Расширенный поиск
Все разделы
Корзина
у вас нет товаров

Баракова Н.В.

Анализ сырья, приготовление осахаренного сусла, зрелой бражки и этилового спирта

Анализ сырья, приготовление осахаренного сусла, зрелой бражки и этилового спирта

Авторы:
Издательство: НИУ ИТМО (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики)
2013 г.
Кол-во страниц: 37

Положить в корзину

О книге:

Описаны процессы приготовления и сбраживания осахаренного зернового сусла, перегонки бражки и получения этилового спирта. Даны контрольные вопросы для закрепления полученных знаний и навыков. Приведены таблицы для оформления отчета по лабораторной работе. Учебное пособие предназначено студентам специальности 260204 и магистрантам направления 260100 очной и заочной форм обучения.

Вверх