Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Данина М.М.
Радионова И.Е.

Методы исследования безалкогольных напитков и минеральных вод: учебно-методическое пособие

Методы исследования безалкогольных напитков и минеральных вод: учебно-методическое пособие

Авторы:
Издательство: НИУ ИТМО (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики)
2016 г.
Кол-во страниц: 48

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

Даны методические указания к выполнению лабораторных работ и их оформлению. Приведены методы контроля безалкогольных напитков, минеральных вод, сырья и готовой продукции.
Пособие предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль бакалавриата 19.03.02 Технология бродильных производств и виноделие дисциплины «Основы технологии пищевых продуктов».

Вверх