В статье представлен материал по результатам выращивания ленского осетра (Acipenser baerii Brandt) и стерляди (Acipenser ruthenus L) в условиях Северных регионов на базе рыбоводных хозяйств Мурманской области и Республики Карелия. Приведен сравнительный анализ выращивания осетровых с целью получения товарной рыбы и пищевой икры в условиях Европейского Севера, даны основные экономические показатели этого направления аквакультуры. При выращивании ленского осетра и стерляди в садках до товарной живой массы отмечена высокая выживаемость и хорошая скорость роста. Состав основных затрат и структура себестоимости товарной продукции, выращенной в условиях Северных регионов, характерен для ведения неполносистемного рыбного хозяйства. Проанализированы результаты комплексной оценки морфометрических и экстерьерных показателей ленского осетра, выращенного в условиях Мурманской области. Анализ промеров и рассчитанных по ним индексов показал, что выращенные производители имели высокие значения коэффициентов упитанности и широкоспинности. Проведенная работа позволила отобрать рыб с преднерестовыми изменениями и сформировать группу осетров, готовых к нересту. При оценке репродуктивных показателей производителей выявлены высокие значения абсолютной и рабочей плодовитости рыб, оплодотворяемости икры и гаметосоматического индекса. В результате отмечено, что условия Северных регионов позволяют вести работу по формированию и эксплуатации продуктивных стад осетровых с целью получения икры для рыбоводных или пищевых целей. В результате изучения репродуктивных особенностей осетровых при выращивании их в естественных водоемах Северных регионов показана высокая эффективность их использования в аквакультуре. Расчетным методом определена высокая рентабельность получения икры начиная со второго нереста.
Животноводство и ветеринарная медицина
2019. — Выпуск 2
Содержание:
На современных товарных свинокомплексах как у нас в стране, так и за рубежом не содержат хряков-производителей, а только хряков-пробников. Причина в том, что приобретение племенных хряков-производителей очень дорого обходится для товарных свиноводческих объектов (ферм, комплексов). При этом свиноместо для содержания одного хряка-производителя стоит более 44 тыс. у.е., а отдельная секция-здание для группы хряков-производителей обходится предприятию более 600 тыс. у.е. В связи с высокими затратами как на капитальные строения, так и на приобретение хряков-производителей, уход за ними и кормление специализированными комбикормами многие свинокомплексы стали приобретать спермопродукцию у Центров по селекции и генетики свиней. Для гармонизации работы Центров и товарных хозяйств разработан пакет компьютерных программ, позволяющий проводить оптимизацию производства спермопродукции на станции искусственного осеменения и ее использования для осеменения свиноматок товарных свинокомплексов. Компьютерные блок-программы позволяют провести расчет: ритмичности получения опоросов; общего выхода поросят; количества холостых маток и ремонтных свинок на определенный день осеменения; денежной выручки от реализации свиней; производственной мощности Центра; экономической эффективности откорма молодняка свиней различных генотипов и др. Использование компьютерной программы дает возможность на договорных условиях регулировать вопрос ценообразования на сперму хряков-производителей таким образом, чтобы она была прибыльна для Центра по селекции и генетики свиней, и значительно не повышала себестоимость получения поросят на товарных свиноводческих объектах.
Ключевые слова
Особенности правового регулирования племенного животноводства и утверждение селекционных достижений в этой сфере, т.е. законодательно установленная процедура выведения новых пород животных, были сформулированы в СССР в первой половине ХХ века. При этом органами исполнительной власти были приняты соответствующие нормативно правовые акты в этой области. Научно-практическую основу селекционно-племенного процесса при выведении новых пород животных выполняли ученые-зоотехники и зоотехники-практики в конкретных хозяйствах административных территорий Советского Союза. При этом только в случае документально зафиксированного факта выведения новой породы, государственной комиссией выдавалось свидетельство о том, что сельскохозяйственная организация относится к племенным совхозам. В современном нормативно-правовом регулировании племенного животноводстве в Республики Беларусь выявлена такая особенность, что субъектами права в области племенного дела выступают только юридические лица, в том числе племенные хозяйства. О физических лицах, как субъектах права в области племенного дела, в законе не упоминается. Выявлены отдельные случаи невыполнения на практике норм белорусского законодательства о племенном деле в животноводстве, в части ведения племенных книг. Племенное дело в Республике Беларусь осуществляется без применения зоотехнических основ, связанных с бонитировкой племенного поголовья. При этом правовой фундамент законов, принятых и действующих в постсоветских республиках и в странах Восточной Европы о разведении племенных животных, составляют бонитировка и племенные книги.
