получить зерновую продукцию 1 - 2-го класса. Сорт яровой твёрдой пшеницы Меляна по итогам государственного испытания допущен к использованию в Уральском регионе РФ.
Ключевые слова
Засуха является основным фактором, ограничивающим урожайность яровой пшеницы в условиях Оренбургской области. Продуктивность пшеницы определяется накоплением надземной биомассы и полнотой её реализации в урожай. В опытах изучалось 4 сорта яровой мягкой пшеницы: Учитель, Оренбургская 23, Тулайковская золотистая, Ульяновская 105 и 2 сорта твёрдой пшеницы: Оренбургская 10 и Безенчукская 210. Приведены данные о величине коэффициента реализации колоса (КРК), соотношении зерна и половы в колосе, коэффициенте хозяйственной эффективности изучаемых сортов яровой пшеницы при выращивании на фоне отвальной и безотвальной обработки почвы. Установлено, что в благоприятный по погодным условиям год КРК имеет максимальные значения, особенно на фоне безотвального рыхления почвы. В засушливые годы происходит сокращение зерновой части колоса в 2 и более раза независимо от приёма обработки почвы, что свидетельствует о плохом наливе зерна. Коэффициент хозяйственной эффективности также значительно уменьшается под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды и наиболее существенно - по фону отвальной обработки. Сортовая специфика наиболее выражена в благоприятный год, под воздействием засухи происходит сглаживание сортовых отличий.
Ключевые слова
В статье представлены результаты многолетнего эксперимента по выявлению продуктивности яровой пшеницы в севооборотах с влиянием разных видов пара и фонов питания в регионе неустойчивого увлажнения. Целью данного исследования являлось определение влияния чёрного и занятого паров в последействии на формирование агроценоза и продуктивности яровой пшеницы на разных фонах почвенного питания. Полевые эксперименты проводились в условиях богары с 2015 по 2020 г. Установлено потребление продуктивной влаги метрового слоя за вегетацию яровой пшеницей и парозанимающей культурой суданской травы. Наибольшее её количество используется занятыми суданской травой парами (98,9 мм). Яровые пшеницы (твёрдая и мягкая) используют больше почвенной влаги в последействии чёрных паров (111,0 мм и 96,3 мм соответственно). При замене чёрных паров занятыми отмечается нарастание многолетних сорняков в посевах второй и последующих культур севооборота. Применение разных видов пара с соответствующей им агротехникой позволяет снизить засорённость посевов.
Ключевые слова
В 2019 - 2020 гг. были проведены полевые опыты с целью определения оптимального срока посева яровой пшеницы сорта Йолдыз на дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах. По результатам эксперимента, наибольшую урожайность - 2,15 т/га зерна обеспечил посев в возможно ранний срок за счёт существенно большей густоты продуктивного стеблестоя и продуктивности колоса. Задержка с посевом яровой пшеницы на 1 - 10 суток от возможно раннего срока посева приводила к снижению урожайности зерна на 0,20 - 1,02 т/га из-за уменьшения полевой всхожести на 6 - 20 %, густоты стояния продуктивных растений - на 44 - 137 шт/м2, продуктивного стеблестоя - на 69 - 132 шт/м2, озернённости колоса - на 0,8 - 3,0 шт. и продуктивности соцветия - на 0,04 - 0,16 г. Зерно на варианте посева в возможно ранний срок в оба года исследований по стекловидности и натуре соответствовало 1-му классу (стекловидность - более 60 %, натура - более 750 г/л). Более поздние сроки посева обусловили формирование зерна 1 - 3-го класса по натуре. Наибольшая массовая доля белка (12,3 - 13,6 %) и клейковины (23,4 - 25,4 %) в зерне в опыте было выявлено в 2020 г. Обильное выпадение осадков в 2019 г. в период налива зерна привело к накоплению в зерне яровой пшеницы 11,2 - 12,5 % белка и 20,3 - 22,3 % клейковины. Посев яровой пшеницы в возможно ранний срок обусловил формирование зерна с относительно высокими хлебопекарными показателями.
Ключевые слова
Исследования проведены в 2017 - 2019 гг. с целью определения урожайности и качества зерна яровой твёрдой пшеницы в зависимости от погодных условий, предшественников и фонов питания на чернозёмах южных, расположенных в центральной и восточной зонах Оренбургского Предуралья и Зауралья. Научно-хозяйственные опыты проведены на длительных стационарах по севооборотам, бессменным посевам и по почвозащитному опытному участку в системе интенсивного и контурно-полосного земледелия. Представлены такие погодные факторы, как осадки, температура воздуха и суховейные дни. Основным показателем засухи является гидротермический коэффициент, который варьировал в центральной зоне области от 0,39 до 0,68 ед., в восточной - от 0,29 до 0,47 ед. Высокое количество выпавших осадков наблюдалось в 2017 г. по двум зонам исследования и составляло 110 и 101 мм. Максимальная температура и наибольшее количество суховейных дней отмечались в 2019 г., составляя по центральной зоне 20,1 °С и 82, по восточной зоне - 18,6 оС и 91. Наибольшая урожайность яровой твёрдой пшеницы получена на контроле по предшественнику чёрный пар c внесением минеральных удобрений и по нижней части склона, которая составила соответственно 0,96 и 0,78 т с 1 га. Наименьший выход зерна наблюдается в бессменном посеве и на верхней части склона, который составил 0,59 т с 1 га. За годы проведённых исследований уровень содержания общей стекловидности, сырой клейковины и прочности макарон по всем видам предшественников и склонам составил от 52 до 99 %; от 27 до 47 % и от 520 до 880 г.
Ключевые слова
Цель исследования - оценка сортообразцов мировой коллекции мягкой озимой пшеницы по основным хозяйственно-биологическим признакам и определение их перспективности. Исследование проведено в ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» в 2014 - 2018 гг. в зоне неустойчивого увлажнения на чернозёме обыкновенном среднесуглинистом среднемощном слабогумусированном, по чистому пару. Посев проводили в оптимальные для пшеницы сроки ручной сеялкой РС-1, используя диск «сплошной посев». В изучении находились 100 сортообразцов мягкой озимой пшеницы отечественной и зарубежной селекции. Оценка сортообразцов позволила выделить 9 номеров с высокой урожайностью зерна, которая в среднем за 5 лет составляла 801,2 - 971,8 г/м2, у сорта-стандарта Айвина - 721,6 г/м2. Наибольшая урожайность получена у пшеницы Charmany из США. Изменчивость урожайности по образцам варьировала от 7,67 до 29,2 %. По коэффициенту линейной регрессии (bi) выделено 4 группы образцов: экологически пластичные сорта - Элегия, Charmany, Sara, Myrlena, интенсивные - Samanta, Sideral и стандарт Айвина, экстенсивные - Августа и Добрина и универсальные - Крыжинка. Сортообразцы являются среднеспелыми формами, как и стандарт Айвина. Между урожайностью и продолжительностью вегетационного периода (r = 0,54), между урожайностью и продолжительностью периода всходы - колошение (r = 0,46) выявлена средняя положительная корреляционная связь. Между урожайностью и продолжительностью периода колошение - полная спелость (r = 0,04) корреляционная связь несущественна. По высоте соломины - это короткостебельные или среднерослые формы с незначительной или средней изменчивостью высоты растений по годам: Cv = 2,88 ± 1,28...10,3 ± 4,61 %. Особенности колоса образцов закреплены генетически. Высокой стабильностью элементов продуктивности колоса отличаются сорта Августа и Крыжинка. Сортообразец Charmany достоверно превосходит стандарт по количеству зёрен в колосе и колоске и массе зерна с колоса, что обеспечивает его превосходство и по урожайности.
Ключевые слова
Рассмотрены особенности технологии возделывания новых сортов озимой пшеницы Донмира и Октава 15 в условиях северо-западной зоны Ростовской области. Для этого региона характерно постепенное изменение климата, которое выражается в нарастании его континентальности и усилении аридности. Предшественники - чёрный пар, нут, овёс. Сроки посева изучаемых сортов - с 25 августа по 15 октября с интервалом через 10 дней. Система удобрений предусматривала основное внесение фосфорсодержащих туков под вспашку, азота (аммиачная селитра) в ранневесеннюю подкормку, некорневые подкормки жидким комплексным удобрением (фаза стеблевания), карбамидом (фаза колошения). Норма высева составляла 4,0 млн/га, глубина заделки семян - 4 - 5 см, площадь делянки - 50 м², повторность опыта трёхкратная. Почва опытного участка представлена чернозёмом южным карбонатным. Экспериментальные исследования проведены в 2016 - 2019 гг. Результаты исследования показали, что сорта Донмира и Октава 15, являясь интенсивными сортами, требуют посева по лучшим предшественникам (различные пары в первую очередь). Допустимым является посев данных сортов по зернобобовым предшественникам. Обязательным условием при этом является качественная подготовка почвы, её разделывание до мелкокомковатого состояния. Эти сорта формируют максимальную урожайность при посеве в оптимальные для данной зоны сроки. Приемлем также посев в ранние и допустимые даты. Сорта отзывчивы на ранневесеннюю азотную подкормку при любом уровне базисного агрофона, а если с осени фосфорные удобрения не вносятся, то эффективным агроприёмом является дополнительная поздняя некорневая подкормка ЖКУ или карбамидом.
Ключевые слова
Исследования проведены в 2019 - 2020 гг.с целью усовершенствования технологии возделывания сортов озимой тритикале нового поколения в условиях севера Ростовской области. Исследования выполнены в ФГБНУ «Федеральный Ростовский аграрный научный центр» (отдел селекции и семеноводства пшеницы и тритикале). Приведены данные по продуктивности двух новых сортов озимой тритикале зернового направления Азнавур и Аргус в зависимости от предшественников, сроков посева и различных доз минеральных удобрений. Предшественниками были чёрный пар и нут. Посев проведён в сроки с 25.08 по 05.10 с интервалом через 10 дней, норма высева составляла 4 млн/га по всем срокам. В ходе опыта выявлена высокая потенциальная продуктивность новых сортов. Лучшим предшественником для них, исходя из результатов опыта, стоит считать чёрный пар. Установлено, что оптимальным сроком посева сортов Азнавур и Аргус является дата 25 сентября. Посев в другие сроки приводил к достоверному снижению урожайности. Изучаемые сорта отзывчивы не только на основное внесение сложных туков, но и на различные виды подкормок.
Ключевые слова
Цель исследования - изучение в конкурсном испытании фенологических, морфологических, урожайных показателей, содержания сахаров в соке стеблей, уровня облиственности растений новых сортообразцов сахарного сорго в связи с их передачей на государственное сортоиспытание. Полевые и лабораторные опыты проведены на опытном поле Северо-Кавказского ФНАЦ (г. Михайловск, Ставропольский край) в 2018 - 2020 гг. Изучены 13 образцов конкурсного испытания сахарного сорго. Стандартом являлся сорт Ставропольское 36. Установлено, что сортообразец Л-7813 является раннеспелой формой, а Л-7859 и сорт Тандем - среднеранними. В среднем за период конкурсного испытания наибольшая высота растений при созревании семян получена у новых линий - Л-6040 (258 см), Л-8611 (245 см), Л-7892 (239 см), нового сорта Тандем (249 см). По сочетанию длины метёлки и её выдвинутости из раструба верхнего листа лучшие показатели получены у сорта-стандарта Ставропольское 36, а также у новых образцов Тандем, Л-7897, Л-7813 Л-7859 и Л-6040. Наиболее значительной облиственностью растений характеризовались линии Л-7813 (16,8 %), Л-7897 (15,7 %) и сорт-стандарт Ставропольское 36 (15,8 %). Максимальное содержание сахара в соке стеблей оказалось у новых вариантов Л-8611 (18,5 %), Тандем (17,1 %) и Л-6040 (17,2 %). В среднем за три года самая большая урожайность зелёной массы (62,9 - 65,6 т/га) и сухого вещества (15,3 - 15,4 т/га) получена у новых линий Л-7892 и Л-6040. У других комбинаций эти показатели составляли соответственно 55,9 и 13,4 т/га у Л-8611, 50,4 и 13,0 т/га - у нового сорта Тандем, 51,3 и 12,6 т/га - у линии Ларец. По результатам проведённых испытаний новый сорт сахарного сорго Тандем в 2020 г. передан на государственное сортоиспытание.
