Исследование посвящено изучению современных климатических ресурсов основных природно-климатических зон Оренбургской области, традиционно занимающихся выращиванием озимых культур, их оценке и обоснованию природоподобных технологических подходов, направленных на формирование устойчивых высокопродуктивных агроценозов. Источником метеорологических сведений служили размещённые в свободном доступе специализированные массивы для климатических исследований Всероссийского научно-исследовательского института гидрометеорологической информации - Мирового центра данных (ВНИИГМИ-МЦД). Условия увлажнения территории оценивались по гидротермическому коэффициенту (ГТК) Г.Т. Селянинова. При обработке цифрового материала использовались общепринятые методы статистического анализа. В результате исследования выявлена устойчивая тенденции повышения засушливости и снижения благоприятности климата для формирования высокопродуктивных агроценозов озимой пшеницы. Обоснована необходимость научного поиска новационных технологических приёмов эффективного использования гидротермических ресурсов. Сделано заключение, что в традиционных для выращивания озимых культур природно-климатических зонах Оренбургской области эффективное использование современных климатических ресурсов наиболее вероятно при реализации природоподобных приёмов в ландшафтно-адаптивных системах земледелия. Среди них следует особо выделить почвозащитные и влагосберегающие приёмы минимальной обработки почвы с формированием мульчирующего слоя, прямой посев (No-till) в необработанную почву, использование адаптивных засухоустойчивых сортов, внесение органических и минеральных удобрений и внедрение других агроприёмов, имеющих влагосберегающую направленность.
Известия Оренбургского государственного аграрного университета
2020. — Выпуск 4
Содержание:
Рассмотрена атмосферная влага в континентальных условиях Южного Урала. Сделан анализ испаряемости, испарения и атмосферных осадков, и показано их распределение по территории региона. Составлен график зависимости испаряемости воды от дефицита влажности воздуха по месяцам вегетационного периода. Показано, что значительное превышение испаряемости над атмосферными осадками сформировало аридный климат, характеризуемый распределением коэффициента увлажнения по Южному Уралу, и обусловливает применение соответствующих систем агрономии. Превышение годовой испаряемости воды в атмосфере Южного Урала над годовым количеством атмосферных осадков увеличивает долю испарения в его водном балансе до 60 - 80 %, уменьшая речной сток. Выявлены величины испаряемости по месяцам вегетационного периода, что позволяет определять оптимальную потребность сельскохозяйственных культур во влаге и рассчитывать оросительную и поливные нормы в орошаемом земледелии.
Ключевые слова
В последнее десятилетие в условиях аридизации климата степного Оренбуржья ранние яровые зерновые культуры: пшеница, ячмень и овёс в наибольшей степени пострадали от проявления неблагоприятных погодных условий. Экстремальные условия в период вегетации растений - высокая температура и сухость воздуха, отсутствие осадков, недостаточные начальные запасы продуктивной влаги в почве в совокупности с низкими ценами на зерновую продукцию определили низкую экономическую эффективность растениеводства в степных районах Оренбуржья. Последние три десятилетия были самыми тёплыми в ряду инструментальных наблюдений за глобальной приповерхностной температурой с середины ХIX в. С глобальными изменениями климата связаны региональные, причём в России, и особенно в Оренбургской области, потепление происходит более высокими темпами, чем на Земле в целом. Созданная синоптико-статистическая модель учитывает влияние параметров климатической системы планеты и региона и позволяет прогнозировать урожайность ячменя в центральной зоне Оренбургской области за три месяца до начала полевых работ.
Ключевые слова
Анализ погодных условий за последние 30 лет стационарных исследований показывает, что начиная с 2009 г. в Оренбургской области участились засухи, и в 2018/19 с.-х. году появился новый тип засухи, характеризующийся резкими среднесуточными перепадами температурами в весенне-летний период от 2 - 3 °С до 30 - 35 °С, влажностью воздуха от 100 до 30 % и ниже, атмосферным давлением до 15 - 20 ед. рт. ст. Такую засуху стали называть холодной. Подобные изменения в погоде создают стрессовую ситуацию для растений, всего живого мира, в том числе и человека. Показано, что в условиях холодной засухи рост растений замедляется, что приводит к существенному снижению урожайности сельскохозяйственных культур. По результатам исследования установлено, что в 2018/19 с.-х. году урожайность озимой ржи и пшеницы в среднем по двум фонам питания составила 7,2 и 6,4 ц с 1 га, яровой твёрдой пшеницы по паровым предшественникам - до 4,8 ц, яровой мягкой пшеницы - до 7,8 ц в их последействии, по кукурузе, просу и гороху - от 6,7 до 8,4 ц с 1 га, гороха - 9,7 ц и ячменя - до 14,7 ц с 1 га. Благодаря благоприятным погодным условиям второй половины лета просо сформировало урожайность 30,8 ц с 1 га, кукуруза на силос - 178,7 и суданская трава - 185,0 ц с 1 га зелёной массы. Из всех изучаемых культур существенную прибавку от применения удобрений показали ячмень, просо и кормовые культуры. Доказано, что в условиях весенне-летней холодной засухи роль предшественников практически отсутствует, особенно при размещении по ним яровой твёрдой, мягкой пшеницы и ячменя.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью выявления сортов яровой твёрдой пшеницы, наиболее пластичных и стабильных по показателям качества зерна для использования в селекционном процессе и при дальнейшем расширении посевов. Представлены результаты агроэкологического изучения (2017 - 2019 гг.) районированных и перспективных сортов данной культуры на чернозёмах южных среднегумусных, среднесуглинистого механического состава. Установлено, что влияние погодных факторов периода налива зерна в значительной мере определяет стекловидность зерна (65,1 %), натуру зерна (89,8 %), содержание клейковины (72,5 %). Сортовые особенности определяют эти показатели соответственно на 8,3; 5,3 и 13,1 %. Изучением ранговой корреляции показателей качества с погодными факторами декад июля установлено, что стекловидность зерна слабо отрицательно (-0,13…-0,22) коррелирует с влажностью воздуха и в средней степени - с осадками (-0,56…-0,67) и ГТК (-0,59...-0,69). Натура зерна имела слабую отрицательную корреляцию с влажностью воздуха (-0,09…-0,42), и от средней до сильной с ГТК (-0,50…-0,85) и осадками (-0,48…-0,81). Содержание сырой клейковины с суммой осадков и ГТК было связано положительно в средней степени (0,34…0,72). Среднесуточная и максимальная температуры воздуха с изученными показателями качества зерна имели корреляцию от слабо отрицательной (-0,09 по стекловидности зерна), до высокой положительной (0,85 по натуре зерна). При ранжировании изученных сортов яровой твёрдой пшеницы по основным показателям качества зерна в условиях степи Оренбургского Приуралья выявлены сорта с высокой пластичностью (Золотая, Леукурум 6351, Меляна и Луч 25) и сорта с высокой стабильностью (Оренбургская 10, Меляна и Рустикано). Выделенные сорта рекомендованы для включения в селекционный процесс улучшения качества зерна и обновления сортового состава производственных посевов яровой твёрдой пшеницы Оренбургской области.
Ключевые слова
Исследование проведено в течение 2016 - 2019 гг. на базе ФГБНУ ФРАНЦ в северо-западной зоне Ростовской области с целью изучения адаптивных свойств, пластичности и продуктивности сортов и селекционных линий яровой твёрдой пшеницы. Годы проведения исследования были контрастными по гидротермическим условиям периода вегетации, отличались нестабильностью. Наиболее благоприятные условия для формирования урожайности сортов яровой твёрдой пшеницы сложились в 2016 и 2017 гг., неблагоприятные - в 2018 и 2019 засушливых годах. Максимальная урожайность в опыте получена у линий 4193/17 и 4215/17. Она варьировала от 1,5 т/га в 2019 г. до 5,44 в 2016 г. Средняя урожайность по сортам и линиям в опыте составила - 2,85 т/га, она изменялась по годам от 1,57 до 4,14 т/га. Были установлены параметры адаптивности и стабильности ряда сортов и линий яровой пшеницы. Селекционные линии 4158/17, 4192/17, 4193/17 и 4215/17 были отзывчивы на улучшение условий выращивания. Вольнодонская, Донская элегия и линии 4185/17 и 4125/17 характеризовались высокой стабильностью. Наиболее ценными среди испытанных сортов и генотипов по комплексу параметров были Донская элегия, Мелодия Дона, Донэла М, 4125/17, 4158/17 и 4185/17, объединяющие адаптивную способность и продуктивность. Подтверждением этому служит широкий ареал допуска наших сортов при включении их в Госреестр селекционных достижений РФ: Донская элегия районирована по 5, 6, 7, 8 и 9 регионам, Мелодия Дона по 6, 7 и 9 регионам. Лучшей линией, сочетающей высокую продуктивность, пластичность, стабильность и показатель гомеостатичности, была 4158/17 (bi = 1,14; Si2 = 0,01; Hom = 10,25). Она способна давать высокую и при этом стабильную урожайность не только в благоприятных, но и в контрастных условиях.
Ключевые слова
Целью настоящего исследования является оценка нового сорта мягкой озимой пшеницы Секлетия по признакам, обеспечивающим его высокую урожайность и адаптивность к условиям неустойчивого увлажнения, дефициту почвенной и атмосферной влаги. Исследование проведено в 2013 - 2015 гг. на экспериментальном поле ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» по чистому пару, расположенному в зоне неустойчивого увлажнения со среднегодовым количеством осадков 559,6 мм, ГТК - 1,06. Почвы зоны характеризуются чернозёмом обыкновенным среднемощным и слабогумусированным. Оценка сорта по основным признакам проводилась в конкурсном сортоиспытании в сравнении со стандартом Батько по Методике государственного сортоиспытания. Сорт Секлетия создан многократным индивидуальным отбором из гибридной популяции, полученной от скрещивания двух озимых сортов мягкой пшеницы Гранма и Лузановка одесская. Разновидность сорта - эритроспермум. Секлетия является ранним короткостебельным сортом, высота соломины составляет 85,9 - 100 см, относится к сортам универсального типа. Зимостойкость и засухоустойчивость сорта высокая, на уровне стандарта, морозостойкость средняя. Сорт устойчив к полеганию, ломкости колоса, осыпанию и прорастанию зерна на корню. Сорт Секлетия отличается комплексной устойчивостью к листостебельным болезням и вирусу мозаики пшеницы. Сорт высокоурожайный, с потенциальной урожайностью зерна до 12 т/га. Максимальное содержание белка в зерне составляет 14,1 %, сырой клейковины - 30,1 %. В 2020 г. сорт Секлетия внесён в Госреестр селекционных достижений РФ с рекомендацией к использованию в Северо-Кавказском регионе.
Ключевые слова
Исследование посвящено анализу современных климатических ресурсов, их оценке и результатам экспериментальной проверки в Центральной зоне Оренбургской области оптимальных сроков посева озимой пшеницы, направленных на формирование устойчивых высокопродуктивных агроценозов. В качестве источника архивных метеорологических сведений о температурном режиме воздуха за 1999 - 2019 гг. служили специализированные массивы для климатических исследований ВНИИГМИ-МЦД. Экспериментальные данные получены в полевом опыте, заложенном на чернозёме южном учебно-опытного поля Оренбургского ГАУ в 2019/20 с.-х. году. При обработке цифрового материала использовались общепринятые методы статистического анализа. В целом результаты анализа современных метеорологических данных (1999 - 2019) позволяют заключить, что при общей тенденции к потеплению климата Оренбургского Предуралья существенного повышения суммы эффективных температур за период осенней вегетации озимой пшеницы не наблюдается. Отмечается тенденция постепенного роста среднесуточных температур в августе, что при их высоких абсолютных величинах и обосновывает необходимость некоторого переноса сроков посева на более поздние даты. Установлено, что в современных климатических условиях Центральной зоны Оренбургской области наиболее приемлемыми сроками посева озимой пшеницы является период с 25 по 30 августа. При увеличении сроков посева до более поздних возрастает риск недобора эффективных температур, получения недружных, изреженных всходов, недостаточно раскустившихся растений с низкими фитометрическими параметрами и, как следствие, к низкой реализации климатически обеспеченной урожайности.