Ключевые слова
В работе представлены результаты производственного опыта по исследованию влияния йодсодержащего препарата «Йодинол» на товарные качества выращенных линей при концентрации 350 мкг йода на кг живой массы рыб в сутки. Опыт по влиянию йода в качестве кормовой добавки на экстерьер и товарные качества линей проводили в садках, которые были установлены рыбоводных прудах в течение 186 дней (6 месяцев). В ходе проведения производственного опыта было установлено, что дозировка йода в составе препарата «Йодинол» вносимая вместе с комбикормом в количестве 350 мкг на 1 кг живой массы рыбы в сутки положительно влияет на экстерьер рыб, повышается убойный выход тушек рыб, увеличивается коэффициент мясности и процент выхода съедобных частей особей линя, в частности увеличивается процент выхода мышечной ткани исследуемых рыб. Расчет экономической эффективности применения йодсодержащего препарата показал целесообразность использования «Йодинола» в технологии выращивания линя в условиях садковой аквакультуры в количестве 350 мкг йода на кг живой массы рыб в сутки. Результаты производственной проверки показывают целесообразность внесения йода в составе препарата «Йодинол» в количестве 350 мкг на 1 кг живой массы рыбы в сутки при выращивании линя в условиях садковой аквакультуры, так как йод при данной концентрации положительно влияет на экстерьерные и товарные качества и хозяйственную ценность выращиваемых рыб.
Ключевые слова
В Республике Беларусь проблема йодной недостаточности является весьма актуальной, что подтверждается наличием практически повсеместного дефицита йода в почвах и водах страны. Поэтому исследования по применению йдсодержащих добавок в рыбоводстве и получение обогащенной йодом продукции аквакультуры являются весьма востребованными. В работе представлены результаты производственного опыта по влиянию йодсодержащего препарата «Йодинол» на химический состав мышечной ткани и на органолептические показатели выращенных линей при концентрации 350 мкг йода на кг живой массы рыб в сутки. Опыт по влиянию «Йодинола», в качестве кормовой добавки, на химический состав мышечной ткани и органолептические показатели линей проводили в садках, которые были установлены рыбоводных прудах в течение 186 дней (6 месяцев). В ходе проведения опыта было установлено, что дозировка йода в составе препарата «Йодинол», вносимая вместе с комбикормом в количестве 350 мкг на 1 кг живой массы рыбы в сутки, увеличивает содержание жира и йода в мышечной ткани рыб. Содержание йода в мясе рыб, получавших «Йодинол», было выше, чем у рыб контрольной группы, которые вскармливались основным рационом без добавок йодистого препарата. При дегустации рыбного бульона было отмечено некоторое улучшение некоторых органолептических показателей, таких как внешний вид и наваристость. При органолептической оценке отварного мяса линей было отмечено улучшение таких показателей, как внешний вид и цвет мяса на разрезе, запах и вкус отварного мяса.