Ключевые слова
Современные сорта и гибриды подсолнечника - это широкий ассортимент генотипов разного хозяйственного назначения: масличные, кондитерские, силосные, с изменённым жирно-кислотным составом масла (высокоолеиновые) и устойчивые к гидролитическому распаду масла, декоративные. В питомнике экологического сортоиспытания СОС - филиала ВНИИМК (Омская область, г. Исилькуль) в 2010 - 2019 гг. в разные годы изучались 17 сортов и 4 образца подсолнечника масличного назначения селекции разных научных учреждений страны. Цель исследования - получить экспериментальные данные для принятия решения о зонах возделывания новых генотипов подсолнечника, а именно о возможности их успешного культивирования в южной лесостепи Западной Сибири. По результатам исследования установлено, что самый короткий период от всходов до физиологического созревания у сортов Сибирский 91, Сибирский 97 и Иртыш (84 - 95 суток в зависимости от года), самый продолжительный - у сортов Крепыш и Платоныч - 121 - 122 суток. Самым низкорослым оказался сорт Иртыш (120 см), самыми высокорослыми - сорта Крепыш и Платоныч (187 - 189 см) и образцы С-847, С-819 (198 - 207 см). Диаметр корзинки колебался от 19 до 25 см. Наибольший показатель массы 1000 семян отмечен у сорта Скороспелый 87 (73,3 г), наименьший - у сортов Пересвет и Платоныч (50,7 - 50,8 г). Самый низкий процент лузги выявлен у сорта Сибирский 97 (16,9), самый высокий - у сорта Платоныч (26,5). Наибольшей натурой семян выделились сорта Иртыш и Вектор (441 - 443 г/л), наименьшей - сорт Платоныч (315 г/л). Высокая масличность семян отмечена у сорта Успех (55,4 %), низкая - у сорта Платоныч (47,5 %). Наиболее продуктивными оказались сорта Варяг и Успех с урожайностью 3,41 - 3,47 т/га и сбором масла 1611 - 1732 кг/га.
Ключевые слова
Изучено действие систем удобрения в сочетании со способами основной обработки почвы и капельным орошением на чернозёмах южных на урожайность и качество клубней картофеля. Полевые исследования проведены в 2018 - 2020 гг. на орошаемых севооборотах. Применялись такие способы основной обработки почвы, как отвальная вспашка, плоскорезная обработка и глубокое безотвальное рыхление на глубину 27 - 30 см. В зависимости от способа обработки почвы вносились различные нормы органического удобрения ЛАФ-58 - от 1 до 9 т/га; расчётные нормы минеральных удобрений - N72P50K45, N144P100K90, N216P150K135 и органо-минеральные удобрения. Качество клубней картофеля изучено в лабораторных условиях по таким показателям, как содержание сухого вещества, крахмала, белка, витамина С, жира, зольных веществ, нитратов, отношение крахмала к белку. Доказано, что при возделывании картофеля при капельном орошении на Южном Урале более высокая урожайность получена в результате внесения органо-минерального удобрения ЛАФ-58,7 т/га + N216P150K135 под отвальную вспашку на глубину 27 - 30 см. Более эффективным агротехнологическим приёмом, обеспечившим оптимальное содержание в клубнях сухого вещества, крахмала и белка, является внесение органо-минерального удобрения ЛАФ-58, 5 т/га в сочетании с N144P100K90 под отвальную вспашку на глубину 27 - 30 см.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения влияния регуляторов роста Биодукс, Артафит, Альбит на формирование урожая среднеранних сортов картофеля Бриз, Архидея и Дина. Исследование проведено в 2018 - 2020 гг. в условиях южной части Псковской области. Регуляторы роста применялись при обработке семенного материала перед посадкой и повторно при обработке ботвы в фазу бутонизации. Доза расхода препарата Биодукс составляла 2 мл на 1 т семян, а при обработке ботвы - 7 мл на 1 га. При предпосадочной обработке клубней и в период вегетации дозы препарата Артафит составляли 0,1 л на 1 т и 0,7 л на 1 га соответственно. Препаратом Альбит клубни обрабатывались в дозе 100 мл на 1 т, а ботва - в дозе 50 мл на 1 га. Установлено положительное влияние регуляторов роста на развитие и урожайность сортов картофеля. Самая большая урожайность была получена у всех сортов при использовании регулятора роста Биодукс. У сортов Бриз, Архидея, Дина число стеблей увеличилось соответственно на 22,8; 17,2 и 17,1 тыс. шт/га, площадь листовой поверхности возросла на 9,0; 8,6 и 17,7 %, а прибавка урожая составила 17,6; 14,9 и 16,7 %.
Ключевые слова
Проведено интродукционное изучение Allium proliferum (Moench) Schrad. еx Wild. в Южно-Уральском ботаническом саду: были исследованы фенология, морфология, особенности размножения и агротехники, а также проанализирован биохимический состав. Ритм развития лука многоярусного - длительновегетирующий, летне-осенне-зелёный, с коротким летним полупокоем. Отрастает в начале апреля, в конце мая - начале июня появляется стрелка. Начало отрастания первого яруса отмечено в 1-й декаде июля, через 10 - 12 дней формируется второй ярус. С появлением ярусов рост листа замедляется и постепенно отмирает, у растений наступает короткий период полупокоя (в июле). Плоды (бульбочки) созревают в конце июля. В середине августа начинают отрастать пристрелочные луковицы с молодыми листьями. Вегетация продолжается до 2 - 3-й декады октября. Высота стрелки до первого яруса - 67,5 ± 1,46 см, с ярусами (1 - 2) - 99,5 ± 1,81 см; диаметр стрелки - 1,9 ± 0,05 см; число листьев - 4 - 5 шт., длина - 30,2 ± 2,15 см, ширина - 1,7 ± 0,11 см. Число луковичек первого яруса - 3 - 5 шт., в диаметре - 1,8 ± 0,05 см, на втором ярусе - 6 - 9 шт., в диаметре - 1,2 ± 0,05 см. Среди растений 20 % образуют три яруса, их высота достигает 110 - 120 см. Биохимический состав: витамин С - 89,14 мг%, каротин - 20,8 мг / кг, протеин - 15,25 %, сахар - 19,2 %, азот - 2,44 %, сухое вещество - 1,68 %, сырой жир - 2,55 %, крахмал - 5,94 %. Растение богато минеральными веществами, в том числе макроэлементами (калий - 1,42 %, кальций - 1,39 %, фосфор - 0,22 %, сера - 0,14 %, магний - 0,10 %) и микроэлементами (цинк - 152,6 мг/кг, железо - 76,9 мг/кг, марганец - 23,1 мг/кг, медь - 2,9 мг/кг, кобальт - 0,13 мг/кг). A. proliferum устойчивый, зимо- и морозостойкий вид. Коэффициент вегетативного размножения - 2. Его культура в качестве витаминного, пищевого растения в Башкирском Предуралье является перспективной.
Ключевые слова
В последние десятилетия возрос интерес к использованию в пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности биологически активных веществ из природного растительного сырья. Особый интерес представляет использование местных дикорастущих растений, среди которых перспективным является лекарственно-техническое сырьё. Объектом изучения выбрана рябина обыкновенная Sorbus aucuparia. Культура высоко ценится в фармакологии, так как содержит каротиноиды, аскорбиновую кислоту, витамины Р, В2, Е, сахар сорбозу, спирт сорбит и другие полезные вещества. Поэтому оценка современного состояния Sorbus aucuparia актуальна, особенно на урбанизированных территориях, фрагментированных, испытывающих влияние рекреационных воздействий и разных форм загрязнения, в том числе в г. Екатеринбурге. Цель работы - оценка современного состояния четырёх фрагментов ценопопуляции Sorbus aucuparia в Уктусском лесопарке на основе комплексного изучения организменных и популяционных признаков особей. В лесопарке рябина занимает первое место из подлесочных древесно-кустарниковых видов и селится преимущественно в сосняках ягодниковых при полноте древостоя 0,7 - 0,8. В районе исследования Sorbus aucuparia произрастает в условиях некоторого затенения при сомкнутости крон 0,5 - 0,6. Установлено статистически, что с повышением сомкнутости древостоя уменьшается численность растений и их жизненность, а с увеличением морфометрических параметров снижается виталитетность особей. Устойчивость местообитаний характеризуется в способности спонтанно поддерживать непрерывный цикл смены поколений. Исследованные фрагменты ценопопуляции Sorbus aucuparia являются нормальными с одновершинными левосторонними и правосторонними онтогенетическими спектрами, которые способны формировать самоподдерживающиеся местообитания за счёт семенного размножения в течение нескольких поколений и распространяться на значительной территории. Это подтверждает плотность, виталитетность, возрастная структура и морфометрические параметры вида, однако среди изученных местообитаний рябины реальным оптимумом являются растения, растущие в сосняке разнотравном (ФЦП2).
Ключевые слова
Ягодоводство в Республике Коми (зоне рискованного земледелия) сосредоточено в фермерских и личных подсобных хозяйствах, садоводческих товариществах. Из разводимых в республике ягодных культур особое значение для Севера имеет малина красная (R. Idaeus L.), так как используется в лечении заболеваний. Изучение сортов малины ремонтантной, устойчивых к действию биотических и абиотических стрессоров, и установление закономерности наследования ценных адаптивно значимых признаков является актуальным. Цель настоящего исследования - формирование адаптивных сортов малины ремонтантной в условиях Республики Коми. В 2018 г. в плодово-ягодном питомнике Института агробиотехнологий ФИЦ Коми НЦ УрО РАН началась закладка коллекционного питомника ремонтантных форм малины - зимостойких, высокоурожайных и крупноплодных. Было заложено 5 сортов малины ремонтантной: 3 - интродуцированные популяциями из Кировской области и 2 - отборные сеянцы ИСХ Коми НЦ УрО РАН. Все сорта занесены в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Установлено, что ремонтантные сорта при равных условиях выращивания образуют разное количество побегов - от 11 до 21 штуки. Лидером по этому показателю стал сорт Рубиновое ожерелье (21 шт/куст), наименьшее количество побегов у стандартного сорта Геракл (11 шт/куст). Сорт Рубиновое ожерелье продемонстрировал и оптимальное количество побегов замещения - 7 шт/куст. Наиболее высокорослым оказался сорт Оранжевое чудо (152,6 см), достоверно превышающий показатели остальных сортов при НСР05 = 4,81. Вторыми по высоте показали себя сорта Рубиновое ожерелье, Геракл и Жар-птица (132,7 - 135,8 см). Наименьшим ростом среди изучаемых сортов отличился сорт Элегантная (108,6 см).