Ключевые слова
Проблема получения устойчивых урожаев и адаптивности озимой пшеницы к плодородию таксонов и рельефу территории актуальна. Исследование проводилось в 2015 - 2017 гг. на экспериментальном полигоне «Агроландшафт» ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края. Цель исследования заключалась в выявлении влияния предшественников и условий минерального питания на урожайность озимой пшеницы в таксономических единицах Ташляндского ландшафта байрачных лесостепей. Осень большинства лет характеризовалась значительным недобором осадков и удовлетворительными запасами продуктивной влаги в почве перед уходом в зиму. Количество стеблей, как и большинство элементов структуры урожая, увеличивалось от менее плодородного к более плодородному участку. По сравнению с плакором (А1) стеблестой к уборке увеличивался на верхнем склоне (А2) на 29,5 шт/м2, а на нижнем склоне (A3) - на 38,5 шт/м2. Максимальное количество продуктивных стеблей к уборке отмечалось на А3 (393,5 шт/м2), минимальное - на A1 (355,0 шт/м2). Урожайность озимой пшеницы зависела от предшественника, внесения минеральных удобрений и местоположения в агроландшафте. По влиянию на величину урожая предшественники расположились в следующем порядке: горох на зерно (4,09 т/га), озимый рапс (3,77 т/га) и озимая пшеница (3,28 т/га). Прибавка от удобрений на A1 составила 0,54 т/га, на A2 - 1,09 т/га и A3 - 1,05 т/га, а в среднем по таксонам по гороху - 0,92 т/га, по озимому рапсу - 0,68 т / га и полупару - 1,10 т/га. Урожайность озимой пшеницы минимальной была на A1 (2,64 т / га) и практически одинаковой на A2 и A3 (4,26 и 4,30 т/га). Внесение удобрений способствовало повышению количества продуктивных стеблей к уборке в среднем на 18,7 %, числа зёрен в колосе на 2,0 %, массы 1000 зёрен на 4,3 % и массы зерна с 1 колоса на 6,4 %.
Ключевые слова
Целью исследования является установление оптимальных сроков посева и норм высева семян перспективных сортов озимой тритикале в условиях сухостепной зоны Западно-Казахстанской области. Возделывание этой новой культуры в регионе сопровождается определёнными трудностями, связанными с отсутствием районированных сортов, приспособленных к условиям местного климата, с недоработанными элементами оптимальной технологии возделывания этой культуры. Всё это сдерживает расширение посевных площадей под тритикале. Полученные результаты исследования показывают, что сроки посева и нормы высева оказывают значительное влияние на осеннее развитие растений озимой тритикале и являются одним из важнейших приёмов увеличения урожайности. Невысокие показатели урожайности зерна сортов озимой тритикале в 2019 г. были обусловлены засушливостью, наблюдавшейся в осенний и весенне-летние периоды вегетации. По показателям урожайности зерна лучшими сроками посева являются второй (5 сентября) и третий (15 сентября) при норме высева 4,0 млн всхожих зёрен на гектар. Реакция сортов на сроки посева и нормы высева была неоднозначной. Для сортов ТИ 17, Кастусь и Fidelio оптимальным сроком посева, при котором они наиболее полно реализуют свой потенциал продуктивности, является 5 - 15 сентября при норме высева 4,0 млн всхожих зёрен на гектар. Сорта Валентин 90 и Идея были нейтральными к срокам сева, их можно высевать как в ранние, так и в поздние сроки.
Ключевые слова
В статье представлена разработка модели идиотипов сортов ярового ячменя в условиях резко континентального климата северной и южной лесостепной зоны Южного Урала. В связи с изменяющимися требованиями к сортам и уровнем развития сельскохозяйственного производства процесс создания сорта требует непрерывной корректировки. На основании изучения разнообразного коллекционного и селекционного материала районированных сортов, хозяйственных, морфологических и физиологических признаков ярового ячменя в различных зонах Челябинской области определены параметры моделирования сорта. Установлены взаимосвязи между урожайностью и элементами её структуры модельных сортов двурядного и многорядного ярового ячменя Челябинский 99, Омский 95 по сравнению с новыми сортами Нургуш и Яик, при посеве по различным предшественникам и условиям произрастания. Полная реализация высокой продуктивности сорта возможна при соблюдении параметров моделирования сорта. Методом корреляционного анализа выявлены взаимодействия между количественными признаками, которые позволяют ускорить эффективность отбора и установить ограничения для моделей перспективных кандидатов в новые сорта. Сильная корреляционная зависимость установлена между урожайностью и высотой растений, продуктивной кустистостью, количеством в колосе колосков. Отмечена средняя и сильная корреляция сорта ярового ячменя Яик с продуктивностью при посеве по зерновому предшественнику. Разработанные модели идиотипов сортов позволят реализовать оптимальное соотношение хозяйственно полезных признаков новых сортов ярового ячменя применительно к Челябинской области, а также к другим областям с аналогичными биоклиматическими ресурсами.
Ключевые слова
В статье представлен новый сорт ярового ячменя Чебенёк (селекционный номер - Нутанс 273/10). В селекционной работе использовался классический метод ступенчатой гибридизации с последующим направленным индивидуальным отбором. Новый сорт был получен в результате отбора из гибридной популяции F4, полученной от скрещивания Медикум 131/95 × Нутанс 123/95. Показано, что сорт Чебенёк обладает высоким адаптивным потенциалом в сложных природно-климатических условиях Оренбургской области, превышает основной стандартный сорт Натали по зерновой продуктивности в любые годы. Дано описание хозяйственно-ценных признаков нового сорта. В среднем за 3 года конкурсного испытания (2015 - 2017 гг.) сорт Чебенёк превысил по урожаю зерна стандарт Натали на 0,23 т с 1 га. В 2017 г. сорт был передан на государственное испытание, в 2019 г. успешно завершил испытание и с 2020 г. внесён в Государственный реестр селекционных достижений по Уральскому региону.
Ключевые слова
Цель исследования - изучение сортообразцов ярового овса разного эколого-географического происхождения и выделение образцов с высокой семенной продуктивностью в условиях богарного земледелия Астраханской области для последующего использования в селекционной работе. Полевые исследования проводились в 2017 - 2019 гг. на богарном участке ФГБНУ «ПАФНЦ РАН», предшественником был чистый пар. Объектами исследований служили 17 образцов ярового овса из коллекции ВИР разного эколого-географического происхождения, в том числе 16 интродуцированных сортообразцов. Определены такие важные показатели, характеризующие качество зерна, как уровень изменчивости массы зерна с метёлки и его озернённость, высота растений и продуктивная кустистость, масса 1000 зёрен и урожайность. На основании результатов исследования были выделены образцы с наибольшей семенной продуктивностью: Мирт (Беларусь) - 1,86 т / га, С.1.3326 (США) - 1,92 т/га, Ursguara (Бразилия) - 2,00 т/га, Urstorena (Бразилия) - 2,14 т/га. Эти показатели указывают на то, что данные образцы способны расти, развиваться и давать высокие урожаи в засушливых условиях Астраханской и других областей. В результате они могут быть рекомендованы для использования в селекционных целях с последующим их районированием.
Ключевые слова
Мировой дефицит белка считается одной из главных проблем сельскохозяйственного производства. Ценным источником растительного белка служат зернобобовые культуры. Среди них широкое распространение получил горох. Зерно гороха содержит до 33 % протеина и все незаменимые аминокислоты. Создание новых пластичных высокоурожайных сортов гороха является актуальной задачей селекции на современном этапе. В Республике Башкортостан в результате продолжительной целенаправленной селекционной работы в течение 80 лет урожайность гороха в увеличилась в 2 раза. Проведён анализ изменения морфобиологических и хозяйственно-ценных признаков у гороха под влиянием селекции на высокую семенную продуктивность. Материалом для исследования послужили сорта листочкового морфотипа Чишминский 80, Чишминский 95, Чишминский 229 и усатого морфотипа Памяти Хангильдина, Юлдаш, Памяти Попова. Было установлено, что за последние 30 лет у сортов Чишминский 95 и Чишминский 229 увеличилось число бобов на растении на 5,6 и 16,7 %, число семян с растения - на 11,1 и 13,6 % соответственно. У сортов Юлдаш и Памяти Попова возросло число семян в бобе на 5,6 и 25,0 % соответственно. У сорта Памяти Попова число семян с растения увеличилось на 26,4 %. Лучшие по показателям продуктивности сорта Чишминский 229 и Памяти Попова отличаются также засухоустойчивостью и быстрыми темпами роста. В целом в результате селекции гороха в Башкортостане за последние десятилетия удалось повысить урожайность сортов, их технологичность и адаптивность к условиям среды.
Ключевые слова
Во второй половине XX в. бурно развивались интенсивные технологии возделывания картофеля и других сельскохозяйственных культур, которые предусматривали использование высоких норм минеральных удобрений и средств химической защиты растений. В настоящее время наряду с интенсивной технологией развиваются другие, в том числе органическая. При этой технологии не используются минеральные удобрения и средства химической защиты растений, а основную роль играет сорт, устойчивый к болезням, вредителям и другим стрессорам. Многолетние исследования авторов по изучению хозяйственной ценности сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции в северной лесостепи Тюменской области показали, что преимущество по устойчивости к биотическим и абиотическим факторам остаётся за сортами отечественной селекции. Из изученного набора выделено три сорта Весна красная, Снегирь и Чародей, которые можно использовать для выращивания в условиях органического земледелия. Урожайность отмеченных сортов в среднем за 4 года исследования составила 23,3 - 23,8 т/га, что на 3,0 - 3,5 т/га выше стандартного сорта Лина и других изучаемых сортов. Товарность клубней выделенных сортов выше на 69,4 - 81,7 %, или на 15 - 20 %, чем у остальных сортов, вкусовая оценка составила 3,8 - 4,2 балла. В зимний период времени клубни хранились хорошо, потеря урожая составила 5,2 - 7,4 %. В результате изучения реестровых сортов и сортов селекции Северо-Западного НИИСХ, полученных методом отдалённой гибридизации с использованием 2 - 6 диких видов, выделено три сорта картофеля - Весна красноклубнёвая. Снегирь и Чародей для возделывания в условиях органического земледелия в северной лесостепи Тюменской области без использования минеральных удобрений и средств химической защиты растений.
Ключевые слова
В настоящее время перед учёными Таджикистана стоят задачи поиска новых инновационных путей и методов получения наибольшего количества необходимой продовольственной и кормовой продукции. Растение топинамбур (Helianthus tuberosus L.) имеет большой потенциал для получения биологической массы с энергетической составляющей с единицы площади. С целью определения продуктивности растения топинамбур и его внедрения в разных зонах республики изучена коллекция топинамбура (более 20 сортообразцов), произрастающих в разных агроэкологических условиях Таджикистана. Были проведены посадки топинамбура в различных сельскохозяйственных районах республики, расположенных на высотах от 460 до 2560 м над уровнем моря. В результате исследования определено, что продуктивность сортообразцов топинамбура существенно меняется в зависимости от вертикальной зональности. Установлено, что продуктивность топинамбура в сильной степени зависит от таких факторов, как высота над уровнем моря и сумма эффективных температур. В таких условиях урожайность топинамбура колеблется от 10 до 63 т/га, а общая биологическая масса - от 30,8 до 175,7 т/га. Самый высокий урожай топинамбура получен на высоте 460 м над уровнем моря. Здесь урожай клубней топинамбура составил 63 т/га, а общая биологическая масса - 175,7 т/га. Корреляция между суммой эффективных температур и общей биологической массой топинамбура составила r = 0,972.
Ключевые слова
Целью исследования являлось изучение состояния и организация рационального использования медоносных ресурсов как высокоэффективной отрасли сельского и лесного хозяйства, ценного вида продовольствия. Показана методика определения запасов мёда на конкретной территории, методика определения размеров пасеки. Подчёркнута необходимость введения мониторинга и кадастра медоносных ресурсов, включения организации пасек как элемента организации территории сельскохозяйственных организаций и лесничеств. Продукция пчеловодства является существенным фактором повышения эффективности сельского и лесного хозяйства, ценным продуктом питания, поэтому создание прочной кормовой базы пчеловодства - актуальная задача работников сельского и лесного хозяйства. Показано, что прочную кормовую базу пчеловодства можно создать только на основе оптимального сочетания древесной, кустарниковой, луговой, степной и сельскохозяйственной растительности. Сделан вывод о необходимости возобновления работы по геоботаническому обследованию естественных кормовых угодий и постановке на кадастровый учёт участков медоносных растений. Организацию территории пасек и основных медоносов следует включить в состав проектов лесоустройства и землеустройства.
