Поиск новых рынков сбыта продукции является одной из основных задач птицеводства Беларуси. Существенную роль в этом может сыграть расширение ассортимента реализуемой на экспорт продукции, в том числе и не традиционной для нашей страны. В настоящее время перспективным направлением экспорта продукции птицеводства является Китайская Народная Республика. Одним из наиболее интересующих Китай продуктов переработки птицы являются ноги цыплят-бройлеров, которые в Беларуси до недавнего времени являлись техническими отходами и использовались только на кормовые цели. Одним из основных способов выращивания цыплят-бройлеров в современном бройлерном птицеводстве является клеточная технология, позволяющая значительно увеличить выход мяса с единицы площади птичника. Наряду с клеточной технологией содержания многие хозяйства используют и напольную систему для производства мяса бройлеров. Оценка влияния способа содержания цыплят-бройлеров на выход и качество куриных ног показала, что клеточное содержание в отношении уровня производства и качества куриных ног является более эффективным, так как позволяет существенно повысить выход целых товарных ног, уменьшить количество наминов и снизить уровень браковки. В результате убоя птицы клеточного содержания средняя масса куриной ноги составила 44,8 г, что на 2,0 г или 4,7 п.п. больше, чем напольного. Выход товарных ног при переработке птицы, выращенной в клеточных батареях, составил 1,64 % против 0,91 % по птице напольного содержания, в том числе крупных - 1,51 % против 0,71 % соответственно.
Животноводство и ветеринарная медицина
2021. — Выпуск 4
Содержание:
Эффективность осеменения телок сексированной спермой изучена в племенном репродукторе по разведению крупного рогатого скота. Осеменение проводили при достижении ими живой массы не менее 365 кг. Из включенных в анализ 163 телок 56,4 % имели живую массу свыше 400 кг. У животных с меньшей живой массой (43,6 %) она составила в среднем 393 кг. Возраст при 1-м и плодотворном осеменении был почти одинаковым - в среднем 413,5 и 415 дней и 430,3 и 428,7 дня. Оплодотворяемость при 1-м осеменении несколько выше была у телок с большей живой массой (67,4 против 63,4 %), а индекс осеменения - меньше (1,48 против 1,56) (P>0,5). Не выявлено существенного влияния на показатели репродуктивной способности телок и их возраста при первом осеменении. Животных в возрасте до 400 дней (≈13 мес.) было меньше (33,1 %), чем старшего возраста (максимально 17 полных мес.). Разница между группами составила в среднем более одного месяца. При этом живая масса животных в среднем в обеих группах была одинаковой. Оплодотворяемость при 1-м осеменении и индекс осеменения также были почти одинаковыми. Но возраст при оплодотворении на 5 недель был менее продолжительным у животных, осемененных в более раннем возрасте. Продолжительность внутриутробного развития телочек после осеменения сексированной спермой, была на 1,6 дня короче, чем обычной спермой, и составила 278,2 дня. Рост и развитие телочек обеих групп происходило одинаково равномерно, а их среднесуточный прирост к моменту последнего взвешивания до осеменения составил приблизительно 900 г. Различие в живой массе к этому времени не увеличилось, а осталось таким же, как и при рождении (5,3 против 5,8 кг). Почти одинаковым был и возраст телок при постановке на осеменение (396,5 и 398,3 дня) и при первом осеменении (419,8 и 420,1 дня). Абсолютно одинаковыми были и показатели репродуктивной способности - оплодотворяемость при 1-м осеменении и индекс осеменения (68,4- 68,2 % и 1,31-1,31 %).
Ключевые слова
В соответствии с Государственной программой развития аграрного сектора хозяйствам Республики Беларусь предстоит увеличить производство молока к 2025 году на 23 %. Достижение этих показателей возможно за счет улучшения кормовой базы и, прежде всего, таких травяных кормов как сено, сенаж и силос. Питательная ценность данных кормов в значительной степени зависит от их качества. Чем выше качество травяных кормов, тем больше жвачные животные потребляют сухого вещества и тем меньшая доля концентратов может быть в рационах при росте их продуктивности, и тем ниже себестоимость продукции. Цель исследования заключалась в анализе результатов изучения Гомельской ОПИСХ качественных показателей травяных кормов в хозяйствах Гомельской области, заготовленных на стойловый период в 2020 году. В статье обсуждается энергетическая питательность травяных кормов из 19 хозяйств 9 районов Гомельской области. Показано, что обменная энергия в 1 кг сухого вещества сена установлена в пределах 7,70-8,88 МДж, в 1 кг сухого вещества сенажа - 8,33-9,82 МДж/кг и в 1 кг сухого вещества силоса - 8,98-10,8 МДж/кг. Исследования показали, что заготовленное сено в целом соответствует высоким требованиям, предъявляемые к данному корму, сенаж и силос по энергетической питательности не соответствуют. Наибольшая концентрация обменной энергии установлена в сенаже, заложенном в полиэтиленовую плёнку.