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследований по изучению влияния росторегулирующих веществ на биометрические показатели роста и развития растений княженики арктической (Rubus arcticus L.) сорта Sofia и перспективной гибридной формы К-1 при клональном микроразмножении. С целью предотвращения истощения природных запасов и ускоренного получения посадочного материала княженики для создания ягодных плантаций целесообразно использовать метод клонального микроразмножения с применением современных регуляторов роста. Растения-регенеранты княженики арктической культивировались на питательной среде MS с применением цитокинина Тидиазурон, ауксина ИМК и препарата Экогель. На этапе «собственно микроразмножение» количество (10,6 шт.) и суммарная длина (156,2 см) микропобегов княженики при концентрации цитокинина Тидиазурон 0,2 мл/л были значительно больше, чем при концентрации 0,1 мл/л. На этапе «укоренение in vitro» количество (10,1 - 11,3 шт.) и суммарная длина (40,2 - 46,3 см) корней княженики арктической при концентрации ауксина ИМК 1,0 мл/л были больше, чем при концентрации 0,5 мл/л. Количество и суммарная длина корней значительно увеличивались (в 2 и 2,9 раза соответственно) при добавлении в питательную среду препарата Экогель в концентрации 0,5 мл/л относительно вариантов без использования препарата.
Ключевые слова
Представлены результаты изучения влияния освещения различного спектрального диапазона на рост и развитие красники (Vaccinium praestans Lamb.) сахалинской и курильской форм при клональном микроразмножении. Красника является перспективным нетрадиционным для выращивания в европейской части России лесным ягодным растением с высокой пищевой и лекарственной ценностью. Растения-регенеранты красники культивировались на питательной среде WPM с использованием цитокинина 6-БАП и ауксина ИМК и освещались светодиодными лампами белого спектра и с комбинацией белого, красного и синего спектров, также белыми люминесцентными лампами. Показано, что свет различного спектрального диапазона оказывал влияние на рост и развитие растений красники на этапах «собственно микроразмножение» и «укоренение in vitro». Наибольшее количество и длина микропобегов и корней красники отмечены при освещении растений светодиодными лампами с комбинацией белого, красного и синего спектров, значительно превышая показатели при освещении светодиодными лампами белого спектра. Существенных различий по количеству и длине микропобегов и корней между формами красники не выявлено.
Ключевые слова
Разнообразие метеорологических условий за пять лет исследований позволило более полно оценить экологическую пластичность и стабильность продуктивного потенциала новых и перспективных для данной зоны сортов чёрной смородины. Установлено, что в разные годы урожайность сортов чёрной смородины колебалась и сильно зависела от погодных условий. Так, в 2015 г. наблюдалась низкая урожайность на фоне недостатка тепла, но достаточного количества влаги у сортов Баритон, Добрыня, Нюрсинка, Селеченская-2, Капель, Ядрёная-2. Они дали урожайность от 1,8 до 2,3 т/га, хотя в этих же погодных условиях урожайность сортов Забава, Сеянец Софьи и особенно Славянка составляла всего от 4,5 до 7,2 т/га. В 2016 г. температурный режим для сортов чёрной смородины был близок к оптимальному, но нехватка влаги в мае (6 мм) и небольшое количество в июне (56 мм). Это отразилось на развитии и урожайности сортов Славянка, Ядрёная 2, Добрыня, Зеркальная, Селеченская-2, которые очень остро реагировали на недостаток влаги в начальный период роста и формирования ягод, в связи с этим их урожайность была довольно низкой - от 4,3 у сорта Славянка до 6 т/га у сорта Селеченская-2. Определена корреляция между двумя важными хозяйственно полезными признаками, самая высокая корреляционная зависимость выявлена между количеством ягод в кисти и массой одной ягоды. Чем крупнее ягоды, тем их меньше на кисти и, наоборот, чем мельче ягоды, тем их в кисти больше. У сортов Зеркальная, Славянка и Баритон корреляционная зависимость средняя, а у всех остальных сортов высокая. Установлено, что сорта чёрной смородины преимущественно реагируют на недостаток влаги и меньше - на температурный режим.
Ключевые слова
В 2018 - 2020 гг. проведены научные исследования на опытном поле ГАУ Северного Зауралья по изучению влияния срока посадки на урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля. Предшественником были однолетние травы на зелёную массу. Минеральные удобрения вносили перед посадкой на планируемую урожайность 40 т/га. Посадка проведена элитными клубнями с массой 60 - 70 г в три этапа: ранний - 13 - 17 мая, оптимальный - через 10 дней после раннего, поздний - через 20 дней после раннего. При раннем сроке посадки температура почвы составляла +8 … +10 °С. Изучены два раннеспелых сорта Алёна (стандарт) и Метеор. Сорт Алёна выведен в СибНИИХ (г. Омск), сорт Метеор - ВНИИКХ имени А.Г. Лорха (г. Москва). Оба сорта хорошо адаптированы к условиям Тюменской области. Установлено, что урожайность сорта Метеор на всех сроках посадки была выше, чем у сорта-стандарта Алёна. В пределах каждого сорта поздний срок посадки уступал оптимальному сроку на 4,2 и 6,3 т/га соответственно. Ранний срок посадки у обоих сортов урожайнее оптимального на 2,0 - 2,7 т/га. Показатели качества клубней выше на раннем сроке посадки.
Ключевые слова
В статье представлены результаты опытов по изучению влияния способов основной обработки почвы и предшественников на продуктивность яровой пшеницы. Исследования проведены в 2015 - 2016 гг. на опытном поле Марийского государственного университета на дерново-среднесуглинистой почве. Предшественники и яровая пшеница возделывались по общепринятым технологиям. Результаты исследований показали, что способы основной обработки почвы повлияли на состояние посевов яровой пшеницы. При отвальной вспашке засорённость посевов яровой пшеницы была меньше по сравнению с безотвальным рыхлением на 10 - 11 шт/м2. Наибольшая урожайность яровой пшеницы по результатам двухлетних исследований получена после клевера первого года пользования, используемого в качестве зелёного удобрения, и составила по отвальной вспашке 2,63 т/га, по безотвальному рыхлению - 2,49 т/га, что выше по сравнению с контрольным вариантом на 0,76 и 0,57 т/га соответственно. При разработке адаптивной технологии возделывания яровой пшеницы для повышения урожайности культуры с учётом почвенно-климатических условий республики необходимо проводить зяблевую отвальную вспашку, в качестве предшественника использовать клевер луговой первого года пользования.
Ключевые слова
Производство продукции растениеводства является ключевым направлением развития сельского хозяйства Российской Федерации. Цель исследования - определение эффективности дифференцированного внесения минеральных удобрений при помощи посевного агрегата УПС-8 (Веста), оснащённого специальным оборудованием, разработанным в Самарском ГАУ, в зависимости от глубины гумусового горизонта почвы. Образцы почвы отбирались для определения наличия доступных форм азота, фосфора и калия, а также процентного содержания гумуса. Проведено также исследование твёрдости почвы и глубины залегания гумуса. В работе рассмотрены 3 варианта внесения удобрений в зависимости от дозы и площади: 1-й - единая рассчитанная усреднённая доза удобрений N31P40 по всей площади опытной делянки; 2-й - в местах с максимальной твёрдостью внесено N31P40, а с минимальной - снижение дозы на 20 %, до N26P35; 3-й - снижение дозы на 30 %, до N21P28. Дифференцированное внесение удобрений проводилось в режиме онлайн. Внесение осуществили при посеве сои. По результатам исследования установлено, что уменьшение дозы на 30 % вызвало снижение урожайности на 26 - 28 %. Уменьшение количества вносимых удобрений на 15 - 20 % в местах с наибольшей глубиной залегания гумуса путём дифференцированного внесения разработанным посевным агрегатом не привело к существенному снижению урожайности (4 - 6 %). Второй вариант дифференцированного внесения удобрений позволил существенно сэкономить минеральные удобрения и является самым эффективным.
Ключевые слова
Размер отверстий высевающего диска находится в определённой зависимости от величины зерна и скорости движения диска. Установлено, что с увеличением диаметра отверстия высевающего диска при заданных размерах зерна скорость диска увеличивается. Однако увеличивать диаметр диска можно до определённого предела. При односемянном заполнении отверстий высевающего диска диаметр отверстия ограничивается пределом, при котором будет исключена возможность попадания в отверстие диска более одного семени. Необходимость такого решения позволит обеспечить более качественный высев семян, улучшит равномерность высева семян как в самом рядке, так и самого рядка в целом. В результате проведения эксперимента была получена формула для нахождения оптимального диаметра окружности в зависимости от угла попадания семени в ячейку высевающего диска.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью повышения эффективности работы автомобильных транспортных средств для получения конкурентоспособной продукции сельскохозяйственного назначения. Представлен обзор конструкций малогабаритных грузовых автомобилей, используемых в малых фермерских хозяйствах. Проведена статистическая обработка данных по методике, предложенной автором. На её основании осуществлён корреляционно-регрессионный анализ влияния грузоподъёмности и полной массы на максимальную мощность двигателя грузового автомобиля. Использование транспортных средств в сельском хозяйстве в виде большегрузных самосвалов типа КамАЗ, ЗИЛ-ММЗ, ГАЗ-САЗ, «Урал», УАЗ и др. при заезде на поле приводит к уплотнению почвы, что сказывается на урожае сельхозкультур. Разработан грузовой автомобиль с колёсной формулой 6×6 типа НАМИ-3333, который прошёл испытания. Доказано, что наибольшее влияние на мощность двигателя грузового автомобиля оказывает полная его масса и грузоподъёмность, что подтверждает коэффициент корреляции - соответственно 0,89 и 0,63. Приведены уравнения регрессий, описывающие зависимость мощности двигателя грузового автомобиля от полной массы грузового автомобиля и грузоподъёмности.
Ключевые слова
В статье приведены результаты анализа существующих в настоящее время форм организации технического сервиса сельскохозяйственной техники, эксплуатируемой предприятиями АПК Рассмотрены варианты современных методов организации системы технического обслуживания и ремонта, основанные на управлении техническим состоянием машин с учётом теории их старения. Эти новые взгляды на организацию технического обслуживания машинно-тракторного парка, основанные на конструктивных особенностях современной техники, могут существенно повлиять на повышение эффективности обслуживания машин за счёт сокращения времени выполнения работ и сокращения перечня технологических операций. Разработаны и предложены к внедрению рекомендации по формированию новой, перспективной, организации технического сервиса машин с участием дилерских центров и других участников сферы технического сервиса сельхозпредприятий. Приведены результаты работы двух дилерских центров, занимающихся поставками и последующим сервисным сопровождением машин и оборудования сельхозпроизводителей. Изучение опыта работы сервисных дилерских предприятий позволяет утверждать, что основная сфера их деятельности - это поставки машин и прочего оборудования для потребителей и последующее их гарантийное и послегарантийное сопровождение, в том числе услуги по периодическому техосмотру машин, проведение частичного текущего ремонта вышедших из строя отдельных, сложных по своей конструкции агрегатов и систем сельскохозяйственной техники.