Ключевые слова
Окопники шершавый (Symphytum asperum) и кавказский (S. caucasicum) являются нетрадиционными кормовыми культурами. Их кормовая ценность обусловлена высоким содержанием в зелёной массе протеина, витаминов, зольных элементов при малом количестве клетчатки. Целью работы стало изучение урожайности, кормовой ценности и накопления алкалоидов в зелёной массе S. caucasicum и S. asperum в зависимости от среднемесячной температуры, суммы осадков за год, рН почвенного раствора, содержания гумуса, подвижных форм фосфора, калия и тяжёлых металлов в почве. Установлена высокая изменчивость и зависимость урожайности зелёной массы и сырого протеина от климатических и эдафических факторов. Содержание алкалоидов в зелёной массе отличается высокой вариабельностью в зависимости от условий мест произрастания. Более высокой алкалоидностью отличается S. caucasicum. Между содержанием сырого протеина и алкалоидов в зелёной массе растений отмечена существенная зависимость. На накопление алкалоидов значительное влияние оказывают эдафические (содержание подвижных форм меди, свинца, цинка, гумус, рН почвенного раствора) и климатические факторы (температура). Для прогноза содержания алкалоидов в зелёной массе окопников предложены уравнения квадратичной регрессии, учитывающие отдельные лимитирующие факторы. Полученные зависимости накопления алкалоидов в зелёной массе окопников от агрохимических параметров почвы и температуры целесообразно использовать для выбора участков для размещения кормовых плантаций S. caucasicum и S. asperum с наименьшим накоплением алкалоидов.
Ключевые слова
На основе анализа динамики роста за двухгодичный период дана оценка перспективности быстрорастущих образцов ив коллекции Ботанического сада для плантационного выращивания различного назначения на Среднем Урале. Двухлетнее наблюдение за ростом 20 различных образцов видовых и гибридных ив, выращиваемых на аллювиальной болотной иловато-торфяной почве с близким залеганием грунтовых вод показало, что успешное выращивание плантационных ив на подобных участках на Среднем Урале возможно. Установлено, что застилание почвы нетканым материалом «Спанбонд» положительно влияет на развитие и рост саженцев в первый и во второй год выращивания. За два года исследования у 12 образцов из 16 процент увеличения прироста был выше в варианте с использованием укрывного материала. Три образца ив в двухлетнем возрасте показали максимальную среднюю высоту S. Sven - 4,09 м, S. schwerinii - 3,33 м и S. viminalis × schwerinii - 3,22 м. На второй год отметку 2,5 м превысили S. Рекорд № 4, S. rorida, S. × fragilis, S. Рекорд № 2. Наименьшие результаты по средней высоте (не превысили отметки 1,5 м) показали следующие образцы - S. caspica, S. triandra, S. ledebouriana, S. eriocephala Russeliana, S. gmelinii, S. Тобольская пирамидальная. Самыми быстрорастущими в первые два года показали себя ива Шверина S. schweriniiи ее гибриды - S. Sven и S. viminalis × schwerinii. Эти образцы можно рекомендовать в качестве быстрорастущих ив для плантационного выращивания на биомассу или для закладки ветрозащитных полос.
Ключевые слова
В статье приведены результаты интродукционных исследований 3 сортов и 1 формы рода Thymus L. Изучена перезимовка, особенности роста и цветения интродуцентов в условиях лесостепной зоны Алтайского края. Объектами исследования являются Thymus praecox Opiz. Minor, Thymus praecox Opiz. Red Karpet, Thymus × citriodorus (Pers.) Schreb. Doon Vally, Thymus × citriodorus (Pers.) Schreb. f. аurea. Зимние периоды 2015/16 г. и 2016/17 г. были неблагоприятными для перезимовки тимьянов. Thymus praecox Opiz. Minor и Thymus × citriodorus (Pers.) Schreb. f. аurea проявили меньшую адаптивность в условиях интродукции. Они имели повреждения в оба зимних периода, что привело к низкой продуктивности цветения. Погодные условия летних периодов благоприятствовали росту и цветению тимьянов. Зацветание сортов проходило в период с 10.06 по 01.07. Сорта Thymus praecox Opiz. имеют более раннее цветение, чем Thymus × citriodorus(Pers.) Schreb. В среднем продолжительность цветения составила 21 - 29 дней. Выделены два сорта с высокими показателями декоративности, адаптивности, устойчивости к болезням и вредителям, зимостойкости - Thymus praecox Opiz. Red Karpet и Thymus × citriodorus (Pers.) Schreb. Doon Vally. Thymus praecox Opiz. Minor имел самый маленький диаметр и высоту куста и был выделен за компактность. Thymus praecox Opiz. Red Karpet и Thymus × citriodorus (Pers.) Schreb. Doon Vally рекомендованы для использования в ландшафтном дизайне в условиях лесостепной зоны Алтайского края.
Ключевые слова
Для территории Ставропольского края как одного из ведущих аграрных регионов России характерно увеличение вероятности возникновения таких неблагоприятных явлений, как засухи и суховеи, а в отдельные годы появление пыльных бурь. Защитные лесные насаждения в зависимости от конструкции позволяют эффективно бороться с неблагоприятными климатическими явлениями. Новый метод оценки сохранности защитных лесных насаждений базируется на данных мультиспектральной съёмки с пространственным разрешением 10 м, полученной со спутников Sentinel 2a/b. При проведении исследования были использованы космические снимки, полученные в конце августа 2019 г., это обусловлено минимальным набором культур, которые располагаются на полях Ставропольского края в это время. Достоверно установлена связь между особенностями распределения вегетационного индекса NDVI и сохранностью защитных лесных насаждений в Ставропольском крае. В качестве основных статистических показателей использовались среднее арифметическое и асимметрия выборки. Для насаждений с очень высокой сохранностью среднее значение NDVI > 0,65, а асимметрия < -0,7, при этом для насаждений с очень низкой сохранностью NDVI меняется от 0,35 - 0,45, а асимметрия - от 0 до 0,8. Разработанный метод апробирован на территории Шпаковского района Ставропольского края и доказал свою высокую эффективность. Сохранность удалось определить у 96,2 % защитных лесных насаждений. При этом оценка точности определения сохранности составила 98,6 % в сравнении с её определением по снимкам сверхвысокого пространственного разрешения.
Ключевые слова
В регионах страны, где в осенний период из-за позднего окончания уборочных работ, ранних заморозков и высокого снежного покрова невозможна подготовки полей под посев, весной приходится проводить почвообработку в крайне сжатые сроки. При этом, учитывая более высокую производительность бороновальных агрегатов в отличие от пахотных, наиболее часто применяется дискование и боронование. При обработке тяжёлых почв возникает необходимость использования балластных грузов для повышения глубины обработки и улучшения перемешивания почвы, что увеличивает массу сельскохозяйственного орудия. Для устранения данного недостатка предлагается устройство, перераспределяющее сцепной вес, позволяющее изменять весовую нагрузку бороны в зависимости от эксплуатационной необходимости. В статье представлены результаты исследования бороновального агрегата с установленным предлагаемым устройством оригинальной конструкции.
Ключевые слова
Для осуществления комплекса ирригационных мероприятий в сельском хозяйстве используют дождевальные машины. При поливе от 10 до 100 га и более наиболее эффективными с точки зрения удельных затрат и эффективности полива признаны дождевальные машины кругового действия. Существенной проблемой при поливе дождевальными машинами кругового действия являются неполивные зоны по углам участка. Проблема решается за счёт компьютерной автоматизации процесса дозирования посевного материала в процессе работы. Учитывая высокую стоимость семян, целесообразно норму высева на неполитых участках снижать, что решает дооборудованная сеялка Primera DMC. При этом модернизируется основной механизм дозирования семян сеялки: механический привод дозирующих катушек от приводного и опорных колёс сеялки с обеспечением одинакового вращения катушек и одинаковых норм высева каждым сошником заменяется на гидромеханический за счёт гидромотора. Он изменяет свои обороты по команде управляющих воздействий бортового компьютера, в который закладывается карта увлажнения с выделением поливных и неполивных зон почвы на поле и алгоритм изменения норм высева в зависимости от наличия влаги в почве. Дальнейшее совершенствование агротехнологий и прежде всего посева сельскохозяйственных культур возможно за счёт дифференцированного посева с цифровизацией процесса управления нормой высева и распределения семян с оснащением сеялок специальным оборудованием, в частности сервоприводом высевающих аппаратов и системой автоматического регулирования высевающих аппаратов сеялки. Это обеспечит снижение затрат на семена при обеспеченной высокой урожайности с созданием благоприятных условий при производстве сельхозпродукции с получением дополнительной прибыли.
Ключевые слова
Цель исследования - рассмотреть моделирование процесса залечивания пор при электроконтактном спекании порошковых изделий сельскохозяйственного назначения. Задачей исследования является изучение влияния диффузионных процессов на интенсивность залечивания пор. Исследованию подлежали спечённые электроконтактным спеканием порошковые образцы, содержащие медь и карбид кремния (или карбид вольфрама, или нитрид бора). Диаметры заготовок составляли 20,5; 13,7 и 5,7 мм, длина до прессования и спекания 25 мм. Рассмотрен в сравнительном аспекте процесс залечивания пор путём печного и электроконтактного спекания. Показано, что при электроконтактном спекании интенсивность диффузионных процессов значительно выше, чем при печном. Представлена схема расчёта времени залечивания пор при наличии внешнего давления Р и температурных градиентов ∆Т в случае прохождения электротока J. Отмечен характер процесса залечивания в вертикальной и горизонтальной плоскостях сечения. Установлены зависимости между силой воздействия давления, температуры и электрического тока. В результате проведённых экспериментов по электроконтактному спеканию медных порошков с добавками зелёного карбида кремния было установлено, что продолжительность процесса составила 8 - 120 с. в зависимости от состава и диаметра спекаемых порошковых образцов. При этом пористость уменьшалась с 50 - 70 % до 1 - 5 %. Эксперименты показали, что основной вклад в упрочнение порошкового материала вносит давление.
Ключевые слова
Цель исследования: оценка возможности повышения эффективности использования машинно-тракторных агрегатов на почвообрабатывающих операциях путём использования рациональных параметров и характеристик трактора с учётом применения балластных грузов. По результатам исследований дана оценка тягово-сцепных свойств тракторов 3-го, 4-го и 5-го класса тяги с одинарными и сдвоенными колёсами при различных значениях массы mуд*. При выполнении всех операций почвообработки в составе различных мобильных агрегатов для трактора К-424 наиболее рациональное значение mуд2* = 61,94 кг/кВт (mэ = 9787 кг) на сдвоенных колёсах. Анализ расчётных значений потенциальной характеристики трактора К-744Р2 показал, что величина тягового КПД ηт для комплектаций 1К и 2К при рациональных значениях коэффициента φкр* (φкр* = 0,37...0,45). Установка на трактор сдвоенных колес даёт возможность заметно улучшить параметры тяговой характеристики, например, тяговая мощность Nкр увеличивается в среднем на 6 %. При использовании трактора МТЗ-1523 с комплектацией 1К на операциях отвальной вспашки в тяговом диапазоне, ограниченном буксованием 0,08 ≤ δ ≤ 0,15, наибольшая эффективность трактора может быть получена с удельной массой mуд1* = 68,73 кг/кВт. Другие почвообрабатывающие операции первой группы предпочтительно выполнять при наличии у трактора удельной массы 73,37 кг/кВт и комплектации 2К (значение φкрн = 0,44).