Ключевые слова
Согласно существующим рекомендациям, оплодотворение икры осетровых необходимо осуществлять сразу после активации подвижности сперматозоидов. Продолжительность оплодотворения должна составлять 1-2 минуты. Однако в первую минуту запуска подвижности сперматозоидов, сравнительно высокими показателями подвижности обладают сперматозоиды с морфологическими аномалиями. Ввиду искусственного оплодотворения при нахождении большого количества икры в небольшой емкости и большого количества микропилярных каналов в одной икринке вероятность оплодотворения икры такими дефективными сперматозоидами возрастает. Цель работы заключалась в разработке методического приема повышения оплодотворения икры, выживаемости эмбрионов, предличинок и личинок осетровых рыб за счет деактивации аномальных и слабоподвижных сперматозоидов при искусственном оплодотворении. В качестве объекта исследований была выбрана сперма самцов бестера. Наши исследования установили, что после прекращения движения основного количества сперматозоидов через 3-4 минуты после активации, обнаруживаются сперматозоиды, которые сохраняют высокую скорость подвижности продолжительное время (до 8-10 минут). При оплодотворении икры именно этими сперматозоидами увеличивается процент оплодотворения и выживаемость на первых ключевых стадиях эмбрионального развития. Поэтому с целью деактивации аномальных и слабоподвижных сперматозоидов при искусственном оплодотворении рекомендуется осуществлять оплодотворение икры через 4 минуты после их активации оплодотворяющим раствором в соотношении 1:50.
Ключевые слова
Угреводство в Беларуси связано с развитием нагульного угревого хозяйства на основе вселения угря в естественные водоемы (пастбищное рыбоводство). Но, чтобы иметь эту ценнейшую рыбу Беларуси, нужно производить регулярное зарыбление имеющихся на ее территории водоемов. Отсутствие с 1988 года их регулярного зарыбления молодью угря и увеличение объемов его несанкционированного вылова привело к снижению объемов добычи товарного угря в 90-е годы до 10 тонн в год, а с 2010 года - до 5 тонн [2, 4]. Государственной программой развития рыбохозяйственной деятельности разработан проект, который предусматривает меры по восстановлению ресурсов угря в Республике Беларусь, на территории которой находятся «угревые речные бассейны» рек Западная Двина и Неман. Для решения данной проблемы было решено на базе РФХ «Актам - Фиш» Миорского района использовать УЗВ для создания процессов разведения угря, протекающих в контролируемом режиме. В работе дана характеристика аквакультурного комплекса по индустриальному подращиванию стекловидной личинки угря, впервые изучена и апробирована технологическая схема выращивания угря в УЗВ, установлены гидрохимические показатели воды в УЗВ, определена интенсивность роста и экономическая эффективность выращивания угря. Экономический расчет показал, что выращивание угря в УЗВ целесообразно. Так, при посадке личинок в количестве 133225 штук и продолжительности выращивания 534 дня выход рыбы составил 75 %, а ожидаемый доход на 1 тысячу штук составил 450 рублей.
Ключевые слова
Сперматозоиды - высокоспециализированные изолированные клетки, вырабатываемые только мужским организмом. Под воздействием внешней среды они, как и все клетки, подвержены изменениям. В результате действия неблагоприятных факторов происходит изменение структуры сперматозоида, что отражается на показателях подвижности и способности к оплодотворению. При оценке качества спермы рыб немаловажным является изучение морфологического строения сперматозоидов. Цель работы заключалась в изучении морфологической характеристики сперматозоидов осетровых рыб в условиях краткосрочного хранения. В качестве объекта исследований была выбрана сперма самцов 3 видов и 2 гибридов осетровых рыб, таких как сибирский осетр ленской популяции, русский осетр, стерлядь, гибрид бестер, гибрид РО×ЛО. Исследования установили, что в период краткосрочного хранения спермы осетровых рыб происходит изменение морфологических показателей, что выражается в увеличении доли агглютинации стадий А3, B2, С2, D1, Е2 до 37,2; 12,42; 13,66; 11,18; 25,47 % соответственно, индекса тератозооспермии на 0,21 пунктов, индекса дефективности сперматозоидов на 0,71 пунктов.