Ключевые слова
Использование инновационных технологий восстановления даёт возможность увеличить ресурс рабочих органов глубокорыхлителей. Одним из таких способов является плазменная наплавка. Её применение при ремонте рабочих органов почвообрабатывающих машин и, в частности, глубокорыхлителей, находит всё большее распространение, однако для получения качественных поверхностей необходимо изучить процесс формирования слоя и установить оптимальные режимы нанесений покрытий, а также наиболее рациональные материалы. Для выявления наилучших показателей процесса наплавки были проведены лабораторные исследования образцов, наплавленных плазменным способом, и производственные испытания долот глубокорыхлителей, восстановленных на установленных режимах. В результате проведения опытов были определены оптимальные параметры плазменной наплавки при ремонте рабочих органов глубокорыхлителей: рабочее напряжение - 35В, скорость наплавки - 4,5 м/ч, содержание порошков в смеси (карбид вольфрама + ПГ-С27) - 50 на 50 % по объёму. При этих режимах формируется слой с твёрдостью около 70 HRC и износостойкостью, превышающей износостойкость поверхности нового рабочего органа до 5 раз.
Ключевые слова
В статье представлены результаты определения зависимости влияния угла наклона сушильной камеры и угла подъёма винтовой линии на скорость транспортирования частицы, определение необходимого перечня расчётных и поправочных коэффициентов. Это выражение позволит определить осевую скорость движения частицы в мобильной зерносушилке со спирально-винтовыми транспортирующими рабочими органами. Методика исследований предусматривала определение осевой скорости движения частицы в мобильной зерносушилке со спирально-винтовыми транспортирующими рабочими органами. Полученное аналитическое выражение взаимно связывает указанные параметры и позволяет выявить оптимальные углы подъёма винтовой линии и углы наклона сушильной камеры мобильной зерносушилки. Полученные выражения свидетельствуют, что скорость транспортирования частицы в зависимости от угла наклона φ сушильной камеры мобильной зерносушилки со спирально-винтовым транспортирующим рабочим органом возрастает по мере приближения оси сушильной камеры к горизонтали, достигая максимума при φ = 0°, т.е. при горизонтальном расположении сушильной камеры. Наибольшее значение αопт достигается при горизонтальном расположении оси сушильной камеры мобильной зерносушилки со спирально-винтовым транспортирующим рабочим органом.
Ключевые слова
Эффективность работы тракторно-транспортных агрегатов во многом зависит от конструктивно-технологических параметров, заложенных в них заводом-изготовителем и условий эксплуатации, включающих климатические, ландшафтные, дорожные, почвенные и производственные факторы. Особенности региона использования колёсного тракторно-транспортного агрегата, в котором присутствуют гористо-холмистые местности со значительными продольными и поперечными уклонами, а почвенный фон представлен суглинистыми или буроподзолистыми почвами высокой степени влажности, оказывают негативное влияние на эксплуатацию тракторно-транспортных агрегатов, снижая в целом эффективность их применения. В целях повышения эффективности использования колёсных тракторно-транспортных агрегатов в обозначенных условиях и снижения влияния опрокидывающих факторов на движение агрегата за счёт стабилизации ходовой системы в движении было разработано устройство, позволяющее одновременно повышать продольную, поперечную устойчивость тракторно-транспортного агрегата и его тягово-сцепные свойства корректированием центра тяжести трактора. Приведены результаты теоретических исследований влияния предлагаемого устройства на эффективность использования колёсных энергетических средств в составе тракторно-транспортных агрегатов.
Ключевые слова
С целью совершенствования технического устройства заправочной воронки для заполнения техническими жидкостями картеров полостей поршневых двигателей внутреннего сгорания тракторов были внесены конструктивные изменения, позволяющие улучшить качественные показатели его функционирования. Объектом исследования были аппараты для заполнения техническими жидкостями картеров поршневых двигателей внутреннего сгорания и технические масла. Проведён обзор современных конструктивных устройств и сравнительный анализ их функционирования. Техническая новизна конструкторского решения заключалась в том, что пропускная способность сетки больше пропускной способности трубки. Воронка конусообразной формы спроектирована и изготовлена с возможностью её уменьшения по высоте в направлении её свободного конца. В итоге образовано техническое устройство воронки заправочной, в которой имеется возможность варьирования (регулирования) её пропускной способности в зависимости от реальной пропускной способности полости заливной горловины. Варьирование заданной пропускной способности конструкции воронки осуществляется посредством среза свободного конца самого конуса по отмеченной круговой линии шкалы, на которой нанесена пропускная способность воронки, наиболее соответствующая пропускной способности применяемой заливной горловины. Это техническое решение исключает переполнение полости заливной горловины и, следовательно, попадание технической жидкости на опорную поверхность (почву).
Ключевые слова
В статье описаны сложности получения семян рапса высшего качества: отсутствие современных, усовершенствованных устройств для переработки семенного материала, для многих из которых характерна небольшая пропускная способность и высокое энергопотребление, отсутствие квалифицированных специалистов для обработки тем или иным способом, отсутствие и необходимость подбора индивидуальных режимов для каждого вида семени. Семенам рапса характерна ещё одна сложность обработки - это твёрдая оболочка, которая снижает энергию прорастания и может способствовать уменьшению процента всхожести посевного фонда. При нарушении целостности оболочки во время уборки и в послеуборочной подготовке происходит деградация жизнеспособности семян, так как во внутренние клетки попадают воздух, влага и микроорганизмы. Целью проведённых экспериментов являлась оценка вероятности применения электромагнитного поля для стимуляции энергии прорастания и увеличения процента всхожести семян рапса. Описан способ разделения семенного материала на фракции, который основан на использовании электросепаратора, и одно из перспективных воздействий на семенной материал для стимуляции семян - это воздействие электромагнитными полями. Объектом исследований стали семена ярового рапса сорта Риф, основная ценность которого заключается в его способности давать стабильный урожай семян и зелёной массы в различных регионах России. Было изучено воздействие электромагнитных полей на такие показатели семенного материала, как масса 1000 семян, чистота, наличие семян других растений, семян сорняков и карантинных сорняков. Результаты исследования подтвердили эффективность метода комбинированных электромагнитных воздействий, что проявилось в увеличении процента всхожести не только чистых и нетравмированных семян, но и выбракованных семян.
Ключевые слова
Для обеспечения надёжности работы автоматических и автоматизированных схем управления, построенных на базе программных логических реле, микроконтроллерной и микропроцессорной техники, разрабатываемое программное обеспечение, под управлением которого осуществляется функционирование схемы управления, необходимо тестировать на этапе разработки для обеспечения возможности своевременного исключения ошибок работы. Необходимость тестирования программного обеспечения рассмотрена на разработанной модели системы поддержания жидкости в технологическом резервуаре. Проанализирована актуальность автоматизации технологического процесса поддержания уровня жидкости в технологическом резервуаре, подтверждённая наличием узкоспециализированных схем управления. По результатам анализа выпускаемых промышленностью схем управления и на основании требований к технологическому процессу были сформулированы требования к автоматизации процесса поддержания уровня жидкости в технологическом резервуаре. На основе требований были разработаны мнемосхема, алгоритм управления, электрическая принципиальная схема и модель управления на примере FBD в среде ONI PLR Studio. Для проведения тестирования разработанной модели был разработан чек-лист. Представлены результаты тестирования разработанной модели с указанием мест, требующих дополнительного внимания в процессе построения автоматизированной системы поддержания уровня жидкости в технологическом резервуаре.
Ключевые слова
Интеллектуальные системы управления являются основой автоматизации технологических процессов агропромышленного комплекса. Использование технологий автоматизации на основе программируемых логических контроллеров значительно ускоряет реализацию проектов и позволяет значительно продлить жизненный цикл основополагающих технологий. Применение программируемых логических контроллеров представляет собой очень гибкий инструмент автоматизации, который позволяет изменять алгоритм управления без внесения изменений в принципиальные схемы работы. Проведён анализ применения навыков программирования в технологических процессах агропромышленного комплекса и интеллектуальных систем на основе программируемых логических контроллеров. Сформированы методы работы с проектной документацией, выявлено соотношение поставленной задачи с реальными объектами малой автоматизации. Создан кейс по промышленному программированию; определены преимущества применения промышленного программирования в технологических процессах агропромышленного комплекса. Показано, что изучение основ программирования программируемых логических контроллеров при подготовке специалистов развивает компетенции, необходимые в области исследований, разработки и производства комплексных систем средств автоматизации.
Ключевые слова
Грузоперевозки являются неотъемлемой частью в технологии возделывания сельскохозяйственных культур, на них приходится большой процент от всех затрат на производство сельскохозяйственной продукции. При перевозке грузов транспортное средство догружают до предельно возможного, что увеличивает вертикальную нагрузку на колесо, приводит к превышению допустимой нагрузки и может вызвать необратимые последствия в виде разрыва колеса, переворачивания транспортного средства и потери груза. С целью снижения воздействия этих причин было разработано и внедрено в производство устройство «Межколёсный регулятор собственной нагрузки энергетического средства», которое позволяет снизить нагрузку, приходящуюся на колесо, во время поворота за счёт перераспределения веса. Рассмотрены особенности поворота транспортного средства на грунтовых дорогах в зимний период года. Предложены формулы по определению удельного давления колеса транспортного средства на почву. Установлено, что реакция гладкой поверхности для автомобиля КамАЗ-4350 максимальна при достижении высоты смещения моста, равной 0,27 м, и расстояния крепления регулятора, равного 0,6 м. При этом происходит перераспределение веса в параметрах 3000 кг-30 кН с противоположно расположенного движителя, что позволяет увеличить опорную поверхность движителя автомобиля марки 425/85R 21 на 22 %.
Ключевые слова
Концептуальный анализ комплексной проблематики по формированию процесса разрушения зернового материала выявил тенденциозный аспект, заключающийся в совершенствовании дробилок посредством оптимизации режима взаимодействия ударного механизма с частицами зерноматериала и собственно конфигурации ударного элемента. Достоверность такого подхода сомнений не вызывает, но в практике развития дробильных машин он является не единственным, поскольку эффективность работы любого устройства определяется завершённостью и технологичностью каждого такта в функциональном цикле реализуемого процесса. В этой связи современные исследования направлены на изучение и устранение факторов, препятствующих формированию кондиционного состояния готового продукта. Речь идёт об улучшении технологических свойств всех функциональных элементов в системе циклового обеспечения базового технологического процесса с целью изменения его структуры и режимных параметров. Такой подход конструктивный, обусловливает совершенствование всей технологической системы кормоприготовления, где проблема внедрения энергосберегающего, но высокопроизводительного оборудования требует постоянного внимания и оперативного решения.
Ключевые слова
В статье рассмотрены основные недостатки машин, использующих ударное измельчение зерна. Цель исследования - снижение удельной энергии дробления и повышение производительности измельчителя. В соответствии с целью предлагается способ ударного дробления зерновых продуктов, заключающийся в заданном количестве последовательных ударных воздействий на материал с одинаковой необходимой скоростью. Все удары должны быть центральными с малыми временными промежутками между ними, а трение материала о рабочие элементы камеры в зоне дробления отсутствует. Приводится конструктивно-технологическая схема измельчителя, реализующая указанный способ. Найдены выражения для расчёта некоторых конструктивных параметров измельчителя, а так же выполнена предварительная оценка производительности машины.