Ключевые слова
В настоящее время осетровые рыбы находятся на грани полного вымирания и исчезновения по причине ухудшения экологических условий, антропогенного воздействия и интенсивного браконьерства. В связи с этим воспроизводство осетровых рыб в искусственных условиях является единственной альтернативой для удовлетворения в посадочном материале как для зарыбления естественных водоемов, так и для использования в условиях товарной аквакультуры. Современная технология воспроизводства рыб включает в себя отлов диких производителей или работу с маточным стадом, сформированным и выращиваемым в аквакультурных условиях [8]. Однако, напряженные технологические условия индустриального рыбоводства, включающие использование искусственного кормления, высокие плотности посадки, низкую численность производителей, высокие концентрации нитратов, привели к снижению качества получаемого посадочного материала. В этой связи важным технологическим моментом является селекционная работа с маточным стадом в целях эффективного отбора для целей воспроизводства, что должно повысить качество получаемого посадочного материала [1, 3, 4, 8]. В результате проведенных исследований нами выявлены зависимости качества получаемых половых продуктов (икры) и посадочного материала стерляди от рыбоводно-ихтиологических (размерно-весовых) и биохимических показателей родительских особей. При положительной корреляционной связи размерно-весовых и биохимических показателей с репродуктивными показателями одновременно наблюдалась отрицательная корреляционная связь с выходом предличинок из инкубационного аппарата. При увеличении рабочей плодовитости и выхода икры от ихтиомассы наблюдалась снижение выхода предличинок из инкубационного аппарата. На основании полученных результатов можно сделать вывод о необходимости ведения двух направлений селекции в племенной работе осетровых: первого, направленного на повышение выхода икры сырца и отборе наиболее крупных особей с развитыми внешними размерно-весовыми признаками и второго, направленного на повышение качества и выживаемости посадочного материала и отборе средних по размерно-весовым показателям производителей.
Ключевые слова
Государственной программой развития аграрного бизнеса на 2016–2020 годы в сфере рыбохозяйственной деятельности предусмотрено увеличение объема производства ценных видов рыб до 1200 тонн, в том числе и радужной форели. По данным ФАО, доля товарной форели по отношению ко всем выращиваемым объектам рыбоводства в Республике Беларусь является всего 0,5 % [1]. Значительное количество форели импортируется в Республику Беларусь. Для развития форелеводства в стране требуются инновационные методы в области воспроизводства и выращивания рыбопосадочного материала [2, 19–24]. Одним из ключевых этапов производства рыбопосадочного материала является инкубация. Большое количество эмбрионов на данном этапе погибает из-за грибковых и бактериальных инфекций, которые также снижают процент выклева и существенно снижают жизнеспособность молоди после выклева. Все это, естественно, вызывает значительные экономические потери в производственном цикле [3, 4]. В статье представлены результаты исследования влияние NaCl на среднюю длину, массу, выживаемость и биохимические показатели эмбрионов, предличинок и личинок радужной форели (Oncorhynchus mykiss) при доинкубации в производственных условиях. Использование NaCl в концентрации 300 мг/л, при продолжительности воздействия 15 минут и 30 минут (ежедневно до перехода на экзогенное питание), обеспечивает достоверное увеличение относительного прироста на 84,3 % – 15,5 % увеличение средней длины на 3,2 % – 7,7 %, увеличение средней выживаемости на 8,2 %, увеличение содержания белка на 2,24 г/л, уменьшение содержания креатинина на 14,85 мкмоль/л. Применение данного способа повышения эффективности инкубационного процесса актуально как для полносистемных хозяйств, так и для рыбоводных индустриальных комплексов, занимающихся разведением радужной форели.
Ключевые слова
В современных условиях развития свиноводческой отрасли важную роль играет организация кормления всех половозрастных групп животных на основе использования полнорационных комбикормов. Применяемая на производстве технология кормления и полноценность используемых кормов напрямую влияют на рентабельность производства свинины, в себестоимости которой более 70 % составляют расходы на корма. С целью снижения затрат на продукцию постоянно ведется разработка и совершенствование существующих норм и рационов кормления свиней, детально анализируются и совершенствуются требования, предъявляемые к качественному составу и питательности кормов и биологически активных добавок, применяемых в кормлении. Полноценное кормление позволяет реализовать генетический потенциал высокопродуктивного животного, заложенный в результате селекционно-племенной работы, обеспечивает получение необходимого количества и качества конечной продукции, а также влияет на количество и жизнеспособность получаемого приплода. Материалы посвящены рассмотрению применения в рационах кормления свиней микроэлемента хрома в форме серно- кислой соли и наночастиц и влияния их на переваримость и усвояемость основных питательных веществ рациона в физиологическом обменном опыте. Приведены коэффициенты переваримости питательных веществ рациона и количество усвоенного и отложенного азота, кальция, фосфора и хрома в теле подопытных животных. Использование хрома в виде соли и наночастиц способствовало повышению переваримости сухого вещества на 1,6 % и 1,1 %, органического вещества на 1,40 % и 1,05 %, сырого жира на 0,6 % и 2,9 % отложения хрома на 2,06–2,19 п.п. Данные, полученные в ходе исследований, могут быть использованы в научно-практической работе в области кормления сельскохозяйственных животных и комбикормовой промышлености.
