Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Куцакова В.Е.

Технология сушки: Методические указания к самостоятельной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской про-граммы 552418

Технология сушки: Методические указания к самостоятельной работе магистранта по направлению 552400 для магистерской про-граммы 552418

Авторы:
Под ред. А.Л. Ишевского
Издательство: НИУ ИТМО (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики)
2005 г.
Кол-во страниц: 7

Положить в корзину

О книге:

Настоящие методические указания предназначены магистрантам направления 552400 «Технология продуктов питания» для магистерской программы 552418 «Холодильная технология пищевых продуктов» технологического факультета. Даны темы и вопросы по изучению технологии сушки продуктов питания и оборудования, применяемого для этих целей.

Вверх