Ключевые слова
Износостойкие микропористые покрытия на никелевой основе относятся к группе труднообрабатываемых материалов, абразивная обработка которых сопряжена со значительными трудностями. Основные причины плохой обрабатываемости этих покрытий шлифованием кроются в быстрой потере режущих свойств абразивных кругов вследствие их затупления и активного налипания частиц покрытия на рабочую поверхность инструмента. Предлагается путь повышения эффективности процесса чернового шлифования микропористых покрытий за счёт поиска оптимальных значений технологических факторов, обеспечивающих максимальную стойкость абразивного инструмента и низкие энергозатраты. В статье представлены результаты исследования режущей способности кругов из электрокорунда при круглом наружном врезном шлифовании микропористых покрытий. Исследована зависимость коэффициента режущей способности кругов Kр и удельной мощности шлифования Nуд от режимных факторов: скоростей резания, вращения детали и радиальной подачи, а также от элементов характеристики кругов: размера зернистости и степени твёрдости. Изложены методика и результаты анализа процесса врезного шлифования микропористых покрытий с использованием активного планируемого эксперимента. В качестве плана эксперимента использовался дробно-факторный эксперимент, проведённый по схеме 25-2. В статье освещены условия проведения экспериментов, приводится химический состав обрабатываемых плазменно-напылённых покрытий и размеры образцов. Выполнен статистический анализ и получены математические модели, отражающие влияние на поверхности отклика (коэффициента Кр и мощности шлифования Nуд) режимов резания и элементов характеристики кругов.
Ключевые слова
Тяговые испытания тракторов проводятся тремя основными способами: первый - в движении, второй - на стенде (тормозной), третий - при трогании с места под нагрузкой. Тяговые испытания в движении регламентированы государственными стандартами. При этом в качестве загрузочного устройства используют динамометрические лаборатории с электрическим торможением, оснащённые динамографами, осциллографами, самописцами, расходомерами и другими приборами. В качестве загрузочных устройств также используют тракторы, сопротивление движению которых регулируется изменением подачи топлива и переключением передач. Названный способ тяговых испытаний отличается высокой трудоёмкостью, а при его применении требуется сложное и дорогостоящее оборудование. В связи с этим предложен способ контроля тяговой мощности трактора при трогании с места в режиме частичной нагрузки, который позволяет проводить испытания машин при заданной незначительной (в сравнении с номинальной или максимальной) силе тяги, что улучшает качество испытаний и их техническую безопасность. В статье представлено обоснование этого способа. В основу методики исследования положены закономерности изменения мощностных показателей машин при их различном техническом состоянии, а также метод эталонирования. Проведено сравнительное исследование эталонной машины с испытываемой. Такое сравнение становится возможным при заранее известных закономерностях изменения мощностных показателей машин, имеющих различное техническое состояние. Ещё один методический аспект состоит в том, что при исследовании используются допускаемые значения названных показателей. В совокупности это позволяет обосновать возможность контроля тяговой мощности машин при их трогании с места в режиме частичной нагрузки. Тяговые испытания трактора при трогании с места под нагрузкой могут быть реализованы с применением неподвижной опоры, а также с использованием другого трактора в качестве неподвижной опоры.
Ключевые слова
Обоснованы технологические и энергетические параметры дисковой бороны, при которых обеспечивается обработка почвы, отвечающая агротребованиям. В Краснодарском крае дисковые бороны с установкой сферических дисков на индивидуальной стойке используются для обработки почвы после пропашных под посев зерновых. Эти дисковые орудия позволяют обеспечить подготовку почвы под посев за 1 - 2 прохода. Основными энергетическими показателями дисковой бороны являются удельная мощность двигателя трактора на единицу рабочей ширины захвата и удельная мощность двигателя трактора на сферический диск. Установлена взаимосвязь этих параметров и доказано, что величина удельной мощности на единицу рабочей ширины захвата зависит прямо пропорционально от удельной мощности на сферический диск и обратно пропорционально - от расстояния между следами дисков. Показано, что качественная обработка почвы при условии непрерывной обработки почвы по рабочей ширине захвата обеспечивается при условии, что ширина захвата сферического диска равна или меньше расстояния между их следами. Доказана взаимосвязь ширины захвата дисковой бороны от общего числа дисков и расстояния между следами дисков. Установлено, что для обеспечения непрерывности обработки почвы угол атаки дисковой бороны должен превышать номинальное значение, при котором определяется рабочая ширина захвата. Установлено, что число дисков на единицу рабочей ширины захвата зависит обратно пропорционально от расстояния между следами дисков. Определено оптимальное число дисков, при котором будет обеспечена непрерывная обработка по ширине захвата в зависимости от расстояния между следами дисков. Доказано, что энергетические и технологические параметры дисковой бороны зависят от расстояния между следами дисков. Представлен алгоритм определения технологических и энергетических параметров дисковой бороны с рядным расположением сферических дисков.
Ключевые слова
Дисковые бороны с рядным расположением сферических дисков на индивидуальной оси находят широкое применение в ресурсосберегающих технологиях подготовки почвы под посев зерновых после пропашных культур. Рабочие органы дисковых борон не забиваются растительными остатками и почвой. Важный показатель дисковой бороны - коэффициент полезного действия. Цель исследования - определить факторы, влияющие на коэффициент полезного действия дисковой бороны с установкой диска на индивидуальной оси. Установлено, что тяговое сопротивление дисковой бороны зависит от конструктивных и технологических параметров сферического диска и скорости движения агрегата. Эксплуатационный вес дисковой бороны устанавливается в зависимости от числа дисков и требуемой нагрузки для сохранения необходимой глубины обработки. Доказано, что коэффициент полезного действия дисковой бороны не зависит от конструктивных и технологических параметров установки сферического диска на раме. Установлено влияние удельного тягового сопротивления почвы, нагрузки на диск, глубины обработки на коэффициент полезного действия дисковой бороны. Увеличение коэффициента полезного действия дисковой бороны достигается за счёт увеличения полезных затрат на работу сферического диска и снижения нагрузки на диск.
Ключевые слова
В производстве современных сельскохозяйственных агрегатов предусмотрены системы точного земледелия, которые позволяют повысить производительность и качество процессов. Одной из основополагающих операций, способствующей повышению урожайности, является предпосевная обработка почвы, в процессе которой необходимо не только создать оптимальную структуру почвы, но и ровное посевное ложе на установленной глубине. В работе представлена конструкция культиваторной стойки с автоматическим регулятором жёсткости, выполненным на основе гибкого трубчатого элемента. Представлена схема управления работой данного регулятора на основе применения пропорциональной гидравлики. Для работы в автоматическом режиме в схеме управления предусмотрен микроконтроллер, который позволяет изменять гидравлическое давление в регуляторе в соответствии с показаниями датчика расстояния. Перемещение, которое замеряет датчик, прямо пропорционально глубине движения рабочего органа культиватора в почве. В структуре алгоритма присутствует операция усреднения текущего значения перемещения Х с целью компенсации вибраций и погрешностей измерений. Описан процесс работы микроконтроллера. Управление работой электроклапанов осуществляется подачей или снятием напряжения на контакты, связанные с электрогидрораспределителем. Предложенное конструктивное решение в совокупности с электронной системой управления позволит повысить качество обработки почвы за счёт соблюдения требуемой глубины движения рабочих органов на различных типах почв.
Ключевые слова
Исследование собственных частот колебаний гибких трубчатых элементов культиваторов в зависимости от их геометрических параметров является актуальной задачей. В качестве механической модели трубчатого элемента культиватора выбран пустотелый стержень, изогнутый по определённому радиусу, совершающий колебания в плоскости кривизны продольной оси. На основании уравнений движения бесконечно малого элемента стержня, используя принцип Даламбера, было получено выражение для расчёта собственных частот колебаний гибкого трубчатого элемента культиватора. Для использования при расчётах этого выражения необходимы геометрические параметры трубчатой стойки, физико-механические свойства материала трубки и параметры, зависящие от величины центрального угла трубчатого элемента. Эти параметры были определены для диапазона центральных углов от 150° до 270°. Задаваясь возможными геометрическими параметрами трубчатых элементов культиваторов, в среде MATHLAB были проведены численные эксперименты по определению частот собственных колебаний. На основании этих данных построены графики зависимостей частот собственных колебаний трубчатых элементов в зависимости от толщины стенки упругого элемента, в зависимости от радиуса кривизны продольной оси и в зависимости от центрального угла трубчатого элемента.
Ключевые слова
Цель исследования - экспериментальное определение физико-механических свойств предварительно увлажнённого зерна пшеницы и его оболочек: скорости витания; коэффициента трения по поверхности цилиндра; угла естественного откоса и коэффициента внутреннего трения, влияющих на конструктивные и режимные параметры машины. Работа выполнена по результатам экспериментальных исследований по определению основных физико-механических свойств зерна пшеницы и его оболочек. Приведены структурно-функциональная схема и описание разрабатываемой шелушильно-сушильной машины, отмечены физико-механические свойства, влияющие на траектории движения зерновок и кинематические параметры их движения внутри машины, а следовательно, и на её конструктивные и режимные параметры, которые можно определить только экспериментальным путём. Представлена методика определения исследуемых физико-механических свойств зерна пшеницы и условия экспериментов. По результатам экспериментов выявлены значения исследуемых физико-механических свойств материала при различной влажности. Анализ полученных результатов показал, что с увеличением влажности материала растут и значения исследуемых факторов: скорость витания, коэффициент трения по поверхности цилиндра, угол естественного откоса и коэффициент внутреннего трения. В интервале влажности 15 - 17 % рост значений всех факторов (кроме скорости витания) практически отсутствует и возобновляется после дальнейшего повышения влажности. Полученные значения могут быть использованы для теоретического определения конструктивных параметров рабочих поверхностей шелушильно-сушильной машины, определения кинематических элементов движения этих поверхностей и движущегося по ним обрабатываемого материала, при различной влажности зерна, поступающего на обработку.
Ключевые слова
Целью исследований является установление выражения, связывающего потребные параметры подвижной фильеры в зависимости от производительности экструдера и давления внутри него, определение необходимого перечня расчётных и поправочных коэффициентов. Методика исследований предусматривала на основе уравнения Бернулли и условия равновесия положения подпружиненной фильеры с учётом давления внутри неё теоретическое обоснование взаимного влияния конструктивных параметров фильеры экструдера и показателей рабочего процесса (производительность экструдера, давление внутри фильеры) при стабильной работе экструдера. Полученное аналитическое выражение взаимно связало указанные параметры и позволило выявить влияние величины смещения фильеры и поправочных коэффициентов (коэффициент расхода, коэффициент трения). Зная геометрические параметры фильеры матрицы конкретного экструдера, давление у края шнека и производительность экструдера, получена возможность уточнения численных значений коэффициентов расхода с учётом коэффициента трения экструдата.
Ключевые слова
Одним из ключевых условий получения высокого урожая является своевременное транспортно-технологическое обеспечение ряда сельскохозяйственных операций, выполняемых в технологии возделывания сельскохозяйственных культур. Особенно остро этот вопрос стоит там, где своевременность выполнения вышеназванных работ во многом зависит от природно-климатических условий и состояния почвы. Специфика обусловлена возможностями выполнения энергетическими средствами возложенных на них функций, что во многом ограничивается тягово-сцепными свойствами в этот период. Данная проблема актуальна в регионах, где в период проведения основных сельскохозяйственных работ почва имеет слабую несущую способность. В этих условиях для выполнения транспортно-технологических работ задействованы колёсные тракторы класса 1,4….2. Они используются в многозвенных тракторно-транспортных поездах, которые осуществляют внутрихозяйственные перевозки на дорогах с шириной полосы до 3 м и ограниченным увеличением ширины транспортного коридора на повороте. Исследование проведено с целью снижения транспортного коридора в повороте тракторно-транспортного агрегата. Для этого разработано устройство, позволяющее решить обозначенную задачу за счёт корректирования точки сцепления прицепа с энергетическим средством. В предложенной статье приведены результаты экспериментальных исследований по корректированию транспортного коридора агрегата.