Ключевые слова
Основным направлением динамичного и эффективного развития, выращивания и откорма КРС на мясо в перспективе является интенсификация отрасли, обеспечивающая рост продуктивности, снижение затрат и повышение окупаемости ресурсов. В настоящее время в связи с дефицитом некоторых питательных веществ в исследованиях многих ученых предлагаются новые кормовые средства, ранее не использовавшиеся в животноводстве. Все больше для кормовых целей ис- пользуют химические препараты, продукты микробиологического синтеза и отходы промышленных производств. .При этом использование солода из ячменя способствует снижению экологической нагрузки перерабатывающих предприятий, повышению экономической эффективности и является дополнительным источником кормов для сельскохозяйственных животных. В статье представлены результаты изучения влияния различных доз солода пивоваренного на обмен веществ молодняка крупного рогатого скота. Для проведения исследований по принципу аналогов были сформированы четыре группы бычков. По результатам опыта установлено, что при практически одинаковом количестве используемых питательных веществ более высокие показатели переваримости сухого и органического вещества, протеина, жира, клетчатки и БЭВ отмечаются у бычков опытных групп в сравнении с контрольной. Для изучения влияния разных доз солода на физиологическое состояние животных проведен анализ биохимических показателей крови. Установлено, что в крови бычков II группы, получавших по 10 % солода, содержание эритроцитов находилось практически на одинаковом уровне с показателем IVгруппы, получавших по 20 % солода. По количеству гемоглобина в крови опытных бычков в III группе, получавших по 10 % солода, разница с контролем составила 14,1 %. Повышение количества общего белка на 16,4 % ,по сравнению с контролем, отмечено у бычков II группы, получавших с комбикормом 5 % солода. Лучшие показатели по рассматриваемым признакам получены в III группе бычков, которым вводили в рацион 10 % солода пивоваренного.
Ключевые слова
Нанотехнологии, как одно из ведущих направлений развития современной фундаментальной и прикладной науки, открывают перед человечеством массу возможностей. С одной стороны, наночастицы потенциально применимы в самых различных отраслях, включая медицинскую и ветеринарную фармакологию, где появились перспективы для разработки и внедрения в производство новых поколений лекарственных средств и биологически активных добавок [2]. С другой – становление новой области знания требует от нас глубокого и всестороннего изучения различных последствий внедрения нанотехнологий в повседневную жизнь, в том числе анализа безопасности применения наноматериалов для человека, животных и окружающей среды в целом. Произведено изучение хронической токсичности и кумулятивных свойств экспериментального препарата «Хромарцин» при его ежедневной выпойке в виде раствора с водой лабораторным мышам. В хроническом эксперименте препарат при- меняли в течение 30 дней, для определения коэффициента кумуляции – 60. Клинико-лабораторное исследование показало, что длительное применение хромарцина в дозах 14 700 и 7 350 мг/кг гибели животных не вызвало, но сопровождалось нарушением функций печени, снижением у животных аппетита и темпов роста. На основании полученных данных также установлено, что хромарцин можно отнести к веществам со слабовыраженной степенью кумуляции (К к >5).
Ключевые слова
Данная работа посвящена решению важной задачи современной ветеринарной медицины – изысканию и совершенство ванию способов лечения и предупреждения воспали-тельных процессов репродуктивных органов коров. Одним из путей решения этой задачи является разработка новых лекарственных средств. Разработан препарат (Гистеросан МК-2) для лечения коров с эндометритом. По острой токсичности он относится к веществам малоопасным (IV классу) с отсутствием раздражающих свойств. При анализе чувствительности микроорганизмов содержимого матки коров к АДВ препарата (гентамицин, стрептомицин и тилозин) установлено, что все идентифицированные микроорганизмы и анаэробные формы смешанных проб проявляли к ним различной степени чувствительность. При переменном воздействии АДВ препарата на E. coli и Staph. aureus формирование механизмов резистентности происходит к третьему пассажу, а культура Salmonella enterica не развивает резистентность в течение пяти пассажей. Для определения антибиотиков в препарате предложена методика с использованием жидкостного хромато-масс-спектрометра. При проверке и уточнении методом ВЭЖХ подтверждена пригодность ее для производственного применения. В опытах в 3 хозяйствах получены данные о высокой терапевтической эффективности препарата при заболеваниях эндометритом различной тяжести. В исследованных пробах молока от коров с заболеваниями, для лечения которых использовался препарат, после внутриматочного введения одной дозы, антибиотические вещества в молоке выявлялись в течение 10 ч. Через 24 ч тесты показывали отрицательный результат.