Ключевые слова
В статье рассматриваются результаты расчёта параметров солнечного энергокомплекса. Сформулированы и выделены основные тезисы, позволяющие его эффективное использование в условиях климата юга Тюменской области. В работе рассмотрен энергокомплекс малой мощности, основные характеристики которого позволяют использовать его локально, в производственных организациях средних размеров и на сельскохозяйственных предприятиях. Главным элементом энергокомплекса является генератор с паровой турбиной. Выбор был остановлен на турбоагрегате производства компании ООО «ГК ТУРБОПАР» с номинальной мощностью 250 - 400 кВт. Произведён расчёт параметров энергокомплекса, выведены все количественные и качественные показатели основных элементов системы, выбора материалов и конструкции энергоблока. Исследована эффективность предложенных решений согласно методике. Сделан вывод о высокой технической эффективности проекта и о рациональности использования предложенной системы в условиях климата юга Тюменской области.
Ключевые слова
Статья посвящена развитию альтернативной энергетики на юге Тюменской области. Данная статья доказывает, что использовать возобновляемые источники энергии можно не только в южных уголках мира, но и в регионах с непростым климатом. Основным условием является рациональный подход к вопросу и адаптация конкретной системы для эффективного использования. Важным аспектом для эффективной работы энергокомплекса является правильный выбор вида, конструкции и размера теплообменника. Основной сложностью в применении теплообменника совместно с концентрирующими солнечными системами является отсутствие возможности контролировать температуру теплоносителя, циркулирующего в желобах-концентраторах. Специфика тюменского климата, неблагоприятный температурный режим делают необходимым внесение конструктивных изменений в привычную конструкцию солнечного энергокомплекса с целью избежания или минимизации воздействий климата на систему и повышения ее эффективности.
Ключевые слова
В статье представлены научно-методологические основы снижения энергетических затрат при охлаждении молочной продукции в процессе её производства на молочно-товарных фермах за счёт применения природного холода. Увеличению интереса к использованию природного холода способствует прежде всего обострение энергетических проблем, связанных с ростом мирового промышленного производства. Такая тенденция приводит к постоянному увеличению стоимости энергоносителей, и в сельском хозяйстве довольно серьёзно отражается на себестоимости получаемой продукции. Применение естественного холода в процессе охлаждения молочной продукции является очень распространённым направлением не только в научно-исследовательских работах и новых идеях изобретателей, но и при конструировании холодильных машин. Вариантами применения природного холода являются водооборотные льдоаккумуляторы для молочно-товарных ферм. Предлагаемый льдоаккумулятор простой по конструкции, надёжен в работе, не требует сложного технического обслуживания, долговечен и не использует электроэнергию для наморозки льда и дальнейшего охлаждения молока. Использование такого устройства позволит снизить себестоимость производства при переработке молока на молочно-товарных фермах и сократить затраты на обслуживание.
Ключевые слова
В работе рассмотрены ветроэнергетические установки, обеспечивающие бесперебойность энергоснабжения потребителей, удалённых от централизованных электрических сетей. В условиях непостоянства скорости ветра это достигается параллельной работой ветрогенератора и генератора автономной электростанции с тепловым двигателем. Отмечено, что наибольший эффект как в техническом, так и в экономическом плане может быть получен, если ветротурбина и тепловой двигатель нагружены на один и тот же генератор. Тепловой двигатель подсоединяется к валу генератора только в том случае, если мощность ветротурбины недостаточна для привода генератора. Предложена ветроэнергетическая установка, работающая по такому принципу. В ней предусмотрена также догрузка генератора вплоть до номинальной его мощности, когда мощность ветротурбины при увеличении скорости ветра начнёт превышать мощность потребителей генератора. Догрузка осуществляется подключением балластных резисторов, отдающих выделяемое в них тепло в систему водоснабжения или отопления. Предусмотрено ограничение мощности ветротурбины путём автоматического поворота лопастей. Выполнение вышеизложенных функций осуществляется системой управления по сигналам, поступающим от датчиков скорости и направления ветра, датчиков частоты вращения вала ветротурбины, датчика температуры воды в системе водоснабжения, датчиков тока и частоты напряжения генератора. В качестве исполнительных органов системы управления используются коммутаторы балластных резисторов, исполнительные электродвигатели в системе ориентации головки ветроустановки и в системе ограничения мощности.
Ключевые слова
Псороптоз, или накожниковая чесотка - широко распространённая паразитарная болезнь крупного рогатого скота. Диагностируется по таким признакам, как воспаление кожи, зуд, выпадение волос и истощение. Псороптоз наносит хозяйствам России значительный экономический ущерб, особенно специализирующимся на молочном скотоводстве. В работе приведены результаты исследования по определению эффективности инсектоакарицидного средства из группы синтетических пиретроидов в форме водной эмульсии при терапии крупного рогатого скота, больного псороптозом. Исследования проведены в условиях частного сектора на территории Карачаево-Черкесской Республики в 2019 г. Акарологическому обследованию было подвергнуто 135 голов крупного рогатого скота помесных пород, в возрасте от 3 до 5 лет, с массой тела в среднем 400 - 450 кг. Объектом изучения стали клещи - возбудители псороптоза крупного рогатого скота, а именно яйца, личинки, нимфы и имаго. В результате проведённых исследований установлено, что 0,05 %-ная концентрация водной эмульсии инсектоакарицидного средства, содержащего в качестве действующего вещества этофенпрокс, при двукратной обработке скота методом мелкокапельного опрыскивания из расчёта 1 л на животное показало 100 %-ную эффективность.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения эффективности антгельминтного действия препаратов ивермикол-гель и бровадазол-гель при микстинвазии кишечными нематодозами лошадей. Для исследования было отобрано 10 лошадей в возрасте 9 лет, из которых по принципу аналогов были сформированы две группы по 5 голов в каждой. Исследованы 352 пробы фекалий и 20 проб крови лошадей. Были проведены копрологические исследования фекалий, изучены биохимические показатели крови до дегельминтизации и спустя 23 дня после первой дачи антгельминтиков. Установлено, что широко распространёнными гельминтозами лошадей являются параскариоз и кишечные стронгилятозы, протекающие чаще в виде микстинвазий и характеризующиеся расстройством функций органов пищеварения и дыхания. При этом в крови лошадей наблюдаются гипопротеинемия и фракционные изменения белковых компонентов в сторону повышения β- и γ-глобулинов, что связано с нарушением белоксинтезирующей функции печени. Более высокую эффективность (ЭЭ и ИЭ = 100 %) при микстинвазии лошадей показал препарат ивермикол-гель в дозе 1 мл на 20 кг массы тела животного.
Ключевые слова
Распространение гельминтозов в хозяйствах и коневодческих клубах России наносит серьёзный ущерб для экономики многих регионов в связи со снижением численности поголовья, ухудшением качества мяса и внешнего вида заражённых животных. Проведён анализ статей, авторефератов диссертаций по данной теме с использованием системного, сравнительного и аналитического методов исследования. Представлены данные по распространению гельминтозов лошадей в Калининградской, Ленинградской, Псковской, Новгородской, Тюменской областях, Нижнем Поволжье, республиках Татарстан и Саха (Якутия), Алтайском, Забайкальском и Приморском краях. Согласно полученным данным, чаще всего у лошадей обнаруживаются параскарисы, стронгиляты, оксиуры, в меньшей степени - стронгилоиды и аноплоцефалиды, также встречаются и микстинвазии. Распространению гельминтозов среди лошадей способствует редкая смена пастбищ, низкая культура содержания животных, несвоевременное проведение лечебно-профилактических мероприятий. Для улучшения паразитологической ситуации необходимо своевременное проведение дегельминтизации с использованием современных антигельминтных средств и последующим контролем эффективности лечения.
Ключевые слова
В работе представлены результаты исследований, направленных на определение интенсивности поражённости бовиколами лошадей, содержащихся в частном секторе на территории Московской области. Изучена эффективность применения порошкового инсектоакарицида из группы синтетических пиретроидов на основе микроструктурированного аморфного кремнезёмного носителя при дустотерапии лошадей, больных бовиколёзом. Установлено, что у больных лошадей интенсивность поражённости бовиколами умеренная (до 100 экз. бовикол в счёсах с трёх участков поражённой кожи). Испытуемое инсектоакарицидное порошковое средство обладает ярко выраженным терапевтическим эффектом при дустотерапии лошадей. Живые бовиколы в счёсах с кожно-волосяного покрова животных после завершения лечебных мероприятий не были обнаружены. Авторы считают, что инсектоакарицидное порошковое средство может служить альтернативной заменой традиционным жидким и инъекционным инсектицидам.
Ключевые слова
В статье представлены результаты анатомо-гистологического исследования блуждающего нерва, иннервирующего желудочно-кишечный тракт животных. Для исследования были взяты материалы от 15 поросят месячного возраста. Через 96 часов после лево- или правосторонней шейной ваготомии методом Бильшовского - Грос обрабатывались различные участки стенки желудка и кишечника поросят. Параллельно подвергались анализу окрашенные по Ван-Гизону поперечные срезы блуждающих нервов в шейной части их хорды в грудной полости, а также разволокнённые в виде кисточки и окрашенные железным гематоксилином Вейгерта отрезки этих нервов. Результаты исследования свидетельствуют о наличии значительных видовых особенностей вагальной иннервации желудка и кишечника домашней свиньи, которые могут быть обусловлены возрастом животных. Эти особенности проявляются в зонах распространения правого и левого блуждающих нервов в пищеварительной трубке, в их участии в формировании дорсальной и вентральной хорд, в количестве нервных волокон последних.
Ключевые слова
Свиноводство - ведущая отрасль в обеспечении населения продуктами животноводства, сдерживающим фактором её стабильного развития являются инфекционные болезни животных. Исследование проведено с целью мониторинга инфекционных болезней в свиноводстве и оценки эпизоотической ситуации на современном этапе. Основное внимание уделено африканской чуме свиней, занесённой Международным эпизоотическим бюро в список А. Показано, что в Российской Федерации в 2020 г. зарегистрировано 246 неблагополучных по африканской чуме свиней пунктов, в Оренбургской области - 5 пунктов. Геном вируса выделен из биоматериалов диких кабанов. Материалом для изучения проблемы служили документация ветеринарной отчётности и результаты собственных исследований авторов. В работе был применён эпизоотологический метод исследования по И.А. Бакулову (1995). Ввиду того что лечение больных животных запрещено и не предусмотрено применение специфических вакцин при неблагоприятной ситуации по африканской чуме свиней, самыми эффективными профилактическими и оздоровительными средствами остаются контроль за эпизоотической ситуацией, регулярное проведение серологического тестирования в популяции диких кабанов и контроль за перемещением животных данного вида, жёсткость санитарно-гигиенических требований к содержанию домашних свиней, ликвидация эпизоотических очагов африканской чумы свиней путём эвтаназии всех особей в очаге, определение территории угрожаемой зоны и зоны наблюдения для эффективного выполнения комплекса соответствующих противоэпизоотических мероприятий.