Ключевые слова
Изложены результаты исследования энергоэффективных режимов сушки овощей на примере моркови и свёклы. Для проведения исследования выбрана конвективно-радиационная сушилка. В качестве критерия оценки рассмотрены различные энергетические режимы. Сушка растительных материалов не является только технологическим процессом, это сложный физико-химический процесс. Он сопровождается изменением в овощах их химического состава и энергетической ценности. Сушка проводилась с лёгкой естественной аэрацией при удельной мощности нагревателя, равной 5,1 кВт/м2 и 2 кВт/м2 и удельной загрузке 4,2 кг/м2 и 8,3 кг/м2. В качестве критерия оценки энергетических режимов применим удельный расход энергии. При сушке материала учитывается толщина слоя и размер нарезки. Оптимальная величина, рекомендованная для инфракрасной сушки, составляет от 2 до 5 мм. Для проведения исследования овощи были нарезаны кубиками. При увеличении размеров нарезки материала (толщиной более 5 мм) глубина проникновения инфракрасных лучей уменьшается. Выявлены зависимости расхода электрической энергии от продолжительности включения конвективно-радиационной сушилки.
Ключевые слова
В статье представлено понятие сухого сока, основные сферы его применения, его происхождение на российском рынке. Рассмотрено главное сырьё для производства сухого сока, содержание в нём биологически активных веществ после высушивания. Рассмотрена классическая технология производства сухого сока, включающая в себя три основных этапа. Самым важным и сложным является этап сушки. Проанализирован способ вакуумной сушки, как самый распространённый на сегодняшний день. Предложено использование инфракрасного излучения для сушки соков. Отмечены основные плюсы его использования и важность согласования системы «излучатель - приёмник», где «приёмник» - это сырьё, а излучатель - генератор инфракрасного излучения. Рассмотрены известные генераторы излучения, применяемые в сушильной инфракрасной технике. Выбран наиболее приемлемый и эффективный для инфракрасной сушки соков плёночный электронагреватель. Его использование позволит соблюсти условия термолабильности сырья, а при правильном согласовании системы «излучатель - приёмник» максимально сохранить биологически активные вещества при снижении энергетических затрат.
Ключевые слова
Исследования проведены с целью разработки математической модели для оптимизации процесса сушки семян амаранта. В качестве объекта исследований выступили физические процессы, проходящие при сушке семян амаранта. В статье приводится математическое описание сушки семян амаранта в инфракрасной сушильной установке. Разработана технологическая схема сушки семян амаранта, в основу которой заложен инфракрасный нагрев, позволяющий ускорить процесс сушки, не повреждая семенной материал без потери качества семян. Согласно разработанной схеме процесс сушки состоит из трёх этапов: первый - инфракрасный нагрев, второй - отлёжка и третий - охлаждение материала атмосферным воздухом. Разработана математическая модель, основанная на балансе энергии нагрева, влаги и воздуха в сушильной установке, позволяющая определить: диапазон необходимой мощности инфракрасных излучателей, равный QИК = 2,8 - 8,6 кВт, зависящей от начальной влажности материала, продолжительности нагрева и необходимой конечной влажности; количество воздуха в камере удаления влаги и охлаждения, позволяющее охладить зерно и поглотить влагу, испаряемую в процессе охлаждения Lx = 997 - 2991 кг / час; диапазон мощности вентилятора, равный Nв = 1 - 3 кВт.
Ключевые слова
В статье рассмотрена эффективная мощность дизельного двигателя методом теоретических расчётов замещения состава топлива на 100% компримированного природного газа (метан). Доказано, что технические характеристики двигателя существенно не изменятся. Дизельный двигатель сохранит КПД и не утратит свою эффективную мощность при его нагрузках, а состав выхлопных газов существенно снизится по сравнению с дизельным топливом. Проведён анализ действующих расчётов по переводу дизельного двигателя методом замещения состава топлива для работы ДВС на 80% природного газа. По этим параметрам видно, что удельный расход топлива при сохранении коэффициента (а-1) по газодизельному циклу снизился на 9,7 %, удельный показатель температуры снизился на 0,9%. В 2 - 3 раза снизились СО, NOx, а задымлённость снизилась в 9 раз. На следующем этапе исследований - практическая часть - расчёты будут проверены на стенде ДВС Д-245.
Ключевые слова
В последнее время всё большее внимание привлекают технологии обеззараживания зерна и зерновых продуктов с применением озона, преимуществом которых является их высокая эффективность, универсальность, экологическая чистота и низкая энергоёмкость. Озонирование способствует улучшению питательных свойств кормов, но требует соблюдения определённых режимов обработки. В настоящее время накоплен большой опыт озонирования сыпучих комбикормов на птицефабриках. Развивающиеся в кормах опасные микроорганизмы вызывают микозы, микотоксикозы. Представлены технологии для обеззараживания комбинированных кормов. Проведён корреляционный анализ между влиянием концентраций озона на изучаемые факторы - общую обсеменённость и плесневые грибы. Концентрация озона влияет на общую обсеменённость количество плесневых грибков. С повышением изучаемых факторов концентрация озона снижается и, наоборот, с их уменьшением увеличивается. Эффективность обработки зерна озоном на общую обсеменённость и плесневые грибки возрастает, когда они соответственно составляют 442,8 и 88 колоний в 1 мл вытяжки.
Ключевые слова
В настоящее время в мире возрастает интерес к возобновляемым источникам энергии, использующим энергию солнца, воды небольших рек и ветра. Одним из наиболее эффективных направлений развития нетрадиционной энергетики является использование энергии небольших водотоков с помощью малых, мини- и микрогидроэлектростанций (МГЭС). Рассматриваются факторы, обеспечивающие бесперебойность электроснабжения потребителей и классификация отказов системы электроснабжения сельскохозяйственных потребителей. Для оценки эксплуатационных характеристик МГЭС и электротехнического оборудования в системе электроснабжения предлагается использовать коэффициенты бесперебойности неремонтируемого электрооборудования Кбнэ, готовности бесперебойного электроснабжения Кгбэ и бесперебойности электроснабжения потребителей Кбэп. Рассмотрены рекомендации по величинам Кбнэ, Кгбэ и Кбэп в разных режимах работы потребителей, питающихся как от традиционных, так и от альтернативных источников электроэнергии (в частности, от МГЭС), и предложены пути их повышения. Выполнение рекомендаций позволит повысить бесперебойность электроснабжения потребителей и получить экономический эффект за счёт уменьшения ущерба от перерывов в электроснабжении, а также уменьшить дополнительные затраты на изготовление МГЭС.
Ключевые слова
В статье рассмотрены современные способы производства безлактозного молока. Анализируются тенденции изменения физико-химических свойств молока в процессе комбинированной технологии безлактозного молока - ультрафильтрации и ферментативного гидролиза: повышение осмоляльности при увеличении доли глюкозы и галактозы, изменение минерального состава при ультрафильтрации молока. Установлено, что для производства безлактозного молока с заданным уровнем осмоляльности (менее 320 мОсм/кг) массовая доля лактозы в исходном молоке должна быть снижена до 3,0 - 3,2 %. Для достижения указанного уровня содержания лактозы коэффициент концентрирования молока при ультрафильтрации должен быть установлен в пределах 0,68 - 0,70 в зависимости от исходного нутриентного состава молока. При производстве безлактозного молока с применением комбинированного мембранно-ферментного метода для восстановления минерального баланса и пищевой ценности молочного сырья необходимо дополнительное внесение в рецептуру продукта минеральных и витаминных добавок, в том числе для кальция и фосфора - на 25 - 26 %, калия и натрия - до 32 %.
Ключевые слова
Изучены биотопы и степень распространённости промежуточных хозяев и переносчиков возбудителей паразитозов животных на пастбищах и в других природных биоценозах. Проведено обследование пастбищ на присутствие промежуточных хозяев и переносчиков возбудителей; дана количественная оценка распространённости промежуточных хозяев и переносчиков возбудителей инвазий. Исследование проведено в природных пастбищных биоценозах Оренбургской и Вологодской областей. Показано, что паразитами и переносчиками возбудителей инфекционных и инвазионных болезней являются такие виды насекомых, как слепни, мошки, мокрецы, комары и др. Насекомые семейств Hypodermatidae, Gastrophilidae, Oestridae вызывают гиподерматоз крупного рогатого скота, гастрофилёз лошадей, эстроз овец и др. Кровососущие насекомые - мухи-жигалки, мошки, мокрецы, комары и др. приводят к снижению веса животных и их продуктивности. Мухи-коровницы являются переносчиками возбудителей заболевания крупного рогатого скота - телязиоза, личинки вольфартовой мухи приводят к вольфартиозу. При анализе распространённости инвазионных паразитозов установлено, что региональные особенности биоценозов определяют экстенсивность и интенсивность инвазий, степень распространённости промежуточных хозяев. Показано, что пастбищная профилактика инвазионных патологий, связанных с наличием промежуточных хозяев, имеет первостепенное место в борьбе с различными паразитарными патологиями животных.
Ключевые слова
Исследование проведено с целью изучения аспектов патогенеза при стронгилоидозе свиней. Приведён анализ хозяино-паразитных отношений при стронгилоидозе поросят, инвазированных по 500 и 1000 экз. личинок стронгилоидесов. Установлено, что в период паразитирования филяриевидных личинок в лимфатической и кровеносной системе и гермафродитных особей паразитов в просвете пищеварительного тракта возникают выраженные изменения со стороны крови: гипопротеинемия, фракционное изменение белковых компонентов в сторону повышения бета- и гамма-глобулинов, увеличение активности аминотрансфераз, щелочной фосфатазы, альфа-амилазы. После освобождения от нематод у переболевшего молодняка свиней постепенно улучшались гематологические показатели и на 90-е сутки лечения существенно не отличались от таковых у интактных свиней.
Ключевые слова
Статья посвящена изучению видового состава и биологических свойств микроорганизмов, выделенных из мочи собак при патологии мочевыделительной системы (цистит и мочекаменная болезнь). Опыты in vitro проведены на 14 штаммах микроорганизмов разных видов, изолированных общепринятыми методами из мочи собак, при мочекаменной болезни и цистите. Идентификацию бактерий проводили на основании морфологических, тинкториальных и биохимических свойств, которые выявляли с использованием биохимических тест-систем «Lachema» («Erba Lachema s.r.o.», European Union). Установлено, что микроорганизмы, выделенные при МКБ у собак, выделялись в ассоциациях и монокультурах, а микроорганизмы, изолированные при цистите, чаще выделялись в монокультурах. Показано, что таксономический состав микрофлоры при изученных нозологических формах был одинаков с преобладанием стафилококков и E. coli. Изученные штаммы характеризуются определённым биопрофилем, при этом у E. coli значения АнтиHbА и способности к инактивации лизоцима была выше у штаммов, выделенных из мочи при МКБ по сравнению с показателями при цистите, что может быть использовано при дифференциации штаммов. Полученные результаты свидетельствуют, что штаммы микроорганизмов, изолированные из мочи при заболеваниях мочевыделительной системы, характеризуются высокими показателями биологических свойств, что может быть использовано для подбора адекватной терапии при изученных патологиях.
Ключевые слова
Рассмотрено анатомическое строение слёзной кости у верблюда-бактриана, которая представлена парной костью и расположена в лицевой части черепа, полностью внутри глазницы. Исследование проведено на 28 препаратах, полученных от животных шести возрастных групп: 1 мес., 6 мес., 1 год, 2 - 3 года, 4 - 5 лет, 6 - 8. Для получения препаратов применяли методы мацерации и варки. При морфометрическом исследовании были определены линейные промеры межкостных швов с помощью циркуля, металической миллиметровой линейки и штангенциркуля. Установлено, что слёзная кость верблюда-бактриана, в отличие от других животных, граничит в основном с лобной, верхнечелюстной костями и отростком височной кости. Анатомической особенностью слёзной кости верблюда-бактриана является то, что она не граничит с носовой костью. Изменения длины левой и правой стороны межкостных швов слёзной кости у верблюда-бактриана в возрастном аспекте сходны. В возрасте 1, 6 и 12 месяцев у верблюжат наблюдается в подсосный период достоверное развитие длины швов слёзной кости, затем резкое увеличение этих промеров в возрасте 2 - 3 лет при переходе животных полностью на грубый подножный корм. В возрасте 4 - 5 и 6 - 8 лет промеры швов слёзной кости у животных увеличиваются равномерно и достоверно, параллельно с нарастанием мышечной массы скелета головы.
