X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода Науменко Т. В.

Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода

Авторы:
Издательство: ЛАНЬ
ISBN 978-5-8114-8446-1; 2022 г.
Кол-во страниц: 68

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК «Технология получения свекловичного сахара» и «Техноло-гия производства рафинированного сахара» для изучения раздела «Выпарная станция», а также требованиями ФГОС СПО по спе-циальности «Технология сахаристых продуктов».
Рассмотрены технологическая схема выпарной установки, химические изменения, происходящие в соке при выпаривании, особенности схем выпарных установок, режимы, применение ингибиторов накипеобразования при сгущении сока, а также современные выпарные аппараты и подогреватели, дан пример расчета задач для типовой технологической схемы.
Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям «Технология сахаристых продуктов» и «Техно-логия производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Будет полезно преподавателям — руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабо-чим, техникам и специалистам — слушателям курсов повышения квалификации по специальностям «Технология сахара и саха-ристых продуктов».

Вверх