Ключевые слова
В статье приведены результаты терапии овец при тизаниезиозе и отмечена необходимость разработки и испытания новых отечественных препаратов для лечения и профилактики животных. Опыты проведены в 2018 - 2020 гг. в Кабардино-Балкарской Республике на овцах в возрасте от 6 до 14 мес. с целью установления эффективной и биологически безопасной дозы новой антигельминтной композиции Цестодоцид А при тизаниезиозе овец. Опытный образец нового препарата Цестодоцид А содержит в расчёте на 1 г: комплекс субстанций празалфен (празиквантель, альбендазол, фенбендазол 1:1:1), размер микрочастиц 15 - 30 мкм, 300 мг; сульфат меди - 100 мг; хлористый кобальт - 50 мг; МКЦ «Вивапур», размер микрочастиц 50 - 160 мкм, 250 мг; нанобентонит, размер микрочастиц 30 - 80 мкм, 300 мг. При скармливании в смеси с комбикормами препарат Цестодоцид А при тизаниезиозе овец показал 100%-ные экстенсэффективность и интенсэффективность. Новый препарат Цестодоцид А в дозе 150 мг/кг живой массы однократно, в смеси с кормом, групповым методом или индивидуально, как в опыте, так и комиссионно показал высокую эффективность при лечении и профилактике тизаниезиоза овец. В образцах крови овец после лечения на 15-е сутки опыта среднее содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка сыворотки крови (в т.ч. альбуминов; глобулинов), общего кальция; фосфора и магния не имели достоверных отличий от показателей агельминтных овец-аналогов. В динамике показателей на 3 - 15-е сутки после лечения содержание эозинофилов в крови овец постепенно снизилось от 6588 ± 620 до 1318 ± 261 экз/мл (почти в 5 раз).
Ключевые слова
В сравнительном аспекте изучены цитометрические показатели крови оренбургских коз во взаимосвязи пола и возраста в зимний период содержания. На гематологическом анализаторе PCE-90 VetMindray определены параметры эритроцитарного звена: количество эритроцитов, концентрация гемоглобина, гематокрит; эритроцитарные индексы: MСV, MCH, MCHC и RDW. Полученные данные позволили установить, что ярки годовалого возраста имели более высокие референсные значения по параметрам эритроцитарного звена. Аналогичная тенденция отмечена и по индексу MCHC. В группе козлов и козоматок индексы MCV и MCH выше сравниваемых групп. Высокие значения, очевидно, связаны с напряжением эритропоэза в ответ на понижение уровня циркулирующих эритроцитов. Валушки имели низкие значения по всем сравниваемым параметрам. Снижение изучаемых параметров определяется интенсивностью роста в этот период онтогенеза. Полученные результаты послужат основанием для оптимальной организации технологического процесса, направленного на совершенствование продуктивных качеств животных.
Ключевые слова
Коморбидное состояние при бабезиозе и дирофиляриозе у собак имеет спектр несомненных свойств, характеризующих его как неоднородное, часто встречающееся явление, увеличивающее тяжесть течения нозологических единиц и ухудшающее прогноз заболевания. Расстройство редокс-гомеостаза у собак при коморбидном состоянии обусловливает вовлечение в патологический процесс не только компонентов гепаторенальной, но кардиопульмональной системы, что неизбежно ведёт к полипрагмазии, затрудняющей выбор методов терапевтической коррекции. В результате проведённых биохимических исследований крови и анализа ультрасонографических данных гепатобилиарной системы собак после опыта была установлена оптимизация редокс-гомеостаза гепатоцитов (АLТ - 46,90 ± 8,20 U/l; АSТ - 25,70 ± 5,79 U/l; LDH - 100,50 ± 4,90 U/l; GGT - 11, 23 ± 1,70 U/l; ALP - 75, 90 ± 6,80 U/l; CHS - 347,90 ± 4,10 mmol/l) и нормализация морфофункционального состояния гепаторенальной (эхоструктура печени - умеренно гипоэхогенная; печень не увеличена, контуры органа ровные, чёткие, печёночные доли хорошо разграничены) и кардиопульмональной (KFK - 209,10 ± 11,70 U/l;LDH - 100,50 ± 4,90 U/l) систем.
Ключевые слова
Коморбидность бабезиоза и дирофиляриоза у собак имеет спектр несомненных свойств, характеризующих её как неоднородное, часто встречающееся явление, увеличивающее тяжесть течения нозологических единиц и ухудшающее прогноз заболевания. Расстройство редокс-гомеостаза у собак при коморбидности бабезиоза и дирофиляриоза обусловливает вовлечение в патологический процесс не только компонентов гепаторенальной, но кардиопульмональной системы. В результате проведённых морфологических, биохимических исследований крови, ультрасонографических исследований гепатобилиарной системы (диффузного изменения паренхимы печени и почек) и изучения характера ренгенографических изменений в кардиопульмональной системе и данных электрокандиографии была установлена прямая корреляция характера расстройств редокс-гомеостаза (АLТ - 210,40 ± 9,05 и 217, 90 ± 8,30 U/l; АSТ - 170,90 ± 6,05 и 182,30 ± 5,80 U/l; LDH - 170,80 ± 4,30 и 176,90 ± 5,40 U/l; GGT - 47,01 ± 2,17 и 49,05 ± 1,70 U/l) и морфофункциональных нарушений гепаторенальной системы (APRI - 1,81 ± 0,13 и 2,13 ± 0,20; GGT/AST - 0,28 ± 0,01 и 0,27 ± 0,02; GGT/ALT - 0,22 ± 0,02 и 0,23 ± 0,03; AST/ALT - 0,81 ± 0,10 и 0,84 ± 0,15; UREA - 11,34 ± 0,18 и 12,06 ± 0,21 μmol/l; CREA - 115, 90 ± 3,50 и 118,06 ± 4,38 μmol/l) и кардиопульмональной системы (KFK - 300,80 ± 10,50 и 296,90 ± 11,40 U/l; LDH - 170,80 ± 4,30 и 176,90 ± 5,40 U/l) у собак при микстинвазии бабезиоз - дирофиляриоз.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследования микрофлоры молока-сырья, полученного от коров, содержащихся как в частных подворьях, так и в сельскохозяйственных предприятиях. За период 2019 - 2020 гг. изучен и проанализирован микробный состав 425 проб молока. Установлено, что 45,2 % проб молока-сырья содержали условно-патогенные микроорганизмы. Основная часть молока-сырья на микробиологическое исследование поступает в период с июня по октябрь (58,12 % всех образцов) Более половины всех проб, содержащих микроорганизмы, исследуются с мая по август. Наибольшая микробная обсеменённость молока-сырья отмечена в июле и августе (65,4 и 54,0 % соответственно от всех обследованных проб), а наименьшая - в сентябре, октябре и ноябре (30,6; 34,7 и 34,3 % соответственно). Доминировали среди микроорганизмов, обнаруженных в молоке-сырье, Staphylococcus spp. - 41,6 %, субдомировали бактерии группы кишечная палочка - 35,4 % и Streptococcus spp. - 21,4 %. Для предотвращения выбраковки молока-сырья из-за микробной обсеменённости необходимо смещать пики продуктивности животных на осенне-зимний период.
Ключевые слова
В статье приведены результаты оценки товарных и санитарных показателей варёно-копчёного продукта из мяса цыпленка-бройлера, изготовленного с применением разных способов копчения: традиционного дымового и бездымного, коптильной среды «Жидкий дым+». Установлено, что изделие, обработанное дымовыми газами, имеет более выраженный аромат копчения, а обработанное коптильным препаратом - более привлекательный внешний вид и повышенную сочность мышечной ткани. Показатель массовой доли влаги у продукта, изготовленного с применением дымового копчения, соответствовал нормативному значению, а у изделия, обработанного коптильным препаратом, был выше нормативного показателя, при этом разница в значениях показателя влажности у исследованных продуктов-аналогов была достоверной. Повышенное содержание воды в изделии, обработанном «жидким дымом», обусловлено технологическими причинами - его выдержкой в жидкой коптильной среде и недостаточным досушиванием после этой обработки. В продукте, выработанном по технологии «жидкий дым», бенз(а)пирен отсутствовал, так как мясное сырьё в этом случае коптильным дымом не обрабатывалось (в продукте, обработанном дымовыми газами, были выявлены следы данного ксенобиотика). Содержание нитрозаминов в изделии, изготовленном с применением коптильного препарата, было ниже, чем в продукте-аналоге, выработанном по технологии дымового копчения, что связано с отличиями в режимах тепловой обработки изделий. Использование коптильного препарата «Жидкий дым+» при производстве копчёностей из мяса цыплят-бройлеров позволяет получить продукцию с высокими показателями качества и безопасности, исключает из процесса тепловой обработки мясного сырья дорогое дымовое копчение, сокращает время и энергозатраты на изготовление мясоптицепродуктов, снижает их себестоимость и цену для потребителя.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследований по определению показателей качества и микробиологической безопасности полукопчёной колбасы «Таллинская», изготовленной с применением разных видов оболочки - натуральной кишечной и искусственной полиамидной. При сенсорном анализе установлено, что по сумме органолептических характеристик лучшим из исследованных образцов продукта являлась колбаса в натуральной оболочке, имевшая более высокую балльную оценку за счёт наиболее важных органолептических показателей - вкуса и запаха. Физико-химические показатели исследованных образцов изделия отвечали нормативным требованиям, при этом влажность колбасы в натуральной оболочке была достоверно ниже, чем в продукте-аналоге в искусственной оболочке, что связано с повышенной проницаемостью кишечной оболочки для водяного пара. Микробиологические показатели колбасы соответствовали требованиям нормативной документации, однако общая бактериальная обсеменённость колбасного фарша изделия в натуральной оболочке была почти в 2 раза выше, чем у продукта-аналога в искусственной оболочке, что объясняется изначально высокой микробной контаминацией кишечного сырья по сравнению с искусственными оболочками, выпускаемыми практически стерильными.
Ключевые слова
Целью исследования являлось изучение особенностей телосложения чистопородных бычков симментальской породы и её полукровных помесей с красным степным и чёрно-пёстрым скотом. Установлено положительное влияние межпородного скрещивания животных разного направления продуктивности на выраженность мясных форм. Показано, что в 6-месячном возрасте чистопородные бычки симментальской породы и её помеси ½ симментал ×½ чёрно-пёстрая превосходили помесных сверстников ½ симментал × ½ красная степная по величине индексов растянутости на 1,98 - 4,53 %, тазогрудного - на 1,53 - 3,59 %, мясности - на 2,82 - 5,42 %, массивности - 1,62 - 5,70 %. Аналогичные межгрупповые различия по основным индексам телосложения, характеризующим выраженность мясных форм, отмечались и в конце выращивания в 18-месячном возрасте. Помесный молодняк ½ симментал × ½ красная степная уступал чистопородным сверстникам симментальской породы и помесям ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая по величине индекса растянутости на 2,90 - 4,41 %, массивности - на 3,08 - 8,88 %. Помеси ½ симментал × ½ красная степная отличались во все возрастные периоды большей величиной индексов длинноногости, сбитости и перерослости.
Ключевые слова
Целью исследования являлась оценка влияния скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштинами немецкой селекции на интенсивность роста молодняка разных генотипов. Под наблюдением животные находились от рождения до 18-месячного возраста. От рождения до 6-месячного возраста молодняк всех групп находился на ручной выпойке молока и обрата, с 1,5-месячного возраста в рацион кормления вводили сено и концентраты, с 6-месячного возраста и до конца исследования молодняк содержали на откормочной площадке. По результатам исследования установлено, что абсолютный прирост живой массы бычков чёрно-пёстрой породы за период от рождения до 18-месячного возраста составлял 491,7 кг, её полукровных помесей с голштинами немецкой селекции (½ голштины × ½ чёрно-пёстрая) - 526,8 кг, бычков-кастратов чёрно-пёстрой породы - 466,7 кг, помесных бычков-кастратов (½ голштины × ½ чёрно-пёстрая) - 485,3 кг. Аналогичные межгрупповые различия отмечались и по среднесуточному приросту живой массы. За 18-месячный период выращивания интенсивность роста у чистопородных бычков чёрно-пёстрой породы составляла 910 г, помесных бычков - 975 г, чистопородных бычков-кастратов - 844 г, помесных бычков-кастратов - 899 г, относительная скорость роста - соответственно 178,44; 178,94; 177,35; 178,06 %. При этом коэффициент увеличения живой массы с возрастом у чистопородного молодняка чёрно-пёстрой породы в 18 мес. составлял 17,55, ёё помесей - 17,99, чистопородных бычков-кастратов - 16,66 и помесных бычков-кастратов - 1,23.