Ключевые слова
В статье обсуждаются результаты исследования влияния клеточной технологии выращивания на морфофункциональный статус костной системы у пушных зверей семейства Mustelidae (норка). В качестве контроля избраны животные аналогичного таксона и возраста из природных биоценозов. Структурные перестройки в скелете оценивались на примере длинных трубчатых костей конечностей, которые содержат все анатомические составляющие, помогающие оценить характер перестроек в периферическом скелете. Сравнительный анализ морфологических показателей длинных трубчатых костей изучаемых животных позволил установить, что костные звенья конечностей у амфибиота норки развиваются в направлении утолщения костной трубки, что подтверждается увеличением индекса массивности при одновременном снижении величин индекса грацильности. При визуальном изучении рентгенограмм костей молодых особей американской норки выявлено, что скелетные звенья стило- и зейгоподия у дикой норки имеют характерную для каждого звена форму с дифференциацией на анатомические части, структура метаэпифизарных отделов трубчатых костей мелкоячеистая, костные балки и трабекулы ориентированы по основным линиям нагрузки. Трубчатые кости у норки, разводимой в неволе, развиваются в направлении увеличения признаков массивности. Выявлено, что у взрослых особей из естественного биоценоза изучаемые звенья конечностей имеют характерную для каждой кости форму и неизменённые контуры, прослеживается мощная поперечная система костных пластинок, состоящая из довольно грацильных и одинаковых по толщине вертикальных трабекул. У норок, разводимых в неволе, адаптационные перестройки костной структуры связаны с начальным проявлением возрастных инволютивных изменений. Установлено, что у молодой норки клеточного содержания толщина компакты с латеральной стороны уступает (на 69,2%) таковой с медиальной, у диких животных такого же возраста толщина компакты аналогичных участков практически одинакова, что свидетельствует о равномерном развитии кости.
Ключевые слова
Цель исследования - сравнительный анализ микрофлоры, выделенной от молодняка свиней с бронхопневмонией. Изучены микроорганизмы, выделенные из носовых ходов от поросят-отъёмышей и подсвинков с клинически и патологоанатомически подтверждённым диагнозом острая гнойно-катаральная бронхопневмония. В ходе исследования установлено, что, возможно, из-за смены условий содержания у поросят-отъёмышей и подсвинков произошло нарушение микробиоценоза верхних дыхательных путей, что привело к размножению таких микроорганизмов представителей родов Klebsiella spp., Proteus spp., Pasteurella spp., Escherichia spp., Myroides spp., Streptococcus spp., которые, возможно, участвуют в инфекционном процессе. Количество E. coli увеличилось от 72,7 до 100 %, количество Proteus spp. статистически достоверно изменилось среди рода от 13,6 до 76,2 %, Myroides spp. - от 18,2 до 57,1 %. Произошло снижение неферментирующих грамотрицательных бактерий родов Commamonas spp. и Acinetobacter spp. от 22,7 до 0 % и 50,0 до 23,8 % соответственно, а также уменьшение количества штаммов Streptococcus suis от 50 до 9,5 %. Авторы полагают, что из-за увеличения представителей рода Enterobacterales у поросят-отъёмышей происходит увеличение случаев развития бронхопневмонии чаще, чем у подсвинков.
Ключевые слова
С целью изучения частоты встречаемости заболевания провели ретроспективное исследование группы собак и кошек с дисплазией суставов. При установлении диагноза ветеринарными специалистами проводился сбор анамнеза, клиническое обследование пациента, а также рентгенографическое исследование. Проанализировано 94 истории болезни животных, у которых был поставлен диагноз дисплазия суставов тазовых (грудных) конечностей. Установлено, что различные болезни опорно-двигательного аппарата часто встречаются у мелких домашних животных. Дисплазия тазобедренного сустава характерна как для маленьких, так и больших собак. Данное заболевание инициирует не только деформацию, но и разрушение поражённого сустава, а в дальнейшем и всей костной ткани опорно-двигательного аппарата. По причине неправильного формирования сустава либо его повреждения в результате получения травмы, когда появляется расстояние между вертлужной впадиной и головкой, при непрерывном трении практически полностью разрушается вся хрящевая ткань. На основании анализа установлено, что дисплазия суставов диагностируется в основном у 92,3 % собак и 7,7 % кошек в возрасте до 1 года. В возрастной период 12 - 24 мес. заболеванием поражены 44 % кошек, собаки в этом возрасте болеют меньше, чем до года, - 56 % случаев. Выявлено, что у собак заболеваемость тазовых и грудных конечностей больше чем у кошек, на 86,7 и 91,0 % соответственно, что связано со значительным весом животных и большими нагрузками на тазовые конечности. Оперативное лечение проводится гораздо реже, чем консервативное, из-за высокой стоимости и длительного послеоперационного и реабилитационного периода.
Ключевые слова
Цель работы состояла в изучении эффективности применения Гамавита как детоксиканта и биостимулятора при лечении собак с диагнозом пиометра в период восстановления после овариогистерэктомии. Всего исследовано 16 пациентов с тяжёлой формой пиометры. Диагноз подтверждали УЗИ-диагностикой. Всем животным была проведена овариогистерэктомия по классической методике. Постоперационная терапия включала антибиотики, внутривенное введение физиологического раствора или Рингера - Локка и 5%-ной глюкозы, по необходимости - кортикостероиды. Пациентам опытной группы дополнительно назначали Гамавит по 0,5 мл/кг п/к 1 раз в день в течение 8 суток. При пиометре наблюдаются изменения биохимических и общеклинических показателей крови, характерных для септикопиемии. У большинства пациентов выявлена анемия, повышение СОЭ, мочевины, креатинина и билирубина, снижение общего белка и резкое увеличение активности трансфераз. Через 8 дней после начала постоперационной терапии у пациентов опытной группы реконвалесценция протекала более интенсивно. Аппетит и двигательная активность восстановились у собак этой группы в среднем на 2 - 3 дня быстрее, чем в контроле. Признаки анемии более не наблюдались, численность эритроцитов и показатель гематокрита пришли в норму, уровень лейкоцитов и СОЭ снизились. Также пришли в норму уровень общего белка, мочевины, креатинина и показатели АЛТ, АСТ, ЩФ и билирубина, что свидетельствует о снижении интоксикации организма и восстановлении функций печени. Таким образом, Гамавит ускоряет реконвалесценцию собак, прооперированных по поводу пиометры.
Ключевые слова
В последние годы во многих хозяйствах заметно увеличилась доля незаразных болезней, которые обусловливают массовую выбраковку, падёж и вынужденный убой больной птицы. Одним из таких заболеваний у кур-несушек является желточный перитонит. В птицеводческих хозяйствах Европы и Российской Федерации гибель кур-несушек от желточного перитонита при определённых условиях может достигать 20 - 40 % от всех причин летального исхода птицы. Учитывая, какой ущерб наносит желточный перитонит промышленному птицеводству, целью исследования являлось изучение встречаемости данной патологии в Тюменской области и анализ лечебно-профилактических мероприятий. Работа проведена в период с 2016 г. по 2019 г. на базе ПАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменского района Тюменской области. Было обследовано 589 626 кур кросса Хай-Лайн Браун различного возраста. Диагноз устанавливался с учётом анамнестических данных, общих методов исследования (осмотр, пальпация, термометрия), лабораторных исследований крови и патологоанатомического вскрытия. Установлено, что лидирующее положение занимают болезни органов дыхания (23,42 %), колибактериоз (19,71 %), гепатит (18,65 %), болезни органов яйцеобразования (14,36 %), и только на пятом месте - желточный перитонит (13,42 %). Из трёх предложенных схем лечения наиболее эффективной оказалась схема, которая включала пероральное применение из расчёта на голову: аскорбиновой кислоты 15 мг, кальция хлористого 0,1 г, калия йодистого 3 мг и лексофлон® OR в дозе 1 мл на 20 кг массы тела.
Ключевые слова
Для ускорения селекционного прогресса в птицеводстве используются ДНК-маркёры, в том числе SNPs (Single nucleotide polymorphism), ассоциированные с показателями экстерьера курицы. Живая масса является одним из основных критериев при отборе птицы. Среди генов, ассоциированных с живой массой, мажорным является ген миостатин (MSTN), влияющий на рост и увеличение мышечной массы. Целью данного исследования являлся анализ частоты встречаемости генотипов по заменам rs14597164 и rs317925256, расположенных в локусе, включающем ген MSTN, у кур разного направления продуктивности. Различия между популяциями кур генофондных пород позволяют оценить генетическую значимость полиморфных вариантов при формировании живой массы и экстерьерных характеристик птицы в процессе отбора. В популяциях кур мясного направления продуктивности в полиморфном варианте rs14597164 преобладает генотип ТТ (> 0,6). Больше половины особей были носителями гетерозиготного генотипа TG у представителей мясо-яичных пород. У кур яичного и декоративного типа практически все особи (> 0,95) являлись носителями генотипа GG. По замене rs317925256 не выявлено значимых различий по встречаемости генотипов в популяциях кур биоресурсной коллекции, отличающихся направлением продуктивности. В результате исследования получены данные о возможном влиянии одиночного SNP rs14597164 в формировании признака «живая масса» у кур.
Ключевые слова
С целью снижения негативного действия предубойного стресса на организм свиней, их мясную продуктивность, показатели качества и безопасности мяса перед убоем животных применяются различные антистрессовые препараты. При проведении опыта были определены ветеринарно-санитарные характеристики свинины от животных, получавших перед убоем антистрессовые препараты Стрессмикс и Стреснил. При органолептическом исследовании свинины установлено, что сенсорные характеристики мяса от свиней, получавших антистрессовые препараты, соответствовали свежему, доброкачественному продукту. Биохимические показатели свинины от животных, получавших антистрессовые препараты, соответствовали требованиям нормативной документации. Мышечная ткань свинины с признаками порока PSE имела пониженные значения рН и коэффициента кислотность/окисляемость и повышенное содержание амино-аммиачного азота, что связано с нарушением обмена веществ в организме стрессчувствительных свиней на фоне предубойного стресса и накоплением в мышцах промежуточных продуктов белкового метаболизма. Бактериальная обсеменённость свинины с органолептическим пороком PSE была соответственно в 2,3 и 2,6 раза выше, чем мяса животных, получавших препараты Стрессмикс и Стреснил. Улучшение санитарных характеристик свинины в результате применения перед убоем животных антистрессовых препаратов связано с положительным их влиянием на общую резистентность организма.
Ключевые слова
Определены ветеринарно-санитарные характеристики полукопчёной колбасной продукции (на примере колбасы «Краковская»), выработанной с использованием в её рецептуре различных многофункциональных пищевых добавок - «Краковская Комби», «Куттер-Микс ЕФ» и «Куттервит». Установлено, что образцы колбасы, изготовленные с использованием пищевых добавок, имели лучшую консистенцию и более выраженные специфические вкус и аромат. Суммарная балльная оценка сенсорных характеристик образцов продукта, изготовленных с применением пищевых добавок, была на 0,10 - 0,12 балла выше, чем у изделия-аналога, изготовленного по традиционной рецептуре. Регламентируемые ГОСТом 31785-2012 физико-химические показатели всех исследованных образцов продукта соответствовали требованиям стандарта. Показатель массовой доли влаги в колбасе, изготовленной с применением добавки «Куттер-Микс ЕФ», был выше, чем у других продуктов-аналогов, так как данная пищевая добавка содержит фосфаты, повышающие водосвязывающую способность колбасного фарша. Общая бактериальная обсеменённость колбасы, выработанной по традиционной рецептуре, была в 1,3 - 1,7 раза выше, чем у изделий-аналогов, изготовленных с применением пищевых добавок, в состав которых входят регуляторы кислотности и антиоксиданты, обладающие бактериостатическими и бактерицидными свойствами. Наибольший выход колбасы был получен в результате применения пищевой добавки «Куттер-Микс ЕФ».