Ключевые слова
Успех воспроизводства молочного скота зависит от многих факторов. Основными из них являются уровень и полноценность кормления, а также состояние репродуктивных органов коров в планируемые сроки осеменения после отела. Наибольшее влияние на состояние репродуктивных органов оказывают заболевания метритного комплекса: задержание последа, метрит, эндометрит и пиометра. Частота возникновения этих заболеваний, особенно эндометрита, на современных молочных фермах высокая [1, 2]. В последние годы в нашей стране ведутся интенсивные работы по созданию новых, высокоэффективных лекарственных средств антибиотического и противовоспалительного действия, доступных к использованию в условиях современных животноводческих ферм для лечения коров и других видов животных с заболеваниями репродуктивных органов [3–7]. Проведены дополнительные исследования свойств препарата «Фертилифил С». В 3 опытах использованы коровы черно-пестрой породы. Определена оптимальная кратность и терапевтическая эффективность внутриматочного введения препарата коровам с клиническими признаками эндометрита различной тяжести, с патологическими или трудными родами, а также выяснено влияние его при внутриматочном введении коровам с субклиническим (хроническим) эндометритом на их репродуктивную способность. При лабораторном исследовании определены сроки присутствия остаточных количеств антибиотических веществ в молоке коров с эндометритом после внутриматочного введения препарата. Показана высокая терапевтическая эффективность «Фертилифил С» как основного лекарственного средства или в комплексе с препаратом на твердой основе (суппозиториями) при заболеваниях метритного комплекса у коров. Срок ожидания использования молока для пищевых целей при внутриматочном введении препарата составляет 36 часов. Внесены соответствующие изменения в инструкцию по применению ветеринарного препарата «Фертилифил С»
Ключевые слова
Интерфероны (ИФН) – одна из основных групп цитокинов – белковых молекул, с помощью которых клетки иммунной системы обмениваются друг с другом информацией и осуществляют координацию действий. Как антивирусный фактор ИНФ был впервые описан сотрудниками Лондонского национального института медицинских исследований Аликом Айзексом и Жаном Линденманом в 1957 г. [6]. Во время опытов исследователи случайно столкнулись с непонятным явлением: мыши, которых заражали определёнными вирусами, не заболевали. Выяснение причин этого явления показало, что подопытные животные, не поддавшиеся заражению, в этот момент уже болели другой вирусной инфекцией. Один из вирусов в их организме препятствовал размножению другого. Это явление антагонизма вирусов назвали интерференцией (англ. помеха, препятствие). С тех пор выявлено большое семейство ИФН как гетерогенной группы молекул с противовирусной активностью и выяснен спектр их биологической активности. Синтезируются ИНФ в клетках in vitro и in vivo при действии на них многих чужеродных факторов: вирусов, бактерий, нуклеиновых кислот, синтетических полимеров и др. В период запуска коровам 1-й опытной группы через 4–6 дней после последнего доения инъецировали биферон-Б в дозе 10 мл, через сутки – вакцину ротавек ® корона. Коровам 2-й опытной группы в эти сроки делали две инъекции биферона-Б с интервалом 48 ч, а третью инъекцию за 2–8 дней до отела. Коровам контрольной группы инъецировали только вакцину. Молочная продуктивность и репродуктивная способность коров определена за две смежных лактации. Во вторую лактацию удой у коров всех групп был значительно выше (P < 0,01–0,001), по сравнению с предыдущей лактацией. Разница со- ставила в контрольной группе 1862 кг, в 1-й и 2-й опытных группах 2565 и 2624 кг молока соответственно. Между группами различие в удое было несущественным. Показатели репродуктивной способности: интервал от отела до 1-го и плодотворного осеменения, оплодотворилось после 1-го и 3-х осеменений, оплодотворенных коров в течение 85 дней и не проявивших охоту до 60 дней, а также выбывших за период опыта были лучше, чем в двух других группах. Делается вывод о целесообразности использования биферона-Б в комплексе с вакцинами.