Ключевые слова
Изучение возможности увеличения производства высококачественной говядины в зоне Поволжья методом скрещивания выранжированного чёрно-пёстрого маточного поголовья скота с быками специализированной мясной породы герефорд является актуальной проблемой и имеет главное значение в совершенствовании программы по созданию мясного скота. В работе показаны результаты оценки мясной продуктивности и качества мяса бычков герефордской, чёрно-пёстрой и помесной (F3 - 7/8 кровности) пород. Представлены показатели убойного выхода и качества мяса подопытных животных. Обоснована эффективность выращивания и реализации чистопородных и помесных бычков герефордской породы до 18-месячного возраста при поглотительном скрещивании коров чёрно-пёстрой породы с герефордскими быками. Быков герефордской породы можно использовать для скрещивания с низкопродуктивными коровами молочного и комбинированного направления, для получения высокоценных мясных помесей. Скрещивание чёрно-пёстрых коров с быками герефордской породы позволяет получать помесный молодняк, обладающий повышенной энергией роста и более высокой мясной продуктивностью, что является первостепенной задачей при выполнении программы по созданию мясного скота.
Ключевые слова
В статье представлены данные об использовании линейного метода оценки экстерьера коров породы обрак в условиях Северного Зауралья. Глазомерно было определено соответствие конкретных статей экстерьера требованиям для линейной оценки. Животных оценивали по 13 признакам. Для коров оценённой популяции характерны следующие особенности: высокий рост (+1,4 балла к оптимальной оценке), крепкое телосложение (+1,3 балла), хорошо развитая грудная клетка (+1,3), длинный крестец (+1,2 балла), длинная спина (1,5 балла), оптимальное положение таза, очень хорошая обмускуленность, немного выгнутая спина. По результатам линейной оценки коров породы обрак после 10-летнего периода разведения можно сделать заключение, что основные признаки линейной оценки остались хорошо развитыми, но при этом баллы за все признаки линейной оценки увеличились. Коровы породы обрак характеризуются гармоничным телосложением, они красивые, изящные, пропорционально сложенные животные, для них характерна выраженность женских признаков. У незначительного количества животных выявлены недостатки экстерьера. Требуется в дальнейшем разработать оптимальные параметры линейной оценки с учётом породной принадлежности животных.
Ключевые слова
В статье приводятся результаты изучения морфологического состава полутуши чистопородных бычков, бычков-кастратов и их помесей первого поколения с голштинами немецкой селекции чёрно-пёстрой породы. При изучении качества мясной продукции, полученной при убое молодняка подопытных групп в возрасте 18 месяцев, установлено, что вследствие проявление эффекта скрещивания помесные бычки и бычки-кастраты отличались лучшими морфологическим составом туши. Если абсолютная масса мякоти полутуши у чистопородных бычков чёрно-пёстрой породы составляла 106,2 кг, относительная - 77,80 %, то у помесных ½ голштин × ½ чёрно-пёстрая бычков - соответственно 115,9 кг и 78,30 %, у чистопородных бычков-кастратов чёрно-пёстрой породы - 98,2 кг и 78,42 %, у помесных бычков-кастратов - 105,3 кг и 78,55 %. Аналогичные межгрупповые различия отмечались по абсолютной и относительной массе мышечной ткани. Результаты исследования подтверждают положительное влияние скрещивания скота чёрно-пёстрой породы с голштинами немецкой селекции на качественные показатели мясной туши, о чём свидетельствует её морфологический состав.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения влияния минеральной кормовой добавки Вермикулит вспученный на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы. Применяемая кормовая добавка получена из минеральных слюд, добываемых в низовьях Южного Урала. Данный материал богат полезными для организма микро- и макроэлементами, поэтому возникает научный и практический интерес в применении его в качестве кормовой добавки в рационы крупного рогатого скота. Экспериментальная часть выполнена на базе животноводческого предприятия Республики Казахстан. Объектом исследования были бычки казахской белоголовой породы, продолжительность опыта составила 12 месяцев. Для получения достоверных данных о среднесуточном приросте и наборе живой массы производилось взвешивание подопытных животных с периодичностью один раз в месяц. Изучено влияние кормовой добавки на гематологические показатели животных, на содержание питательных веществ в мясе. Кормовая добавка Вермикулит вспученный положительно повлияла на показатели прироста испытуемого молодняка, увеличив их в среднем на 7,5 и 8,3 %
Ключевые слова
В статье представлены результаты сравнения формирования мясной продуктивности чистопородных бычков калмыцкой породы и помесей абердин-ангусской породы чёрной масти с тёлками калмыцкой и красной степной пород 1-го поколения в разные сезоны года - в весенний и осенний периоды. Объектом исследования были животные указанных пород, выращенные в условиях племрепродукторного предприятия ООО «Малка», Кабардино-Балкарская Республика (КБР). В период откорма с 8- до 18-месячного возраста ежемесячно проводили контрольное взвешивание молодняка, оценивали его по приросту живой массы, массе туши, выходу туши, убойной массе и убойному выходу. За период опыта в течение 256 суток эксперимента расход кормов и переваримого протеина на каждое животное был незначительным. При весеннем сезоне поступления бычков на откормочную площадку наибольший среднесуточный прирост получен от животных, имевших живую массу 204,3 кг. В осенний период больший среднесуточный прирост получен от бычков абердин-ангус × красная степная, имевших начальную живую массу 245 кг, они превосходили по этому показателю помесных животных абердин-ангус × калмыцкая и чистопородных на 24 и 105 г соответственно. Весной чистопородные бычки лидировали по массе туши, по массе и выходу внутреннего жира-сырца. Бычки весеннего поступления на откорм превосходили своих сверстников, поступивших на откорм осенью, по массе туши, выходу туши и выходу внутреннего жира-сырца. Лучшим морфологическим составом отличались туши помесных животных абердин-ангус × калмыцкая, в них содержалось 82,1 - 82,7 % мякоти, 17,3 - 17,9 % костей, 1,6 - 1,8 % сухожилий. Также их мясо отличалось оптимальным соотношением питательных веществ - протеина и жира - 1:1,28. Доказано, что животные, поставленные на откорм с большей живой массой, к концу технологического цикла дают мясо, в меньшей степени отвечающее современным требованиям.
Ключевые слова
В статье приводятся результаты оценки экстерьерных особенностей чистопородных бычков и бычков-кастратов чёрно-пёстрой породы и её помесей первого поколения с голштинами немецкой селекции. Установлено, что скрещивание чёрно-пёстрого скота с голштинами способствует лучшему развитию основных статей помесного молодняка. Кастрация снижает интенсивность линейного роста бычков-кастратов. Приведены данные, свидетельствующие о преимуществе помесных бычков 1/2 голштин × 1/2 чёрно-пёстрая и бычков-кастратов того же генотипа по величине анализируемых промеров тела. Характерно, что в постнатальный период онтогенеза большей интенсивностью роста отличались широтные промеры: ширина груди, в маклоках, тазобедренных сочленениях, обхват груди за лопатками. Высотные промеры: высота в холке, крестце и обхват пясти существенно уступали широтным промерам по скорости роста.
Ключевые слова
Основная роль в совершенствовании племенных и продуктивных качеств молочного скота принадлежит быкам-производителям, сперма которых используется в воспроизводстве стада. Строгий отбор производителей, качественная их оценка и целенаправленный подбор к маточному поголовью позволяют эффективнее развивать молочное скотоводство. В статье отражены результаты сравнительного изучения оценки быков-производителей двумя методами: «дочери - сверстницы» и BLUP (Best Linear Unbiased Prediction). В результате установлено, что из 152 быков по методу «дочери - сверстницы» было оценено 27 производителей, а по методу BLUP - 40, что на 32,5 % эффективнее. Корреляционное значение между удоем дочерей и оценкой быков по методу BLUP было на 42 % выше, чем по методу «дочери - сверстницы», а по содержанию жира в молоке - соответственно на 65,2 %, что свидетельствует об эффективности использования на практике первого метода.
Ключевые слова
В статье представлены результаты исследований сроков продолжительности использования голштинизированных и чёрно-пёстрых коров разных генеалогических линий. Анализ выбытия животных проведён в племенном репродукторе по разведению чёрно-пёстрого скота Брянской области. Рационы выбывших животных включали 48 - 50 ц корм. ед. на корову в год при удоях 4000 - 4200 кг молока. Продолжительность хозяйственного использования коров вычислялась как разность (в днях) между датой выбытия из стада и датой рождения коровы. Наибольшее количество выбывших коров приходится на голштинские линии: из линии М. Чифтейна - 40,0 % коров, из линии Р. Соверинга - 36,4 %. Продолжительность использования животных чёрно-пёстрых линий в хозяйстве составляла 7,8 года (5,2 лактации), или на 1,5 лактации больше, чем по голштинским. Результаты исследования показали, что животные отличаются по срокам использования не только по линиям, но и в разрезе каждой линии.
Ключевые слова
Целью исследований явилось изучение влияния происхождения ремонтных тёлок уральского типа чёрно-пёстрой породы на их весовой рост. Исследование проведено в одном из племенных репродукторов Свердловской области. Объектом исследования служили тёлки 2017 - 2018 гг. рождения, распределённые на группы по принадлежности к линии голштинских быков-производителей Рефлекшн Соверинга 198998, Монтвик Чифтейна 95679, Вис Бэк Айдиала 1013415, поскольку они представляют основное поголовье стада. Использованы данные зоотехнического и племенного учёта программы «Селэкс», акты ежемесячного взвешивания. По общепринятым методикам рассчитаны показатели роста: абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы, коэффициент увеличения живой массы. Установлено, что все тёлки росли интенсивно, достигая живой массы в возрасте первого осеменения (12,75 - 12,91 мес.) от 356,0 (линия Монтвик Чифтейна) до 407,3 кг (линия Рефлекшн Соверинга), а к 18-месячному возрасту - свыше 425 кг. Самые высокие показатели живой массы отмечены у тёлок линии Рефлекшн Соверинга, а самые низкие - у тёлок линии Монтвик Чифтейна. Наиболее интенсивно росли тёлки линии Вис Бэк Айдиала, что подтверждается более высокими показателями относительного прироста как за весь период исследования, так и в каждый отдельно взятый период.