Ключевые слова
Определены ветеринарно-санитарные характеристики цельномышечной копчёной продукции из свинины, выработанной с применением различных способов копчения - дымового и бездымного. При органолептическом анализе копчёно-варёного балыка установлено, что сенсорные характеристики исследованных образцов продукта соответствовали нормативным требованиям по всем регламентируемым показателям, при этом суммарная балльная оценка сенсорных характеристик продукта, изготовленного с применением дымового копчения, составила 4,78 балла, выработанного с использованием коптильного ароматизатора «Жидкий дым плюс» - 4,72 балла. По большинству физико-химических показателей образцы балыка, изготовленные с применением разных способов копчения, достоверных отличий не имели, но показатель массовой доли влаги у изделия, выработанного с использованием бездымного копчения, был на 6,5 % больше, чем у продукта, изготовленного по технологии дымового копчения. Общая бактериальная обсеменённость изделия, выработанного с применением бездымного копчения, составила (0,87±0,14)×102 КОЕ/1 г и была примерно в 1,6 раза выше, чем у продукта, обработанного коптильным дымом (0,53±0,08)×102 КОЕ/1 г), что объясняется исключением при мокром способе копчения бактерицидного действия горячих дымовых газов, которыми при дымовом копчении обрабатывается мясное сырьё. Отличия в содержании токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в образцах балыка, изготовленных с применением различных способов копчения, отсутствовали. Выход продукта, изготовленного с применением бездымного копчения, был на 6,5 % больше, чем у изделия-аналога, изготовленного по традиционной технологической схеме.
Ключевые слова
Цель исследования - изучение гистоструктуры печени поросят от рождения до 30-суточного возраста при гипотрофии и её профилактике препаратом Седимин в пренатальном периоде онтогенеза. Проанализированы особенности гистофизиологии печени поросят крупной белой породы клинически здоровых, гипотрофных и получавших комплексный препарат Седимин. Результаты исследования показали, что гистоархитектоника печени клинически здоровых поросят была морфологически сформирована, что проявлялось выраженной дольчатой структурой, с триадами и гепатоцитами полигональной формы. Гистологическая картина печени поросят при гипотрофии имела признаки морфологической незавершённости строения в 1-е сутки жизни, в возрастной динамике отмечался цито- и гистогенез, локально - процессы атрофии и деформации гепатоцитов, кариолизис, кариорексис. Применение препарата Седимин оказало положительное влияние на гистогенез печени поросят, что проявлялось дольчатой структурой паренхимы органа и выраженными сосудами триады печени. Кроме того, прослеживалась дифференцированность структур гепатоцитов и их ядер, по периферии печёночных балок - динамичные синусоидные гемокапилляры.
Ключевые слова
Целью исследования являлась оценка влияния генотипа бычков на концентрацию в крови эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов, а также на содержание в сыворотке крови кальция, фосфора, витамина А в различные сезоны года. Показано, что сезонные изменения морфологических показателей крови обусловлены влиянием условий внешней среды. В летний период паратипические факторы более благоприятны, что позитивно сказывается на интенсивности течения обменных процессов в организме бычков всех генотипов. Это подтверждается и повышением уровня эритроцитов, и концентрацией гемоглобина в крови в летний сезон. Более высокий уровень лейкоцитов в крови в зимний период и меньшее содержание летом обусловлены проявлением защитной функции организма на изменяющиеся по сезонам года условия внешней среды. Установлено влияние генотипа бычков на морфологические показатели крови. Максимальным количеством эритроцитов и уровнем концентрации в крови гемоглобина отличались помеси ½ симментал × ½ чёрно-пёстрая, минимальной величиной анализируемых показателей - помесный молодняк ½ симментал × ½ красная степная, чистопородные симменталы занимали промежуточное положение. Анализ гематологических показателей бычков подопытных групп свидетельствует об интенсивном течении окислительно-восстановительных процессов в их организме и адаптационной пластичности.
Ключевые слова
В статье представлены результаты естественной резистентности организма и морфологического состава крови молодняка калмыцкой породы и их помесей 1-го поколения с быками абердин-ангусской породы чёрной масти в возрасте от 3 сут. до 8 мес. Установлено, что у бычков и тёлок - помесей 1-го поколения бактерицидная активность выше, чем у аналогов калмыцкой породы, на 3,9 и 3,34 % соответственно; в возрасте 3 мес. эти показатели были выше на 3,4 и 9,6 % соответственно. При отъёме у бычков и тёлок помесной группы бактерицидная активность была выше, чем у аналогов материнской формы, на 2,6 и на 0,75 % соответственно. У бычков и тёлок помесной группы лизоцимная активность в 3-суточном возрасте была выше, чем у их аналогов калмыцкой породы, на 1,65 и 1,0 мкг/мл соответственно. В возрасте 3 мес. эти показатели у бычков обеих групп были почти на одинаковом уровне, у тёлок с разницей 2,2 мкг/мл в пользу особей помесной группы. При отъёме у помесных бычков те же данные по сравнению с их аналогами были значительно выше - на 13,14 мкг/мл, а у тёлок - на 3,3 мкг/мл соответственно. Сравнительная оценка весового роста бычков и тёлок изучаемых пород разных генотипов показала, что значительное преимущество в подсосный период имел молодняк помесной группы (абердин-ангус × калмыцкая). Выявлено, что во все возрастные периоды, при одинаковых условиях кормления и содержания, молодняк помесей 1-го поколения (абердин-ангус × калмыцкая) по основным морфологическим показателям крови был выше по сравнению с молодняком калмыцкой породы.
Ключевые слова
Задачей исследования было изучение аминокислотного состава длиннейшей мышцы спины 15-месячных бычков разных генотипов казахской белоголовой породы, выращенных в условиях СПК «Племзавод» «Красный Октябрь» Волгоградской области. Установлено, что максимальное содержание незаменимых и заменимых аминокислот в длиннейшем мускуле спины было у бычков от производителя Пира 6021к линии Призёра 5001 соответственно на 2,41% (P > 0,999) и 4,09 (P > 0,999) при сравнении со средней величиной аналогичных показателей других заводских линий. Определено достоверное различие показателей наличия всех десяти незаменимых аминокислот в белке мышечной ткани у животных по изучаемым группам опыта (3,2 - 13,4 %, P > 0,99). Молодняк заводской линии Призёра выделяется большей величиной всех незаменимых аминокислот - от 0,03 до 28,76 % (P > 0,99) среди своих сверстников других заводских линий. Сыновья производителя Пира 6021к характеризовались высоким показателем аминокислотного скора незаменимых аминокислот белка длиннейшего мускула спины на 119,6 % (P > 0,999) с коэффициентом различия аминокислотного скора (КРАС) 3,71 ед. Распределение животных в стаде племзавода на заводские линии обусловило различия в показателях аминокислотного состава белка мышечной ткани длиннейшего мускула спины молодняка и биологической ценности.
Ключевые слова
Цель исследования - изучить развитие волосяного покрова у бычков разных мясных пород в зависимости от сезона года в условиях сухостепной зоны Ставропольского края. Объектом исследования был кожно-волосяной покров бычков герефордской, казахской белоголовой и калмыцкой пород. Научный эксперимент проведён в СПК-племзаводе «Дружба» Ставропольского края. Подопытные бычки находились в равных условиях кормления и содержания, выращивались по технологии мясного скотоводства. В результате эксперимента установлено, что зимой в кожно-волосяном покрове животных независимо от породы увеличивалось содержание пуховых волокон, а летом уменьшалось на 46,0 - 55,0 %, наблюдалось повышение остевого волоса на 21,2 - 28,4 % и переходного волоса - на 23,3 - 31,0 %. Показано, что у бычков калмыцкой породы зимой было наибольшее содержание пуха в волосяном покрове, чем у сверстников герефордской и казахской белоголовой пород, на 8,7 и 6,0 %. Летом межгрупповые различия по данным показателям были несущественными. По результатам исследования, в одинаковых условиях кормления и содержания бычки калмыцкой породы в зимний период имели более хороший волосяной покров по сравнению со сверстниками герефордской и казахской белоголовой пород. Их волосяной покров был более густым и длинным, с большим содержанием пуха, который обладает высокими защитными свойствами.
Ключевые слова
Цель исследования - проанализировать период адаптации быков-производителей отечественной и импортной селекции в условиях ООО «Можгаплем» Удмуртской Республики. Объектом исследования послужили быки-производители отечественной, европейской (Германия, Дания) и американской селекции. Воспроизводительные показатели были изучены по показателям качества спермы в соответствии с ГОСТом 23745-79, морфологические показатели - в соответствии с ГОСТом 32277-2013. В результате проведённого исследования установлено, что наивысшие показатели качества спермы у быков отечественной селекции получены в возрасте 12 мес., европейской - 13 мес. и американской - 14 мес. В среднем за период от 10 до 18 месяцев доля атипичных форм спермиев у быков отечественной и европейской селекции составила 13 и 11 % соответственно, что отвечает требованиям ГОСТа, у быков же американской селекции этот показатель чуть выше - 19 %. Лучшими адаптационными свойствами в конкретных климатических условиях обладают быки-производители отечественной и европейской селекции.
Ключевые слова
Оценка быков-производителей по качеству потомства является одним из важных показателей при выведении нового типа калмыцкого скота. Данная научно-исследовательская работа была проведена с целью оценки быков-производителей абердин-ангусской породы по качеству потомства и выделения перспективных родоначальников заводских линий. Исследование проведено на помесных бычках и тёлках второго поколения, полученных от скрещивания быков абердин-ангусской породы с коровами калмыцкой породы. Группы были сформированы из физиологически здоровых бычков и тёлок - аналогов по возрасту и живой массе. Продолжительность испытания составляла 212 суток, возраст животных - от 8- до 15-месячного возраста. Исследование проведено в 2017/2018 с.-х. году. По результатам исследования, все оцениваемые по качеству потомства быки-производители абердин-ангусской породы, отнесённые по комплексу признаков к классу элита-рекорд, были допущены к дальнейшему воспроизводству помесного стада. Быки-производители Западный 4169 и Целинный 4127, признанные улучшателями на основании результатов их оценки по качеству потомства, могут быть родоначальниками заводских линий. Для создания заводских линий с целью получения потомства желательного типа следует осуществлять их случку с коровами класса элита и элита-рекорд.
Ключевые слова
В работе рассматривается влияние сенажа из люцерны, заготовленного при помощи биологического консерванта Биотроф, на физиологическое состояние и мясную продуктивность крупного рогатого скота. Объектом исследования были 10-месячные бычки чёрно-пёстрой породы. По результатам анализа морфологического состава крови в начале и конце опыта установили, что все изучаемые показатели находились в пределах физиологической нормы, при этом бычки, получавшие сенаж, консервированный препаратом Биотроф, имели более высокий уровень эритроцитов и гемоглобина, чем животные контрольной группы. По содержанию общего белка в крови у опытных животных отмечалась тенденция увеличения показателя. Аналогичная закономерность выявлена по содержанию ретинола, противоположная - по содержанию кальция и фосфора. Скармливание хозяйственного рациона оказало положительное влияние на мясную продуктивность животных, но по основным показателям мясной продуктивности преимущество было на стороне животных, потреблявших сенаж, консервированный препаратом Биотроф. Изучение химического состава мякотной ткани подопытных животных показало, что лучшее соотношение сухого вещества и влаги в мясе принадлежало образцам, полученным от животных, получавших консервированный препаратом Биотроф сенаж. В средней пробе мякоти, полученной от животных опытных групп, было больше, чем в контроле, синтезировано сухого вещества на 0,48 - 1,03 % (P < 0,05), жира - на 0,29 - 0,84 %, белка - на 0,25 - 0,63 %. Наилучшие продуктивные показатели также были у бычков, получавших сенаж с биозакваской в дозе 4,0 л раствора на 1 т массы.