Ключевые слова
Растущие потребности страны в продуктах питания, а перерабатывающей промышленности – в сырье заставляют сельское хозяйство расширять производство. Поэтому перед ветеринарной службой и работниками животноводства поставлена задача, увеличить производство и качество получаемой продукции. Но широко распространенные болезни животных не всегда позволяют увеличить и расширить сельскохозяйственную отрасль. Работа по изучению распространения гиподерматоза в хозяйствах и населенных пунктах проводилась в различных зонах Республики Беларусь: в Витебской, Могилевской, Минской и Гродненской областях. Всего нами было обследовано 39125 голов крупного рогатого скота. Исследования показали, что все обследованные населенные пункты и хозяйства неблагополучны по гиподерматозу. Эти выводы нами сделаны на основании осмотра животных и обнаружении желваков. Диагноз ставился в период с февраля по март по наличию личинок гиподерм. Одновременно с обследованием крупного рогатого скота в хозяйствах и населенных пунктах производили осмотр шкур и туш на мясоперерабатывающих предприятиях республики на пораженность личинками подкожного овода. Фауна гиподерм представлена видами Hypoderma bovis, Hypoderma lineatum. У необработанных животных инвазированость в 4–10 раз выше, чем у животных, обработанных противооводовыми препаратами. В среднем по Беларуси было инвазировано 4,1 % обследованного крупного рогатого скота. Для обработок животных против гиподерматоза рекомендуется применять эпринайс в дозе 1 мл на 50 кг массы внутримышечно, однократно. Эпринайс – это препарат в форме раствора для инъекций, который содержит в качестве действующего вещества эприномектин, обладающий широким спектром противопаразитарного действия на нематод желудочно-кишечного тракта и легких, саркоптоидных клещей, оводов. Эпринайс обладает 100 % эффективностью при гиподерматозе крупного рогатого скота и не вызывает побочных действий у подопытных животных.
Ключевые слова
Развитие птицеводства на промышленной основе требует совершенствования методов диагностики заболеваний. Большая концентрация поголовья на ограниченной территории способствует быстрому распространению ранее неизвестных болезней, которые наносят значительный экономический ущерб. Необходимость разработки и внедрения в практику новых знаний о диагностике малоизученных болезней птицы вызвана также и изменениями эпизоотологии, клинического течения и активизацией тех из них, которые в прошлом не вызывали серьезного экономического ущерба. В последнее время все больше исследователей отмечает распространение новой инфекционной болезни индеек, цыплят-бройлеров и кур-несушек, которая характеризуется поражением верхних дыхательных путей и «синдромом пухлой головы». Установлено, что этиологическим фактором этой болезни является метапневмовирус [1]. Первичная вирусная инфекция часто осложняется вторичной бактериальной и вирусной инфекцией со сложной симптоматикой. А течение инфекционных болезней в субклинической, латентной и ассоциированной формах, затрудняет их диагностику и профилактику. Особого внимания заслуживают инфекционные болезни, связанные с поражением респираторного тракта, при которых с помощью воздушно-капельной передачи происходит быстрое распространение инфекции на большое поголовье птицы, независимо от системы содержания. Из новых для нашей страны болезней к этой группе следует отнести метапневмовирусную инфекцию (МПВИ) птицы, которая приводит к значительным экономическим потерям в птицеводческих хозяйствах через общее ослабление организма, что может спровоцировать поражение респираторного тракта, и привести к снижению мясной и яичной продуктивности взрослого поголовья. Также этот вирус может быть вовлечен в мультифакторную болезнь, как, например, «синдром опухшей головы», что очень затрудняет ее диагностику [2]. В хозяйствах Украины зарегистрировано течение метапневмовирусной инфекции на фоне вирусо-бактериозов птицы. Количество положительно реагирующих на заболевание достигало 100 %. Для диагностики инфекции у индеек и кур в Луганском НАУ разработан метод ИФА.