Ключевые слова
В статье представлены результаты изучения эффективности энергетической кормовой добавки Энергомилк в рационе лактирующих коров в период раздоя. Научно-хозяйственный опыт проведён на базе учхоза ГАУ Северного Зауралья. Для контроля за обменом веществ были изучены морфобиохимические показатели крови коров. Содержание общего белка в сыворотке крови животных, получавших энергетическую кормовую добавку (опытная группа), было больше на 3,79 %, глюкозы - на 6,08 %, чем у сверстниц, находившихся на основном рационе кормления (контрольная группа). Анализ молочной продуктивности коров показал, что надой молока фактической жирности за 90 дней лактации в опытной группе был больше на 220,50 кг, или на 10,51 %, по сравнению с аналогами контрольной. При пересчёте на 4%-ное молоко коровы опытной группы также превосходили аналогов на 396,54 кг, или на 18,76 % (P < 0,05). Содержание молочного жира и молочного белка было достоверно больше в молоке коров опытной группы по сравнению с контролем на 15,85 кг (18,74 %) и 8,14 кг (12,68 %) соответственно (P < 0,01). Суточный удой молока фактической жирности у коров, получавших Энергомилк, превышал контрольные значения на 2,45 кг, в пересчёте 4%-ное молоко - на 4,4 кг (P < 0,05). Наблюдалось достоверное (P < 0,01) увеличение массовой доли жира, белка и лактозы в молоке коров опытной группы - на 0,30; 0,06; 0,08 % соответственно. Полученные результаты подтверждают положительное влияние энергетической кормовой добавки Энергомилк в рационе новотельных коров в первые 90 суток лактации на их продуктивность и физиологическое состояние.
Ключевые слова
Представлены результаты изучения биохимических показателей сыворотки крови свиней разных генотипов. Объектом исследования являлись чистопородные свиньи крупной белой породы и её помеси с породами ландрас, дюрок, йоркшир в возрасте 7 - 8 месяцев. Определены биохимические показатели сыворотки крови чистопородных свиней крупной белой породы, двухпородных помесей (крупная белая × ландрас, крупная белая × дюрок, крупная белая × йоркшир) и трёхпородых ([крупная белая × йоркшир] × ландрас) свиней. Установлено, что у молодняка свиней разных генотипов содержание белковых фракций, кальция, фосфора и магния и других биохимических показателей в сыворотке крови не выходило за пределы физиологической нормы, что свидетельствует о нормальном течении обменных процессов в организме животных.
Ключевые слова
В каждой породе, стаде, а также среди овец определённого типа в пределах породы наблюдается большая или меньшая изменчивость ряда показателей, по совокупности которых можно судить о воспроизводительной способности животных. Важнейшее селекционное значение имеет взаимосвязь отдельных признаков продуктивности с тониной шерсти. Толщина волокон шерсти является важным породным и конституционным признаком. Характер и направление взаимосвязи тонины шерсти с основными признаками обусловлены породной принадлежностью, направлением селекции, условиями среды, возрастом овец и очень важны при определении оптимальных требований для животных желательного типа. Опыт проводился с матками овец северокавказской мясо-шёрстной породы 2-летнего возраста, отличающимися по тонине шерсти. Для этого были сформированы три группы маток одного возраста с тониной шерсти 58 - 60-го, 56 - 50-го, 48-го и грубее качества. Результаты исследований показали, что среди изучаемых групп лучшие показатели плодовитости были у маток с шерстью 56 - 50-го качества. Они превосходили маток с относительно тонкой шерстью 58 - 60-го качества по плодовитости на 1,0 и 2,4 абс. процента, по выходу ягнят - на 100 маток - на 4,8 и 8,2 абс. процента. У них были выше показатели по количеству полученных ягнят и их сохранности. Потомство, полученное в результате разных вариантов спаривания родителей по тонине шерсти, характеризуется определёнными отличиями в уровне живой массы в период роста и развития.
Ключевые слова
Целью исследования являлось определение степени влияния особенностей биоресурсного потенциала на продуктивные показатели коз оренбургской породы серой масти. Изучение показателей биоресурсного потенциала проводится с целью сохранения уникального типа коз оренбургской породы, не имеющего аналогов в мире, а также для получения высококачественной продукции от коз оренбургской породы. Представлены результаты изучения возможных способов и методов продуктивного совершенствования коз оренбургской породы в направлении увеличения их пуховой продуктивности путём использования интенсивной технологии выращивания, способствующей повышению скорости роста и развития молодняка коз. В результате исследования научно обоснованы особенности производства продукции козоводства за счёт рационального использования генетических ресурсов оренбургских коз. Показатели пуховой продуктивности коз, исследуемых в эксперименте, оказались незначительно выше среднего по стаду показателя. Приобретённые в опыте результаты обнаруживают, что перспективным способом увеличения производства продукции козоводства в обстоятельствах резко континентального климата Оренбургской области является селекция коз оренбургской породы с учётом особенностей их биоресурсного потенциала. Природно-климатические и естественно географические условия резко континентального климата Оренбургского края содействовали вырабатыванию биоресурсных качеств, продуктивных возможностей и физиологических реакций организма серых коз оренбургской породы.
Ключевые слова
В статье представлены итоги изучения способов повышения показателей мясной продуктивности коз оренбургской породы в естественно-географических и природно-климатических условиях Оренбургского края. Полученные в ходе эксперимента результаты способствовали разработке метода выращивания коз оренбургской породы, позволяющего вскрыть дополнительные резервы увеличения производства мяса за счёт интенсификации выращивания молодняка в условиях Оренбуржья. Использование предоставленного способа выращивания приводит к повышению мясной продуктивности, увеличению живой массы. В процессе проведения исследования детально изучены факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности козочек оренбургской породы и некоторые показатели её качества в зависимости от интенсивности выращивания молодняка. Установлено, что козы, выращиваемые по интенсивной технологии, превосходят сверстниц, выращиваемых по традиционной технологии, как по массе парной туши, так и по убойной массе. По показателям выхода жира, убойному выходу, выходу туши достоверной разницы между группами не выявлено.
Ключевые слова
В последние годы наши соотечественники стали проявлять повышенный интерес к экзотическим животным. Вместо привычных собак и кошек в домах стали появляться террариумы, заселённые земноводными и рептилиями. Особой популярностью пользуется капский варан, что указывает на актуальность рассматриваемой в статье проблемы. Рассмотрены особенности содержания представителей этого вида, проанализированы ошибки, которые допускаются в процессе ухода за животными. Показано, что хроническое воздействие ненадлежащих температур мешает нормальному функционированию почек капского варана, ведёт к повреждениям органа и отказу в конечном итоге. Даны рекомендации по составлению правильно сбалансированного рациона, в котором обязательно должны присутствовать специально разработанные для рептилий минеральные и витаминные добавки.
Ключевые слова
В статье приведены данные по использованию в составе рациона пробиотической кормовой добавки Левисел SB плюс в различных дозировках при выращивании цыплят-бройлеров. Установлено достоверное увеличение живой массы цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку в дозе 1000 г/т комбикорма, к окончанию учётного периода на 4,53 % по сравнению с контролем. Сохранность этих цыплят была наивысшей и находилась на уровне 96,3 %. Выявлено положительное влияние добавки на убойные качества птицы: масса полупотрошёной и потрошёной тушки цыплят, в рацион которых добавляли 1000 г препарата Левисел SB плюс на 1 т комбикорма, была больше на 7,21 и 8,19 % (Р < 0,05) по сравнению с контролем и на 3,54 и 3,39 % больше по сравнению со сверстниками, получавшими кормовую добавку в дозе 500 г/т комбикорма, выход полупотрошёной тушки и содержание белка в мясе было больше на 2,09 и 1,15 %, 1,72 и 0,43 % соответственно. Аналогичная закономерность выявлена и по энергетической ценности тушки цыплят.
Ключевые слова
Целью исследования являлось определение оптимальной плотности посадки бройлеров в клетках в зависимости от планируемой конечной живой массы. Объектом исследования были бройлеры кросса Конкурент. Продолжительность выращивания бройлеров зависела от плотности посадки и живой массы цыплят. Методом аналогов по живой массе было сформировано 6 групп цыплят 3-недельного возраста с равным соотношением петушков и курочек в каждой группе. Разность между смежными группами по плотности посадки составляла от 3,0 до 3,5 гол. на 1 м2 площади пола клетки. Результаты исследования показали, что плотность посадки 38,5 гол/м2 площади пола клетки следует применять лишь при выращивании бройлеров с живой массой до 1,3 кг. Плотность посадки 28,5 - 32,0 гол/м2 целесообразна при выращивании бройлеров до средней живой массы около 1,6 кг, выращивание до более высокой живой массы приводит к снижению скорости роста, существенному увеличению расхода корма на 1 кг прироста. Наименьшая величина плотности посадки - 22,0 гол/м2 позволяет выращивать более крупных мясных цыплят со средней живой массой 1,8 кг.
Ключевые слова
В процессе деятельности птицеводства воспроизводится большое количество птичьего помёта, являющегося компонентом, который богат питательными веществами. Естественное функционирование живого организма требует оптимального уровня питательных веществ, способных снабдить организм птицы всем необходимым. В работе представлены результаты исследования содержания макро- и микроэлементов, а также ряда тяжёлых металлов в пробах птичьего помёта и их воздействия на биохимические и физиологические показатели организма бройлерных кур. Анализ полученных данных доказывает, что минеральные вещества в рационе птиц в надлежащем количестве положительно влияют на процессы ферментной активации, энергообеспеченности организма, уменьшение их содержания приводит к патологии в процессах обмена веществ.
Ключевые слова
Коррекция существующих инкубационных режимов с учётом определения потери массы яиц (усушка) в период инкубации имеет важное значение в благоприятном выводе цыплят, способствует повышению жизнеспособности эмбрионов в критические периоды их развития. Режимы инкубации могут позволить сократить время вылупления цыплят из яиц, а это один из главных способов повышения эффективности инкубационного процесса. С этой целью разработаны дифференцированные режимы инкубации с применением скорректированных температуры и влажности для куриных яиц мясного кросса КОББ-500, полученных от несушек в возрасте 220 - 240 суток. Дифференцированные режимы инкубации обеспечили более равномерный рост и развитие зародышей, что особенно заметно было на 19-е сутки. Средняя масса зародышей при этом составляла 28,2 ± 0,2 г, что на 5 % больше контрольных показателей. Результаты исследования показали, что использование дифференцированных режимов инкубации, а также калибровка яиц по массе способствуют уменьшению усушки яиц.
Ключевые слова
В статье представлены результаты научно-хозяйственного опыта по применению в кормлении кур-несушек комплексной кормовой добавки растительного происхождения, состоящей из скорлупы ореха сосны корейской и луба бархата амурского. Скорлупа шишек сосны корейской содержит дубильные вещества, которые оказывают противовоспалительное, противомикробное, общеукрепляющее, тонизирующее действие. Опытным путём доказано, что комплексная растительная добавка положительно влияет на такие показатели, как яйценоскость, интенсивность яйцекладки, масса яиц, количество яичной массы и толщина скорлупы яиц. Исследование направлено на изучение возможности включения кормовой добавки в состав комбикормов для несушек кросса Хайсекс Белый. При введении комплексной кормовой добавки в состав комбикорма для кур-несушек были получены следующие результаты: яйценоскость кур в опытных группах увеличилась на 4,6 - 16,5 штуки, интенсивность яйцекладки до 31-недельного возраста составила 90,4 %, в возрасте 32 - 35 недель достигла 96 %, в возрастной период 36 - 40 недель снизилась до 91,4 %. Максимальную яйценоскость имели куры опытной группы, которым скармливали 3,5 г комплексной кормовой добавки из скорлупы ореха и луба бархата, поэтому эту дозу можно считать оптимальной.