Ключевые слова
Одной из пород, используемых для производства молока, является симментальская порода крупного рогатого скота. В Тюменскую область скот данной породы завезён из стран Европы. Численность животных сейчас составляет около 9 % от общего поголовья в регионе. В условиях области созданы стада с высокой продуктивностью, имеющие статус племенных репродукторов, количество коров в которых более 1100 голов. Это позволяет говорить о возможностях получения высококачественного племенного молодняка. Анализ продуктивности животных показал, что по первой лактации удой коров за 305 дней составил 6903 кг с содержанием молочного жира 4,01 %, молочного белка - 3,27 %, у полновозрастных животных аналогичные показатели составляли 7360 кг - 4,03 % - 3,24 %. Коровы-рекордистки обладали следующей продуктивностью: удой 10001 - 12655 кг, массовая доля жира в молоке - 3,71 - 4,49 %, массовая доля белка - 3,12 - 3,45 %. Данный уровень продуктивности выявлен в возрасте от 2-й до 6-й лактации. Помимо высокой молочной продуктивности животные симментальской породы характеризовались хорошими показателями воспроизводства: возраст первого отёла 25,9 - 27,6 месяца, продолжительность сервис-периода - 119 - 130 дней, выход телят на 100 коров - 85,7 - 88,6 %. Оценка экстерьера показала, что симментальские животные крупные, хорошо развитые. Линейная характеристика, проведённая по австрийской методике, показала, что коровы по большинству признаков оценивались на 4 - 6 баллов, т.е. были близки к оптимальным. Доказано, что скот хорошо адаптировался в условиях региона и может быть использован для широкого племенного разведения.
Ключевые слова
В статье рассматриваются хозяйственные и биологические особенности высокопродуктивных коров чёрно-пёстрой породы в условиях племенных заводов Удмуртской Республики. Для проведения исследования была отобрана группа коров, выбывших с 2012 по 2018 г., с законченной лактацией. Установлено, что молочная продуктивность с возрастом увеличивается. Удой высокопродуктивных коров по первой лактации был ниже удоя коров-рекордисток на 114,4 кг. Удой коров-рекордисток по первой лактации был выше среднего по стаду на 522,2 кг. По наивысшей лактации коровы-рекордистки достоверно превысили показатели удоя высокопродуктивных коров на 1396,5 кг (P > 0,99) и среднего по стаду на 3316,2 кг (P > 0,99). Продолжительность жизни высокопродуктивных коров и коров-рекордисток составила 6,58 - 6,98 года, хозяйственное использование - 4,27 - 4,66 лактации. Установлена положительная связь между живой массой во все возрастные периоды и удоем за первую лактацию. При анализе экстерьерных особенностей у коров разного уровня продуктивности не было выявлено достоверной разности по промерам и индексам телосложения между группами. Показано, что по удою высокопродуктивные коровы и коровы-рекордистки по первой и максимальной лактации превосходили своих дочерей.
Ключевые слова
Для увеличения объёма производства молока необходимо заниматься интенсивным скотоводством, предполагающим минимизацию поголовья при достаточно эффективном использовании высокопродуктивных животных. С этой целью во многие регионы Российской Федерации завозят из-за границы скот голштинской чёрно-пёстрой породы, являющейся самой обильномолочной породой в мире. В данной ситуации обязательно возникает проблема адаптации этой высокопродуктивной породы к новым условиям кормления и содержания. Впервые на поголовье голштинского чёрно-пёстрого скота, завезённого в разные годы в Кабардино-Балкарскую Республику, проведена сравнительная оценка коров местной репродукции и их полусестёр по отцу, поступивших в хозяйство нетелями (дочери трёх быков-производителей), по основным хозяйственно полезным признакам, контролируемым при проведении селекционно-племенной работы с крупным рогатым скотом специализированных молочных и комбинированных пород. Изучена лактационная деятельность коров. Полученные результаты позволили установить влияние условий, в которых выращивались ремонтные тёлки-полусибсы (региональные различия) на дальнейшую реализацию их генетического потенциала молочной продуктивности в одинаковых условиях кормления, содержания и технологии доения. Доказана нецелесообразность завоза в хозяйства, занимающиеся разведением чистопородного голштинского чёрно-пёстрого скота, нетелей из-за рубежа, поскольку в будущем они не превосходят по уровню молочной продуктивности сверстниц-полусибсов внутрихозяйственной репродукции. В силу этого расходы на закупку ремонтного молодняка за границей себя не оправдывают, что необходимо учитывать при планировании ремонта молочного стада.
Ключевые слова
Целью исследований являлось проведение аудита кормления в ООО «Мир» Воткинского района Удмуртской Республики в соответствии с современными требованиями к организации кормления высокопродуктивных коров монокормом. В проведении исследования использована система DTM, которая даёт возможность получать кормовой отчёт ежедневно и фиксировать погрешности загрузки миксеров. В ходе аудита кормления осуществлялся контроль за структурностью монокорма при помощи Пенсильванского сита. Анализ точности загрузки миксера показал, что наибольшие отклонения наблюдаются при загрузке компонентов рациона, которые вводятся в монокорм в небольших количествах. Погрешность составила от 4,27 до 8,77 %. Наибольшие колебания наблюдаются при загрузке первого миксера. В ходе наблюдений максимальная погрешность составляла 1,3 %, минимальная - 0,04 - 0,05 %. Отмечена тенденция снижения продуктивности на следующий день после скармливания полносмешанного рациона с высокой погрешностью. Разница в молочной продуктивности между максимальным уровнем и минимальным составляет 9,8 %. Максимальный рост молочной продуктивности наблюдается в период, если в течение не менее 4 предшествующих дней погрешность в точности загрузки миксера не превышает 0,5 %. Результаты наблюдений за структурностью монокорма показали, что при увеличении содержания мелких частиц в монокорме наблюдается снижение массовой доли жира в молоке с 3,82 до 3,68 %. Цифровые технологии онлайн-контроля кормления позволяют систематизировать раздачу корма и получать максимальную продуктивность, что положительно отражается на экономической составляющей отрасли.
Ключевые слова
Молочный период, или период выпойки молочных кормов, является важным элементом в цепи выращивания телят. При выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота молочного направления используют разные молочные продукты и способы выпойки. В статье представлены результаты изучения метода выпойки телят сквашенным молоком для стабилизации микрофлоры кишечника и нормализации обменных процессов. Целью исследования являлось изучение особенности выпойки молока племенным телятам с применением средства Аквасейф. На протяжении исследования проводился анализ роста и развития телят при использовании разных молочных кормов по возрастным периодам. Абсолютный прирост молодняка за весь период составил в контрольной группе 85,2 кг, а в опытной - 90,7 кг. Анализ живой массы телят показал, что к концу опыта она составила в среднем 123,2 кг в контрольной группе и 128,7 кг в опытной группе, что больше на 5,5 кг, или на 4,42 %. В среднем среднесуточный прирост телят опытной группы был больше на 45 г, или на 5,96 %. Показано, что в группе, где использовалось цельное молоко, у 2 телят были выявлены заболевания желудочно-кишечного тракта и проведено лечение, однако произошёл падёж 1 телёнка. Применение сквашенного молока, полученного с использованием средства Аквасейф, дало возможность телятам активно развиваться, так как способствовало снижению случаев заболевания пищеварительной системы и повышению эффективности выращивания.
Ключевые слова
Целью исследования являлось изучение влияния бентонита и бентонитсодержащего премикса на обмен незаменимых аминокислот у телят в условиях Гиссарской долины Республики Таджикистан. В статье приводятся данные по изучению метаболизма незаменимых аминокислот в организме телят молочного возраста. Установлено, что введение в рацион телят бентонита в дозе 80 - 100 г и премикса «Букача» в дозе 80 г при расходе цельного молока 120 - 150 кг за месяц способствовало повышению переваримости протеина на 3,3 %, жира - на 6,3 %, клетчатки - на 7,8 %, использования азота - на 3,3 %. Белково-витаминно-минеральные добавки в виде бентонитовой глины и премикса, содержащего бентонит, обусловили повышение переваримости молодняком аминокислот: цистеина - на 8,12 %, лизина - на 9,33 %, гистидина - 6,09 %, аргинина - на 5,36 %, валина - на 5,62 %, фенилаланина - на 8,33 %, привели к увеличению отложения метионина в теле молодняка от 4 до 10 г, серы - от 1,9 до 2,7 г (P < 0,05 и P < 0,01).
Ключевые слова
Промышленное птицеводство является одной из самых значимых отраслей животноводства, обеспечивающих население страны полноценными продуктами питания. Важными направлениями исследований по наращиванию производства птицеводства являются организация кормления птицы путём снижения уровня зерновых компонентов в рационе и использования новых кормовых добавок, витаминов и минералов. В статье представлены результаты анализа рационов кормления кур-несушек родительского стада Хаббард F15 по принятым нормам кормления в сравнении с рекомендациями по кормлению родительского стада. Основное различие между нормами кормления сельскохозяйственной птицы вообще и рекомендациями по кормлению конкретно птицы родительского стада Хаббард F15 - это количество линолевой кислоты для стимуляции развития репродуктивной системы кур-несушек. Исследование проведено в условиях ОАО «Птицефабрика «Надеждинская» Приморского края. Кормовая программа изучена по трём возрастным периодам: 21 - 24 недели (предкладка), 25 - 50 недель (первый пик продуктивности) и старше 50 недель (второй пик продуктивности). Птицы были распределены по группам в зависимости от года содержания и рациона кормления. В 2016 г. в рацион кур-несушек добавляли натуральный пробиотический препарат, Иммунофлор. Результаты исследования показали, что рацион кур-несушек родительского стада Хаббард F15 на ОАО «Птицефабрика «Надеждинская» соответствует нормам кормления как в возрасте 21 - 24 недели (предкладка), в первый период продуктивности (24 - 49 недель), так и во второй (старше 50), с разницей в показателях до 5 %. Добавление Иммунофлора в кормовую добавку не повлияло на питательность рациона, но увеличило яйценоскость на 1 несушку на 2,4 %, в т.ч. инкубационных яиц - на 7,6 %.
Ключевые слова
Производители селекционных продуктов не стоят на месте, предлагая к разведению новые, всё более конкурентоспособные кроссы птицы. Одним из наиболее распространённых кроссов среди российских предприятий является Ломанн Браун Классик. Данный кросс кур положительно зарекомендовал себя на протяжении уже длительного периода. Заслуживает внимания и кросс Ломанн Браун Лайт. Цель исследования - проведение сравнительного анализа продуктивности кур-несушек вышеупомянутых кроссов. Исследование проведено в условиях ООО «Птицефабрика «Вараксино» Удмуртской Республики. Исследовали продуктивные качества кур на протяжении биологического цикла яйцекладки, который продолжался по 78-ю неделю жизни. Полученные результаты позволяют говорить о том, что в сложившихся условиях между курами-несушками кроссов Ломанн Браун Классик и Ломанн Браун Лайт не выявлено значительных различий по уровню сохранности, количественным показателям яйценоскости, а также затратам кормов на единицу продукции. Птицы кросса Ломанн Браун Лайт сначала достоверно превосходили другую группу по массе яйца на 2,7 г, но в 52 и 72 недели уступали ей по данному показателю на 1,9 - 2,2 г.
Ключевые слова
Проанализированы особенности организации одной из отраслей животноводства - рыбоводства - в Уральском казачьем войске. В связи со спецификой рассматриваемого военно-административного образования данная сфера станет для уральских казаков важнейшим направлением экономической деятельности. Показано, что благодаря возможности заниматься рыболовством уральские казаки на протяжении XVIII - XIX вв. не только получали продукты питания, но и закупали необходимые для существования товары и снаряжали войсковые формирования. Помимо этого продукция рыбоводства, добываемая на территории войска, интенсивно шла на экспорт, обеспечивая внешнеторговый оборот государства. Рассмотрен комплекс природоохранных мер, касающихся рыборазведения, разработанных в связи с угрозой сокращения рыбных запасов: введение разнообразных правил отлова ценных пород рыб. В 80-е годы ХIХ в. представители интеллектуальной элиты Уральского казачьего войска неоднократно ставили вопрос о необходимости проведения мероприятий по искусственному разведению ценных пород рыб. Поднималась проблема внедрения прогрессивных способов обработки и транспортировки рыбной продукции. Выделены причины, которые привели к повышению нагрузки на природные ресурсы в бассейне реки Урала и особенно на водные ресурсы, в том числе рост населения, варварские способы организации добычи рыбы, особенно ценных пород. В первые десятилетия XIX в. наблюдался спад объёмов добычи ценных пород рыб при резком увеличении объёмов вылова обычных рыбопродуктов. Истощение водных ресурсов в свою очередь отразилось на взаимоотношениях между казаками различных групп и прочими жителями, населявшими территорию Уральского казачьего войска.