Ключевые слова
Мюллериоз овец и коз широко распространен во всем мире. Данное заболевание не всегда попадает во внимание ветеринарных специалистов из-за малого размера возбудителя и особенностей диагностики. Для снижения заболеваемости мюллериозом необходимо уделять внимание проведению профилактических мероприятий, таких как дезинвазия. В статье приведены данные об изучении ларвоцидной эффективности таких дезинвазирующих средств, как триацид, делеголь, гексадекон, КДП, дескоцид и бровадез плюс. Дезсредства триацид, делеголь, гексадекон, КДП, дескоцид, бровадез плюс обладают высоким ларвоцидным действием в отношении личинок рода Muellerius. Предложены режимы применения препаратов в виде водных растворов в концентрациях от 0,5 % до 4 % с экспозицией от 10 минут до 4 часов, обеспечивающие санацию объектов внешней среды от возбудителя мюллериоза, что разрывает цикл его развития и предупреждает в дальнейшем заражение восприимчивых животных.
Ключевые слова
Короткоцепочечные жирные кислоты относятся к значимым показателям, дающим характеристику состояния микробиома кишечника, так как являются одними из основных метаболитов бактерий, составляющих микробиоту, которая в свою очередь имеет важное значение для организма животного. Являясь результатом бактериального синтеза такие кислоты, как уксусная, пропионовая, масляная оказывают положительное действие на поддержание нормобиоценоза кишечника и организма в целом. Ко личество их напрямую зависит от количества и состава индигенной микрофлоры. Начиная с первых дней жизни животного данные кислоты присутствуют в кишечнике, так как действие полезной микрофлоры начинается уже во внутриутробный период, создавая благоприятные условия для развития в первую очередь бактерий родов Bifidobacterium, Lactobacillus, содержание которых должно быть преимущественно высоким. Влияние метабиотика «Биотерм» на становление микробиоты кишечника у телят заключается в достаточно простом механизме действия, что делает его применение доступным, безопасным и экологичным. Биотерм относится к препаратам-метабиотикам, которые наряду со своими предшественни ками пробиотиками, пребиотиками, эубиотиками, синбиотиками, симбиотиками является наиболее усовершенствованным за счет отсутствия в нем живых бактерий, благодаря чему исключается любая воз можность возникновения негативного действия на организм животного, так как даже полезные микро организмы являются для макроорганизма чужеродными. Профилактическое и лечебное действие препарата заключается в содержании метаболитов бактерий Bifidobacterium bifidum 1, важнейшими из которых являются короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК). Применение этого средства дает возможность создать оптимальные условия среды в кишечнике для роста и развития микроорганизмов, участвующих в формировании нормобиоценоза, являющегося важным условием для здоровья организма животного.
Ключевые слова
В данной работе представлены результаты собственных исследований по установлению влияния пребиотика «Анд Сид Перфект», подкислителя «Анд Сид Оптима» и пробиотика «Миалакто» на структуру различных отделов пищеварительного канала цыплят. Установлено, что применение кормового комплекса (пребиотика) «Анд Сид Перфект», кормовой добавки (подкислителя) «Анд Сид Оптима» и пробиотика «Миалакто» способствует достоверному увеличению длины и ширины глубоких желез железистого желудка, высоты и ширины кишечных ворсинок в 12-перстной, подвздошной и слепых кишках, по сравнению с применением антибиотика тилозина в стандартном рационе. Показано, что введение в рацион цыплят кормового комплекса «Анд Сид Перфект» и пробиотика «Миалакто» (без применения подкислителя «Анд Сид Оптима») вызывает развитие сходных, но менее выраженных морфологических изменений. Добавление в корм цыплят пребиотика «Анд Сид Перфект», подкислителя «Анд Сид Оптима» и пробиотика «Миалакто» не оказывает существенного влияния на глубину и ширину общекишечных желез в 12-перстной, подвздошной и слепых кишках, а также микроморфометрические показатели тощей кишки.
Ключевые слова
В статье приведены результаты исследований по изучению структуры печени цыплят при экспериментальном заражении патогенным штаммом вируса инфекционной бурсальной болезни (ИББ) и применении митофена. Установлено, что при экспериментальном заражении цыплят штаммом вируса ИББ в печени цыплят выявлялись патологические процессы, связанные с нарушением обмена веществ - зернистая, мелкокапельная жировая и вакуольная дистрофия, а также отек клеток, деформация ядра, преобладание стромальных процессов над паренхиматозными. При применении антиоксидантного препарата «Митофен» морфометрические показатели характеризовались нормализацией клеточных компонентов печени. При этом увеличивался размер гепатоцитов, происходило увеличение количества двуядерных клеток, повышалась плотность содержания клеток печени на условную единицу площади. При иммуногистохимическом исследовании установлено наличие специфичных фенотипов лимфоцитов в паренхиме печени, что свидетельствует об активации гуморального иммунитета.
Ключевые слова
Проведённые исследования производственно-экономической деятельности ОАО «Туровский молочный комбинат» позволили установить особенности маркетинговой и инновационной стратегии развития предприятия. Использование инновационных технологий в производстве полутвёрдых и иных видов сыров создали предпосылки к занятию собственной ниши предприятия на рынках соседней России и других рынках отдельных стран мира.