X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Осинцева Л. А.

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства

Авторы:
Издательство: Новосибирский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-94477-288-6; 2020 г.
Кол-во страниц: 409

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Последние просмотренные
Вверх