X
Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии

Издательство: ЛАНЬ
Издание: 2-е изд., стер.
ISBN 978-5-507-46311-4; 2023 г.
Кол-во страниц: 292

Положить в корзину

Предварительный просмотр:

О книге:

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Последние просмотренные
Вверх